Аппетит является одним из важных показателей здоровья животного. Заметить снижение аппетита или его отклонение (периодическое) от нормы относится к числу ранних признаков нарушения обмена веществ, вследствие неполноценного кормления. Важно добиваться максимального потребления травяных кормов, что в значительной степени позволит снизить расход концентратов.
С целью контроля рекомендуется проводить периодический осмотр животного и регистрировать признаки, характерные для неполноценного кормления. При ветеринарном осмотре обращают внимание на упитанность, состояние шерстного покрова, копытного рога, подчелюстного пространства, костяка, на реакцию при ходьбе и движении на других аллюрах, постановку конечностей, форму грудной клетки, также обращают внимание на мимику лошади, её реакцию при прощупывании позвоночника и конечностей.
Ранее всего последствия несбалансированного кормления можно установить по биохимическим показателям крови и физиологических жидкостях. Биохимический контроль ведут на животных, выделенных в различных производственных группах в количестве 5-15% от их количества.
Кровь берут для анализа у животных, не имеющих признаков, эндометрита, задержание последа, хирургических инфекций и других заболеваний, которые могут влиять на клинические лабораторные показатели. Для морфологических и биохимических исследований используют цельную кровь, ее сыворотку и плазму. В цельной крови определяют форменные элементы, гемоглобин (80-140 г/л), сахар, содержание кетоновых тел (0,02-0,18 мг/%), меди (14,1-17,3 ммоль/л), цинка (47-76 ммоль/л). В сыворотке крови устанавливают количество общего белка (49,5-71,8 г/%) и его фракций, мочевины, билирубина (8,55-47,9 мкмоль/л), кальция (2,5-3,5 ммоль/л), фосфора (0,5-2,26 ммоль/л), магния, липидов, каротина, витаминов, ферментов. В плазме определяют резервную щелочность (19-27 ммоль/л), содержание натрия, калия, фосфора, витаминов А (0,31-0,56 мкмоль/л), С (0,011-0,085 мкмоль/л) и др.
В моче определяют рН (норма 8,7-7,1), наличие кетоновых тел, белка, сахара и других веществ.
2. Анализ хозяйственного рациона с использованием приемов ветеринарно-зоотехнического и биохимического методов контроля
Задание: В ОАО «Заднепровский» рабочим лошадям с массой 500 кг при выполнении средней работы в зимний период назначен рацион: сено злаковое - 7 кг, сенаж злаковый - 8 кг, зерно овса - 4 кг, силос кукурузный - 5 кг, соль по норме. Упитанность - средняя.
Биохимические показатели крови:
· общий белок - 59 г/л,
· глюкоза - 1,7 ммоль/л,
· кетоновые тела - 0,007 мкмоль/л,
· кальций - 1,3 ммоль/л,
· фосфор - 1,4 ммоль/л
1. Анализ качества кормов хозяйства
Таблица 1
Результаты лабораторного анализа кукурузного силоса
|
Корма |
рН |
Количество кислот, % |
Сумма кислот, % |
|||
|
молочная |
уксусная |
масляная |
||||
|
Силос кукурузный |
4,4 |
1, 9 |
0, 15 |
0 |
2,05 |
Заключение: В силосе отмечается нормальное отношение уксусной кислоты к молочной (7,3% и 92,7% соответственно). В норме содержание уксусной кислоты не должно превышать 30% от всех кислот. Содержание масляной кислоты является недопустимым, поскольку масляно-кислые бактерии образуют токсины, например скатол, индол. Это приводит к большим потерям готового корма и возникновению заболеваний у животных. В хорошем, доброкачественном силосе масляная кислота отсутствует. Также не должно быть гнилостных бактерий, т.к. они разлагают белок с образованием токсинов, и дрожжей, которые могут вызывать заболевания печени.
