Далеко шагнула технология производства. Работа над усовершенствованием производства самоваров продолжается. Если раньше ручки самоваров клепали, то теперь это делается методом сварки, кран тоже сваривается с корпусом. Все детали самоваров изготавливаются из высококачественных материалов: латуни, чугуна, стали, пластмассы. Выполненные из латуни, в целях антикоррозийной защиты и придания декоративного вида, самовары подвергаются никелированию по внешней и лужению по внутренней поверхности. Гарантийный срок работы самовара - 10 лет.
2.2 Устройство самовара
Первая половина XVIII века - время, когда самовар появился в том виде, в котором известен нам сегодня. Его конструкция столь совершенна, что не изменилась даже спустя несколько веков. Совершенствовались только материалы, форма и художественное оформление.
Конструкция самовара предельно проста. Это корпус с ручками, в котором расположена жаровая труба на массивном, но при этом пустотелом основании. В жаровую трубу закладывается горящий древесный уголь, продолжающий гореть и внизу, на решетке, в потоке воздуха, поступающего в отверстия основания. В процессе нагревания воздух поднимается вверх по трубе и отдает тепло жидкости. Благодаря большой площади поверхности труба быстро доводит воду до кипения и долго поддерживает температуру в самоваре. Тяга в топке создается и поддерживается естественным током теплого воздуха вверх. Сама топка расположена в нижней части тулова, на небольшом расстоянии от поверхности, на которую ставится самовар. Расстояние регулируется ножками - элементами, отвечающими за устойчивость и пожарную безопасность конструкции. На трубу надеваются конфорки, крышки тулова и самой трубы. Через нее же закладывается древесное топливо и производится розжиг. Для вливания воды крышка сосуда снимается. Для наполнения чашки предусмотрен удобный кран, расположенный на небольшом расстоянии от дна (это не позволяет взвеси попасть в чашку).
Теперь - подробнее о каждом из конструктивных элементов.
· Стенка, тулово или, проще говоря, корпус - самая заметная часть самовара, зачастую обладающая красивой формой. Сюда наливается вода для кипячения.
· Второй, не менее важный конструктивный элемент, - полость для топлива, сделанная в виде трубы и расположенная в центре корпуса. Это жаровня или кувшин (название связано с формой, напоминающей кувшин).
· В нижней части жаровни расположена решетка - на нее помещается топливо.
· Корпус соединяется с нижней частью при помощи поддона - основания самовара, к которому прикреплены ножки.
· Переход от корпуса к поддону называется шейкой - она уже, чем само тулово.
· В верхней части шейки расположены отверстия, по которым движется воздух, необходимый для поддержания горения в жаровне, - поддувала. Обычно они декоративно оформляются.
· Сбоку на корпусе размещены ручки - две изогнутые металлические пластины с деревянным валиком.
· Закрывает стенку крышка с отверстием в центре. Диаметры отверстия и трубы-жаровни совпадают, таким образом крышка как бы нанизывается на жаровню.
· На верхнюю часть тулова надевается круг - опора для крышки в виде литого кольца.
· В крышке часто есть небольшие отверстия с откидной крышечкой. Это душничок или паровичок, через который выходит пар при закипании самовара.
· На крышку надевается шконфорка - красивая подставка для заварочного чайника, который, как правило, ставится вверху самовара. Также при помощи конфорки маскируется часть жаровни, возвышающейся над крышкой.
· В самом верху самовара расположена заглушка - небольшая крышка-колпачок, закрывающая верхнее отверстие жаровни и останавливающая процесс горения. Чтобы устройство заработало, заглушку обязательно нужно снять.
· На крышке и заглушке находятся ручки в виде деревянных шишек, которые крепятся при помощи подшишек - небольших цилиндриков, надетых на винт. Подшишки фиксируются малинками - гайками конической формы.
· Самая технически сложная и интересная деталь самовара - кран. В его конструкции - несколько элементов, каждый из которых имеет собственное название.
Например, утолщение вокруг крана, при помощи которого трубка крепится к корпусу, называется репейком. Закрывается и открывается кран за счет вертка (ключа). Завершение и наиболее выразительная часть вертка - рукоятка. Она бывает двух видов: ветка или решетка. Ветка - это верток самоварного крана, оформленный в виде изогнутого или переплетенного стебля. Кран решеткой представляет собой ключ, увенчанный ажурной фигурой, напоминающей по форме трилистник.
Такая конструкция обязательна для любого самовара. Меняются формы, размеры, объемы корпуса и других деталей, но каждая из них остается необходимой для его работы. Эта конструкция изображена на рисунке 7.
