Материал: Презентация бизнес-плана

Таблица 19. Расчет денежных потоков

ИД - индекс доходности. Он показывает норму отдачи на вложенный капитал.

ИД= ДП/ИС

где ДП-приведенный доход, ИС-инвестиционные расходы

ИД= 418218 : 159 400=2

ИД = 2,0 >1, это значит, что сумма результатов по проекту больше, чем сумма вложенных средств, следовательно, проект является выгодным.

Ток (период окупаемости) - период, в котором итог от операционной и инвестиционной деятельности нарастающим итогом переходит с «+» на «-». Из таблицы 19 видно, что данный проект начинает приносить прибыль после первого года работы, отсюда следует, что период окупаемости данного проекта равен 1 году; внутренняя норма доходности предприятия равна 75,5%.

Определение предела безубыточности

Сумма маржинального дохода = Чистая прибыль - переменные издержки обращения

Коэффициент маржинального дохода в выручке - это соотношение между переменными издержками и товарооборотом.

Коэффициент маржинального дохода = Сумма маржинального дохода

Предел безубыточности (бесприбыльный оборот) соответствует такому объему реализации, при котором величина прибыли предприятия равно нулю.

Предел безубыточности = постоянные издержки х 100%

Доля маржинального дохода

Таблица 20. Определение предела безубыточности

Рис. 1 График безубыточности предприятия на конец 2010 года

Из таблицы 20 и рисунка видно, что предел безубыточности наступает при объеме реализации равном 2274178,6 руб., то есть уже на первом году работы предприятия.

Анализ рисков.

Рыночная экономика предполагает, что предприниматели действуют в условиях конкуренции самостоятельно на свой страх и риск.

Поэтому предпринимателю необходимо владеть методами выявления риска. Для получения исходной информации используется один или несколько базовых методик, включающих:

Стандартизированный опросный лист:

Финансовые документы;

Текущую документацию:

Диаграмму организационной структуры;

Карты потоков, отражающие технологические потоки производственных процессов;

Персональные инспекционные посещения производственных подразделений;

Консультации со специалистами.

Мы, для выявления рисков, используем комплекс предлагаемых методов.

Рассмотрим основные возможные риска для нашего ресторана.

1.      Риск отсутствия клиентов - вероятность этого риска невелика, так как предварительное изучение и сегментирование риска подтверждает наличие потребителей наших услуг.

2.      Риск сильной конкуренции - вероятность этого риска также мала, так как наш ассортимент блюд в настоящий момент в городе оригинален.

.        Риск неплатежеспособности клиентов - вероятность риска велика особенно в период экономического кризиса. Для его минимизации мы будем осуществлять скидки, А также искать равновесие между ценой и платежеспособностью покупателей.

.        Риск недопоставки сырьевой продукции. Мы в дальнейшем планируем организовать подсобное хозяйство.

Основным методом снижения степени риска является страхование - одна из древнейших и постоянно развивающихся экономических категорий общественных отношений.

Заключение

Таким образом, можно сделать вывод, что бизнес-план необходим любому предпринимателю так как он является основой для сопоставления с фактическими достижениями. При разработке бизнес-плана своей фирмы предприниматель приобретает знания, опыт и профессионализм, которых не получил бы, не планируя своего бизнеса.

Но для реализации любого бизнес-плана необходима презентация. Каждый менеджер должен владеть ее технологией и знать ее особенности.

Для открытия нашей фирмы был составлен бизнес - план. Областью деятельности, которой мы планируем заниматься является сфера услуг в области общепита. Мы выбрали эту область деятельности, так как считаем ее наиболее перспективной и вполне реалистичной в условиях малого предпринимательства, и условиях нашего города.

В соответствии с расчетами проект рентабелен и окупит себя уже через год.

Из этого можно сделать вывод, что при успешном ведении дел ресторан «Экзотик» может быстро достичь финансового равновесия.

В перспективе мы планируем увеличить объем услуг (например: вызов такси, сопровождение домой клиентов, доставка транспорта домой и др.)

Кроме того, мы будем расширять ассортимент блюд, изучая кухни народов мира, разрабатывая собственные фирменные блюда.

Необходимо в дальнейшем уделять внимание социальной среде нашего ресторана: увеличивать заработную плату сотрудникам, их обучение и повышение квалификации.

Все эти меры помогут нам в конкурентной борьбе и достижении долгосрочного получения прибыли.

Литература

1.     Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 248 с.

2.      Волков О.И. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2010 г. - 255 с.

.        Ковалев В.В. Финансовый анализ. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2010 г. - 512 с.

.        Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2012 г. - 336 с.

5.     Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник // Под ред. Е.С. Столповой. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во «Перспектива», 2011 г. -656с.

.       Создание малых предприятий. Методическое пособие для предпринимателей (Сост. В.В. Павлов)/ Малый бизнес в РСФСР. Вып. 1. М.:МП НИВА, 2010.-112с.

7.      Комплект документов и материалов по созданию малого предприятия./Э.М.Никитин, Л.Д.Глейзер, К.М.Ушаков, Н.К.Косенчук; МО РСФСР. РИПКРО. М., 2011. -44 с.

.        Латыпов Т.Д. Как составить бизнес-план: рекомендации российскому предпринимателю.//США: экономика, политика, идеология. 2011. №6. С. 88-102.

.        Маркова В.Д., Кравченко Н.А. Бизнес-планирование. Практическое пособие/Новосибирск.: "Экор". 2014.

.        Методика подготовки бизнес-планов инвестиционных проектов (разработка Инвестиционной финансовой группы и Российской финансовой корпорации).//Российский экономический журнал. 2014. №4. С. 49-63.

.        Как разработать бизнес-план. Методическое пособие. М.: ИНФРА-М, 2013, -56 с.

12.   Берджерс Д.Ф., Штайнхофф Д. Основы управления малым бизнесом. - М., 2012.

13.    Бизнес-план. Методические материалы. Под ред. Р.Г.Маниловского. - М., 2011.

14.   Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник для вузов. - М., ЮНИТИ, 2014.

.       Диксон П. Управление маркетингом. - М., 2013.

16.    Каменипера С.Е., Русинова Ф.М. Организация, планирование, управление деятельностью промышленных предприятий. - М., Высшая школа, 2014.

.        Как составить бизнес-план торговой компании. Под ред. С.О Каледжяна. М., 2012.

.        Ковелло Д.А., Хейзелгрен Б.Д. Бизнес-планы. Полное справочное руководство. - М., 2013.

.        Котлер Ф. Основы маркетинга. - М, Прогресс, 1992.

.        Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. - Санкт-Петербург, 1983.

21.   Любинова Н.Г. Менеджмент - путь к успеху. - М., ВО Агропромиздат, 2012.

.       Маркетинг. Под ред. А.Н. Романова. - М., 2013.

.       Мескон М. и др., Основы менеджмента. - М., 1995.

.       Основы предпринимательской деятельности. Под ред. В.М. Власовой. - М., 2012.

.       Паркинсон, С. Нортког, Рустомжи М.К. Искусство управления. -Л., Лениздат, 2012.