Статья: Изучение проблемы антибактериальной обработки шерсти

Действие на вирус ящура физических и химических факторов вызывает разрушение и инактивацию при сохранении целостности вириона. При этом низкие температуры, высушивание, глицерин оказывают на вирус консервирующее действие, а высокие температуры, УФЛ, высокие и низкие значения рН - разрушающее.

Устойчивость вируса ящура к различным химическим веществам различная. Такие вещества, как хлорная известь, креолин, крезол, фенол, сулема мало эффективны против вируса ящура. Химические вещества, которые создают в окружающей вирус-среде концентрацию водородных ионов ниже 6,0 или выше 11,0, вызывают разрушение вируса.

Выживание вируса тесно связано с условиями среды, в которой он находится: рН, влажностью, температурой и другими факторами. Например, при рН фосфатного раствора, в котором взвешен ящурный вирус, равном 4,0-6,2, разрушается вирус примерно за 4 дня; при рН, равном 6.4-7,0, разрушение идет быстро, но не регулярно; при рН, равном 7,4, вирус остается живым в течение 71-73 дней. При температуре 37°С вирус независимо от рН раствора, едва выживает от 4 до 20 дней.

Поступление шерсти на шерстомойные фабрики без предварительной дезинфекционной обработки, в том числе и из овцеводческих неблагополучных хозяйств, может служить источником заноса инфекции на шерстемоечное производство.

Сырье животного происхождения: шкуры и шерсть играют большую роль в распространении инфекционных заболеваний людей и сельскохозяйственных животных. Поэтому дезинфекция шерсти и другого животного сырья в большинстве случаев является обязательным профилактическим мероприятием, обеспечивающим благополучие предприятий по переработке животного сырья и обслуживающего персонала.

Способ одновременной мойки и дезинфекции шерсти овец в процессе ее первичной обработки включает замачивание в течение 30 минут в теплой воде при температуре 38-400С с содержанием 1 г. каустической соды на 1 литр жидкости и промывку шерсти в растворе, содержащем 3 г мыла и 2 г соды на 1 л воды, причем в состав раствора дополнительно вводят электрохимически активный нейтральный анолит с содержанием 0,6 мг/мл активированного хлора и католит рН 11 в соотношении 5:1:1 соответственно и промывают шерсть в первой емкости в течение 5 минут при температуре раствора 45-480С, а затем - во второй и третьей емкостях по 5 минут в каждой, в таком же растворе с температурой раствора 50-520С. Это позволит понизить бактериальную обсемененность шерсти при ее первичной обработке на 99,4%, содержание растительных и минеральных примесей на 0,54 и 1,2% соответственно при повышении выхода чистой шерсти на 0,5%. Способ обеспечивает сокращение т рудовых, энергетических, материальных, технических затрат и сроков обработки.

Известен способ дезинфекции шерсти овец водяным паром в камерах [3]. Недостатками этого способа являются снижение крепости шерстяного волокна до 36% и ее длины до 46%, что связано с большими экономическими потерями для шерстоперерабатывающих фабрик.

Также известен способ дезинфекции мытой шерсти формальдегидом в пароформалиновой камере. При этом шерсть загружают в камеру тонкими слоями на бечевочные сетки из расчета 3 кг на 1 м2, обогревают калориферами до 400С в течение 30 минут. Затем острым паром поднимают температуру до 50-550 и начинают распыление формалина из расчета 160 мл на 1 м3. Дезинфекция шерсти продолжается при температуре камеры 62-650С в течение 1 часа 30 минут. Обслуживающий персонал работает в противогазах.

Однако по известной технологии мойка и дезинфекция шерсти проводится двумя раздельными циклами, что связано с большими трудовыми, энергетическими, материальными, техническими затратами при значительно продолжительном сроке обработки. При этом используемый в первом цикле мыльно-содовый раствор не обеспечивает дезинфекцию шерсти, а формалин, применяемый во втором цикле для дезинфекции, является вредным для здоровья обслуживающего персонала и окружающей среды.

Известен также способ промывки шерсти в мыльно-содовом растворе при концентрации 3 г мыла и 3 г соды на 1 л воды, а для грубой шерсти 2 г мыла и 2 г соды на 1 л воды, который является наиболее близким к предлагаемому по своей сущности и достигаемому эффекту [4].

Однако по известному способу промывки не обеспечивается дезинфекция шерсти.

