Материал: Д6587 Радионова НЕ Расчет и проектирование предприятий отрасли

7. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Лестницы, их назначение и конструкция. Условия пожаробезопасности и техники безопасности, обеспечивающиеся лестницами.

8. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Выбор ширины лестниц и их расположение.

9. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Грузовые лифты, их конструкция, расположение и размеры.

10. Назначение технологических схем. На основании каких документов они разрабатываются? Что изображают на технологических схемах?

11. Как изображают оборудование на технологических схемах? Присвоение номеров оборудованию на технологических схемах.

12. Правила изображения потоков материалов на технологических схемах.

13. Обозначение трубопроводов и экспликация оборудования на технологических схемах.

14. Условные графические обозначения потоков материалов на технологических схемах.

15. Назначение трубопроводной арматуры. Условные графические обозначения трубопроводной арматуры на технологических схемах.

16. Условные графические обозначения технологического оборудования на технологических схемах.

17. Условные графические обозначения транспортного оборудования на технологических схемах.

18. Условные графические обозначения теплообменного оборудования на технологических схемах.

19. Решение вопросов контроля и регулирования технологическими процессами на технологических схемах. Условные обозначения контрольно-измерительных приборов (КИП) на технологических схемах.

20. Что такое «чертежи планов и разрезов помещений»? Толщина линий на чертежах планов и разрезов помещений.

21. Простановка размеров (высоты, глубины) на чертежах планов и разрезов помещений.

22. Оформление чертежей планов помещений.

23. Оформление чертежей разрезов помещений.

24. Рекомендации по размещению оборудования в производственных помещениях. Рекомендации по размещению административно-бытовых помещений.

25. Общие требования к генеральным планам.

26. «Роза ветров» – определение и построение. Учет «розы ветров» при составлении генерального плана.

27. Содержание и оформление чертежей генерального плана. Линии обводки на генеральных планах.

Перечень вопросов к экзамену

1. Работы проектных институтов при создании нового промышленного предприятия.

2. Основополагающая инструкция для организации проектного дела в нашей стране. Что она устанавливает?

3. Какие организации производят проектные работы для пищевых предприятий?

4. Роль головных проектных институтов для проектирования пищевых предприятий.

5. Роль генерального подрядчика для создания пищевого предприятия. Главный инженер проекта.

6. Какие основные результаты должны быть обеспечены проектными организациями при создании новых предприятий?

7. Какие условия обеспечивают высокую эффективность капитальных вложений при создании предприятий?

8. Как производится подбор площадки для строительства нового предприятия?

9. Как рассчитывают мощность предприятия в условиях ненасыщенного рынка?

10. Как находят мощность предприятия в условиях насыщенного рынка?

11. Как подбирают оптимальный вариант площадки для строительства нового предприятия?

12. Общий раздел технических изысканий на площадке строительства.

13. Раздел метеорологических и климатических условий технических изысканий на площадке строительства.

14. Разделы по местным строительным материалам и энергоснабжению технических изысканий на площадке строительства.

15. Раздел по водоснабжению и канализации технических изысканий на площадке строительства.

16. Очереди проектирования и строительства.

17. Пусковые комплексы.

18. Состав задания на проектирование.

19. Состав проекта на строительство предприятий, зданий и сооружений производственного назначения.

20. Рекомендуемый состав и содержание общей пояснительной записки проекта.

21. Рекомендуемый состав и содержание раздела проекта «Технологические решения».

22. Рекомендуемый состав и содержание разделов проекта «Организация строительства» и «Охрана окружающей среды».

23. Метод определения сметной стоимости предприятия.

24. Порядок утверждения стадии «Проект».

25. Из каких разделов состоит стадия «Рабочая документация»?

26. Зачем производится типизация проектных решений? Кто разрабатывает типовые проекты?

27. Утверждение типовых проектов. Паспорт типового проекта.

28. Как используют компьютерную технику в настоящее время при проектировании предприятий?

29. Назначение чертежей в составе проектной документации.

30. Общие правила оформления проектно-сметной документации.

31. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий.

32. Основание, фундамент, отмостка, цоколь.

33. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Перекрытия, полы, покрытия, кровля.

34. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Пролеты и шаг колонн. Колонны.

35. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Светопроемы, их конструкция. Выбор светопроемов. Дверные проемы и ворота.

36. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Лестницы, их назначение и конструкция. Условия пожаробезопасности и техники безопасности, обеспечивающиеся лестницами.

37. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Выбор ширины лестниц и их расположение.

38. Основные конструктивные и архитектурные элементы зданий. Грузовые лифты, их конструкция, расположение и размеры.

39. Назначение технологических схем. На основании каких документов они разрабатываются? Что изображают на технологических схемах?

40. Как изображают оборудование на технологических схемах? Присвоение номеров оборудованию на технологических схемах.

41. Правила изображения потоков материалов на технологических схемах.

42. Обозначение трубопроводов и экспликация оборудования на технологических схемах.

43. Условные графические обозначения потоков материалов на технологических схемах.

