Введение
Ежедневно в деятельности торговой организации происходит множество хозяйственных процессов, связанных с оборотом товаров, к которым относится и процесс создания и движения товарных запасов.
Начальным звеном торговой деятельности является закупка товаров. Этот процесс включает в себя не только выбор надежных поставщиков и оплату приобретенного товара, но и другие вопросы для организации движения товара от поставщика до конечного потребителя.
Следует также отметить, что доставка товаров до потребителей происходит с интервалами во времени. Учитывая, что потребности в товарах являются постоянными, а на поставку товаров в места их реализации могут влиять случайные факторы, способные ее задержать, образование товарных запасов оправдано.
Товары являются частью материально-производственных запасов, приобретенных или полученных от других юридических и физических лиц и предназначенных для продажи.
Важное значение в рыночной экономике имеют вопросы, связанные с регулированием товарных запасов торговых предприятий. Основное назначение товарных запасов торговых предприятиях - обеспечивать устойчивое предложение товаров с учетом покупательского спроса. Причем предложение товаров должно быть выражено в виде сформированного ассортимента для данного типа торгового предприятия. Следовательно, ассортимент товаров является исходным, отправным моментом для создания товарных запасов.
В соответствии с ассортиментными перечнями должны образовываться и товарные запасы идентичные по своей структуре. Их необходимо возобновлять путем регулируемого завоза товаров.
Товарные запасы на торговых предприятиях должны служить реальным предложением товаров, обеспечивающим их бесперебойную продажу.
В ходе реализации товарные запасы расходуются и взамен выбывающих должны завозиться новые, соразмерные по своей структуре и количеству необходимому ассортименту.
В противном случае нарушается устойчивость сформированного ассортимента и создаются неблагоприятные условия, следствием которых будет являться недополучение прибыли предприятием, ухудшение обслуживания покупателей.
Значение формирования торговли для полного удовлетворения потребностей населения, развитие методов и методик анализа и внутреннего контроля движения товарных запасов является важным условием для повышения эффективности предприятий торговли.
Актуальность настоящего исследования заключается в том, что для получения удовлетворительных финансовых результатов, предотвращения негативных явлений в коммерческой деятельности, выявления внутрипроизводственных резервов и их эффективного использования, обеспечения финансовой устойчивости торговой организации необходимо повышение эффективности анализа товарных запасов в торговле.
Данная актуальность обусловила выбор темы, направлений и структуры настоящего курсового исследования.
Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по эффективному управлению товарными запасами в торговле и прогнозирование товарных запасов на розничном предприятии ООО «Родные просторы».
В соответствии с поставленной целью в работе решался комплекс следующих взаимосвязанных задач:
изучить теоретико-методологические аспекты анализа товарных запасов;
провести краткую характеристику предприятия;
рассчитать динамику основных технико-экономических показателей деятельности предприятия;
провести анализ движения товаров в ООО «Родные просторы»;
анализировать динамику, состояние, структуры товарных запасов;
провести анализ товарооборачиваемости;
дать рекомендации по ускорению оборачиваемости товарных запасов и прогнозирование основных показателей товарооборачиваемости на розничном предприятии ООО «Родные просторы».
Для практической реализации выдвинутых задач в качестве объекта исследования выбран ООО «Родные просторы».
Основным видом деятельности, которого является: обеспечение населения товарами народного потребления, производство и реализация хлебобулочных изделий.
Предмет исследования является движение товаров в ООО «Родные просторы».
При написании данной курсовой работы использовались следующие методы исследования: метод сравнения, горизонтальный, вертикальный метод, метод теоретического исследования.
Среди учебной литературы можно выделить такие, как Кравченко, Л.И. «Анализ хозяйственной деятельности в торговле», Савицкая, Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», Губин, В.Е., Губина О.В. «Анализ финансово - хозяйственной деятельности», в которых изложены теоретические основы и методика комплексного анализа важнейших показателей деятельности предприятия.
Баканов, М.И. «Теория экономического анализа», Прыкин, Б.В. «Экономический анализ предприятия» - эти книги раскрывают сущность, виды и роль экономического анализа, технические способы аналитического исследования, методики факторного анализа.
Из периодических изданий можно выделить такие, как, Экономический анализ: теория и практика, «Человек и труд», «Управленческий учет», в которых нашли отражение самые последние на сегодняшний день изменения и нововведения в области учета и анализа, а также практические рекомендации и советы по их применению.
1. Теоретико-методологические аспекты анализа товарных запасов
.1 Понятия и значения товарных
запасов в деятельности торговой организации
В связи со спецификой деятельности большая часть финансовых средств торговой организации аккумулирована в товарных запасах, поэтому эффективное управление товарными запасами является приоритетной задачей в экономике торговли.
