4.3.18. Содержать рабочее место в чистоте и порядке, свое временно убирать с пола рассыпанные и/или разлитые вещества.
4.3.19. Не загромождать проходы и проезды, проходы между оборудованием, стеллажами, штабелями, проходы к пультам управления, рубильникам, пути эвакуации и другие проходы порожней тарой, инвентарем, грузами.
4.3.20. Не использовать для сидения случайные предметы (ящики, коробки и т. п.), оборудование и приспособления.
4.3.21. Соблюдать правила поведения на территории предприятия, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях.
4.3.22. Не принимать пищу на рабочем месте.
4.3.23. В случае плохого самочувствия прекратить работу, поставить в известность своего руководителя и обратиться к врачу.
4.4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
4.4.1. При возникновении любых неполадок конш-машины, угрожающих аварией на рабочем месте:
-- прекратить ее эксплуатацию, а также подачу к ней электроэнергии и т.п., самостоятельно неисправность не устранять;
-- доложить о принятых мерах непосредственному руководителю;
-- действовать в соответствии с полученными указаниями.
4.4.2. При обнаружении на металлических частях оборудования напряжения (ощущение действия электротока) необходимо отключить оборудование от сети и доложить своему руководителю.
4.4.3. При обнаружении дыма и возникновении пожара немедленно объявить пожарную тревогу, принять меры к ликвидации пожара с помощью имеющихся первичных средств пожаротушения, поставить в известность своего руководителя. При необходимости вызвать пожарную бригаду по телефону 101 или 112.
4.4.4. Запрещается применять воду и пенные огнетушители для тушения электропроводок и оборудования под напряжением, так как пена является хорошим проводником электрического тока. Для этих целей используются углекислотные и порошковые огнетушители.
4.4.5. В условиях задымления и наличия огня в помещении передвигаться вдоль стен, согнувшись или ползком; для облегчения дыхания рот и нос прикрыть платком (тканью), смоченной водой; через пламя передвигаться, накрывшись с головой верхней одеждой или покрывалом, по возможности облиться водой, загоревшуюся одежду сорвать или погасить.
4.4.6. При несчастном случае немедленно освободить пострадавшего от действия травмирующего фактора, соблюдая собственную безопасность, оказать пострадавшему первую помощь, при необходимости вызвать бригаду скорой помощи по телефону 103 или 112. По возможности сохранить обстановку, при которой произошел несчастный случай, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих, для проведения расследования причин возникновения несчастного случая, или зафиксировать на фото или видео. Сообщить своему руководителю и специалисту по охране труда.
4.4.7. В случае ухудшения самочувствия, появления рези в глазах, резком ухудшении видимости - невозможности сфокусировать взгляд или навести его на резкость, появлении боли в пальцах и кистях рук, усилении сердцебиения немедленно покинуть рабочее место, сообщить о произошедшем своему руководителю и обратиться в медицинское учреждение.
4.5. Требования охраны труда по окончании работы
4.5.1. Выключить конш-машину, отключить ее от электросети. Перед выключением снизить давление прижима подвижных пластин до минимума. Произвести выгрузку шоколадной массы.
4.5.2. После остывания вычистить конш-машину. Очистка и мойка конш-машины осуществляется дезодорированным жидким растительным маслом. Применение для этих целей воды не допускается. Удалить налет на загрузочных бункерах конш-машины, в проемах двери и в местах скопления твердых отложений ингредиентов шоколадной массы механическим способом. Внешний корпус конш-машины протереть влажной ветошью.
4.5.3. При необходимости произвести дезинфекцию конш-машины с помощью источника ультрафиолетового излучения. Для этого ультрафиолетовая лампа помещается внутрь конш-машины на 12 часов.
4.5.4. Привести в порядок на рабочее место, инвентарь, освободить проходы, эвакуационные выходы.
4.5.5. Ознакомить сменщика с записями в производственном журнале, журнале приема и сдачи смены обо всех нарушениях технологического процесса и неисправностях конш-машины, имевших место за смену, а также о принятых мерах по их ликвидации.
4.5.6. Вместе со сменщиком проверить состояние рабочего места, оборудования, инструмента и инвентарных приспособлений. Оформить результаты сдачи и приема смены.
4.5.7. Снять спецодежду и другие СИЗ, осмотреть привести в порядок и убрать в специально отведенное место.
4.5.8. Вымыть руки, лицо с мылом, по возможности принять душ.
4.5.9. Сообщить своему руководителю обо всех нарушениях и замечаниях, выявленных в процессе работы, и принятых мерах по их устранению.
В данном разделе была изучена техника безопасности и правила эксплуатации конш-машины. Их соблюдение позволяет свести к минимуму количество возможных аварийных ситуаций и несчастных случаев.
Заключение
Изучена технологическая и машинно-аппаратурная схемы производства шоколадных масс, а также средства механизации при производстве, которые позволили найти способ увеличения производительности конш-машины CRN-K50.
Предложена конструкция CRN-K50М способствующая повышению производительности, которая заключается в увеличении загрузки машины до 5300 кг, и позволяет увеличить производительность машины при тех же затратах времени на 6%.
Расчетами установлена производительность конш-машины CRN-K50 Q=52,083 кг/ч, производительность конш-машины CRN-K50М =55,208 кг/ч.
Разработаны мероприятия по технике безопасности при эксплуатации, включающие разработку требования охраны труда перед началом работы, во время работы, в аварийных ситуациях и по окончании работы конш-машины.