44. Условные графические обозначения технологического оборудования на технологических схемах.

45. Условные графические обозначения теплообменного оборудования на технологических схемах.

46. Что такое «чертежи планов и разрезов помещений»? Толщина линий на чертежах планов и разрезов помещений.

47. Постановка размеров (высоты, глубины) на чертежах планов и разрезов помещений.

48. Оформление чертежей планов помещений.

49. Оформление чертежей разрезов помещений.

50. Общие требования к генеральным планам.

51. «Роза ветров» – определение и построение. Учет «розы ветров» при составлении генерального плана.

52. Содержание и оформление чертежей генерального плана. Линии обводки на генеральных планах.

Список литературы

1. Василинец И.М., Радионова И.Е. Проектирование предприятий отрасли: Пособие. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2008. – 91 с.

2. Радионова И.Е., Иванченко О.Б. Организация курсового и дипломного проектирования: Метод. указания для студентов спец. 260204. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2010. – 22 с.

3. Радионова И.Е. Проектирование пивоваренного завода. Пример расчета: Метод. указания к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» для студентов спец. 260204. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2008. – 53 с.

4. Федоренко Б.Н. Пивоваренная инженерия. – СПб.: Профессия, 2009.

Содержание

1

РАСЧЕТ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ С УЧЕТОМ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ 2

Учебно-методическое пособие 2

Введение 4

Методические указания 4

Рабочая программа 5

Вопросы для самопроверки 7

Вопросы для подготовки к коллоквиуму 9

Перечень вопросов к экзамену 11

Список литературы 14

РАСЧЕТ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ С УЧЕТОМ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ 18

Учебно-методическое пособие 18

В 2009 году Университет стал победителем многоэтапного конкурса, в результате которого определены 12 ведущих университетов России, которым присвоена категория «Национальный исследовательский университет». Министерством образования и науки Российской Федерации была утверждена программа его развития на 2009-2018 годы. В 2011 году Университет получил наименование «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных техно­логий, механики и оптики».

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Институт холода и биотехнологий

Институт холода и биотехнологий является преемником Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий (СПбГУНиПТ), который в ходе реорганизации (приказ Министерства образования и науки Российской Федерации № 2209 от 17 августа 2011 г.) в январе 2012 года был присоединен к Санкт-Петербургскому национальному исследовательскому университе­ту информационных технологий, механики и оптики.

Созданный 31 мая 1931 года институт стал крупнейшим образова­тельным и научным центром, одним из ведущих вузов страны в области холодильной, криогенной техники, технологий и в экономике пищевых производств.

В институте обучается более 6500 студентов и аспирантов. Коллек­тив преподавателей и сотрудников составляет около 900 человек, из них 82 доктора наук, профессора; реализуется более 40 образовательных про­грамм.

Действуют 6 факультетов:

• холодильной техники;

• пищевой инженерии и автоматизации;

• пищевых технологий;

• криогенной техники и кондиционирования;

• экономики и экологического менеджмента;

• заочного обучения.

За годы существования вуза сформировались известные во всем мире научные и педагогические школы. В настоящее время фундамен­тальные и прикладные исследования проводятся по 20 основным научным направлениям: научные основы холодильных машин и термотрансформа­торов; повышение эффективности холодильных установок; газодинамика и компрессоростроение; совершенствование процессов, машин и аппара­тов криогенной техники; теплофизика; теплофизическое приборостроение; машины, аппараты и системы кондиционирования; хладостойкие стали; проблемы прочности при низких температурах; твердотельные преобразо­ватели энергии; холодильная обработка и хранение пищевых продуктов; тепломассоперенос в пищевой промышленности; технология молока и мо­лочных продуктов; физико-химические, биохимические и микробиологи­ческие основы переработки пищевого сырья; пищевая технология продук­тов из растительного сырья; физико-химическая механика и тепло-и мас-сообмен; методы управления технологическими процессами; техника пи­щевых производств и торговли; промышленная экология; от экологиче­ской теории к практике инновационного управления предприятием.

В институте создан информационно-технологический комплекс, включающий в себя технопарк, инжиниринговый центр, проектно-конструкторское бюро, центр компетенции «Холодильщик», научно-образовательную лабораторию инновационных технологий. На предпри­ятиях холодильной, пищевых отраслей реализовано около тысячи круп­ных проектов, разработанных учеными и преподавателями института.

Ежегодно проводятся международные научные конференции, се­минары, конференции научно-технического творчества молодежи.

Издаются журнал «Вестник Международной академии холода» и электронные научные журналы «Холодильная техника и кондициониро­вание», «Процессы и аппараты пищевых производств», «Экономика и эко­логический менеджмент».

В вузе ведется подготовка кадров высшей квалификации в аспиран­туре и докторантуре по 11 специальностям.

Действуют два диссертационных совета, которые принимают к защи­те докторские и кандидатские диссертации.

Вуз является активным участником мирового рынка образовательных и научных услуг.

www.ihbt.edu.ru

www.gunipt.edu.ru

Радионова Ирина Евгеньевна