Курсовая работа: Изучение бизнес плана по выращиваю моркови

Название организации: ИП «Московкина»

Система налогообложения: ЕСХН

Адрес: Тульская область, Заокский р-н, д. Пашково.

Важно знать, что раньше выращивали на участке. Морковка уродится, если там росли зерновые культуры, картофель, капуста, помидоры, лук. Еще лучше, когда на этом участке несколько лет ничего не сажали.

Целью компании является успешная организация выращивания моркови с минимальными финансовыми затратами и большой окупаемостью.

Социальная значимость проекта:

1. Создание нового субъекта предпринимательской деятельности на территории ТО;

2. Создание новых рабочих мест - 1 штатная единица;

3. Поступление в бюджет г. Тулы дополнительных платежей (страховых взносов);

4. Вклад в развитие сельского хозяйства.

Первоначальные расходы составят - 176 000 рублей. Они окупаются в течение 1 года реализации проекта. Рентабельность затрат - 34,1%

Основное преимущество данного бизнес-плана - востребованность продукта на рынке.

Для выращивания моркови подошел участок, находящийся по адресу: Тульская область, Заокский р-н, д. Пашково.

Размер участка: 30 соток.

Цена за участок: 490 000 рублей; 16 333 рублей за сотку.

Рисунок 2.1. Начальные вложения и прогноз

Заниматься производством и реализацией моркови несложно, при условии, что человек, решивший заняться бизнесом, ознакомится с нюансами выращивания моркови. У этого бизнеса есть свои плюсы:

· Высокий спрос. Российские граждане привыкли употреблять морковку чуть ли не каждый день, добавлять ее в блюда.

· Небольшой стартовый капитал.

· Неприхотливость корнеплода. Производители собирают большие урожаи даже при неустойчивости погодных условий.

Не обошлась данная сфера без минусов, которые мешают прилично зарабатывать. К основным относятся:

· Физические нагрузки. Этот бизнес требует от предпринимателя не только умственных навыков, но и трудовой деятельности.

· Изучение азов выращивания корнеплодов. Без знаний об овощеводстве нельзя вырастить качественные плоды. На обучение потребуется время (не меньше месяца).

Таблица 2.1

Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию моркови

Заниматься овощеводством в одиночку не получится из-за большого объема работы. На первое время не обязательно нанимать сотрудников со стороны. Можно попросить помощи у родственников, знакомых, естественно, за определенную плату.

Также в целях экономии можно привлечь к работе школьников или студентов, которые отдыхают на летних каникулах. Вы вправе сами назначать заработную плату. Это может быть часть урожая или деньги. Например, по 5 тыс. руб. в месяц одному работнику. В среднем будет достаточно и трех человек.

Так как мы будем заниматься только административными обязанностями, а всю «грязную» работу возьмут на себя рабочие, то 45 тыс. руб. за три летних месяца уйдут не зря. Сотрудники должны подготавливать почву, сеять, поливать, защищать урожай и собирать его.

2.2 Описание компании

Для реализации проекта на начальном этапе планируется регистрация ИП, с выбором ЕСХН. Выбор данной системы налогообложения обусловлен тем, что ЕСХН в настоящее время хорошо подходит как предприятиям, начавшим свою деятельность давно, так и новым предприятиям и руководителем, которые незнакомы с тонкостями финансовой деятельности в отрасли сельского хозяйства. Данный режим позволяет фермерам платить всего лишь 6% от прибыли, делая это два раза в год. Для организации и развития своего бизнеса по выращиванию моркови, в виде фермерского хозяйства, необходимо подготовить следующие документы:

· заявление установленной формы;

· соглашение о создании КФХ (крестьянско-фермерского хозяйства), с копиями документов его участников;

· копия паспорта главы будущего хозяйства (она будет сверяться с оригиналом);

· документы, подтверждающие место регистрации всех участников с/х проекта;

· квитанция об оплате госпошлины.

