Статья: Мифология и физиология алкоголя

Мифология и физиология алкоголя

Холманский А.С.

Аннотация

Используя известные физико-химические свойства древесины и этанола, а также привлекая гипотезу о биогенности нейтринной энергии, предложили вероятный механизм формирования в выдержанном алкогольном напитке биофизического фактора, оказывающего благотворное действие на творческие способности человека.

Ключевые слова: алкоголь, выдержка, дуб, кедр, биогенность, конденсация квантов, хиральность, нервная система, демиелинизация, благотворность.

Abstract

Using known physical and chemical properties of wood and ethanol, and also involving a hypothesis about биогенности нейтринной energy, have offered the probable mechanism of formation in the sustained alcoholic drink of the physical factor, having salutary an effect on creative abilities of the person.

Keywords: alcohol, endurance, an oak, a cedar, bioaction, condensation of quantums, chiral, nervous system, demielisation, salutariness.

Доля ангелов

Традиционно «долей ангелов» виноделы называют ту часть алкогольного напитка (вин, коньяков, виски, ромов, текилы и др.), которая улетает из дубовых бочек за время их выдержки. Величина этой доли варьируется в пределах от 1,5 до 7% в год в зависимости от влажности географической зоны, где производится напиток [1].

При выдержке напитка наряду с уменьшением его объема за счет «доли ангелов» в него экстрагируют различные вещества древесины дуба, они и наделяют напиток специфическим цветом и тоном вкуса. Оптимальные сроки выдержки устанавливаются для каждого напитка эмпирически, исходя из оптимального баланса величины «доли ангелов» и концентрации веществ древесины в напитке, поскольку вкусовой тон экстракта древесины может «забивать» специфические качества некоторых напитков. К примеру, текилы и бурбоны - изготавливаемые в жарких и сухих климатах, редко выдерживают в бочках более десяти лет. В роме тонкий аромат сахарного тростника сохраняется при выдержке не более 12 лет. В прохладном и влажном климате Шотландии и Франции виски и бренди могут «жить» в бочках по 20, 30 и даже 60 лет.

В силу неуловимости «доли ангелов», понятно, каким «ангелам» она в реальности достается: диаволу и аггелам его (Мф 25, 41). Действительно, из-за сложности контроля «доли ангелов» миллионы литров дорогостоящих алкогольных напитков «утекает» в теневую экономику [1]. Таким образом, правильней было бы переименовать «долю ангелов» в «долю диавола».

Мифология ангелов используется в Библии для обозначения активных состояний мозга, отвечающих за работу интуиции и воображения [2, 3]: Явися же ему ангел с Небесе, укрепляя Его (Лк 22, 43). С учетом этого под истинной долей ангелов (ИДА) следует подразумевать биофизический фактор, возникающий в алкогольном напитке в процессе его выдержки. Благодаря этому фактору употребление выдержанного напитка способствует духовной эволюции человека, на что собственно и указывает многогранная библейская символика вина [3]: напоил еси нас вином умиления (Пс 59, 5). Образно говоря, ИДА входит в напиток, а реальная «доля диавола» уходит из него. Отметим, что именно благодаря биофизической специфики ИДА вино используется в церковном обряде евхаристии как символ «крови Христовой» [4]: кровию гроздия (Быт 49, 11); дрождие Его не истощися, испиют вси грешнии земли (Пс 74, 9).

Количественно-качественные характеристики ИДА зависят от следующих параметров:

- плотности внешней биогенной энергии, электромагнитной или нейтринной природы [5];

- физико-химических свойств сосуда, экстракта и напитка;

- времени выдержки.

Механизмы влияния на биологические материалы и живые системы электромагнитных полей, как естественных, так и искусственных в настоящее время широко исследуются. Гипотеза о биогенности нейтринной энергии [6] применима для объяснения различных аномальных явлений в биосфере и ноосфере. Например, с повышением ее плотности можно связать ускоренный рост деревьев на месте падения Тунгусского метеорита или аномальную урожайность планктона в озере Байкал [6].

Первыми вместилищами вин были древние сосуды из долбленого камня, семь тысяч лет назад их сменили обожженные глиняные кувшины. В настоящее время большинство марочных вин и коньяков выдерживается в бочках. Из многих сортов дерева для изготовления винных и коньячных бочек больше всего подходят дуб, каштан, акация, бук, ель, сосна. Но первенствует в этом ряду вполне заслуженно дуб. Его древесина сообщает вину ярко выраженный вкус и благородный букет, а потому самые лучшие марочные вина, коньяки и виски вызревают только в дубовых бочках.

