10. Коростелева, М.М. Принципы обогащения пищевых продуктов функциональными ингредиентами // Молочная промышленность: научнотехнический и производственный журнал. 2021. № 11. С. 6-8.
11. Лейф Бо Соренсен, Мировая нормативная база по замороженным продуктам питания // Мороженое и замороженные продукты. 2014. № 1. С. 36-46.
12. Тихомирова, Н.А. Продукты функционального питания. М.: НОРМА. 2018. № 6. С. 46-49.
13. Федосова, А.Н. Биотехнология молочных продуктов: учебное пособие для. Белгород: Белгородский ГАУ. 2017. 104 с.
14. Храмцов, А.Г. Рациональное использование молока, пахты, молочной сыворотки: научно-технические рекомендации. Ставрополь: НОРМА. 2020. 108 с.
15. Ганчар И.П. Технология обучения плаванию: Учебное пособие для студентов вузов физической культуре, М.: Просвещение, 2002. 200 с.