Концентрированные корма обеспечивают организм животных большим количеством энергии их потребление является обязательным. В их состав входят: зерно; отруби; отходы мукомольных, масложировых, крахмалопаточных, сахарных и пивоваренных предприятий; комбикорма. Из всех перечисленных видов концентрированных кормов самыми эффективными являются комбикорма. Ученые занимающиеся кормами установили, что при скармливании животных комбикормами по отношению к чистому зерну их продуктивность увеличиваются на 35%. Поэтому нужно стремится к большей степени использованию комбикормов при скармливании животных [3]. Несмотря на явное их преимущество количество зерна используемое на фуражные цели в стране в чистом виде, по данным 2019 года, составляет 12,7 млн. тонн. У небольших фермерских хозяйств производить комбикорма самостоятельно нет возможности. На предприятиях потребительской кооперации можно в экономически обоснованных размерах построить небольшие цеха по производству комбикормов, а если они есть, при необходимости проводят их реконструкцию с использованием продвинутой техники и технологии. Это еще раз подтверждает экономическую целесообразность совместного функционирования небольших фермерских хозяйств и предприятий потребительской кооперации [4].
Условия содержания животных в соответствии с установленными требованиями
Для получения большего количества животноводческой продукции недостаточно иметь кормовую базу, но и должны быть хорошие условия содержания животных. Результаты проведенного анализа ряда фермерских хозяйств и предприятий потребительской кооперации показали, что на первых не соблюдаются элементарные условия содержания животных и в результате низкая их продуктивность, а на вторых обстановка гораздо лучше и соответственно высокие результаты в продуктивности животных. Использование на практике такого позитивного примера предприятий потребительской кооперации привело бы к росту отдачи на фермерских хозяйствах. При отсутствии экономических возможностей создания соответствующих условий в фермерских хозяйствах им следует найти приемлемые формы кооперации с предприятиями потребительской кооперации. К таким формам относятся: заключение кооперационных соглашений между предприятиями потребительской кооперации и фермерскими хозяйствами или их объединение.
Высокое качество ветеринарного обслуживания животных
Ветеринарное обслуживание животных позволяет предотвратить негативные явления, связанные с их болезнями. В фермерских хозяйства, в большинстве случаев, не соблюдают эти требования и в результате растет падеж животных. На предприятиях потребительской кооперации занимающихся животноводством их соблюдают. Для этой цели вводится должность ветеринарного врача, а при низких объемах производимой животноводческой продукции один человек может выполнять обязанности ветеринарного врача и зоотехника. Болезни животных могут быть инфекционные и неинфекционные. Для предотвращения их появления принимают упреждающие меры. При обнаружении инфекционных болезней принимаются срочные меры, связанные с изолированием объектов заражения и проводят дезинфекцию в местах возможного их появления.
Объем этой работы зависит от степени заражения и видов инфекционных болезней. Неинфекционные болезни связаны с качеством используемых кормов, несоблюдением технологий кормления животных и их отравлением. Неинфекционные болезни легче предотвратить и устранить.
Современная техника и технология кормления животных, получения продукции животноводства, хранение и переработка ее
В настоящее время кормление крупного рогатого скота осуществляется двумя способами: на естественных пастбищах и стойловом содержании. На естественных пастбищах они могут находится только летом с утра до вечера. Вечером они возвращаются обратно в ферму. В фермах должны быть полная чистота и технически исправные поильные аппараты, а также условия механизированной формы подачи грубых, сочных кормов и концентратов. При постоянном стойловом содержании и уход за ними должен быть непрерывным. В кормлении свиней используются сочные и зеленые корма, а также концентраты. В местах кормления свиней должны быть поилки, чтобы они без проблем могли потреблять воду в необходимом количестве. При кормлении птицы, в основном, используют комбикорма промышленного производства. Они бывают рассыпные, гранулированные и брикетированные. Использование рассыпных кормов при кормлении птицы приводит к значительному их перерасходу. Это связано с тем, что птица выбирает отдельные виды ингредиентов, а другие уходят в отходы. Поэтому в кормлении птицы лучше использовать гранулированные комбикорма. В местах кормления птицы должны быть установлены поилки, чтобы они могли без каких-либо проблем потреблять воду достаточном количестве. Технология кормления свиней и птицы относительно простая и поэтому в фермерских хозяйствах эту проблему могут решить самостоятельно. Следующим этапом в решении проблемы увеличения объемов производства животноводческой продукции является получение продукции, хранение и переработка ее. Эти вопросы нужно решать без потерь и с минимальными затратами. Для хранения животноводческой продукции нужно иметь в достаточное количество холодильных емкостей. Они позволяют существенно снизить потери при хранении молока, мяса и яиц. Такие емкости имеются на предприятиях потребительской кооперации занимающихся производством животноводческой продукции. На фермерских хозяйствах преобладает ручной труд и не всегда имеются соответствующие условия для должного хранения произведенной животноводческой продукции и соответственно ее потери и затраты в них более высокие.
