потенціал розподілу: інтенсивний маркетинг органічних продуктів в Україні через мережі гуртової торгівлі та супермаркетів має значний потенціал для розвитку внутрішнього ринку органічних продуктів і може стимулювати, а в подальшому і створювати попит споживачів. Це може також сприяти створенню позитивного ставлення громадськості до органічного сектора в цілому і в основному буде стимулювати споживання органічної продукції, розвиток органічного агровиробництва та переробки в Україні. Велика проблема полягає в тому, що через обмежений асортимент органічних продуктів українського виробництва супермаркети пропонують великий обсяг імпортної продукції, що створює серйозну конкуренцію для українських виробників.
Для підвищення конкурентоспроможності власне продукції та підприємств -виробників органічної продукції необхідно дотримуватись принципів та правил ведення органічного землеробства, технологічних процесів виробництва, переробки, маркування, зберігання, реалізації органічної продукції та сировини рослинного і тваринного походження, постійно проводити моніторинг якості продукції та сировини. Важливим напрямом є застосування новітніх технологій в органічному секторі та способів переробки та зберігання продукції, упровадження наукових розробок, формування механізму взаємодії виробників органічної продукції з науково-дослідними інститутами, створення системи лабораторій по дослідженню на пестициди та ГМО, акредитованих у відповідності до міжнародних стандартів. Проте надання переваги тим чи іншим стандартам, а також довіра до конкретної сертифікації визначаються виключно покупцями та споживачами органічної продукції, що в цілому впливає на формування пропозиції на органічному ринку.
Україна має доволі значний ринковий
потенціал виробництва органічної продукції, і з кожним роком він буде зростати.
Прогноз розвитку ринкового потенціалу робиться на основі припущення про те, що
підприємства - виробники органічної продукції завоюють певну частку ринку,
розширять сегменти ринку, життєвий цикл органічної продукції знаходиться на
етапі переходу від упровадження на ринок до розширення ринку збуту,
використають потенціал прибутковості. Наші припущення підтверджуються також
дослідженнями в праці [15], у 2015 р. за оптимістичним сценарієм: площа,
відведена під органічне виробництво, зросте до 325 тис. га, кількість
господарств, що будуть здійснювати органічне виробництво, збільшиться до 218
одиниць, обсяг реалізації органічної продукції на місцевому ринку збільшиться
до 2597,3 т, а на експорт - до 4753,5. Асортимент органічних продуктів зросте
на 60,2% і становитиме 495 найменувань продукції, у тому числі на місцевому
ринку - на 74,5%, і досягне 164 од., експорт збільшиться на 54% - до 331
найменування продукції.
БІБЛІОГРАФІЧНИЙ СПИСОК
Мостенська Т.Л., Ралко О.С. Перспективи розвитку рику органічних продуктів в Україні / Т.Л. Мостенська, О.С. Ралко [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://dspace. nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/8937/1/article%20 organic%20products%20ukr.pdf.
Саблук П.Т. Экономические основы продовольственной безопасности стран мира / П.Т. Саблук // Економіка АПК. - 2008. - № 8. - С. 21-25.
Белорус О.Г. Экономическая система глобализма /
Г. Белорус. - К., 2003. - 390 с.
Пасхавер Б. Сучасний стан продовольчої безпеки / Б. Пас- хавер // Економіка України. - 2006. - № 4. - С. 43-50.
Фурдичко О.І. Еколого-економічний потенціал виробництва органічного агропродовольства в Україні / О.І. Фурдичко,
В. Власенко // Інноваційна економіка. - 2013. - № 1. - С. 3-6.
Федерація органічного руху в Україні. Органік в Україні [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://organic. com. ua/uk/homepage/2010-01-26-13-42-29.
Коноваленко А.Д. Формирование рынка органической
продукции / А.Д. Коноваленко [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://science-bsea.narod.ru/2012/_2012_18/.
Отчет по исследованию «Анализ и рекомендации по развитию экспорта органической продукции стран Центральной Азии» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://car-rec. net/userfiles/car_organic_market_ survey_findings_2012.pdf.
Органическое сельское хозяйство: шаг стран Восточной Европы, Кавказа и Центральной Азии навстречу «зеленой экономике» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:// organic. ua/images/unep_organic_ru_v2.pdf.
Бронникова Т.С. Развитие методологии формирования рыночного потенциала предприятия: [монография] / Т.С. Бронникова, В.В. Котрин. - Королёв: ФТА, 2012 - 134 с.
Буга Н.Ю. Перспективи розвитку органічного виробництва в Україні / Н. Ю. Буга, І.Г Яненкова // Актуальні проблеми економіки. - 2015. - № 2. - С. 117-125.
Органічні продукти без ГМО [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.zelenaplaneta.org.ua/index.php/ homepage-2/81-zeleni-tekhno logiji/105-organichni-produkti- bez-gmo.html.
Органічне агровиробництво: нові ринкові можливості та виклики для виробників зерна в Україні / А. Галяс, М. Кап- штик, Ю. Бакун [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.zerno.org.ua/download/category/20-virobnitstv o?download=48:organichne-agrovirobnitstvo-novi-rinkovi- mozhlivosti-ta-vikliki-dlya-virobnikiv-zerna-v-ukrajini.
Гогуля О.П. Формування системи управління маркетинговою діяльністю сільськогосподарських підприємств / О.П. Гогуля, О.В. Новак // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України - 2011. - Вип. 168. - Ч. 1. - С. 38-41.
Стельмащук І.З. Розвиток органічного агровиробництва в Україні / І.З. Стельмащук // Агроінком. - 2013. - № 4. - С. 26-29.