2. Анализ рациона
Таблица 2
Анализируемый рацион
|
Показа-тели |
Норма |
Корма |
В рационе содержится |
± к норме |
||||
|
Сено злаковое |
Сенаж злаковый |
Зерно овса |
Силос кукуруз-ный |
|||||
|
Суточная дача, кг |
Х |
7 |
8 |
4 |
5 |
Х |
Х |
|
|
ОЭ, МДж |
117,2 |
48,15 |
32,32 |
42 |
11,9 |
134,4 |
+17,2 |
|
|
Корм. ед. |
7 |
3,85 |
2,4 |
4,04 |
1,1 |
11,4 |
+4,4 |
|
|
Сухое вещество, кг |
14 |
5,81 |
3,44 |
3,44 |
1,26 |
13,95 |
-0,05 |
|
|
Сырой протеин, г |
1540 |
700 |
389,6 |
404 |
136,5 |
1630,1 |
+90,1 |
|
|
Перевар. протеин, г |
1050 |
455 |
248 |
320 |
85,5 |
1108,5 |
+58,5 |
|
|
Сырая клетчатка, г |
2380 |
1834 |
960 |
464 |
372 |
3630 |
+1250 |
|
|
Кальций, г |
46 |
50,61 |
38,48 |
9,2 |
7,6 |
105,9 |
+59,9 |
|
|
Фосфор, г |
36 |
25,13 |
10,8 |
19,2 |
4,25 |
59,4 |
+23,4 |
|
|
Железо, г |
490 |
1295 |
1184 |
232 |
186,5 |
2897,5 |
+2407,5 |
|
|
Медь, мг |
98 |
36,47 |
25,36 |
14,8 |
14,05 |
90,7 |
-7,3 |
|
|
Цинк, мг |
350 |
177,1 |
121,6 |
128 |
39,45 |
466,15 |
+116,15 |
|
|
Кобальт, мг |
8 |
3,36 |
1,12 |
0,4 |
0,15 |
5,04 |
-2,96 |
|
|
Йод, мг |
8 |
1,61 |
1,2 |
1,2 |
0,05 |
4,06 |
-3,94 |
|
|
Каротин, мг |
115 |
107,1 |
282,4 |
- |
88 |
477,5 |
+362,5 |
а) Соответствие рациона рекомендуемой структуре
Таблица 3
Структура рациона, %
|
Корма |
Фактичес-кая |
Рекоменду-емая |
|
|
Грубые (48,15ОЭ сена+32,32ОЭ сенаж)х100% = 59,9 134,4 ОЭ |
59,9 |
40-50 |
|
|
в т.ч.: сено 48,15 ОЭ х 100% = 35,8 134,4 ОЭ |
35,8 |
35 |
|
|
сенаж 32,32 ОЭ х 100% = 24 134,4 ОЭ |
24 |
20 |
|
|
Сочные 11,9 ОЭ х 100% = 8,9 134,4 ОЭ |
8,9 |
10 |
|
|
в т.ч.: силос 11,9 ОЭ х 100% = 8,9 134,4 ОЭ |
8,9 |
10 |
|
|
Концентраты 42 ОЭ х 100% = 31,3 134,4 ОЭ |
31,3 |
30-40 |
Заключение: В анализируемом рационе содержание грубых кормов выше рекомендуемого количества (за счет сена и сенажа), в то время как в рационе нехватка кормов, содержащих йод, кобальт, медь. Наблюдается избыточное содержание сырого протеина, обменной энергии и клетчатки. Это может привести к нарушению обменных процессов в организме, усвояемости корма, избыточному весу (ожирению), к неправильной работе воспроизводительной системы, снижению иммунитета. Концентрированных кормов в рационе достаточно.
б) Анализ содержания питательных веществ и элементов питания в рационе на соответствие нормам кормления, и предложение по устранению выявленного недостатка (несбалансированности).
Анализируемый рацион не сбалансирован по многим важнейшим показателям. Присутствует нехватка минеральных веществ. В данном рационе наблюдается избыток следующих веществ: обменной энергии, сырого и переваримого протеина, сырой клетчатки, кальция, фосфора, железа, цинка, каротина. Допускается любой избыток только минеральных веществ и витаминов.
Постоянная несбалансированность этих факторов питания может вызвать различные нарушения обмена веществ, избыточную массу, снижения резистентности организма, нарушение функций воспроизводства и др.
Чрезмерное поступление в организм лошадей обменной энергии ведёт к набору животным избыточной массы, нарушению репродуктивной функции, рождению ослабленного молодняка, возникают поражения внутренних органов, таких как печень, почки, ослабляются функции яичников, у самцов - бесплодие.
Избыток протеина биологически вреден, поскольку растёт нагрузка на печень, почки, нарушается воспроизводство. Является невыгодным с экономической точки зрения. Для животных особенно опасен избыток нитратов и нитритов, так как при их потреблении они поражают печень, переводят железо второй валентности в железо, имеющее третью валентность, что ведёт к гибели животного от удушья.
Повышенное содержание клетчатки в рационе снижает переваримость кормов. Для повышения переваримости нужно использовать разнообразный рацион, соблюдать величину кормовой дачи, соблюдать режим кормления. Также повышают переваримость подготовка к скармливанию и физическая нагрузка (в том числе и прогулки). Нужно иметь ввиду, что лошади переваривают грубые корма хуже, чем крупный рогатый скот, поэтому в рационе также должны присутствовать сочные и концентрированные корма.
