Численность работников представлена в таблице 3.
Таблица 3. Численность работников на АО «Птицефабрика «Молодёжная» на 2020-2021 год
|
Категория работников |
2020 |
2021 |
|
|
Директор |
|||
|
Зам. директора |
1 |
1 |
|
|
Бухгалтер |
1 |
1 |
|
|
Зав. складом |
1 |
1 |
|
|
Рабочий персонал мясоперерабатывающего цеха |
6 |
5 |
|
|
Рабочий персонал по сушке яичного меланжа |
11 |
12 |
|
|
Рабочий персонал убойного цеха |
20 |
17 |
|
|
Рабочий персонал яйцесклада |
20 |
18 |
|
|
Рабочий персонал помещений содержания куриц |
50 |
47 |
|
|
Рабочий персонал, занятый в подсобном хозяйстве |
5 |
4 |
|
|
Всего по предприятию |
116 |
107 |
На основе анализа численности рабочего персонала на АО «Птицефабрика «Молодёжная» (2020-2021 гг.) можно сделать вывод о стабильности числа занятых работников.
2.3 Анализ производительности труда
Производительность труда - это важнейший качественный показатель, характеризующий эффективность затрат живого труда; это количество продукции, произведенное за определенный период в расчете на одного работника или затраты рабочего времени на единицу продукции [11].
Производительность труда вместе с фондоотдачей, материалоемкостью, себестоимостью продукции и рентабельностью производства образуют основу системы показателей эффективности деятельности организации.
Рост производительности труда зависит от таких факторов как: технический прогресс, модернизация производства, улучшение профессиональной подготовки кадров и их экономической и социальной заинтересованности и т.п.
Производительность труда рассчитывается следующим образом:
Пт=
В таблице 4 представлены показатели за 2021 год, характеризующие предприятие с экономической точки зрения.
Таблица 3
|
Наименование показателя |
Значение |
|
|
Валовый доход, тыс. руб |
2466990,97 |
|
|
Среднегодовое количество работников, чел |
107 |
|
|
Производительность труда, руб/чел |
23055,9904 |
Сущность производительности труда характеризуется посредством анализа двух основных подходов в использовании трудовых ресурсов и рабочей силы: экстенсивному и интенсивному подходам [10].
Экстенсивное развитие трудовых ресурсов характеризуется привлечением к труду лиц, еще не занятых в национальном производстве либо по каким-то причинам временно не работающих, или увеличением бюджета рабочего времени.
Интенсивное развитие трудовых ресурсов, предусматривающее снижение затрат на единицу продукции, характеризует увеличение производительности труда, которая является показателем степени эффективности трудовых затрат человека в производстве конечного продукта в единицу времени. Затраты труда в единицу времени тем меньше, чем больше производится продукции в единицу времени [13].
Глава 3. Совершенствование организации труда на предприятии
К мероприятиям по совершенствованию организации труда на предприятии можно отнести все виды деятельности, направленные на предупреждение, ликвидацию или снижение отрицательного воздействия вредных и опасных производственных факторов, которые воздействуют на работника в процессе его трудовой деятельности [5].
Основные условия совершенствования организации труда на предприятии:
1) Разработка и внедрение наиболее рациональных форм разделения и кооперации труда, обеспечивающих повышение его производительности и содержательности. То есть - создание условий для совмещения профессий, новых профессий широкого профиля и повышения квалификации работников.
2) Совершенствование трудовых процессов с использованием рекомендаций физиологии и психологии труда. Систематическое изучение и широкое внедрение передовых приемов и методов труда.
3) Улучшение условий труда, его облегчение и оздоровление, необходимые для высокопроизводительного труда и сохранения здоровья, длительной жизнедеятельности и работоспособности человека.
4) Улучшение организации и обслуживания рабочих мест, внедрение типовых проектов организации рабочих мест.
5) Рационализация режимов труда и отдыха, способствующих сохранению здоровья и лучшему использованию рабочими свободного времени.
