Статья: Исследование тенденций, закономерностей и условий развития АПК Архангельской области

Рассматривая вопросы, связанные с потреблением продуктов питания, видим, что определенная часть продукции не обеспечивается местными сельхозтоваропроизводителями, а компенсируется за счет завоза извне (табл. 2).

Таблица 2

Потребление продуктов питания (тыс. тонн) [6]

Таблица 3

Показатели потребления основных продуктов питания в среднем по стране и области (на душу населения в год, кг) [7]

По мясу и мясопродуктам область в расчете на душу населения не добирает 23% до уровня среднего по России, по молоку и молокопродуктам -- 34%, яйцом и картофелем область себя обеспечивает и вдвое больше средне-российского потребляет рыбы и рыбопродуктов.

Губернатором области была поставлена задача за предстоящий период до 2017 года сделать значительный рывок в собственном продовольственном обеспечении, не менее средне-российского уровня.

Исходя из задачи, поставленной губернатором, и возможностей местных сельхозпроизводителей видно, что решать проблему придется только за счет сельхозорганизаций и крестьянских (фермерских) хозяйств, т.е. без населения, которое раньше было серьезным подспорьем в продовольственном обеспечении, а сегодня ежегодно перестает заниматься этим делом, по мере того как снижается трудоспособность старшего поколения.

Итак, молоко. Необходимо дополнительно 35-40 тонн, при средней продуктивности коров по области 5380 кг. Нужно увеличить стадо на 2000 голов, что вполне по силам агрофирме «Устьянская», которая, с учетом строящихся скотомест, уже к 2014 году может сделать значительную прибавку. Заканчивается реконструкция фермы на 224 скотоместа в ЗАО «Важское», где один из ведущих сельскохозяйственных руководителей области Белозеров Николай Валентинович планирует поставить дополнительно к сегодняшнему поголовью коров (1100 голов) еще 224. Кроме этого, необходимо в ближайшее время определиться с бывшим совхозом «Коряжемский», учитывая, что Росимущество выставляет его на продажу и при подборе реального инвестора можно в течение двух лет восстановить хозяйство и при сравнительно небольших инвестициях, 150-200 млн руб., быстро увеличить поголовье коров еще на 600 голов. И, конечно, строительство нового современного комплекса (площадка и проект готовы) агрофирмой «Вельская» на 1000 голов. Реализация этих предложений возможна в течение 2013-2017 годов.

В вопросе обеспечения молочной продукцией главный момент -- ее реализация. Решение видится: первое, в восстановлении Котласского молзавода после всех кризисных процедур, а если учесть, что там имеется установка по производству сухого молока (летом при перепроизводстве молока это крайне необходимо); второе, основные торговые сети в Котласском кусту принадлежат известным представителям бизнеса, которые и обеспечивают сегодня молочной продукцией население этого региона, вот только везут ее из г. Кирова, Вологды и Сыктывкара, а могут обеспечивать областной продукцией, т.е. везти из Устьянского района и получить на месте в Коряжме. Говоря о социальной направленности бизнеса, можно с уверенностью сказать, что при совместной работе министерства сельского хозяйства области, руководителей муниципальных образований городов Коряжма, Котлас и Котласского района в силах договориться с перечисленными бизнесменами и решить круг этих проблем, тем самым предоставить дополнительно 200-250 рабочих мест и пополнить бюджеты муниципальных образований.

Вторая проблема -- обеспечение мясопродукцией. Разрыв между производством и необходимыми ресурсами -- 28-30 тыс. тонн. Для наполнения этого объема за счет местных сельхозтоваропроизводителей необходимо рассмотреть несколько подходов: во-первых, вернуться к инвестиционному проекту строительства современного свинокомплекса в Вельском районе на 108 тыс. голов. Проект и площадка 500 га под строительство имеется. При умелом подходе к решению этого вопроса, а занимать опыта в реализации подобных масштабных проектов у инвесторов не приходится, и пример тому -- Вельская птицефабрика, построенная с учетом последних новейших технологий, на реализацию проекта по свинокомплексу с выходом на проектную мощность понадобится 2,5-3 года. Конечно, нужна повседневная поддержка в решении постоянно возникающих вопросов на всех стадиях и подготовки строительства, и заполнения животными, и ветеринарного сопровождения со стороны министерства сельского хозяйства области. Цена вопроса -- 15 тыс. тонн мяса свинины на обеспечение области. Во-вторых, срочно определиться со свинокомплексом «Заводское», которому собственник (Севмаш) прекратил срок существования в конце прошлого года. При реальном инвесторе, есть реальная возможность, при сравнительно незначительных инвестициях 150-200 млн руб., вывести комплекс на проектную мощность 3,5-4 тыс. тонн мяса и обеспечить поставку племмолодняка на (проектный) Вельский свинокомплекс. Кроме этого, данный проект имеет и серьезную социальную значимость -- обеспечение населения области, желающего заниматься откормом свиней, -- маленькими поросятами. А если решать этот вопрос на договорной основе с головными предприятиями, которые осуществят поставку молодняка, кормов с доставкой, а затем поздней осенью закупят также на месте выращенных поросят, то это и вопрос занятости и дополнительного заработка или добавка к пенсии и, конечно, дополнительные сотни тонн мяса свинины. По-доброму амбициозные планы у «Северного бекона» -- фирмы, которая уже много лет успешно занимается производством свинины, ее переработкой, имея в своих активах мясокомбинат, и которая подготовила бизнес-план на строительство современного свинокомплекса по немецкой технологии на 24 тыс. голов, это плюс 3-3,5 тысячи тонн мяса.

