Биохимические методы: биохимические показатели крови, мочи, молока - объективные критерии оценки состояния обмена веществ. Они изменяются при нарушениях баланса питательных веществ в рационе. В частности, об уровне А-витаминного питания можно судить по содержанию каротина и витамина А в сыворотке крови, в печени. Важными показателями полноценности кормления могут служить данные о содержании кальция и фосфора в сыворотке крови, резервной щелочности, содержании натрия и калия в слюне и др. При недостатке железа, меди и кобальта в кормах снижается их содержание в крови, печени, продукции, уменьшается количество гемоглобина в крови.
2. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ
корм стойловый суточный рацион
2.1 Расчет годовой потребности коров в кормах
Задание № 1 зона Центрально-Черноземная годовой удой 6000 кг, живая масса 600 кг, среднесуточный удой 6,4, кг, требуется на корову в год ЭКЕ 5840 (100%).
Таблица 1 - Расчет потребности в кормах на корову в год и в сутки на основе структуры годового рациона
№п/пПоказательКормагрубыесочныезеленый кормконцентратысеносоломасенажсилоссвекла кормовая1. Структура годового рациона (% от общей питательности рациона в ЭКЕ)12-1012720392. Энергетические кормовые единицы (за счет отдельных кормов)700,8-584,0700,8408,81168,02277,63. Содержание энергетических кормовых единиц в 1 кг корма0,49-0,330,180,120,17-4. Требуется корма в год, кг1430,2-1769,73893,33406,76870,62277,65. Продолжительность скармливания, дн.210-2102102101553656. Количество корма на голову в сутки (поедаемая масса), кг6,8-8,418,516,244,36,27. Поправка на возможные потери при хранении (от потребности в корме на год), %101020201020-7-акг143,0-353,9778,7340,71374,1-8. Страховой фонд (от потребности на год), %15152020---8-акг214,5-353,9778,7---9. Требуется заготовить корма на год с учетом страхового фонда и поправки на потери корма при хранении, кг1787,7-2477,55450,73747,48244,72277,6
Годовая потребность в ЭКЕ составляет 5840. Вклад сена в обеспечение годовой потребности коров в энергии составляет 12 %.
ЭКЕ - 100 %
Х - 12 %
Х = 5840 * 12 / 100 = 700,8 ЭКЕ.
Вклад сенажа - 10 %.
ЭКЕ - 100 %
Х - 10 %
Х = 5840 * 10 / 100 = 584,0 ЭКЕ.
Вклад силоса - 12 %.
ЭКЕ - 100 %
Х - 12 %
Х = 5840 * 12 / 100 = 700,8 ЭКЕ.
Вклад кормовой свеклы - 7 %.
ЭКЕ - 100 %
Х - 7 %
Х = 5840 * 7 / 100 = 408,8 ЭКЕ.
Вклад зеленого корма - 20 %.
ЭКЕ - 100 %
Х - 20 %
Х = 5840 * 20 / 100 = 1168,0 ЭКЕ.
В 1 кг сена люцернового содержится 0,49 ЭКЕ.
кг сена - 0,49 ЭКЕ
Х кг - 700,8 ЭКЕ
Х = 1 * 700,8 / 0,49 = 1430,2 кг.
В 1кг сенажа - 0,33 ЭКЕ.
кг сенажа - 0,33 ЭКЕ
Х кг - 584,0 ЭКЕ
Х = 1 * 584,0 / 0,33 = 1769,7 кг.
В 1кг силоса - 0,18 ЭКЕ.
кг силоса - 0,18 ЭКЕ
Х кг - 700,8 ЭКЕ
Х = 1 * 700,8 / 0,18 = 3893,3 кг.
В 1кг кормовой свеклы - 0,12 ЭКЕ.
кг кормовой свеклы - 0,12 ЭКЕ
Х кг - 408,8 ЭКЕ
Х = 1 * 408,8 / 0,12 = 3406,7 кг.
В 1кг зеленого корма - 0,17 ЭКЕ.
кг зеленого корма - 0,17 ЭКЕ
Х кг - 1168,0 ЭКЕ
Х = 1 * 1168,0 / 0,17 = 6870,6 кг.
