2.Состояние дорог, постоялых дворов, средств передвижения.
3.Паломничество: мотивы, дестинации, формальности.
4.Первые университеты Европы. Истоки образовательного туризма.
СЕМИНАР 4. ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ОТКРЫТИЯ ХV–ХIХ вв.
Вопросы:
1.Объективные причины Великих географических открытий.
2.Значение открытий Генриха Мореплавателя; Б. Диаша и Васко да Гамы.
3.Роль АмеригоВеспуччи в освоении Нового Света.
4.Достижения китайцев в области географических открытий в средние века.
5.Путешествия древних русичей и землепроходцев, освоение ими новых земель.
СЕМИНАР 5. РАЗВИТИЕ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В ЕВРОПЕ
И РОССИИ (ХVII–ХIХ вв.)
Вопросы:
1.Путешествия и открытия ХVII–ХVIII вв. Завершение важнейших географических открытий: океанов, материков, крупных островов, проливов и т.д.
2.Развитие путешествий в ХIХ – начале ХХ вв.
3.Первые туристские организации в Европе. Туристское агентство Дж. Кука.
4.Состояние ресторанного и гостиничного дела в Европе.
СЕМИНАР 6. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МЕЖДУНАРОДНОГО И
ОТЕЧЕСТВЕННОГО ТУРИЗМА
Вопросы:
1. Международные и отечественные туристские организации.
2.Гостиничное дело: развитие и классификация отелей, лучшие гостиницы мира, перспективы развития.
3.Ресторанное дело: развитие и классификация.
4.Коммерциализация отдыха.
5.Анимация и сувенирное дело в туриндустрии.
СЕМИНАР 7. ТУРИЗМ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ В ДОРЕВОЛЮЦИОННОЙ РОССИИ
Вопросы:
1.Петр I и Екатерина II – основатели и покровители путешествий в России.
2.Александр II и специализированная фирма «Акционерное общество Иматра».
3.Первые российские путеводители А. Богданова, И. Гумбольдта.
4.Экскурсионная деятельность Крымского и Владикавказского горных клубов.Русскийтуринг-клуб, его связь с зарубежными туристскими клубами.
5.Гостиницы и рестораны России в дореволюционный период.
СЕМИНАР 8. ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО В СССР
Вопросы:
1.Туристско-экскурсионная работа в первые годы советской власти (1918–
1926 гг.).
2.Общество пролетарского туризма и экскурсий (1927–1936 гг.).
3.Туристско-экскурсионное дело в предвоенные годы (1936–1941 гг.).
4.Туризм и гостеприимство в послевоенный период (1945–1956 гг.).
5.Период интенсивного развития туризма (1957–1991 гг.). Становление клубов туристов. Создание советов по туризму.
6.Состояние гостиничного и ресторанного хозяйства.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТЕМЫ РЕФЕРАТОВ
1.Основные элементы «прототуризма» и гостеприимства, сложившиеся в архаическую эпоху.
2.Знания древних о Земле и первые опыты картографии.
3.Первые путешественники древнего мира (Египет, Китай).
4.Синкретизм форм туризма, сложившихся в Античной Греции и Египте
(нерасчлененность паломнического, событийного, делового, спортивного и культурно-познавательного туризма).
5.Состояние инфраструктуры гостеприимства в европейской античности и на Древнем Востоке.
6.Книги Геродота и Страбона как интереснейшие источники истории туризма и гостеприимства.
7.Важнейшие географические открытия Крестовых походов и их значение для развития системы туризма и гостеприимства.
8.Путешествия Христофора Колумба и их значение.
9.Кругосветное путешествие Ф. Магеллана и его значение в становлении нового мировоззрения современников.
10.Изменившаяся картина мира после эпохи Великих географических открытий. Прорыв в географии и картографии.
11.Развитие паломнического туризма в эпоху Средневековья в самостоятельное направление.
12.Появление и развитие в Средние века образовательного туризма.
Основные университеты Европы.
13.Уровень сервиса в системе гостеприимства средневековой Европы.
14.Освоение русскими путешественниками Сибири и Дальнего Востока в XV–XIX в. Значение их открытий для современного туризма.
15.Первые отели, рестораны и кофейни европейских столиц.
16.Средневековые карнавалы как специфическая форма туристской анимации.
17.Проблема безопасности путешественников с древнейших времен до наших дней.
18.Лучшие путеводители Европы XVII–XIX вв.
19.Первые российские путеводители.
20.Первые туристские фирмы в Европе и Америке.
21.Массовый туризм: становление и развитие.
22.Ранний этап отечественного туризма.
23.Первые горные клубы в России.
24.Деятельность русского туринг-клуба.
25.Образовательные экскурсии в дореволюционной России.
26.Туристско-экскурсионная работа в первые годы советской власти (1918– 1926 гг.).
27.Туристско-экскурсионное дело в предвоенные годы (1936–1941 гг.).
28.Деятельность клубов туристов в СССР.
29.Современные международные туристские организации.
30.Социокультурное значение туризма.
31.Современный экотуризм (в России и за рубежом).
32.Современный гостиничный бизнес, его классификация.
33.Лучшие, крупнейшие и необычные отели мира.
34.Лучшие отечественные гостиницы.
35.А. Хейли и его «технологические романы» «Отель» и «Аэропорт» о сервисе в туризме и гостеприимстве.
36.Классификация предприятий общественного питания.
37.Современная индустрия отдыха.
38.Профессиональная этика в сфере туризма и гостеприимства.
39.Этические проблемы индустрии гостеприимства.
40.Профессионализм специалиста сферы туризма и гостеприимства.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
1.Многозначность понятий «путешествие» и «туризм».
2.«Человек путешествующий» в истории мировой культуры.
3.Значение плаваний норвежского путешественника Тура Хейердала.
4.География странствий мифологических героев.
5.География древних путешествий (шумеры, египтяне, финикийцы).
6.Древние дороги и знаменитые торговые пути (Великий шелковый путь, «Дорога благовоний», Аппиева дорога и др.).
7.Карты и путеводители древности.
8.Древнейшие средства передвижения.
9.Культурный туризм в древности.
10.Гостеприимство и развлечения в древних культурах (Праздники и зрелища Античности).
11.Особенности гостеприимства у народов Древнего Востока.
12.Паломничество в мировых религиях.
13.Иерусалим – центр паломничества 14. История православного паломничества.
15.Путешествия и традиции гостеприимства в средневековом мире.
16.Средневековые городские праздники.
17.Значение «хождения» Афанасия Никитина «за три моря», специфика его путешествия.
18.Географические представления в эпоху Возрождения.
19.Историческое значение Великих географических открытий Х. Колумба и Ф. Магеллана.