Курсовая работа (т): Анализ движения товаров в торговле

Анализ товарных запасов включает в себя три этапа:этап начинается с составления и изучения товарного баланса;этап - анализ факторов, вызвавших изменения остатков товарных запасов;этап - анализ товарооборачиваемости.

Товарные ресурсы являются материальной основой розничного товарооборота и представляют собой массу товаров, поступивших на предприятие из различных источников и предназначенных для последующей продажи конечному потребителю [8, с. 79].

Товарные ресурсы предприятия формируются за счет поступления товаров и товарных запасов и являются главным фактором развития розничного товарооборота. Они влияют на объем продажи через изменение величины запасов товаров на начало и конец периода, поступления товаров и их прочего выбытия. Эта зависимость мо­жет быть установлена на основании товарного баланса:

Зн+П=Р+В+Зк, (1.2.1)

где Зн - запасы товаров на начало периода;

Зк - запасы товаров на коней периода;

П - поступление товаров;

Р - реализация товаров за отчетный период;

В - прочее выбытие товаров.

Сопоставляя отчетные данные с плановыми или данными прошлого года, можно определить изменение общего товарооборота и по группам товаров за счет каждого фактора.

Аналогичные расчеты делают по основным группам товаров. После этого анализируют выполнение плана по поступлению товаров:

а)      по торговому предприятию в целом;

б)      по отдельным видам и группам товаров;

в)      по источникам поступления;

г)       по поставщикам товаров;

д)      по периодичности и своевременности поставок.

Определяют также эффективность использования товарных ресурсов:

Этр = Р / (Зн + П - Зк) (1.2.2)

Товарные запасы занимают важное место в товарном балансе розничных торговых предприятий.

Товарные запасы - это масса товаров, находящихся в сфере обращения с момента поступления их в торговлю из производства до момента продажи. Необходимость иметь запасы обусловлена рядом причин: несовпадением во времени и пространстве производства и потребления товаров, условиями транспортировки и продажи товаров; изменениями спроса и предложения и т.д.

Товарные запасы в днях определяются путем деления их суммы на однодневный товарооборот анализируемого периода. При этом в месяце берется 30 дней, в квартал - 90, в году - 360 дней.

Анализ товарных запасов в торговом предприятии имеет своей целью оценку обеспеченности текущих потребностей товарооборота, скорости обращения отдельных товаров, соответствия имеющихся запасов спросу покупателей, выявление неликвидных запасов. В последнее время повышается роль натуральных показателей при анализе товарных запасов, так как по экономическому содержанию товарный запас призван обеспечить процесс продажи реальных товаров (полезности), а не их стоимостной характеристики.

При анализе запасов вначале исследуется динамика общего объема запасов, а затем ассортиментной структуры.

Анализ должен заключаться не только в характеристике состояния запасов на какой-то определенный момент, но и в установлении причинно-следственных связей между различными показателями и факторами, определяющими их динамику. Поэтому важным этапом анализа товарных запасов является расчет и оценка влияния основных факторов на размеры товарных запасов.

Наряду с анализом товарных запасов на отдельные даты, проводится изучение их средних размеров.

Средние товарные запасы могут рассчитываться по формуле средней хронологической в зависимости от наличия данных.

Если имеются данные только на начало и конец изучаемого периода (месяц, квартал, года), то для расчета средних товарных запасов применяют формулу средней арифметической, т.е. их суммируют и полученный итог делят на два.

Средние товарные запасы исчисляют по формуле средней хронологической:

Зср = ½ З1 + З2 + … + З n-1 + ½ Зn / n-1, (1.2.3)

где Зср - средние товарные запасы;

З1, З2,…Зn - запасы товаров на отдельные даты изучаемого периода;- число дат, за которые взяты данные.

Товарооборачиваемость является одним из важнейших качественных показателей в торговле. Под товарооборачиваемостью понимается время, необходимое для полного обновления запаса, или количество дней, за которые оборачиваются средний товарный запас. Измеряется данный показатель продолжительностью одного оборота или количеством оборотов, совершенных товарными запасами за исследуемый период [6, с. 86].

Размер товарных запасов оказывает непосредственное влияние на скорость товарооборота. Поэтому анализ товарных запасов производится в тесной увязке с анализом товарооборачиваемости. Анализ товарооборачиваемости почти полностью повторяет анализ состояния товарных запасов.

В числе факторов, формирующих оборачиваемость, которые можно учесть и количественно измерить, выступают:

динамика продажи;

динамика запасов;

структурные сдвиги по ассортименту.

