Материал: Пластинчатый теплообменник для охлаждения купажного сиропа перед сатурацией

ω=.

Так как скорость воды в штуцерах меньше 2,5 м/с, их гидравлическое сопротивление можно не учитывать.

Гидравлическое сопротивление для воды

 Па.

Заключение

В курсовом проекте был рассчитан и подобран нормализованный пластинчатый теплообменник для охлаждения купажного сиропа перед сатурацией с поверхностью теплообмена 40 м2. Поверхность теплообмена одной пластины составляет 0,6 м2. Запас теплообменника составляет 39,2 %.

Список использованных источников

1.      Википедия - свободная энциклопедия. - Режим доступа: http:// www.wikipedia.org <http://www.wikipedia.org>, свободный.

2.   Основные процессы и аппараты химической технологии: пособие по проектированию / Под редакцией Ю.И. Дытнерского; 2-е изд., перераб. и дополн. М.: Химия, 1991 - 496 с.

3.      Гинзбург, А.С. Тепло - физические характеристики пищевых продуктов. Справочник / А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская. - М.: «Пищевая промышленность», 1980. - 288 с.

.        Привалова, Е.А. Технологические расчеты в бродильных производствах: Учеб. пособие / Е.А. Привалова. Иркутск: Изд-во ИрГТУ, 2007.-72 с.