Одновременная мойка и дезинфекция шерсти овец достигается тем, что в процессе первичной обработки шерсти, включающей замачивание в течение 30 минут в теплой воде при температуре 38-400С с содержанием 1 г каустической соды на 1 л жидкости и промывку шерсти в растворе, с содержанием 3 г мыла и 2 г соды на 1 л воды, в состав раствора дополнительно вводят электрохимически активный нейтральный анолит с содержанием 0,6 мг/л активированного хлора и католит рН 11 в соотношении 5:1:1 соответственно. Введение анолита нейтрального обеспечивает снижение микробной обсемененности шерсти на 99,4%, содержание растительных и минеральных примесей на 0,54 и 1,2% соответственно при повышении выхода чистой шерсти на 0,5%, что положительно влияет на качество шерстяного волокна при его прядении.

Результаты учета остаточного содержания различных примесей и бактериальной обсемененности шерсти овец после ее первичной обработки и ополаскивания приведены в таблицах 1 и 2.

Как видно из таблиц 1 и 2 в образце шерсти, обработанном по известному способу, остаточное содержание жира составляет 0,83%, растительных и минеральных примесей соответственно 2,54 и 3,0%, бактериальная обсеменненость жидкости (0,4 мл) достигает 2000±300 при выходе чистой шерсти 51,42%. При этом в образце шерсти, обработанном с применением анолита нейтрального жира содержится меньше на 0,17%, растительных и минеральных примесей соответственно на 0,54 и 1,2%, бактериальных клеток в 0,4 мл жидкости содержится 12±4 при повышении выхода чистой шерсти на 0,5%.

Таблица 1.

Остаточное содержание различных примесей в шерсти овец после ее первичной обработки и ополаскивания по известному и предлагаемому способам

Таблица 2.

Бактериальная обсемененность жидкости после ополаскивания образцов шерсти, промытых по известному и предлагаемому способам.

Проверку способа проводили следующим образом. Образцы однородной шерсти по 50 г, подвергаемые первичной обработке по предлагаемому и известному способам, замачивают вместе в одной емкости в течение 30 минут в тепловой воде при температуре 38-400С, с содержанием 1 г каустической соды на 1 л жидкости. Затем образец шерсти, подвергаемый обработке аналитом нейтральным , промывают в течение 5 минут в емкости с 7 л горячего раствора при температуре 45-480С,, состоящего из 5 литров воды и по 1 л нейтрального анолита с содержанием 0,6 мг/мл активированного хлора и католита рН 11 и содержащего 3 г мыла и 2 г соде на 1 л жидкости. Далее образец шерсти промывают во второй и третьей емкостях по 5 минут в каждой, в таком же растворе с температурой раствора 50-520С.

Второй образец шерсти, подвергаемый обработке по известному способу промывают в течение 5 минут в первой емкости с 7 л горячего мыльно-содового раствора при температуре 45-480С,, содержащего 3 г мыла и 2 г каустической соды на 1 жидкости. Затем образец промывают во второй и третьей емкостях по 5 минут в каждой в таком же растворе с температурой раствора 50-520С.

Промытые образцы шерсти, каждый в отдельности, ополаскивают в теплой воде при температуре 38-400С и жидкость исследуют на бактериальную обсемененность. Для этого в стерильные пробирки с 6 мл стерильного физиологического раствора вносят по 1 мл исследуемой жидкости и тщательно перемешивают. Затем 0,4 мл смеси переносят в чашки Петри и равномерно распределяют по поверхности МПА. После 24 часов инкубирования при 370С определяют количество выросших колоний микроорганизмов и эффективность дезинфекции шерсти.

Средство Анолит нейтральный (АНК) в сочетании с мыльно-содовым раствором при одновременной мойке и дезинфекции обеспечивает 99-100% обеззараживание шерсти овец; при этом мыльно-содовый раствор применяется в половинной дозе, рекомендуемой действующей инструкцией.

Из результатов эксперимента установлено, что сочетание мыльно-содового раствора со средством Анолит нейтральный (АНК) в соотношении 5:1:1 соответственно обеспечивает одновременную мойку и дезинфекцию шерсти овец в процессе первичной обработки при экспозиции 30 мин и температуре раствора 45-52°С.

Обработка шерсти по разработанной технологии (одновременная мойка и дезинфекция) не оказывает отрицательного влияния на качество шерсти и соответствует действующим ГОСТам.

Применение технологии при мойке и дезинфекции со средством Анолит нейтральный (АНК) сокращает трудозатраты на 8-10%, повышает выход чистой шерсти на 0,5-1,2%, вымывание растительного сора и минеральных примесей на 0,5-2,0% при исключении загрязнения окружающей среды шерстеперерабатывающих предприятий вредными химикатами.

антибактериальный обработка шерсть овца

Литература

1. Интернет-ресурс Агентства Республики Казахстан по статистике www.stat.gov.kz

2. www.anolit.ru

3. 3.А.А.Поляков. Ветеринарная дезинфекция. Москва «Колос», 1975, с. 318-319

4. О.Я.Шейфер. Производство и оценка качества шерсти. Росагропромиздат, М. 1988, с.