В соответствии с нормами бухгалтерского законодательства, а именно Положением по бухгалтерскому учету ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденным Приказом Минфина Российской Федерации, с изменениями от 27.11.2006 № 156н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету, «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01», товары признаются частью материально-производственных запасов.
В рыночных условиях хозяйствования торговля характеризуется все усложнением структуры, обусловленным расширением масштабов деятельности, ростом объема циркулирующих по ее каналам масс товаров, увеличением числа структурных элементов и многообразием их связей между собой и поставщиками. Все эти обстоятельства требуют новых подходов к управлению торговой отраслью и процессом товародвижения в целом. В складывающихся условиях функционирования торговли одним из важнейших направлений повышения ее эффективности становится задача значительного совершенствования управления товарными запасами - их оптимизация на основе модельного подхода к управлению ими.
Товарные запасы относятся к текущим материальным активам, образуя оборотные средства торговой организации. Товарные запасы являются наименее ликвидными краткосрочными активами и это подвергает их опасностям, которым не подвержены другие статьи оборотных средств компании. Запасы - это замороженные средства, это деньги, которыми нельзя пользоваться. Большинство предприятий избегает больших запасов с низкой оборачиваемостью, так как это связано с риском. Денежные средства, замороженные в товарных запасах длительное время, могли бы приносить прибыль при более рациональном их использовании. Предпочтительно иметь больше свободных средств путем ускорения оборачиваемости запасов. Некоторые менеджеры, опасаясь возможной нехватки товаров, систематически создают избыточные запасы в целях подстраховки. Это также приводит к излишним расходам и сокращению прибыли [9, с. 325].
Товарные запасы при формировании, хранении и реализации должны соответствовать стандартам качества и быть пригодными для употребления.
Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения спроса покупателей - потребителей. Товары классифицируются по следующим различным признакам:
а) по целям использования:
) потребительские товары - это товары, непосредственно предназначенные для конечного потребления, удовлетворения личных потребностей человека,
) производственные товары - это товары, используемые в производственном цикле при создании новых товаров;
б) по времени использования / потребления:
) товары краткосрочного пользования, используемые один или несколько раз,
) товары длительного пользования, используемые многократно;
в) по характеру потребления:
) товары повседневного спроса,
) товары тщательного выбора,
) престижные товары;
г) по характеру использования в зависимости от степени их участия в процессе производства:
) сырье, материалы, тара и упаковка,
) комплектующие детали, инструмент, инвентарь,
) техника и оборудование, прочие товарно-материальные запасы.
д) по функциональной принадлежности:
) товары - продукты питания,
) промышленные товары;
е) по видам запасов:
) текущие запасы - это товары на стадии реализации,
) подготовительные запасы - это товары на стадии предпродажной подготовки,
) гарантийные (страховые) запасы - необходимый и достаточный резерв товарных запасов с целью обеспечения непрерывного процесса реализации на случай срыва запланированных сроков текущих поставок товаров, изменения интенсивности потребления при непредвиденном возросшем спросе,
) сезонные запасы - это необходимый и достаточный резерв товарных запасов с целью обеспечения непрерывного процесса реализации в период сезонного колебания покупательского спроса,
) переходящие запасы;
ж) по видам движения товаров в учете:
) товары в пути, товары на складе,
) товары на стадии предпродажной подготовки,
) зарезервированные товары, товары в магазинах в процессе реализации, товары на консигнации,
) реализованные товары на ответственном хранении.
Обращает на себя внимание недостаточная разработанность теории и методологии управления запасами товаров. Нет надежных методик определения оптимальной цены реализации товаров, которая в значительной степени определяет движение товарных потоков и, как следствие, - товарных запасов. В действующей системе управления товарными запасами практически не определяются оптимальные размеры партии поставки, сроки и структура заказа товаров, без которых торговое предприятие не может стабильно функционировать в условиях рынка [3, с. 145].
В логистической системе товарные запасы играют роль многоаспектного фактора, влияющего на конечные результаты деятельности торгового предприятия, обеспечивая устойчивость его функционирования в условиях конкурентной среды. Товарные запасы являются важным элементом ресурсного потенциала торгового предприятия, составляя значительную часть его активов. Для обеспечения непрерывности процесса обращения товаров необходимо, чтобы постоянно часть товарных ресурсов находилась в состоянии товарного запаса.