Нехватка меди в организме лошадей вызывает снижение функции эпифиза у молодых животных, различные кожные заболевания, повреждения копытного рога, анемии, бесплодие у кобыл, гибель плодов на разных стадиях развития, наблюдается отсутствие блеска шерстного покрова. При нехватке меди и избытке цинка в рационе молодняка увеличивается возможность неправильного развития скелета. Медь участвует в образовании гемоглобина, входит в состав многих ферментов, необходима для регулирования обмена в мышечной и костной тканях.
Недостаток кобальта (-2,96 мг или 37%) вызывает анемию, ведет к пониженному усвоению кальция и фосфора. Дефицит кобальта ведет к авитаминозу витамина В12 (т.к. кобальт входит в его состав), вызывает заболевание акобальтоз (сухотка), которая проявляется слабостью, быстрым похудением, предрасположенностью к заболеваниям органов дыхания, нарушением пищеварения и половой функции, нарушается образование крови. Всё это, в конечном счёте, приводит к летальному исходу. Может отмечаться потеря аппетита, лизуха, чешуйчатость кожи, иногда диарея. Кобальт является самым дефицитным элементом в кормах.
Йод входит в состав многих ферментов, гормонов щитовидной железы. Его дефицит (-3,94 мг или 49,3%) в результате недостаточности тиреоидных гормонов, приводит к образованию эндемического зоба, нарушению обмена белков, жиров, углеводов и энергии в организме животного, животные жиреют, снижается рост и развитие молодняка, воспроизводительная функция и резистентность организма к заболеваниям, наблюдаются аборты, рассасывание зародышей.
Исходя из вышеперечисленных последствий, возникающих в результате избытка или недостатка тех или иных веществ, можно сделать вывод о важности полноценного кормления животных (в данном случае лошадей).
3. Состояние аппетита животного
Имеющийся в рационе недостаток йода, кобальта и меди отрицательно отразится на обмене веществ животного и на его аппетите.
4. Анализ внешнего вида животного
Имеющийся недостаток веществ в рационе лошадей приводит к следующим нарушениям, которые находят отражение во внешнем виде:
кальция - к размягчению последних хвостовых позвонков и ребер (остеомаляция), извращение вкуса (поедание кала, питье мочи, могут грызть двери в денниках или деревья);
цинка - поражения кожи в виде покраснения на животе с последующей сыпью и образование струпьев;
меди - шерсть становится тусклой, обесцвечивается;
кобальта - огрубение волоса, шелушение кожи;
марганца - к хромоте и несгибаемости суставов;
каротина - к слезотечению, помутнению роговицы, слизисто-гнойному выделению из носовой полости, воспалению копыт.
Биохимический метод контроля:
Анализ биохимических показателей крови
Имеющая место несбалансированность рациона (таблица 3) соответствующим образом отразится и на биохимических показателях крови лошадей, а именно отмечается пониженное содержание глюкозы и кальция, что подчеркивает дефицит необходимых для организма веществ.
Таблица 4
Биохимические показатели крови лошадей
|
Показатель |
Фактически |
Норма |
|
|
Общий белок, г/л |
59,0 |
49,5-71,8 |
|
|
Глюкоза, моль/л |
1,7 |
2,75-5,5 |
|
|
Кетоновые тела, мкмоль/л |
0,007 |
0,02-0,18 |
|
|
Кальций, моль/л |
1,3 |
2,5-3,5 |
|
|
Фосфор, моль/л |
1,4 |
0,50-2,26 |
Заключение: Дефицит в рационе лошадей кальция, кобальта, йода, меди приводит к снижению этих элементов в крови и вызывает соответствующие заболевания (гипокобальтоз, гипотериоз и т.д.). У животных будет происходить нарушение обмена веществ, функций воспроизводства.
Выводы о полноценности кормления
Исходя из проведенного анализа полноценности кормления рабочих лошадей с помощью ветеринарно-зоотехнического и биохимического методов контроля, можно сделать заключение, что рацион не соответствует норме кормления по многим показателям и нуждается в доработке в соответствии с предъявляемыми к нему требованиями.
Предложения по улучшению качества кормления:
ь устранить избыток обменной энергии можно с помощью изменения процентной структуры рациона и меньшим использованием концентратов
ь также необходимо уменьшить количество поступающего в организм животного протеина
ь необходимо увеличить содержание в рационе кальция, йода, кобальта,
ь в анализируемом рационе присутствует избыточное количество клетчатки, что также нужно исправить, понизив её содержание