Материал: Особенности ухода за пациентом с хроническим панкреатитом

Список литературы

1.       Справочник медицинской сестры Москва 2010г.

. Терапия с курсом первичной медико - санитарной помощи

Э. В. Смолева, Е. Л. Аподиакос Ростов-на-Дону 2013г.

. Сестринское дело в терапии Э.В. Смолева Ростов-на-Дону 2011г.

. Журнал «Медицинская сестра» № 4 2010г.

Приложение

Диета при хроническом панкреатите

Диета № 5а

Показания: острые гепатиты и холециститы, обострения хронических гепатитов, холециститов и желчнокаменной болезни.

Общая характеристика: диета физиологически полноценная, с умеренным ограничением жиров и поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта, с исключением продуктов и блюд, усиливающих процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильных стимуляторов желчеотделения, секреции желудка, поджелудочной железы, веществ, раздражающих печень (экстрактивные вещества, органические кислоты, продукты, богатые эфирными маслами, жареные блюда, содержащие продукты неполного расщепления жира, альдегиды и акролеины, тугоплавкие жиры, продукты, богатые холестерином, пуринами).

Режим питания: 5-6 раз в сутки.