Однако отметим, что водка или водно-спиртовая смесь, настоянная на кедровых орехах (кедровка), наряду с «аппетитной» окраской приобретает специфическую биогенность - регулярное и умеренное питие кедровки особенно способствует формированию и работе механизма акцепции Духа: создасте Ми дому кедрова (2 Цар 7, 7); телеса ваша храм живущего в вас Святаго Духа есть (1 Кор 6, 19).

Очевидно, что физико-химические свойства древесины дуба и кедрового ореха обеспечивают еще при жизни дуба и кедра аккумуляцию внешних биогенных квантов энергии, из которых затем в процессе выдержки и формируется ИДА алкогольного напитка. При этом биофизическая специфика ИДА полностью определяется букетом органических соединений, входящих в состав спирта-сырца и выдерживаемого экстракта.

В настоящей работе, с целью обоснования зависимости ИДА от перечисленных выше параметров предварительно изучили влияние материала сосуда на биогенные свойства воды, используемой для полива семян овса. Опираясь на известные физико-химические свойства древесины дуба, и привлекая гипотезу о биогенности нейтринной энергии [6], предложили вероятные модели формирования ИДА и механизма ее действия на человека.

Биогенность воды

Свободная вода составляет основу алкогольного напитка, диффундирует вместе со спиртом в материал бочки и в связанном виде присутствует в любой биомассе. Под биогенностью воды подразумевается ее способность активно участвовать в энергетике биосистем, как животной, так и растительной природы [7]. Очевидно, что биогенность воды будет зависеть от внешних условий и физико-химических свойств биосистемы и материала сосуда, в котором она хранится. В этом можно удостовериться, используя для полива одинаковых посевов травы воду, выдерживаемую в разных сосудах. Об уровне биогенности воды и материала сосуда при этом можно судить по урожайности посевов.

Равные количества отборных семян овса (торговая марка «ВАКА», производство ООО «Биосфера») высаживали в растительный грунт в фарфоровые чашки. Водопроводную воду перед поливом выдерживали в сосудах не менее суток. В качестве сосудов использовали (Рис 1а): 3-х литровую стеклянную банку (контроль, сосуд I), амфору из майолики, изготовленную на Балаклавском заводе, (сосуд II) и крынку из обожженной глины (сосуд III). Навески семян и урожай взвешивали на учебных весах с точностью 1%. Плотность материала амфоры и крынки определили, измерив их вес и объем. Ошибка измерений плотности составила 5%. Температуры воды в сосудах была (231^оС). Состав образцов керамики изучили с помощью микроскопа при увеличении 40^х. Результаты опытов представлены на Рис. 1 и в Таблице.

Рис. 1. Сосуды с водой I, II, III и чашки с посевами травы (1, 2, 3). Фото (а) - через 5 дней после посева (17.10.07); фото (б) - перед срезкой травы (26.10.07). Поливали равными порциями воды из сосудов I, II, III посевы в чашках 1, 2, 3, соответственно.

Таблица 1 Урожайность овса и плотность материала сосуда.

Внешний вид частиц керамики II и III существенно различался: материал амфоры II имел вид однородного, мелкозернистого порошка белого цвета, а масса материала крынки III красного цвета содержала много кристалликов кварца разного размера. Аналогичные микрокристаллы присутствовали в образцах материала красного кирпича и керамзита. Плотность оптически активного кварца равна 2,655 г/см³, то есть ниже плотности материала сосуда-II, изготовленного из майолики.

Распределение урожайности по чашкам 1, 2, 3 (см. Таблицу) позволяет заключить, что биогенность воды зависит от материала сосуда и меняется в такой их последовательности: III > I > II.

Основу материала сосуда I составляет аморфный кремнезем (SiO₂). В материале сосуда III высоко содержание кристаллического кремнезема (микрокристаллы кварца), который отсутствует в материале сосуда II и плотность которого оказывается даже выше плотности кварца. Кристаллический кварц обладает оптической активностью и пъезоэффектом. Благодаря этим свойствам кварца керамический материал, изготовленный из глины или с применением кварцевого песка, очевидно, фильтрует, преобразует и аккумулирует хиральные кванты электромагнитной энергии космической и земной природы.

