Лист - активный орган, определяющий, направляющий и регулирующий общие процессы жизнедеятельности растения. Меняя под влиянием различных условий количество и качество образуемых в процессе фотосинтеза продуктов, лист определяет рост растения и его продуктивность. Жизнедеятельность листа тесно связана с жизнедеятельностью растения как целого: снабжая его ассимилянтами, сам снабжается при помощи других органов водой, элементами минерального питания, некоторыми физиологически активными веществами (например, кининами). В соответствии с этим лист обладает рядом важных и характерных для выполняемых им функций признаков. Один из них - приспособленность к интенсивному газообмену с воздушной средой. Высокая способность листа к газообмену определяется большой пористостью, наличием в эпидермисе устьиц и пористым строением мезофилла.
Использование листьев в хозяйственной деятельности человека разнообразно. Листья многих растений употребляют в пищу (салат, укроп, щавель, капуста, лук, петрушка и так далее); из листьев белены, сены, наперстянки и многих других получают лекарственные вещества; используют на корм животных в виде сена, сенажа, силоса и свежей травы; лист шелковицы - на корм для тутового шелкопряда; из листа герани, мяты и других растений получают эфирные масла, используемые в парфюмерной и кондитерской промышленности; из листьев некоторых растений добывают дубильные вещества; лист чайного куста и табака служат сырьем в чайной и табачной промышленности; в тропиках листья используют для получения грубого волокна, а листья пальм - как кровельный материал.
У большинства двудольных листья состоят из пластинки и черешка. Иногда пластинки разделены на листочки. Устьица обычно более многочисленны на нижней стороне листа. Основная ткань, или мезофилл, листа является специализированной фотосинтезирующей и у мезофитов дифференцирована на палисадную и губчатую паренхиму. Она обильно пронизана межклетниками и жилками, то есть проводящими пучками, состоящими из флоэмы и ксилемы и окруженными паренхиматозными обкладками. Ксилема обычно расположена на верхней стороне жилки, а флоэма на нижней.
У большинства однодольных, включая злаки, лист состоит из пластинки и влагалища, охватывающего стебель. Листья С3- и С4- злаков имеют существенные анатомические различия. Наиболее значительным из них является присутствие у С4- и отсутствие у С3- видов кранц-анатомии, то есть такого строения, при котором клетки мезофилла и обкладки располагаются вокруг проводящих пучков двумя концентрическими слоями.
Листья образуются в периферической зоне апекса побега, и их положение на стебле отражается в особенностях расположения в нем проводящей системы.
Список использованной литературы
1. Андреева И.И., Родман Л.С. Ботаника: Учебник для ВУЗов. - М.: Колос, 2002.
2. Барабанова Е.И. Ботаника: Учебник. - М.:Академия, 2006.
3. Воронин Н.С., Еленевский А.Г., Серебрякова Т.И., Батыгина Т.Б. Ботаника с основами фитоценологии: анатомия и морфология растений. - М.: АкадемКнига, 2007.
4. Коровкин О.А. Анатомия и морфология высших растений: словарь терминов. - М.:Дрофа.2007.
5. Лотова Л.И. Ботаника: Морфология и анатомия высших растений: Учебник. - 3-е, испр. - М.: КомКнига, 2007.
6. Лотова Л.И. Ботаника: Морфология и анатомия высших растений: Учебник. - М.: КомКнига, 2007.
7. Малиновский В.И. Физиология растений. Учеб.пособие. - Владивосток: Издательство ДВГУ, 2004.
8. Родман Л.С. Ботаника: Учебник. - М.: Колос, 2001.
9. Фёдоров А.А., Кирпичников М.Э. и Артюшенко З.Т. Атлас по описательной морфологии высших растений. Лист/ Академия наук СССР. Ботанический институт им.В.Л.Комарова. Под общ. ред. чл. - кор. АН СССР П.А.Баранова: Издательство АН СССР, 1956.
10. Электронный источник: medbiol.ru/medbiol/botanika/00169485.htm
11. Электронный источник: ru.wikipedia.org/wiki/Лист