МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.Ф.МОРОЗОВА»
Лесопромышленная логистика
Методические указания к лабораторным работам для студентов по направлению подготовки 35.03.02– Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств
Воронеж 2016
УДК 630*377.7(075.8)
Черников Э.А. Лесопромышленная логистика [Текст]: Методические указания к лабораторным работам для студентов по направлению подготовки35.03.02– Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств Э.А. Черников, // Фед. гос. бюдж. образовательное учреждение высшего образования, Воронеж. гос. лесотехн. универ.им.Г.Ф.Морозова – Воронеж, 2016. –35с.
Печатается по решению редакционно-издательского совета ВГЛТА
Рецензент: заведующий кафедрой электротехники и автоматики ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I »,доктор технических наук, профессор Афоничев Дмитрий Николаевич
Научный редактор - профессор В.Н. Макеев
Введение
2
Методическое обеспечение дисциплины «Лесотранспортная логистика» находится в стадии наработки. Наибольшее затруднение вызывает проведение лабораторных занятий.
Цель издания заключается в практическом закреплении у студентов понимания необходимости единого управления сквозными материальными потоками, в ориентации обучающихся на целостное ведение процессов в логистике.
Применение логистического подхода к управлению материальными потоками рассматривается на задачах, наиболее часто встречающихся в практике. Например, по организации складских процессов, надежности поставок, применению АВС - и XYZ-анализа.
Методические указания разработаны по наиболее общим темам, включенным в образовательные стандарты по дисциплине «Лесопромышленная логистика». В них входят задачи, тестовые вопросы, методические указания для выполнения заданий по всему курсу данной дисциплины.
Для студентов, а также практических работников сферы распределения, закупок, транспорта, организации торговых и производственных процессов.
3
Лабораторная работа №1
Задания к теме «Логистика производственных процессов»
Задание 1. Определить оптимальное количество кранов Mopt для склада, если известно, что расходы, отнесенные на один час работы крана, равны SКР (руб/час), а расходы на содержание автомашин (простои в ожидании погрузки, потери провозной способности) – Sав. (руб/час).
Решение
С увеличением М будут расти расходы на их эксплуатацию (SКР·М), но сокращается время стоянки в ожидании погрузки (расходы на содержание автомашин) – Sав./М.
Суммарные расходы: С = SКР·М + Sав./М, С = SКР – Sав./М2 = 0,
Mopt = 
Sаа / Sкк .
Задание 2. Определить оптимальный размер партии поставки, если Р – закупочная (оптовая) цена товара,
i – издержки хранения товара в доле от его цены, V/2 – средний размер запаса,
D – постоянные издержки выполнения одного заказа, V – размер партии заказов,
Q – количество товара, реализованного за год. Задание 3. Построить матрицу размещения по данным.
Методические указания к выполнению задания
Дифференциация запасов методами АВС и XYZ. Подобная классификация основана на принципе Парето (20/80).
Суть принципа Парето состоит в том, что в процессе достижения ка- кой-либо цели нерационально уделять объектам, образующим малую часть вклада, то же внимание, что и объектам первостепенной важности.
Широко применяемый в логистике метод АВС предусматривает более глубокое – на три части – разделение. При этом среднестатистическое распределение имеет вид, представленный в таблице 1.
4
Таблица 1 Примерные среднестатистические процентные соотношения групп
Группа |
Доля в количестве объектов управления, % |
Доля в результате, % |
|
|
|
А |
20 |
80 |
|
|
|
В |
30 |
15 |
|
|
|
С |
50 |
5 |
|
|
|
Определим количество позиций, которые обеспечивают долю в результате в соответствии с правилом Парето. Для дифференциации можно использовать разные параметры, но, исходя из целей и задач, остановимся на показателе среднего запаса за квартал, т.к. именно он отражает величину как входного, так и выходного материального потока (табл. 2). Величина среднего запаса за квартал определяется по формуле.
Разбивка на группы
Удельный вес позиции определяется как отношение среднего запаса за квартал отдельной позиции к общей сумме среднего запаса за аналогичный период.
Определив удельный вес, рассчитаем общие издержки отдельных позиций путем произведения удельного веса и суммарных издержек за квартал. Далее произведем упорядочивание списка в соответствии с размером удельного веса – от большего к меньшему. После этого определяем удельный вес нарастающим итогом и приступаем к разбивке на группы А, В и С по правилу Парето.
Анализ АВС позволяет дифференцировать ассортимент по степени вклада в намеченный результат. Принцип дифференциации ассортимента в процессе анализа XYZ иной – здесь весь ассортимент (ресурсы) делят на три группы в зависимости от степени равномерности спроса и точности прогнозирования.
Вгруппу Х включают товары, спрос на которые равномерен либо подвержен незначительным колебаниям. Объем реализации по товарам, включенным в данную группу, хорошо предсказуем.
Вгруппу Y включают товары, которые потребляются в колеблющихся объемах. В частности, в эту группу могут быть включены товары с сезонным характером спроса. Возможности прогнозирования спроса по товарам группы Y – средние.
Вгруппу Z включают товары, спрос на которые возникает лишь эпизодически. Прогнозировать объемы реализации товаров группы Z сложно.
Признаком, на основе которого конкретную позицию ассортимента относят к группе X, Y или Z, является коэффициент вариации спроса (V) по этой позиции. Среди относительных показателей вариации коэффициент вариации является наиболее часто применяемым показателем относительной колеблемости:
5