Известно [8], что биосистемы на основе воды чувствительны к действию внешних электромагнитных полей, различной энергии и спиральности. К таким биосистемам по аналогии с набухшими семенами и почвой можно отнеси алкогольный напиток и пропитанную им древесину винной бочки: «Биокосные естественные тела характерны для биосферы. Это закономерные структуры, состоящие из косных и живых тел одновременно (например, почвы)» [9].

С учетом известных данных и полученных результатов можно полагать, что материал крынки III преобразует внешнее хиральное электромагнитное излучение, усиливая его действие на воду. В результате этого повышается концентрация надмолекулярных динамических структур воды, что и приводит к возрастанию ее биологической активности или биогенности. Такая вода ускоряет активацию пробуждения и последующее прорастание семян, что, в конечном итоге, и приводит к повышению урожайности.

Следует отметить, что вода, используемая в производстве водки, проходит фильтрацию через речной и кварцевый песок. Водно-спиртовая смесь также пропускается через фильтры с кварцевым песком. Тот факт, что при поливе водой из амфоры II урожайность была низкой можно связать со спецификой элементного состава майолики и отсутствия в нем, в частности, кристаллов кварца.

О чувствительности жидких сред мозга человека к внешним биогенным излучениям свидетельствует зависимость функционального состояния мозга от внешних условий, о чем говорят, например, результаты опыта, проведенного в 8 утра 10.01.09. Известно [10], что по скорости вращения человека, совершающего бег на месте с закрытыми глазами можно судить о величине ресурса функциональной асимметрии его мозга и ее зависимости от внешних физических факторов.

Бег на месте мужчины правши в квартире панельного дома в местах с разными полами (Рис 2) показал, что на полу из биогенных материалов (керамзит, древесина) ресурс функциональной асимметрии мозга не активируется и вращения не наблюдается. Вращение в коридоре обусловлено тем, что динамика левой ноги доминирует над динамикой правой. Причиной этого может быть экранирование керамзитом и древесиной потока биогенного излучения земли (о его природе см. ниже), из-за которого в коридоре активируется в большей степени правое полушарие мозжечка, отвечающее за координацию движений левой половины тела, чем его левое полушарие. Отметим, что в течение, по крайней мере, 7 дней до и после 10.01.09 вращения не наблюдалось.

Эти результаты говорят об уникальности геофизики 10.01.09, очевидно, связанной с праздником Рождества Христова. Этим праздником церковь традиционно отмечает (православная - 7.01.09, католическая - 25.12.08) начало нового годового цикла нейтринной энергетики. Опережение в православной церкви на три дня простительно, поскольку: три дни прежде праздника и три дни по празднице, да будут вси дние свободы и оставления всем иудеом (1 Мак 10, 24).

Рис. 2. Зависимость скорости вращения (w) человека при беге на месте с закрытыми глазами в коридоре (сплошная линия, w ~0) и в комнате (пунктир, w~0,5р рад/мин) на первом этаже панельного дома. Вращение по часовой стрелке. Пол в коридоре - пенопласт (толщина слоя d~5 см), армированная бетонная стяжка (d~5 см), линолеум; в комнате - керамзит (d~7 см), половая доска (сосна, толщина 3,5 см).

Очевидно, обработка воды кварцевым песком и выдержка алкогольных напитков в каменных сосудах и, тем более, в сосудах из обожженной глины, благодаря биогенности кварцевого песка, камня и глины - создали человека из эссенции глины (Сура 23, 12) - будут способствовать формированию ИДА, на что указывает символика превращения Иисусом воды в вино на свадьбе в Канне Галилестей: вина бывшаго от воды (Ин 2, 9).

Физика и химия древесины

Истинная доля ангелов (ИДА) выдержанного алкогольного напитка стимулирует развитие у человека способности интуитивного познания истины. Эта способность составляет основу мыслительного и религиозного акта. Для понимания физико-химических механизмов формирования и действия ИДА можно использовать аналогию с биогенностью воды. В формировании ИДА при выдержке алкогольного напитка участвуют также соединения, входящие в состав спирта. К примеру, молодой коньячный спирт включает: высшие спирты (свыше 10 компонентов), полифенолы (ресвератрол), сложные эфиры (свыше 20), алифатические альдегиды (более 10), жирные кислоты (около 10), терпеноиды, а также соединения фурановой и пирановой природы, которые образуются при дистилляции.