Переработка животноводческой продукции может осуществляться на предприятиях потребительской кооперации, в фермерских хозяйствах или на крупных специализированных фирмах. Выбор места переработки животноводческой продукции осуществляется с учетом экономической выгоды для производителей животноводческой продукции.
Своевременная перевозка животноводческой продукции на специализированном транспорте в торговую сеть
Животноводческая продукция при нарушении условий перевозки очень быстро портится. Для ее транспортировки нужны специализированные грузовые автомобили, оборудованные холодильниками. В фермерских хозяйствах их, в большинстве случаев, нет. Для приобретения такого транспорта нужны немаленькие финансовые ресурсы. А на предприятиях потребительской кооперации такой транспорт имеется. Кроме того, в сельской местности очень много магазинов потребительской кооперации и с реализацией произведенной животноводческой продукцией не возникает каких-либо проблем. То есть, нет необходимости проводить больших маркетинговых исследований и соглашаться на не приемлемые условия реализации продукции. [8] Эти явно выгодные экономические преимущества предприятий потребительской кооперации являются привлекательными для фермерских хозяйств.
Заключение
Увеличение объемов производства животноводческой продукции является объективной необходимостью. В решении этой проблемы важное место занимают предприятия потребительской кооперации и фермерские хозяйства. Для этой цели государство выделяют определенные финансовые ресурсы, а задача названных предприятий рачительно и целенаправленно использовать их.
Список использованной литературы
1. Дашков Л.П., Сорокина И.Э. Кооперация в условиях глобализации мировой экономики // Экономические системы. 2013. № 5. С. 30-39.
2. Дашков Л.П., Сорокина И.Э. О формировании конкурентоспособности Российской потребительской кооперации в условиях глобализационных трансформаций.//Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. 2013. № 5. С. 30-33.
3. Магомедов МД., Алексейчева Е.Ю., Куломзина Е.Ю. Повышение экономической эффективности использования фуражного зерна в Российской Федерации // Экономика и предпринимательства. 2015. № 10-1(63). С. 580-582.
4. Магомедов М.Д., Алексейчева Е.Ю. Проблемы повышения конкурентоспособности предприятия // Пищевая промышленность. 2001. № 6. С. 26-27.
5. Магомедов МД, Куломзина Е.Ю., Чайкина И.И. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) «Производство продуктов питания из растительного сырья», 260500 (655500) «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания», 260600 (655800) «Пищевая инженерия». Санкт-Петербург, 2008. 327 с.
6. Магомедов М.Д., Рыбин А.В. Механизм распределения прибыли в интеграционных системах АПК // Пищевая промышленность. 2003. № 1. С. 8-9.
7. Рассказов А.Н., Ткач А.В. Развивать кооперацию в России.// Экономика сельского хозяйства России. 2009. № 2. С. 26-34.
8. Ткач А.В., Жуков А.С., Нечитайлов А.С. Маркетинговое управление агропромышленным комплексом в условиях ВТО и экономических санкций // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2015. № 12. С. 11-17.
9. Ткач А.В., Романова Т.Е. Роль кооперации в решении проблем молочно-продуктового подкомплекса АПК // АПК: Экономика, управление. 2015. № 6. С. 32-38.
10. Федеральная служба государственной статистики:НПр://'№'№'№.дкз.ги.
11. Ткач А.В., Нечитайлов А.С. Молочно-продуктовый подкомплекс России: состояние и перспективы развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2014. № 10. С. 7-14.
12. Ткач А.В., Нечитайлов А. Развитие рынка экологически чистой продукции // Международный сельскохозяйственный журнал. 2014. № 4. С. 51-53.
13. Ткач А.В., Нечитайлов А.С. Формирование регионального продовольственного рынка // Вопросы региональной экономики. Научный журнал. ФТА. 2013. № 3(16). С. 94-99.
14. Ткач А.В., Жуков А.С., Нечитайлов А.С. Кооперация - механизм повышения конкурентоспособности сельского хозяйства России // АПК: экономика, управление. 2013. № 5. С. 48-53.
15. Ткач А.В., Нечитайлова Н.С. Интеграционные процессы в потребительской кооперации России // Международный сельскохозяйственный журнал. 2013. № 1. С. 3-8.
16. Каурова О.В., Малолетко А.Н., Ткач А.В. Потребительская кооперация в формировании продовольственных ресурсов. Russian journal of management. Т. 8. № 4. 2021. Отраслевой менеджмент.
17. Каурова О.В., Малолетко А.Н., Ткач А.В. Потребительская кооперация в формировании продовольственных ресурсов регионов. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 1. 2021. С. 54-59.
