5. Расчет затрат на приобретение материалов
На стадии проектирования себестоимость новой техники определяется путем составления плановой калькуляции, которая в себя включает следующие статьи затрат:
Сырье и материалы.
Покупные изделия и полуфабрикаты.
Топливо и энергия на технологические цели.
Заработная плата рабочих.
Единый социальный налог.
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
Цеховые расходы.
Итого цеховая себестоимость.
Общезаводские расходы.
Внепроизводственные расходы.
Итого полная себестоимость.
Если установку или агрегат возможно изготовить силами РМЦ предприятия, то расчет себестоимости можно вести по сокращенной номенклатуре статей калькуляции (с 1-й по 6-ю)[8].
В нашем случае, все производственные работы были произведены авторами дипломной работы, поэтому статьи 4 и 5 не учитываются.
1. Статья «Сырье и материалы» содержит расчет стоимости профильного и листового проката, труб и т.п., материалов, из которых своими силами будут, изготавливается узлы и детали (таблица 3.1).
Таблица 5.1 - Расчет стоимости сырья и материалов
|
Наименование материала |
Единицы измерения |
Кол-во единиц |
Цена за единицу, руб. |
Общая стоимость, руб. |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
1. Квадратный прокат |
п.м. |
10 |
200 |
2000 |
|
|
2.Труба цилиндрическая |
кг |
15 |
90 |
1350 |
|
|
3. Уголок |
п.м. |
0,5 |
300 |
150 |
|
|
4. Вакуумная резина |
кг |
3,2 |
250 |
800 |
|
|
5. Трубка медная отожженная 12мм |
м |
20 |
150 |
3000 |
|
|
6. Лист медный |
шт. |
1 |
2553 |
2553 |
|
|
7. Лист стальной |
шт. |
2 |
1500 |
3000 |
|
|
8. Теплоизоляция K-FLEX |
м2 |
4 |
448.11 |
1792.44 |
|
|
9. Оргстекло |
шт. |
1 |
5500 |
5500 |
|
|
10. Решетка вентиляционная |
шт. |
2 |
75 |
150 |
|
|
11. Краска эмалевая белая |
л |
1 |
80 |
80 |
|
|
12. Краска эмалевая красная |
л |
1 |
80 |
80 |
|
|
13. Тройник д. 0,6 |
шт. |
1 |
51 |
51 |
|
|
14. Тройник д. 10 |
шт. |
1 |
44 |
44 |
|
|
15.Трубка капиллярная 0,71 |
м |
4 |
40 |
160 |
|
|
16. Штуцер шредера |
шт. |
2 |
50 |
100 |
|
|
17. Переходник медный 1/2x3/8 |
шт. |
1 |
50 |
50 |
|
|
18. Переходник медный 5/8x3/8 |
шт. |
3 |
32 |
96 |
|
|
19. Провод ПВ-1 1-2.5 бел. |
м |
5 |
11.5 |
57.5 |
|
|
20.Провод ПВ-1 1-2.5 син. |
м |
5 |
11.5 |
57.5 |
|
|
21. Провод |
м |
5 |
11.5 |
57.5 |
2. В статью «Покупные изделия и полуфабрикаты» входит стоимость агрегатов, электродвигателей, вентиляторов, муфт, болтов, гаек, электродов для сварки и т.п., которые будут приобретаться в готовом виде со стороны и использоваться для изготовления оборудования (таблица 3.2).
Таблица 5.2 - Расчет стоимости покупных изделий
|
Наименования изделия |
Кол-во |
Цена за единицу, руб. |
Общая стоимость |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
1.Компрессорный агрегат Danfoss |
1 |
14682.223 |
14682.223 |
|
|
2. Вентиль 4-х DFS-11 5/8x1/2 |
1 |
1500 |
1500 |
|
|
3.Манометр глицериновый |
2 |
350 |
700 |
|
|
4. Вакуумметр |
1 |
387 |
387 |
|
|
5.Решетка вентиляционная |
2 |
75 |
150 |
|
|
6.Измерительный прибор ОВЕН ТРМ 138 |
1 |
7500 |
7500 |
|
|
7.Термопары типа ХК |
8 |
350 |
2800 |
|
|
8. Бокс ЩРН-12 |
1 |
424 |
424 |
|
|
9. Авт.выкл ВА 47-29 1П В 2А |
3 |
52 |
156 |
|
|
10. Контактор КМИ-11211 12А |
1 |
189 |
189 |
|
|
11. Кнопка переключатель 15А красн. |
1 |
55 |
55 |
|
|
12. Кнопка переключатель 15А желт. |
1 |
55 |
55 |
|
|
13. Кнопка переключатель 15А зелен. |
1 |
55 |
55 |
|
|
14. Авт. выкл. ВА 1П В 10А |
2 |
60 |
120 |
|
|
15.Электрод сварочный |
10 |
3,5 |
35 |
|
|
16. Круг отрезной |
4 |
32 |
128 |
|
|
17. Вакуум-насос |
1 |
6900 |
6900 |
|
|
18. Болт 12мм |
14 |
15 |
210 |
|
|
19. Гайка |
14 |
15 |
210 |
|
|
20. Шайба стальная 12 мм |
14 |
10 |
140 |
|
|
21. Шайба фторопластовая |
10 |
5 |
50 |
|
|
22. Саморез 2.5 мм |
50 |
1 |
50 |
|
|
23. Вентилятор дымовой 18W |
1 |
600 |
600 |
|
|
24. Разъём герметичный РРС3 |
2 |
520 |
1040 |
3. В статье «Топливо и энергия на технологические цели» учитывается стоимость всех видов топлива и энергии, необходимых для изготовления установки (таблица 3.3).
