К методам интенсивной экстракции относится
|
1) Гравитационная экстракция |
|
|
2) Газо-жидкостная экстракция |
|
|
3) Ультразвуковая экстракция |
+ |
|
4) Циркуляционная экстракция |
|
Центрифуги по фактору разделения бывают
|
1) Нормальными |
+ |
|
2) Фильтрующими |
|
|
3) Отстойными |
|
|
4) Разделяющими |
|
Для характеристики растворов верно следующее утверждение
|
1) Склонны к образованию взвеси |
|
|
2) Имеют поверхность раздела фаз |
|
|
3) Термодинамически устойчивы |
+ |
|
4) Гетерогенны |
|
При экстрагировании растительного сырья происходит:
|
1) диализ, кристаллизация, упаривание, растворение |
|
|
2) набухание, десорбция, растворение, диализ |
+ |
|
3) растворение, фильтрование, диализ, выщелачивание |
|
|
4) десорбция, высушивание, подкисление, набухание |
|
К масляным экстрактам относится экстракт
|
1) семян шиповника |
+ |
|
2) персиковых косточек |
|
|
3) мякоти плодов шиповника |
+ |
|
4) миндаля |
|
При получении экстрактов сырьё
|
1) Всегда замачивают для набухания водой |
|
|
2) Используют неизмельчённым |
|
|
3) Никогда не замачивают для набухания |
|
|
4) Всегда замачивают для набухания экстрагентом |
+ |
Шнековый экстрактор относится к аппаратам
|
1) Перколяторам непрернывного действия |
|
|
2) Погружного типа |
+ |
|
3) Пульсационным колоннам |
|
|
4) Перколяторам периодического действия |
|
Метод мацерации относится к
|
1) Противоточным методам |
|
|
2) Непрерывным методам |
|
|
3) Периодическим методам |
+ |
|
4) Циркуляционным методам |
|
Экстракция идёт быстрее при
|
1) максимальной толщине диффузионного слоя |
|
|
2) перемешивании |
+ |
|
3) повышении температуры |
+ |
|
4) охлаждении |
|
Оборудование для растворения
|
1) Центрифуга фильтрующая |
|
|
2) трубопровод |
+ |
|
3) реактор с мешалкой |
+ |
|
4) Барабанный смеситель |
|
Жидкие экстракты
|
1) Не могут содержать летучие вещества |
|
|
2) неудобны в транспортировке |
+ |
|
3) Возможно получение без выпаривания |
+ |
|
4) хранятся в условиях 15-20 градусов |
+ |
Число молей растворенного вещества на 1000 г растворителя - это
|
1) Титр |
|
|
2) Массовая доля |
|
|
3) Моляльность |
+ |
|
4) Молярность |
|
Экстрагентом может быть
|
1) чистый глицерин |
|
|
2) спирт этиловый 70% |
+ |
|
3) вода |
+ |
|
4) персиковое масло |
+ |
|
5) вазелин |
|
|
6) эфир диэтиловый |
+ |
Жидкие экстракты
|
1) применяются для получения густых экстрактов |
+ |
|
2) Не могут содержать летучие вещества |
|
|
3) хранятся в условиях 15-20 градусов |
+ |
|
4) содержат не более 5% влаги |
|
С помощью экстракции в системе твёрдая фаза/жидкость получают
|
1) жидкие экстракты |
+ |
|
2) очищенные алкалоиды |
|
|
3) настойки |
+ |
|
4) настои |
+ |
|
5) отвары |
+ |
К масляным экстрактам относится экстракт
|
1) алтея |
|
|
2) семян шиповника |
+ |
|
3) семян подсолнечника |
|
|
4) облепихи |
+ |
Измельчение лекарственного растительного сырья
|
1) ускоряет процесс экстракции |
+ |
|
2) не влияет на процесс экстракции |
|
|
3) при проведении экстрактивных процессов не применяется |
|
|
4) замедляет процесс экстракции |
|
Метод мацерации относится к
|
1) Непрерывным методам |
|
|
2) Циркуляционным методам |
|
|
3) Статическим методам |
+ |
|
4) Противоточным методам |
|
Увеличить разность концентраций при экстрагировании можно
|
1) замена чистого экстрагента извлечением |
|
|
2) перемешиванием |
+ |
|
3) циркуляцией экстрагента |
+ |
|
4) замены извлечения чистым экстрагентом |
+ |
Неполярные экстрагенты применяют для извлечения
|
1) эфирных масел |
+ |
|
2) алкалоидов |
+ |
|
3) кумаринов |
+ |
|
4) спиртов |
|
Готовую продукцию при производстве жидких экстрактов методом реперколяции в батарее из 5 перколяторов начинают получать:
|
1) с 3-го дня |
|
|
2) с 6-го дня |
+ |
|
3) с 1-го дня |
|
|
4) с 5-го дня |
|
1. При выпаривании в упариваемом растворе
1) Повышается концентрация растворителя
2) Повышается содержание легкой фракции жидкости
3) Уменьшается содержание тяжелой фракции жидкости
+4) Повышается концентрация растворенного вещества
2. В теплообменнике типа «труба в трубе» движение теплоносителей осуществляется по принципу
1) Перекрестного тока
+2) Противотока
3) Прямотока
4) Неподвижными теплоносителями