References
1. Dashkov L.P., Sorokina I.EH. Kooperatsiya v usloviyakh globalizatsii mirovoj ehkonomiki // EHkonomicheskie sistemy. 2013. № 5. S. 30-39.
2. Dashkov L.P., Sorokina I.EH. O formirovanii konkurentosposobnosti Rossijskoj potrebitel'skoj kooperatsii v usloviyakh globalizatsionnykh transformatsij.//Fundamental'nye i prikladnye issledovaniya kooperativnogo sektora ehkonomiki. 2013. № 5. S. 30-33.
3. Magomedov M.D., Аleksejcheva E.YU., Kulomzina E.YU. Povyshenie ehkonomicheskoj ehffektivnosti ispol'zovaniya furazhnogo zerna v Rossijskoj Federatsii // EHkonomika i predprinimatel'stva. 2015. № 10-1(63). S. 580-582.
4. Magomedov M.D., Aleksejcheva E.YU. Problemy povysheniya konkurentosposobnosti predpriyatiya // Pishhevaya promyshlennost'. 2001. № 6. S. 26-27.
5. MagomedovM.D,KulomzinaE.YU., CHajkinaI.I. EHkonomika i organizatsiya proizvodstva. Pishhevaya promyshlennost'. Uchebnoe posobie dlya studentov vysshikh uchebnykh zavedenij, obuchayushhikhsya po napravleniyam podgotovki diplomirovannogo spetsialista 260200 (655600) «Proizvodstvo produktov pitaniya iz rastitel'nogo syr'ya», 260500 (655500) «Tekhnologiya prodovol'stvennykh produktov spetsial'nogo naznacheniya i obshhestvennogo pitaniya», 260600 (655800) «Pishhevaya inzheneriya». Sankt-Peterburg, 2008. 327 s.
6. Magomedov M.D., Rybin А.У. Mekhanizm raspredeleniya pribyli v integratsionnykh sistemakh APK // Pishhevaya promyshlennost'. 2003. № 1. S. 8-9.
7. Rasskazov АМ., Tkach А.У. Razvivat' kooperatsiyu v Rossii.// EHkonomika sel'skogo khozyajstva Rossii. 2009. № 2. S. 26-34.
8. Tkach А.К, ZHukov А.5., Nechitajlov А.5. Marketingovoe upravlenie agropromyshlennym kompleksom v usloviyakh VTO i ehkonomicheskikh sanktsij // EHkonomika sel'skokhozyajstvennykh i pererabatyvayushhikh predpriyatij. 2015. № 12. S. 11-17.
9. Tkach А.У, Romanova T.E. Rol' kooperatsii v reshenii problem molochno-produktovogo podkompleksa APK // APK: EHkonomika, upravlenie. 2015. № 6. S. 32-38.
10. Federal'naya sluzhba gosudarstvennoj statistiki:http://www.gks.ru.
11. Tkach А.К, Nechitajlov А.5. Molochno-produktovyj podkompleks Rossii: sostoyanie i perspektivy razvitiya // EHkonomika sel'skokhozyajstvennykh i pererabatyvayushhikh predpriyatij. 2014. № 10. S. 7-14.
12. Tkach А.У, Nechitajlov А. Razvitie rynka ehkologicheski chistoj produktsii // Mezhdunarodnyj sel'skokhozyajstvennyj zhurnal. 2014. № 4. S. 51-53.
13. Tkach А.К, Nechitajlov А.5. Formirovanie regional'nogo prodovol'stvennogo rynka // Voprosy regional'noj ehkonomiki. Nauchnyj zhurnal. FTA. 2013. № 3(16). S. 94-99.
14. Tkach А.К, ZHukov А.5., Nechitajlov А.5. Kooperatsiya - mekhanizm povysheniya konkurentosposobnosti sel'skogo khozyajstva Rossii // APK: ehkonomika, upravlenie. 2013. № 5. S. 48-53.
15. Tkach А.У, Nechitajlova N.S. Integratsionnye protsessy v potrebitel'skoj kooperatsii Rossii // Mezhdunarodnyj sel'skokhozyajstvennyj zhurnal. 2013. № 1. S. 3-8.
16. Kaurova O.V., Maloletko АІЇ., Tkach А.К Potrebitel'skaya kooperatsiya v formirovanii prodovol'stvennykh resursov. Russian journal of management. T. 8. № 4. 2021. Otraslevoj menedzhment.
17. Kaurova O.V., Maloletko АІЇ., Tkach А.К Potrebitel'skaya kooperatsiya v formirovanii prodovol'stvennykh resursov regionov. EHkonomika sel'skokhozyajstvennykh i pererabatyvayushhikh predpriyatij. № 1. 2021. S. 54-59.