Таблица 5.3 - Расчет стоимости топлива и энергии
|
Вид оборудования |
Потребляемая мощность, КВт |
Отработано, час |
Тариф за энергию, руб./Квт-час |
Общая стоимость, руб. |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
1.Токарный станок 1К62 |
11 |
4 |
2.8530 |
125,53 |
|
|
2.Шлифовальная машинка |
0.7 |
8 |
2.8530 |
15,98 |
|
|
3.Заточной станок |
0.3 |
4 |
2.8530 |
3,42 |
|
|
4.Сварочный аппарат |
24.2 |
8 |
2.8530 |
552,34 |
|
|
5. Дрель |
0.8 |
8 |
2.8530 |
18,26 |
|
|
ИТОГО: |
715,53 |
Общий подсчет себестоимости оборудования (таблица 3.4)[8].
Таблица 5.4 - Расчет себестоимости оборудования
|
Статьи затрат |
Величина, руб. |
|
|
1 |
2 |
|
|
1. Сырье и материалы |
22711.65 |
|
|
2. Покупные изделия и полуфабрикаты |
41712.53 |
|
|
3. Топливо и энергия на технологические нужды |
715,5324 |
|
|
Полная себестоимость |
65139,71 |
Таким образом, полная себестоимость изготовленной экспериментальной холодильной установки составляет 65139,7124 руб.
Цена новой установки определяется следующим образом по формуле(3.1)[8]:
где С - полная себестоимость установки, С = 65139,71руб.;
П - прибыль (15-20% от себестоимости),
Тогда
Вывод
В данной дипломной работе проводились испытание работы экспериментальной холодильной установки в условиях замораживания, в вакууме.
Время выхода на режим экспериментальной холодильной установки от tнач=14 ОС до tкон=-25 ОС составило 73,3 мин. Давление, которое было достигнуто в камере составило 3,3 кПа. Время достижения данного значения 8 мин.
При проведении экспериментов по создании вакуума без холодильной машины было доказано то что можно добиться не большого понижения температуры, в дальнейшем это отразилось на опыты тем ,что при замораживании в вакууме мы получали на много ниже температуру чем в камере.
При проведении исследований по холодильной обработке продуктов в вакууме были достигнуты следующие результаты: эксперимент по замораживанию воды объемом 150 грамм за 350 мин с начала эксперимента было осуществлено замораживание воды до температуры ниже 0єС.
Таким образом, установлено, что разработанная установка способна выходить на заданные ей температурные режимы, и позволяет проводить исследования в вакууме, благодаря измерительному комплексу, фиксировать полученные данные.
Заключение
Вакуумный способ замораживания полностью способствуют достижению главных целей. Вакуумные холодильные установки позволяют уменьшить потери массы продуктов питания в результате усушки, повышают качество продукции, значительно экономят время и энергоресурсы, а также имеют быструю окупаемость. С экологической точки зрения, установки вакуумной замораживания имеют общие проблемы со всей холодильной отраслью в целом, которые успешно решаются.
Проведены испытания установки путем проведения экспериментов по замораживанию продуктов различными способами.
Данная холодильная установка позволит в дальнейшем проводить исследования процессов замораживания и размораживания продуктов в вакууме, при вынужденной и естественной конвекции воздуха.
Список литературы
Холодильщик.RU: Интернет-газета. Адрес интернет сайта: http://www.holodilshchik.ru/.
Физические представления о сублимации. Интернет сайт: http://www.prosushka.ru/
Вакуумное охлаждение . Интернет сайт: www.vseholodilniki.ru
Воробьева Н. Н. Буянов О. Н. Лабораторный практикум для студентов технологических специальностей. - Кемерово: КемТИПП, 2003.
Герметичные разъемы Amphenol. / Каталог / в тексте приведены наименование и адрес изготовителя.
Головкин Н. А. Холодильная технология пищевых продуктов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 240 с.
Данфосс. / DanfossCapillaryTubeSelector. /Программа дляподбора длиныкапиллярнойтрубки.
Коляда В.В. Кондиционеры. Принцип работы, монтаж, эксплуатация, ремонт. / Коляда В.В. - М.: СОЛОН-Пресс, 2002. - 240 с.
Комарова Н. А. Холодильные установки. Основы проектирования: учебное пособие. / Комарова Н. А. - Кемерово: КемТИПП, 2012 - 2-е издание перераб. и доп. - 368 с.
Компрессорно-конденсаторные агрегаты Danfoss. Каталог «BlackStar». Информация для подбора / в тексте приведены наименование и адрес изготовителя.
K-FLEX. / Рекомендации по применению с альбомом технических решений / в тексте приведены наименования и адреса изготовителей.
Кирюхина А. Н. Выполнение экономической части дипломного проекта: методические указания для студентов специальности 140504. - Кемерово: КемТИПП, 2009.
Бараненко А. Н. Холодильная технология пищевых продуктов. / А. Н. Бараненко [и др.]. - Часть I. Теплофизические основы. - СПб.: ГОРД, 2007 - 224 с.
Н. Н. Воробьев. Теплофизические процессы в холодильной технологии.