Факторный анализ оборачиваемости обычно проводится с использованием известных экономических способов и приемов (метод цепных подстановок, процентных чисел, индексный метод). Целесообразно особенно остановиться на оценке влияния динамики продаж и динамики товарных запасов на оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы в рыночных условиях, когда ценовой аспект является определяющим при проведении такого анализа.

Анализ товарооборачиваемости следует завершать оценкой воздействия ее изменения на финансовые результаты. Эти расчеты целесообразно выполнять в двух аспектах:

выявление влияния оборачиваемости на прибыль и рентабельность капитала;

выявление влияния оборачиваемости на издержки через скорректированный уровень издержек.

В условиях формирования рыночной экономики и коммерциализации торговли, прибыль, являющаяся основным показателем торгово-хозяйственной деятельности предприятия, при ограниченности оборотных средств, в наибольшей степени зависит от структуры товарных запасов и времени их оборачиваемости [13, с. 45].

Полученные в результате анализа показатели могут служить ориентиром в процессе прогнозирования скорости обращения товаров и определения ожидаемого экономического эффекта в результате ускорения оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы.

Влияние оборачиваемости на сумму и уровень издержек обращения неоднородно. С одной стороны, ускорение товарооборачиваемости способствует сокращению расходов по хранению, подсортировке и подработке товаров, а с другой, ускорение времени обращения товаров приводит к увеличению частоты завоза, а значит и росту транспортных расходов. Большое внимание уделяется также состоянию товарных запасов и товарооборачиваемости, так как от этого во многом зависит вы­полнение плана товарооборота, уровень издержек обращения и в итоге - финансовые результаты торгового предприятия и его финан­совое состояние.

Время обращения характеризует продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса. Время обращения товаров в днях определяется по следующей формуле:

В = (Зср * Д) / Р (1.2.4)

где В - время обращения товаров;

Д - число дней в периоде (30, 90 360).

Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Скорость оборота или время обращения товаров в количестве оборотов определяется по формуле:

С = Р / Зср (1.2.5)

где С - скорость оборота.

Рассчитать уровень товарных запасов можно по следующей формуле:

УрТЗ = Зк / Р * Д (1.2.6)

где - УрТЗ - уровень товарных запасов.

Достижение высокой оборачиваемости - сложная задача для торговых предприятий, поскольку они вынуждены хранить на складах часть запасов номенклатуры нерегулярного спроса. Если для экономически эффективной торговли необходимо поддерживать высокий уровень оборачиваемости запасов, то для обеспечения спроса на любой товар, включенный в торговую номенклатуру, необходимо хранить широкий ассортимент редко продающихся товаров, что тормозит общую оборачиваемость запасов.

Диапазон текущего анализа товарных запасов и товарооборачиваемости значительно шире. Этот анализ проводится на базе официальной отчетности и системного бухгалтерского учета. Он позволяет оценить динамику товарных запасов за месяц, квартал, год нарастающим итогом. Текущий анализ является наиболее полным анализом товарных запасов и товарооборачиваемости, вбирающим в себя результаты оперативного анализа. Выявленные в ходе такого анализа резервы означают навсегда потерянные возможности прироста эффективности, поскольку относятся к прошлому периоду. В процессе такого анализа регистрируются достигнутые результаты и учитываются лишь в будущей работе [5, с. 312].

Таким образом, описанная методика, разработанная Г.В.Савицкой, позволяет в процессе анализа изучить динамику основных по­казателей, установить тенденции их изменения, сравнить с аналогич­ными данными других периодов и выяснить причины изменения их уровня.

1.3 Информационное обеспечение анализа товарных запасов

В процессе анализа товарных запасов используются данные планов, бизнес-планов предприятия, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего бухгалтерского и оперативного учета, нормы, нормативов, тактических и стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража. При машинной обработке экономической информации используют данные машинограмм или информация непосредственно считывается с дисплеев и других технических средств.

Фактический объем розничной реализации товаров в продажных ценах справочно показывается в форме № 2 «Отчет о прибылях и убытках». Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе движения товаров, являются форма № 1-торг «Отчет о товарообороте и запасах товаров» (срочная, месячная), форма № 3-торг (краткая) «Отчет о продаже и запасов товаров» (срочная, месячная), форма № 3-торг «Отчет по розничной торговле» (квартальная). В «Отчете о товарообороте и запасах товаров» содержится информация о розничной реализации товаров за месяц и нарастающим итогом с начала года. Причем отчетная информация приводится за прошлый и текущий (отчетный) периоды, что позволяет проанализировать динамику движения товаров. В «Отчете о товарообороте и запасах товаров» раздельно показывается розничный товарооборот торговой сети и предприятия общественного питания. В нем также выделяются розничная реализация продукции собственного производства, продажа продовольственных товаров, в том числе алкогольных напитков [8, с. 9].