3. Охлаждающем агентом в сухом полочном барометрическом конденсаторе является
1) Стенки кожуха
2) Минеральное масло
+ 3) Вода
4) Водяной пар
4. Центробежный роторно-пленочный аппарат «Центритерм» относится к
+1) оборудованию непрерывного действия
2) оборудованию периодического действия
3) трубчатым вакуум-выпарным установкам
+4) низкотемпературным выпарным установкам
5. К холодильным агентам, используемым для охлаждения до низких температур, относится
1) Вода
2) Воздух
+3) Аммиак
4) Серная кислота
6. Жидкости можно высушивать в
1) ленточной сушилке
+ 2) распылительной сушилке
3) барабанной сушилке
+4) вальцовой сушилке
7. Теплообменник с ребристыми поверхностями используются преимущественно для теплообмена между
1) Жидкостью и твердым телом
2) Двумя жидкостями
+3) Жидкостью и газом
+4) Двумя газовыми фазами
8. Волновые виды сушки
+1) тепловая энергия передается с помощью термоизлучения
2) тепловая энергия передается с помощью теплопроводности
3) тепловая энергия передается конвекцией
+4) тепловая энергия преобразуется из электрической внутри высушиваемого материала
9. По гидродинамическому режиму в барабанной сушилке слой материала
+ 1) перемешиваемый
2) отсутствует
3) неподвижный
4) взвешенный
10. Контактная сушилка
1) вакуум-сушильный шкаф
2) камерная
+3) барабанная
4) лиофилизатор
11. Сушка – это
1) сложный диффузионный процесс, скорость которого определяется скоростью диффузии влаги в материал
2) процесс добавления растворителя, в результате чего в смеси увеличивается относительное содержание
влаги
+3) сложный диффузионный процесс, скорость которого определяется скоростью диффузии влаги из материала
в окружающую среду
+ 4) тепломассообменный процесс удаления жидкости из твёрдых, жидких веществ или их смесей
12. По гидродинамическому режиму в гребковой сушилке слой материала
+1) перемешиваемый
2) неподвижный
3) отсутствует
4) взвешенный
13. Выпадение осадка при повышении температуры в процессе выпаривания называют
1) Пенообразованием
2) Брызгоуносом
+3) Инкрустацией
4) Температурной депрессией
14. Теплота, необходимая для испарения 1 кг уже нагретой до кипении воды это
1) Мощность теплового потока
2) Коэффициент теплопередачи
3) Удельная теплота парообразования
+4) Скрытая теплота испарения
15. Для сушки порошкообразных и зернистых материалов применяют
+ 1) барабанные сушилки
+2) ленточные сушилки
3) сушилки с псевдоожиженным слоем
4) распылительные сушилки
16. Варианты процесса сушки
+1) сушка с частичной рециркуляцией отработанного воздуха
+2) сушка с частичным подогревом воздуха в сушильной камере
3) сушка с точечным подогревом воздуха по зонам
+4) сушка с промежуточным подогревом воздуха по зонам
17. Функцию улавливания капель жидкой фазы, увлекаемых паром, в выпарных установках выполняют
1) Пароотводные штуцеры
2) Конденсаторы
+3) Сепараторы
4) Нагревательные элементы
18. По гидродинамическому режиму в вакуум-сушильном шкафу слой материала
1) взвешенный
2) отсутствует
3) перемешиваемый
+ 4) неподвижный
19. Скорость испарения из материала равна скорости испарения воды со свободной поверхности Рм=Рн
1) абсолютная влажность воздуха
2) относительнаявлажность воздуха
+3) свободная влага
4) связанная влага
20. Варианты процесса сушки
+1) сушка с частичной рециркуляцией отработанного воздуха
+ 2) сушка топочными газами
+3) сушка с промежуточным подогревом и рециркуляцией воздуха по зонам
4) сушка с точечным подогревом воздуха по зонам
21. Конденсационный горшок применяется в теплообменниках
+1) Поверхностных
2) Барометрическом конденсаторе
3) Сопловом подогревателе
4) Смесительных
22. Для расчета количества тепла переданного при выпаривании жидкого экстракта необходимо учитывать
1) Разницу температур нагревательного агента на входе и выходе из теплообменника
2) Удельную теплоту плавления
3) Удельную теплоту сгорания
+ 4) Теплоту фазового перехода
23. Скорость испарения из материала меньше скорости испарения воды со свободной поверхности Рм<Рн
1) абсолютная влажность воздуха
+2) связанная влага
3) свободная влага
4) относительнаявлажность воздуха
24. Лучеиспускательная способность тела тем выше, чем выше его
+1) Поглощающая способность
2) Степень измельчения
3) Пористость
4) Плотность