На повестке дня -- вопрос производства мяса говядины не традиционным путем на основе молочного холмогорского скота, а выращивание скота мясной породы: либо герефорды, либо абердин-ангуссы, которые положительно зарекомендовали себя в России, а с учетом хорошей акклиматизации и морозостойкости, и в северных областях. Основная задача при откорме -- это обеспечение кормами под полную потребность и современные технологии содержания, где ручной труд практически не используется. Решение этих вопросов под силу сегодня в области двум фирмам: агрофирме «Вельская» и агрофирме «Устьянская». Два комплекса крупного рогатого скота, по 5000 голов каждый, способны профинансировать и построить руководители этих фирм, с учетом дальнейшего расширения, а решать подобные вопросы эти ведущие хозяйственники области умеют. Это в ближайшие четыре года -- 5 тыс. тонн мяса отличного качества. Но расчеты показывают, что экономика выращивания мясного скота при соблюдении даже вышеуказанных условий, а это главный критерий при производстве мяса крупного рогатого скота, будет равна нулевой рентабельности. Необходима финансовая поддержка со стороны области в объемах, равных суммам, выделяемым сегодня на поддержку молочного животноводства. При отсутствии такой возможности остается путь наполнения рынка мясом птицы за счет расширения производства на Уемской птицефабрике до 2 тыс. тонн. Кроме того, восстановить производство и задействовать свободные мощности Котласской птицефабрики (а свободна ровно половина), и это 3 тыс. тонн мяса птицы; восстановить деятельность Северодвинской птицефабрики в п. Рикасиха с мощностью 3 тыс. тонн. Здесь требуется большая, убедительная работа с собственниками работающих птицефабрик и потенциальными инвесторами Северодвинской птицефабрики.

В сложившихся экономических условиях эффективным и социально привлекательным путем выхода из экономического кризиса и последующего долговременного развития могло бы стать развитие аквакультуры. В Архангельской области одной из основных сфер занятости населения традиционно является рыбное хозяйство, а рыба -- одним из основных продуктов питания для жителей области.

На Архангельскую область приходится около 20% общего объема уловов рыбы Северного бассейна и основная часть добычи других видов водных биоресурсов. Удельный вес рыбной отрасли в пищевой промышленности Архангельской области составляет свыше 50 %, доля рыбной промышленности в общем объеме промышленного производства области составляет около 5 %. В рыбном хозяйстве области занято около 5 тыс. работников [1].

В части занятости населения сельских территорий необходимо продвигать вопросы обеспечения козами зааненской породы, которая хорошо зарекомендовала себя в области, также это выращивание кроликов, овец и разведение пчел, а в северных районах, и прежде всего в Мезени, это табунное разведение лошадей на мясо.

Экономика сельскохозяйственного производства будет эффективной при условии соотношения в структуре товарной продукции следующих долей: 55-60% -- животноводство, 30-35% -- товарная продукция поля, все остальное -- подсобные промыслы (услуги транспорта, заготовка леса и разделка, рыборазведение и т.д.). В Архангельской области традиционно товарной продукцией поля являются: картофель, капуста, морковь и в южных районах (Вилегодском) -- лук. В области всё есть для производства перечисленных овощей в гораздо больших объемах против сегодняшней реализации. По картофелю -- это, прежде всего, качественные семена высоких репродукций элита и супер-элита 24-28 районированных сортов, от супер -- ранних до среднеспелых и поздних для закладки на зимнее хранение, которые имеются в Котласской и Холмогорской опытных станциях. Их характеризуют великолепные вкусовые качества, отличные показатели по лежкости при хранении. Только в Архангельской области и на Северном Кавказе есть уникальные возможности иметь первичный семенной материал картофеля, полученный в экологически чистых условиях, в Банке здоровых сортов картофеля. Более 10 лет ведутся испытания 140 сортов отечественной и зарубежной селекции на полях агрокомплекса «Любовское» совместно с научными сотрудниками Архангельского научно-исследовательского института сельского хозяйства и учеными Всероссийского института картофелеводства им. Лорха. За эти годы урожайность картофеля в области увеличилась на 35-40%.

Большие партии семенного материала, до 100 тонн, уже который год подряд покупает Чувашия. Все это говорит о том, что возможности по производству второго хлеба у области велики, одна серьезная проблема -- сбыт. А емкости рынка имеются: во-первых, бюджетная сфера области (здравоохранение, народное образование, дошкольные учреждения), которые сегодня обеспечиваются очень часто поставщиками извне области и по не всегда понятным ценам. Хотя была добрая практика, когда бюджетная сфера муниципальных образований районов выходила на единый госзаказ, при этом цена всегда была обратно пропорциональна объему партии. Здесь нужно желание районных руководителей и воля нашего губернатора. Во-вторых, обеспечение военных, расположенных на территории области. Сегодня торги на поставку военным проводятся в основном в г. Москве. Пробиться туда северянину с его менталитетом трудно. Но еще в первое свое пребывание на посту президента В.В. Путин обещал дать указание министерству обороны, чтобы территории обеспечивали свои воинские соединения всем, что производит та или иная область или республика, и это было бы правильно. То, что касается обеспечения УФСИНа, то здесь вопрос решен: картофель выращивается совместно с местными сельхозтоваропроизводителями. Привлечение населения будет работать при условии организации поставок животных, кормов и закупок выращенного скота, картофеля, овощей созданными и создаваемыми торгово-закупочными кооперативами на селе, при этом необходимо помочь нашей областной потребкооперации «открыть второе дыхание» в работе хорошо зарекомендовавшим себя заготконторам в каждом районе и заготпунктам при каждом магазине потребкооперации.