Рисунок 7 - Устройство самовара
2.3 Технология изготовления самоваров
Сегодня единственное предприятие в России, производящее исконный символ домашнего уюта, тульский завод «Штамп». Цеха, в которых создают тульский символ, были построены еще в 1905 году.
Все самовары изготавливаются из латуни. Листы поступают в заготовительных цех и там на специальных станках из них вырезают заготовки. Нужную форму им придают в штамповочном цехе при помощи пресс-формы и гидравлического пресса. Для производства самоваров премиум-класса используется другая технология. Вместо воды в заготовку помещают пуансон (полиуретан). После каждой операции детали будущего водогрея отправляются в печь, чтобы снять напряжение в металле и сделать его более податливым. Там они находятся около часа при температуре +600°С. После выхода из печи все детали нужно очистить от окалины в гальванических ваннах с раствором соляной кислоты. Всего для каждой детали требуется 5?6 операций.
Отсюда готовые детали самовара отправляются на полировку: шлифуются наждаком и полируются на специальных кругах. На специальном станке корпус самовара распаивают и приваривают к нему кран. Все остальные детали вручную крепятся к корпусу с помощью специальных заклепок. Затем собранный самовар полируют «венской известью». И вновь промывают в гальванической ванне. Затем идет черед электролиза. На специальных подвесках, через которые проходит слабый электрический ток, самовар погружается в раствор никеля и «обрастает» тонким слоем этого металла. Изнутри чашу водогрея покрывают пищевым оловом.
Затем самовар отправляется на финальную полировку и окончательную сборку. Внутрь электрических самоваров вставляют тен - нагревательный прибор, который производят в соседнем цехе. Здесь прибор тестируют. Художники наносят на водогреи специальный лак, затем через кальку переносят выбранный рисунок. Расписывают каждый самовар только вручную. Готовый рисунок покрывают прозрачным лаком и отправляют в печь, где сушат при температуре 130?150°С. На «Штампе» существует и отдел штучных самоваров. Здесь создают эксклюзивные водогреи. На создание каждого такого самовара у мастера уходит неделя. Все детали вырезаются вручную и крепятся к корпусу специальными шпильками. Затем часть самоваров отправляется на склад, а часть - на роспись. За всю историю «Штампа» таких эксклюзивных самоваров здесь было создано несколько десятков. Как правило, они изготавливаются всего в двух экземплярах: один отдают заказчику, а другой хранят в музее завода. Здесь, кстати, собрана целая коллекция всей продукции, когда-либо созданной на «Штампе»: люстры, огнетушители, газовые плиты, обогреватели, примусы и даже нефтяные насосы! Кстати, при том, что на территории завода создаются такие эксклюзивные товары, большая часть территории находится в упадке.
Рисунок 8 - Готовые самовары
Так почему же именно самовар, а не чайник, стал главным спутником чаепития? Тому было несколько причин: во-первых, самовар удобен из-за быстроты розжига и достаточно короткого времени приготовления кипятка. Чтобы растопить дровяную плиту и нагреть на ней такое же количество воды, потребовалось бы гораздо больше топлива, времени и сил. Во-вторых, чаепитие из самовара доставляло еще и некоторое эстетическое удовольствие - сияющий медный или латунный красавец - самовар несомненно украшал чайный стол, к тому же мог продемонстрировать и определенный материальный достаток семьи, а его изысканный фасон, затейливые детали (или, наоборот, простые и безыскусные) давали представление еще и о вкусах и пристрастиях хозяйки; и самое главное, самовар был идеально приспособлен именно для приготовления кипятка для чая.
Как мы уже успели заметить, история нашего тульского самовара богата и разнообразна. Неизменна только любовь людей к пышущему жаром и блестящему медными боками самовару, так крепко вошедшему в нашу повседневную жизнь. Так незаметно и деликатно объединяющему нас за одним столом, и из поколения в поколение передающему традиции в семье.
1. Тульский самовар [Электронный ресурс] // Википедия [сайт]. URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/тульский_самовар (дата обращения: 25.12.2018 г).
2. История тульского самовара [Электронный ресурс] // Википедия [сайт].URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/ История_тульского_самовара (дата обращения: 26.12.2018)
3. История производства самовара в 20-19 вв. [Электронный ресурс]. // Информационный сайт [сайт]. URL: https://vuzlit.ru/355904/History of samovar production in 20-19 centuries (дата обращения: 25.12.2018)
4. Как устроен самовар [Электронный ресурс] // Информационный сайт [сайт]. URL: http://www.samovar.ru/weekly/2005/16/08 (дата обращения: 26.12.2018)