Материал: 4387

2

УДК 630*36 (035)

Черных, А.С. Управление качеством продукции деревообрабатывающих производств [Текст]: методические указания к практическим занятиям для обучающихся по профессии 35.02.03 – Технология деревообработки / А.С. Черных, В.В. Абрамов; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». − Воронеж, 2017. – 50 с.

Рецензент проф. ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет имени императора Петра I» Д.Н. Афоничев

3

Практическая работа № 1

ИЗУЧЕНИЕ ПАРАМЕТРОВ КАЧЕСТВА ЛЕСОПРОДУКЦИИ

Цель работы: Ознакомиться с классификацией лесопродукции и изучить основные требования к ее качеству.

Содержание работы

1.1.Ознакомиться с классификацией продукции предприятий лесопромышленного комплекса.

1.2.Усвоить основные термины, относящиеся к круглым сортиментам, древесному топливу и прочей продукции.

1.3.Прояснить основные источники отходов и потерь на лесозаготовках и наметить решения по снижению их доли в общем объеме производства с перспективой полного устранения.

1.4.Составить отчет.

Методическое обеспечение

2.1.Методические указания по выполнению работы.

2.2.Плакаты и учебные пособия.

2.3.Средства вычислительной техники.

2.4.Натурные образцы.

1.Классификация лесопродукции

Классификация продукции с точки зрения оценки ее качества и управления качеством имеет большое практическое значение. Значение классификации возрастает при обширной номенклатуре продукции и многообразии получаемых продуктов из одного и того же вида сырья. Широкая номенклатура выпускаемой продукции - характерная черта предприятий лесопромышленного комплекса.

В современных условиях классификация необходима для автоматизированной обработки информации о продукции в различных сферах деятельности, для изучения потребительных свойств и качества продукции, учета и планирования товарооборота, составления прейскурантов и каталогов, совершенствования системы стандартизации продукции. Размещение продукции на складах происходит также согласно классификации. Классификация необходима и при сертификации продукции. В условиях рынка классификация продукции применяется при проведении маркетинговых исследований. Необходима классификация также и для статистического анализа производства, реализации и использования продукции на макроэкономическом, региональном и отраслевом уровнях. Классификация продукции применяется и во внешнеэкономической деятельности организаций.

Одним из основных принципов, применяемых при разработке классификации продукции, является разделение ее сложных признаков на простые. При этом разделение может осуществляться по самым разнообразным признакам - отрасль промышленности или вид производства,

4

назначение продукции, соподчиненность видов продукции по технологическому признаку, размеры, требования к качеству и т. д.

Лесной сектор экономики Российской Федерации включает в себя

лесное хозяйство, лесозаготовительную, деревообрабатывающую, целлюлозно-бумажную, лесохимическую промышленности, а также производства по заготовке и переработке недревесных лесных ресурсов, услуги по защитным, средообразующим, социальным и другим полезностям леса.

Лесопромышленный комплекс - совокупность отраслей промышленности - лесозаготовительной, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной и лесохимической в составе лесного сектора экономики России.

Лесопромышленный комплекс обеспечивает лесопродукцией практически все отрасли народного хозяйства - строительство, промышленность, машиностроение, транспорт, сельское хозяйство, торговлю и т.д.

Лесопродукция - это результат деятельности отраслей лесопромышленного комплекса. К ней относятся материалы, продукты и изделия, получаемые из ствола, корней и кроны дерева.

Известна и широко применяется классификация лесных товаров, разделяющая все их многообразие на семь групп:

-лесоматериалы - круглые, пиленые, лущеные, колотые и измельченные;

-сырье для лесохимических производств - кора, пневый и стволовой осмол, сырье для пиролиза и углежжения, древесная зелень, живица, соки;

-композиционные древесные материалы - листовые, плитные и другие виды материалов, образованные из предварительно разделенной на части древесины с помощью связующих, вяжущих и других веществ, фанера, древесностружечные и древесноволокнистые плиты и др.;

-модифицированная древесина - прессованная, пластифицированная аммиаком и другая цельная древесина с направленно измененными свойствами;

-целлюлоза и бумага - целлюлоза, древесная масса, бумага картон и

др.;

-продукция гидролизного и дрожжевого производства - спирт, кормовые дрожжи, фурфурол и т.д.;

-продукция лесохимических производств – древесный уголь, скипидар, канифоль, дубильные экстракты.

Основополагающим признаком классификации любой продукции, безусловно, является ее назначение. Именно назначение и условия применения лесопродукции определяют требования к ее качеству. В свою очередь, требования к качеству лесопродукции определяют выбор процесса

еепроизводства.

5

Процесс последовательного преобразования предмета труда, в результате которого происходят качественные и количественные изменения исходного материала, называют технологическим процессом.

Для каждого вида продукции, имеющей определенное назначение и заданные требования к качеству, технологический процесс имеет свои специфические особенности - определенный режим и состав операций, определенную последовательность их выполнения и определенный набор оборудования.

Например, круглые лесоматериалы - результат лесозаготовительного производства, включающего в себя ряд операций, выполняемых в последовательности: валка деревьев - очистка их стволов от сучьев - раскряжевка хлыстов. Каждая из этих операций обеспечивает различную степень обработки ствола дерева, по существу, различную степень готовности продукции, получаемой из него, к использованию. Степень готовности продукции к использованию характеризуется определенным ее качественным состоянием. Последовательный переход предмета труда от одного качественного состояния к другому характеризует сущность любого процесса.

Процессы валки деревьев, очистки их стволов от сучьев и раскряжевки хлыстов составляют сущность процесса производства круглых лесоматериалов. Состав и последовательность выполнения этих операций неизменны.

Вместе с тем, результатом лесозаготовительного производства могут быть не только круглые, но и колотые или измельченные лесоматериалы (колотые балансы, технологическая щепа, древесная стружка и т. д.), процессы производства которых, имеют свою специфику.

Поэтому, при разработке классификации, предназначенной для решения задач по управлению качеством лесопродукции, необходимо принимать в качестве основополагающего признака не только ее назначение, но и принадлежность данного вида продукции к определенному виду производства и к определенному процессу.

С учетом сказанного на современном этапе развития лесопромышленного комплекса целесообразно разделить все многообразие лесопродукции по следующим видам производств:

-лесозаготовительное;

-лесопильное;

-фанерное;

-мебельное; — столярное;

-специальные деревообрабатывающие производства;

-плитные производства;

-целлюлозно-бумажное производство;

-лесохимические производства.

-

2.Лесопродукция по видам производств