Таблица 2 - Питательность 1 кг корма (с учетом качества)
Наименование кормаСухое вещество, кг.ЭКЕОбменная энергия, МДжСырой протеин, гПереваримый. протеин, г.Расщепляемый протеин, гНерасщепляемый протеин, гСахара, г.Крахмал, гЛПУ, гСырая клетчатка, г.Са, г.Р, г.Мn, мг.Zn, мгCu, мг.Со, мг.J, мг.Каротин, мг.Витамин А, МЕВитамин D, МЕЛюцерна2500,171,75503845514317684,50,78,36,12,60,050,0244-2,5Сено люцерновое8300,490,4414481100,843,220929253172,226,419,18,20,20,315-150Силос2500,18-322420,811,2---231,90,69,04,72,00,010,0413-41Сенаж4500,333,68543232,421,62214361482,81,4268,11,80,390,130-160Свекла кормовая1200,121,6513911,71,34034390,40,511,13,31,90,10,010,1--
2.3 Определение питательности и структуры суточных рационов коров
Расчет структуры среднесуточных рационов коровы на зимний и летний периоды
КормаКгЭКЕ% по питательностиКормаКгЭКЕ% по питательностиЗимаЛетоСено люцерновое6,83,3329,3Люцерна44,37,5100Силос18,53,3329,3Сенаж8,42,7724,4Свекла кормовая16,21,9417,0Итого:-11,37100Итого:-7,5100
Продуктивность в сутки
кг 6,4
Расход концентратов на 1 кг молока
г 970
Тип кормления полуконцентратный
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе курсовой работы изучили методики расчета годовой поребности коров в кормах и среднесуточных рационов для коров в зимний и летний периоды.
В качестве грубых кормов использовали сено люцерновое, в качестве сочных кормов - силос, сенаж и кормовую свеклу. В качестве зеленых кормов использовали люцерну.
Годовая потребность в кормах составила:
сено - 1787,7 кг;
сенаж - 2477,5 кг;
силос - 5450,7 кг;
кормовая свекла - 3747 кг;
зеленый корм (люцерна) - 8244,7 кг; Расход концентратов на 1 кг молока в процессе расчетов составил 970 г.
В процессе курсовой работы также определили тип кормления стельных сухостойных коров в зимний период - полуконцентратный.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов / Н.Г.Макарцев. - 2-е изд., перераб. и доп.- Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф.Бочкаревой, 2007. - 608 с.
. Топорова Л.В. Практикум по кормлению животных. /Л.В.Топорова, А.В.Архипов, Р.Ф.Бессарабова, Н.Г.Макарцев, Н.М.Курилова и др. - М.: КолосС, 2005. - 357 с.
. Топорова Л.В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. Л.В. Топорова, А.В.Архипов, Р.Ф.Бессарабова, Н.Г.Макарцев, Н.М.Курилова и др. - М.: КолосС, 2004. - 416 с.
4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие./ Под ред. А.П.Калашникова, В.И.Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И.Клейменова. - 3-е изд. перераб. и доп. - М., 2003. - 456 с.
. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных - М.: Агропромиздат, 1989. - 123 с.
. Баканов В.Н., Овсищер Б.Р. Летнее кормление молочных коров. - М.: 1982. 215 с.
. Ерсков Э.Р. Кормление жвачных животных, принципы и практические основы. - М.: 1992. - 320 с.
. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных - 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. - 128 с.
. Всяких А.С., Свечин Ю.К. Технология производства продуктов животноводства. Москва ВО "Агропромиздат" 1989г.
. Бакай А. В.; Красота В.Ф. Животноводство. Москва "Колос" 1977. - 237 с.
. Гринь М.П. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота. Минск 1989. - 528 с.
. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - М. - Л.: 1968. - 300 с.
. Красота В.Ф. Разведение с/х животных. - М., Колос. - 1983. - 227 с.
. Солдатов А.П., Табакова Л.П. Технология производства молока и говядины. - Москва "Колос" 1995 . - 309 с.
. Эртуев М.М. Пути повышения эффективности молочного скотоводства. - М. Колос. 1994. - 407 с.
. Кирилов М. П., Фантин В. М., Гаджаев А. М. Кормление стельных сухостойных коров, Животноводство, 1987. - 200 с.
. Макарцев Н. Г. Кормление с/х животных. - «Облиздат». 1999. - 213 с.
. Топорова Л. В. Практикум по кормлению. - Москва. Колос. 2005. - 256 с.