Товарные запасы в торговле представляют собой массу товаров, находящуюся в каналах сферы обращения, предназначенную для продажи и служащую для удовлетворения спроса потребителей. Товарные запасы могут находиться в виде готовой продукции у поставщиков, а также в оптовой и розничной торговле.
Создание товарных запасов всегда требует определенных финансовых вложений и поэтому их величина отражает реальные финансовые возможности накопления товаров. Структура и уровень товарных запасов - достаточно точный индикатор состояния торгового предприятия. Это один из показателей степени эффективности использования материальных ресурсов, совершенства экономических взаимоотношений в целом. Товарные запасы служат базой для обеспечения надежности процесса воспроизводства и могут приносить торговому предприятию прибыль на основе ускорения их оборачиваемости. В основе создания запасов на торговых предприятиях лежат факторы экономического, организационно - технологического и социального характера.
Наличие товарных запасов является необходимым условием деятельности любого торгового предприятия. В условиях рынка существует много причин, почему фирмы идут на создание запасов. Основным доводом является экономическая невыгодность, да и физическая невозможность поступления товаров именно тогда, когда на них возникает спрос. Товарные запасы призваны обеспечить непрерывность процесса обращения товаров и работа сферы товарного обращения не должна прерываться между двумя очередными завозами товаров.
Другой довод, особенно важный для предприятий торговли состоит в том, что объем продаж и прибыль могут быть увеличены, если имеется некоторый запас товаров, который можно предложить потребителю. То есть, товарный запас позволяет обеспечить регулярное потребление товара, даже если его производство нерегулярно.
Необходимость формирования товарного запаса объясняется также возможностью получения дополнительной прибыли за счет сокращения оптовой цены, в случае закупок большого количества товаров. Поэтому запас создается для того, чтобы воспользоваться этим преимуществом [9, с. 145].
Необходимость товарного запаса вызвана также условиями транспортировки товаров. Определенные товары невозможно транспортировать малыми количествами, их доставляют более крупными партиями.
Наличие товарного запаса оправдывается и возможностью случайных колебаний спроса и предложения (например, при резком возрастании спроса), интервала завоза товаров, дискретностью процесса поставки товаров при относительно непрерывном потреблении. Товарный запас служит также для нейтрализации перебоев в поставках. Наконец, наличие товарного запаса препятствует созданию неблагоприятного положения, вызванного необходимостью делать частые закупки.
Таким образом, вышеизложенное позволяет
именовать товарный запас регулятором между поставками и потреблением, которые
осуществляются в разном ритме и как регулятор, товарный запас служит гарантией
непрерывности товарного обращения при появлении случайных или непредвиденных
факторов, таких как изменение покупательского спроса, нарушение сроков поставок
товаров, отсутствие денежных средств для пополнения товарного запаса и других.
Однако избыточный товарный запас, сверх количества необходимого для того, чтобы
играть роль регулятора, может стать источником чистых потерь.
1.2 Методика анализа товарных
запасов
Целью провидимого анализа товарных запасов является возможность выявления путей по ускорению оборачиваемости товарных запасов.
В процессе методики анализа товарных запасов предприятия необходимо решение следующих задач:
изучение движения товаров;
определение влияния факторов на изменение остатков товарных запасов;
изучение товаров по товарному составу;
изучение, динамики, состояния, структуры товарооборота;
разработка мер по устранению недостатков и развитию товарооборота предприятия.
Анализ товарных запасов проводится с учетом их назначения, местонахождения, товарного состава, а также с делением на нормируемые и ненормируемые. В зависимости от назначения товарные запасы подразделяются на запасы нормального (текущего) хранения, сезонного хранения и досрочного завода. Товарные запасы по месту их нахождения классифицируются на запасы в оптовой торговле, розничной торговли, в пути, товары, отгруженные и на ответственном хранении у покупателей. При анализе товарных запасов следует различать показатели, характеризующие их состояние и обеспеченность, а также эффективность использования средств в товарных запасов. Состояние товарных запасов выражается объемными и удельными показателями. Объемный показатель - сумма или количество товарных запасов. Удельный показатель - товарные запасы выраженные в днях оборота. Обеспеченность товарными запасами характеризуют данные сравнения фактического наличия товарных запасов в сумме и в днях оборота с нормативом. Эффективность использования средств в товарных запасах определяется такими показателями, как оборачиваемости средств в товарных запасах (товарооборачиваемость) в днях и разах и рентабельность средств в товарных запасах, т.е. прибыль, приходящая на 1 руб. товарных запасов. Анализ товарных запасов проводится на основе квартальных и годовых бухгалтерских и статистических отчетов, данных текущего бухгалтерского учета и инвентаризации.
| Контроль расчетов предприятия с бюджетом |