6) Повышение научного уровня нормирования труда путем разработки и внедрение технически обоснованных норм, рассчитанных на основе отраслевых и межотраслевых прогрессивных нормативов, эффективного использования оборудования и оптимального режима труда и отдыха. Распространение нормирования на все виды труда установлением норм времени (выработки) на сдельную работу и норм обслуживания и численности -- на работу, оплачиваемую по повременной системе заработной платы.
7) Улучшение подготовки кадров путем совершенствования профессиональной ориентации и профессионального отбора, внедрением научной организации учебного процесса в профессионально-технических училищах, высших и средних учебных заведениях. Организация повышения квалификации кадров с учетом изменений содержания труда в результате научно-технического прогресса.
8) Укрепление дисциплины труда и развитие творческой активности трудящихся.
9) Совершенствование организации труда инженерно-технических работников и служащих на основе применения эффективных норм разделения и кооперации их труда, рационализация информации, механизации, улучшения условий труда.
10) Совершенствование форм и методов материального и морального стимулирования труда.
Предложенные в работе мероприятия одновременно с формированием благоприятной производственной среды и повышением уровня безопасности рабочих, должны привести к совершенствованию организации труда на предприятии в целом. [13]
Заключение
В процессе выполнения курсовой работой были изучены теоретические и практические материалы по совершенствованию организации труда на предприятии. На основе данных предприятия АО «Птицефабрика «Молодёжная» проведен анализ основных показателей, характеризующих производственную среду на данном предприятии.
Для улучшения организации труда на АО «Птицефабрика «Молодёжная» необходимо:
1) Провести модернизацию оборудования для повышения производительности;
2) Обеспечить стимулирование труда работников (премии, путевки, повышение в карьерном росте, благодарность за выслугу лет, предоставление льгот);
3) Повысить квалификацию работников;
4) Закрепить за каждым работником свое рабочее место.
производительность труд кооперация
Библиографический список
1. Гершанок А.А. Основы организации труда: учеб. пособие / А.А. Гершанок; Перм. гос. нац. исслед. ун-т. Электрон. дан. - Пермь, 2019. - 227 с.
2. Ефремова О.С. Система управления охраной труда в организациях / О.С. Ефремова. - М.: Альфа-Пресс, 2015. - 352 c.
3. Иванов И.Н. Организация труда на промышленных предприятиях: учебник для среднего профессионального образования / И.Н. Иванов, А.М. Беляев. - Москва: Издательство Юрайт, 2019. - 305 с.
4. Козлов В.Н. Основы организации труда. Учебное пособие. Для студентов 3 курса направления «Управление персоналом», бакалавриат. - Ульяновск, 2016. - 50 с.
5. Косенко Т.Г. Факторы совершенствования организации труда на предприятии / Вестник Калужского университета. 2020. № 3 (32). С. 58-61.
6. Леженкина Т.И. Научная организация труда персонала: учебник / Т.И. Леженкина. - М.: Маркет ДС, 2016. - 352 c.
7. Митренкова А.В. Организация и нормирование труда: учеб. - метод. пособие для студентов экономических специальностей. В 2 ч. Ч. II. Нормирование труда / А.В. Митренкова; М-во трансп. и коммуникаций Респ. Беларусь, Белорус. гос. ун-т трансп. - Гомель: БелГУТ, 2018. - 68 с.
8. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: краткий курс лекций для бакалавров направления подготовки 38.03.02 «Менеджмент»/ Сост.: А.В. Наянов // ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. - Саратов, 2016. - 125 с.
9. Организация труда персонала: Учебное пособие / Е.В. Дерябина, Н.Н. Олимских Н.Ф. Ревенко. - Ижевск: Изд-во УдГУ, 2020. - 198 с.
10. Сергеев И.В. Экономика организации (предприятия): Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика 2016. - 672 с.
11. Скляревская В.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: Учебник / В.А. Скляревская. - М.: Дашков и К, 2017. - 340 c.
12. Тубольцева А.И. Вопросы организации труда на предприятии / Политика, экономика и инновации. 2018. № 4 (6). С. 11.
13. Юсупова С.М. Организация и нормирование труда: учебное пособие для бакалавров направления 38.03.03 «Управление персоналом» / С.М. Юсупова - Саратов, 2016 г. - 221 с.