В течение пяти рабочих дней, после предоставления вышеуказанных бумаг, мне выдадут документы о регистрации фермерского хозяйства, а также свидетельства налогоплательщика и подтверждение, что я поставлена на учет в Росстате.

Кроме вышеуказанных документов мне не нужно оформлять дополнительные лицензии или разрешения. Но, как правило, на начальном этапе создания фермерского хозяйства, приходится решать много вопросов с представителями местных органов власти. Выращивание моркови как бизнес - это прибыльное дело, относящееся к овощеводческой отрасли. При этом вам не понадобятся большие инвестиционные вложения на этапе организации предприятия.

Важно знать, что раньше выращивали на участке. Морковка уродится, если там росли зерновые культуры, картофель, капуста, помидоры, лук. Еще лучше, когда на этом участке несколько лет ничего не сажали.

Заниматься овощеводством в одиночку не получится из-за большого объема работы. На первое время не обязательно нанимать сотрудников со стороны. Можно попросить помощи у родственников, знакомых, естественно, за определенную плату.

Также в целях экономии можно привлечь к работе школьников или студентов, которые отдыхают на летних каникулах. Я вправе самой назначать заработную плату. Это может быть часть урожая или деньги. Например, по 5 тыс. руб. в месяц одному работнику. В среднем будет достаточно и трех человек, так как занятость не полная и не займет много времени, эта ставка вполне оправдана.

Так как я буду заниматься только административными обязанностями, а всю работу на поле возьмут на себя рабочие, то 45 тыс. руб. за три летних месяца уйдут не зря. Сотрудники должны подготавливать почву, сеять, поливать, защищать урожай и собирать его.

2.3 Целевой рынок и описание продукта

Благодаря большому спросу на морковь легко будет найти клиентов. Потенциальными покупателями моркови будут выступать:

· оптовые базы;

· сельскохозяйственные ярмарки;

· покупатели с дому через самостоятельно организованную рекламу.

Главным преимуществом самостоятельно выращенной моркови выступает убежденность покупателей в натуральности продукта. С целью узнать потребность в продукте и его свойствах мной был проведен опрос среди студентов, молодежи и взрослого населения. Данные опроса показы на рисунках 2.2 и 2.3.

Рис. 2.2 Опрос среди взрослого населения

Опрос среди взрослого населения показал, что наиболее важными показателями при покупке моркови являются её натуральность и качество. Вторым по важности критерием является цена. Опрошенные выказали желание использовать продукты, выращенные в условиях без использования химических препаратов, ускоряющих рост культур, а так же качественные продукты.

Рис. 2.3. Опрос среди студентов и молодежи

Опрос среди студентов и молодежи показал, что самым важным критерием при покупке моркови является цена. Студенты имеют достаточно низкий бюджет, что и повлияло на результат опроса. Так же опрошенные отметили важность качества продукта.

Благодаря опросу, я поняла спрос на рынке и направленность дальнейшей деятельности. Опрос показал, чего покупатель ждет от производителя, какие стороны продукта наиболее важны. Эта информация поможет мне расставить приоритеты в составлении бизнес-плана.

2.4 Маркетинг и сбыт продукции

Как было сказано ранее, благодаря высокому спросу на морковь, а так же условиям, при которых будет выращиваться эта морковь, мой продукт востребован и соответствует требованиям покупателя.

В ходе опроса населения были выявлены основные требования покупателя:

· цена;

· качество;

· доступность.

Средняя цена моркови в розничных магазинах составляет около 20-30 рублей за килограмм. Покупка у собственника или у представителей агрокомплексов обойдется дешевле - от 10 до 19 рублей за килограмм в среднем. Мой продукт будет стоить по себестоимости 11 рублей, что соответствует рыночной. Качество продукта должно соответствовать ожиданиям покупателя.

Одним из сильных качеств моего продукта является его доступность: за ним не нужно ехать далеко, его транспортировка будет обеспечиваться не мной. В дальнейшем я рассчитываю заключить договор на продажу моркови с фермерским магазином, который уже имеет популярность и доверие покупателей. Конечно, ни о каком проценте с продаж речи не идет. Весь собранный урожай будет продаваться фермерскому магазину, а он в дальнейшем его реализовывать.

