13.Уровень сервиса в системе гостеприимства средневековой Европы.
14.Освоение русскими путешественниками Сибири и Дальнего Востока в XV–XIX в. Значение их открытий для современного туризма.
15.Первые отели, рестораны и кофейни европейских столиц.
16.Средневековые карнавалы как специфическая форма туристской анимации.
17.Проблема безопасности путешественников с древнейших времен до наших дней.
18.Лучшие путеводители Европы XVII–XIX вв.
19.Первые российские путеводители.
20.Первые туристские фирмы в Европе и Америке.
21.Массовый туризм: становление и развитие.
22.Ранний этап отечественного туризма.
23.Первые горные клубы в России.
24.Деятельность русского туринг-клуба.
25.Образовательные экскурсии в дореволюционной России.
26.Туристско-экскурсионная работа в первые годы советской власти (1918– 1926 гг.).
27.Туристско-экскурсионное дело в предвоенные годы (1936–1941 гг.).
28.Деятельность клубов туристов в СССР.
29.Современные международные туристские организации.
30.Социокультурное значение туризма.
31.Современный экотуризм (в России и за рубежом).
32.Современный гостиничный бизнес, его классификация.
33.Лучшие, крупнейшие и необычные отели мира.
34.Лучшие отечественные гостиницы.
35.А. Хейли и его «технологические романы» «Отель» и «Аэропорт» о сервисе в туризме и гостеприимстве.
36.Классификация предприятий общественного питания.
37.Современная индустрия отдыха.
38.Профессиональная этика в сфере туризма и гостеприимства.
39.Этические проблемы индустрии гостеприимства.
40.Профессионализм специалиста сферы туризма и гостеприимства.
Методические указания к самостоятельной работе студентов по темам
занятий
Тема 1. Предпосылки возникновения и развития путешествий
1.Дайте определение понятию «путешественник».
2.Назовите виды миграции первобытных коллективов людей, или этносоциальных
организмов (ЭСО).
3.В чем отличие внутриэтнической миграции от этномиграции?
4.Охарактеризуйте типы миграции собственно (ЭСО).
5.Как климатогеографические и антропогенные факторы влияли на миграции в эпоху
первобытности?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 1, а также дополнительную литературу иинформацию, раскройте содержание понятия первобытная картография.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. внешние мотивы миграции в первобытности
2. внутренняя мотивация, побуждавшая древних людей к путешествиям
Тема 2. Путешествия в эпоху первобытности:
Вопросы для самопроверки:
1.Назовите основные теории происхождения жизни на Земле. Какие из них связаны сактивными миграционными процессами?
2.Обоснуйте влияние миграции на антропогенез.
3.Как происходило освоение (заселение) Америки, Океании, Австралии?
4.Как у различных народов проблема путешествий была отражена в религиозныхвоззрениях?
5.Правомерно ли говорить о «первобытном туризме»?
Задания для самостоятельной работы:
1.Используя материал, изложенный в теме 2, а также дополнительную литературу иинформацию определите влияние миграции в эпоху первобытности на распространение иинтенсификацию знаний и умений?
Тема 3. Туризм на Древнем Востоке:
Вопросы для самопроверки:
1.Обоснуйте, что на перемещение информации в Древнем мире большое влияниеоказывали передвижения людей.
2.В каких древних мифах и сказаниях воспевались и восхвалялись путешественники?
3.Каковы были главные причины, побуждавшие к путешествиям на Древнем Востоке?
4.Какие мотивы лежали в основе большинства экспедиций финикийцев?
5.Расскажите о торговых маршрутах шумеров, жителей цивилизации Хараппы иМохенджо-Даро.
Задания для самостоятельной работы:
1.Используя материал, изложенный в теме 3, а также дополнительную литературу иинформацию, расскажите о библейских сюжетах, повествующих о миграционныхпроцессах в Древнем мире.
2.Используя материал, изложенный в теме 3, а также дополнительную литературу иинформацию, расскажите о выдающихся путешественников Древнего мира, о маршрутах ирезультатах их путешествий.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1.Куда и с какими целями направлялись экспедиции Древнего Египта
2.Что вам известно о морских походах в Древнем Китае
3.Охарактеризуйте военные походы СаргонаДревнего, персидских царей (Ксеркса, Дария I).
Тема 4. Активизация туризма в эпоху Античности:
Вопросы для самопроверки:
1.Какие виды туризма существовали в Древней Греции?
2.Каких мифических героев-путешественников вы знаете? Опишите маршруты ихпутешествий.
3.Назовите наиболее известных путешественников Древней Греции, охарактеризуйте ихпутешествия.
4.Расскажите о Восточном походе Александра Македонского, о морском походе Неарха,других путешествиях эпохи эллинизма.
5.Приведите данные, говорящие о зарождении массовой индустрии туризма в ДревнемРиме.
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 4, а также дополнительную литературу иинформацию объясните суть философских размышлений Сократа и Сенеки о туризме.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Зарождение туризма в эпоху античности.
2. Спортивный туризм на Олимпийские Игры в Древней Греции.
Тема 5. Паломничество и крестовые походы:
Вопросы для самопроверки:
1.Какие виды странствий практиковались монахами?
2.Какие рыцарские ордена брали на себя заботу о пилигримах?
3.В чем причины массовых миграций европейцев в XI —XIII вв., получивших название«крестовых походов»?
4.Охарактеризуйте четвертый крестовый поход, в чем его особенность?
Задания для самостоятельной работы:
1.Используя материал, изложенный в теме 5, а также дополнительную литературу иинформацию расскажите о паломничестве в Святую Землю.
2.Что вы знаете о крестовых походах на Балтику?
3.Каково экономическое, социально-политическое и научно-культурное значениекрестовых походов для европейцев и для народов Востока?
Тематика рефератов, докладов, эссе
1.Крестовые походы на Балтику?
2.Экономическое, социально-политическое и научно-культурное значение крестовыхпоходов для европейцев и для народов Востока
Тема 6. Торговые пути и «путешествия за знаниями»
Вопросы для самопроверки
1.Какие усовершенствования в дорожном строительстве и транспортных средствахпроизошли в средневековой Европе?
2.Каким образом эти новшества влияли на активизацию передвижений людей?
3.Что собой представляла система образования в Европе в эпоху Средневековья?Охарактеризуйте ее.