В «Отчете о продаже и запасах товаров» содержится информация о реализации продовольственных товаров в ассортиментном разрезе (в натуральных измерителях) и непродовольственных товаров - в стоимостных показателях. Кроме того, в нем показываются фактические запасы товаров в розничной сети, на складах и предприятиях общественного питания на конец отчетного месяца (в разрезе основных товарных групп и товаров).

«Отчет по розничной торговле» составляется нарастающим итогом с начала года. В первом разделе отчета приводится информация о продаже товаров населению и товарных запасах в розничной сети и на складах на конец отчетного периода (в разрезе 35 продовольственных и 61 непродовольственной групп товаров). Во втором разделе «Отчета по розничной торговле» содержатся сведения в натуральных и стоимостных измерителях о продаже населению и запасах товаров длительного пользования; в третьем разделе - о продаже населению и запасах строительных материалов в розничной торговой сети и на складах на конец отчетного периода. В четвертом разделе отчета показывается наличие торговой сети (включая сезонную сеть) на конец отчетного года.

В «Отчете о продаже и запасах товаров» и в «Отчете по розничной торговле» розничная реализация товаров показывается вместе с их прочим недокументированным расходом.

В плодоовощной торговле составляют месячные, квартальные и годовой «Отчет о движении картофеля, овощей и плодоовощной продукции». Предприятия книжной торговли составляют квартальный и годовой «Отчет о поступлении, продаже и остатках товаров», в которых проводится информация о поступлении, розничной и оптовой продаже и остатках книжных товаров.

Информация о розничном товарообороте за месяц берётся из регистров бухгалтерского учета по счету «Реализация продукции (работ и услуг)», данных статистического и оперативного учета развития товарооборота и движения товаров. [8, с. 10].

В таблице 1.1 представлен перечень общих унифицированных форм, отражающих движение товарных запасов.

Таблица 1.1 - Унифицированные формы, отражающие движение товарных запасов

Особо следует выделить нормативно-правовые источники информации, используемые при анализе хозяйственной деятельности. К ним относятся нормативно-справочные и инструктивные материалы государственных органов управления, вышестоящий организации, утвержденные нормы, нормативы, тариф, ставки, цены и т.д. Широко используются при проведении анализа электронные источники информации (электронные базы данных, справочники на электронных носителях, машинограммы, интернет).

2. Анализ товарных запасов ООО «Родные просторы»

.1 Краткая характеристика деятельности предприятия

.1.1 История создания и развития предприятия

Общество с ограниченной ответственностью ООО «Родные просторы» является организацией, созданной в 2000 г. по решению двух физических лиц для объединения вкладов. ООО «Родные просторы» действует на основе самоуправления, законности и гласности, в рамках Конституции РФ, Российского законодательства, Устава организации. ООО «Родные просторы» - это учрежденное двумя физическими лицами общество, уставной капитал которого разделен учредительными документами на доли определенных размеров.

Организация является юридическим лицом, имеет собственность, самостоятельный баланс, может открывать валютный и иные счета в учреждениях банков, имеет круглую печать, и другие реквизиты. Общество не имеет ведомственной подчиненности.

Организация самостоятельно распоряжается своей продукцией и прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и иных обязательных платежей.

Организация в соответствии с законодательством:

ведет бухгалтерскую и статистическую отчетность, соблюдает финансовую и договорную дисциплину, уплачивает установленные налоги и сборы.

обеспечивает охрану труда работников.

отвечает по своим обязательствам своим имуществом и возмещает ущерб пострадавшим по его вине.

организация не предоставляет информацию, содержащую коммерческую тайну, перечень сведений которой определяется учредителями.

руководство организации не выполняет требования проверяющих и иных государственных органов по вопросам, не входящим в их компетенцию.

ООО «Родные просторы» создано для осуществления хозяйственной деятельности в целях удовлетворения общественных потребностей и реализации продукции, на основе получения прибыли экономических интересов Участника и членов трудового коллектива Общества.

Целью деятельности Общества, является развитие услуг в сфере обслуживания населения и получение прибыли в интересах акционеров. Предметом деятельности является:

обеспечение населения товарами народного потребления;

производство и реализация хлебобулочных изделий;

В рамках технологических возможностей ведется постоянная работа по обновлению и расширению ассортимента продукции. Но в тоже время жесткие условия рыночных отношений требуют интенсивных работ по реконструкции и обновлению оборудования. Становится неэффективной работа на установленном ранее оборудовании со значительным удельным расходом энергоресурсов.