Такой договор выгоден для меня, как для поставщика: весь урожай продан, и все дальнейшие шаги по его реализации меня касаться не будут. Фермерский магазин может поступить с морковью следующим образом: продать физическому лицу, продать оптовому магазину или отдать на переработку в качестве сырья. (рис. 2.4.)

Одним из путей распространения моркови будет выступать реклама. Это мощный инструмент маркетинга, который поможет найти покупателя. В первую очередь нужно позаботиться о осуществлении «сарафанного радио». С помощью друзей и знакомых можно распространить товар дальше, что расширит потребительскую базу.

Ещё одним каналом распространения и рекламы являются социальные сети. Можно создать сообщество, посвященное продукту. В нем можно публиковать подробности выращивания моркови, что повысит уровень доверия покупателя и убедит его в натуральности моркови.

В рекламе стоит делать упор именно на натуральности продукта. Конечно, важным критерием, побуждающим к покупке, будет и его цена. Намного приятней купить качественную, вкусную и недорогую морковь у знакомого или даже друга, нежели дорогую в продуктовом магазине.

2.5 Производственный план

Чтобы морковь имела большой и товарный вид, за ней необходимо следить. В первую очередь стоит позаботиться об участке - прополка, вспашки и 10 литров компоста на 1 квадратный метр. Во время роста моркови почву необходимо подкармливать. Через месяц после появления зелени, а затем еще через 15 дней морковь поливают раствором Нитрофоски - 1 столовая ложка на 10 литров воды. Ботву в период формирования овощей опрыскивают борной кислотой - 1 чайная ложна на 10 литров воды.

Через неделю после посадки нужно начинать полив моркови. Расход воды на 30 соток составляет 100 кубических метров. После появления ботвы поливают 2 раза в неделю. За месяц до сбора урожая полив полностью прекращают. Перед сбором урожая полив все же совершают, но только для того, чтобы легче было собирать урожай.

Также поля нужно пропалывать, а посадки прореживать. Сорняк не даст хорошо расти моркови, а густота посадки даст много мелкого урожая, у которого не будет товарного вида. Прореживая, в диаметре 5-ти сантиметров оставляем 1 морковь. Также необходимо рыхление земли или мульчирование.

Собирают морковь подкапывая. Хранят в овощехранилище в ящиках с песком или хвойными опилками в сухом помещении при температуре +3 °С. Но перед погружением в ящики и на склад, морковь находится в открытом месте при температуре +12 °С. Срок хранения моркови при правильной организации процесс составляет 3-5 месяцев.

Основное технологическое оснащение:

· Мотоблок - он необходим для того, чтобы возделывать почву.

· Окучник - он нужен для формирования ямок.

· Сеялка - с помощью нее быстро сажают семена в отдельные ямки.

· Копалка - работники используют ее при сборе урожая.

Все это оборудование обойдется примерно в 70 тыс. руб., не считая автотранспортного средства, цена на которое - от 100 тыс. руб.

В качестве материала для выращивания моркови выступают семена. Перед посадкой их необходимо обработать. Для этого их обеззараживают, затем замачивают и проращивают. Подготовка семян имеет большие преимущества: после нее морковь вырастает намного быстрее (ботва всходит уже в течение двух недель вместо месяца).

Можно договориться о символической оплате с другом или попросить помощи у родственника, выраженной в денежных средствах или продовольственных товарах.

Для 30 соток потребуется примерно 1 кг сырья. Семена продаются по разным ценам, в зависимости от сорта. Они варьируются в пределах 500-2500 тыс. руб. за кг.

Таким образом, всей работой непосредственно на поле будут заниматься нанятые за деньги три студента, желающие подзаработать летом.

Мотоблок, окучник, сеялка и копалки взяты в аренду и временное пользование.

Таблица 2.2

Технический план