*(р<0,1)
Анализируя химический состав яиц в течение всего периода опыта, можно сделать вывод, что содержание влаги в яйце минимальным оказалось в третьей группе в возрасте кур- несушек 65 недель, а чем меньше в яйце влаги, тем больше в нем сухих веществ, включая протеины, липиды минеральные вещества и другие. Содержание протеина в яйце курином было наибольшее в третьей группе в пик яйценоскости и составило 11,99±0,73 г. Максимальное количество липидов наблюдалось именно в третьей группе в 65 недель и составило 12,28±0,86 г, что на 3,1% выше, чем в контрольной в этом же возрасте и на 60,1 % выше, чем в контрольной в начале яйцекладки в возрасте птицы 20 недель. Содержание минеральных веществ также с возрастом птицы увеличилось и в 65 недель составило 1,21±0,091 г в контрольной группе, 1,05±0,072 г во второй, 1,40±0,104 г - в третьей и 1,04±0,092 г - в четвертой. Для сравнения: в 20 недель содержание этих веществ в яйцах составляло 0,77±0,06 г, 0,85±0,04 г, 0,80±0,08 г и 0,86±0,03 г соответственно. Из этих данных видно, что рост этого показателя в контрольной группе составил 57,1%, тогда как в третьей 75%.
Заключение
В результате проведенных исследований можно сделать вывод, что применение пробиотической кормовой добавки Амилоцин при производстве яиц куриных оказало положительное влияние на качество и количество полученной продукции. Лучшие результаты были получены при выпаивании Амилоцина в начале яйцекладки - 10 дней в дозе 0,5 г на голову в сутки, в пик яйцекладки - 10 дней в дозе 1 г на голову в сутки, в последующем 1 раз в месяц в течение 10 дней до окончания яйцекладки в дозе 1 г на голову в сутки.
Библиография
амилоцин пробиотическая кормовая добавка куры-несушки
1. Чехунова Г.С. Птицеводство - важная отрасль агропромышленного комплекса Белгородской области / Г.С. Чехунова, О.А. Чехунов // Материалы национальной научно-практической конференции: Достижения и перспективы в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции. - 2020. - С. 135-136.
2. Современные технологии выращивания цыплят-бройлеров: монография / А.Н. Добудько, В.А. Сыро- вицкий, О.Н. Ястребова, С.А. Чуев. Белгородский гос. агр. ун-т имени В.Я. Горина; БелГАУ. - Майский, 2020.204 с.
3. Буяров, В.С. Эффективность инновационных технологий в мясном птицеводстве / В.С. Буяров, В.В. Канатников, Е.А. Буярова // Зоотехния.-2007.-№4.-С.2-4.
4. Юрина А.С. Некоторые гематологические показатели кур-несушек при введении в рацион витаминной кормовой добавки «Виготон» / А.С. Юрина, Р.А. Мерзленко //Инновации в АПК: проблемы и перспективы.
- 2017. - № 4 (16). - С. 213-217.
5. Садомов Н.А. Эффективность натуральной кормовой добавки «Альгавет» в рационах кур-несушек кросса «Новоген белый» / Н,А. Садомов // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2017.
- № 20-1. - С. 307-315.
6. Иванова Е.Ю. Яйценоскость и качества яиц кур-несушек при включении в комбикорма отечественных ферментов / Е.Ю. Иванова // Материалы международной научно-практической конференции: Научное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса регионов РФ. - 2018. - С. 759-763.
7. Гоева Е.В. Характеристика продуктивности кур - несушек кроссов «Хайсекс» / Е.В. Гоева, Чаунина Е.А. // Интеграция наук. - 2016. - № 4 (4). - С. 155-156.
8. Кавтарашвили А.Ш. Новые возможности повышения функциональной ценности яиц / А.Ш. Кавтара- швили, И.Л. Стефанова, В.С. Свиткин, Е.Н. Новоторов // В сборнике: актуальные вопросы создания функциональных продуктов птицеводства и других отраслей пищевой промышленности. Сборник трудов научной конференции. Под редакцией И.В. Мокшанцевой. - 2018. - С. 5-12.
9. Мартынова Е.Г. Показатели крови кур-несушек при использовании пробиотической кормовой добавки Амилоцин / Е. Г. Мартынова, П. П. Корниенко // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2019. - № 1 (11). -С. 65-69.
10. Мартынова Е.Г. Пробиотическая кормовая добавка «Амилоцин» в рационах кур-несушек / Е.Г. Мартынова, П.П. Корниенко // Материалы национальной научно-практической конференции, посвященной памяти В.Я. Горина, «Достижения и перспективы развития животноводства» (28 марта 2019 года): Электронный ресурс.
- п. Майский: Издательство ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ, 2019. - 139 с.
References
1. Chekhunova G.S. Poultry farming is an important branch of the agro-industrial complex of the Belgorod region / G.S. Chekhunova, O. A. Chekhunov // Proceedings of the National Scientific and Practical Conference: Achievements and Prospects in the Field of Production and Processing of Agricultural Products. - 2020. - Pp. 135-136.
2. Modern technologies for growing broiler chickens: monograph / A.N. Dobudko, V.A. Syrovitsky, O. N. Yastrebova, S.A. Chuev. Belgorod state agr. University named after V.Ya. Gorin; BelGAU. - Maisky, 2020.-204 p.
3. Buyarov, V.S. Efficiency of innovative technologies in meat poultry farming / V.S. Buyarov, V.V. Kanat- nikov, E.A. Buyarova // Zootechnics.-2007.-№4.-Pp.2-4.
4. Yurina A.S. Some hematological parameters of laying hens with the introduction of the vitamin feed additive "Vigoton" into the diet / АЯ. Yurina, R.A. Merzlenko // Innovations in the agro-industrial complex: problems and prospects. - 2017. - No. 4 (16). - Pp. 213-217.
5. Sadomov N.A. The effectiveness of the natural feed additive "Algavet" in the diets of laying hens of the cross "Novogen white" / N, A. Sadomov // Actual problems of intensive development of animal husbandry. - 2017. - No. 201. - Pp. 307-315.
6. Ivanova E.Yu. Egg production and quality of laying hens' eggs when domestic enzymes are included in the feed / E.Yu. Ivanova // Materials of the international scientific-practical conference: Scientific support of innovative development of the agro-industrial complex of the regions of the Russian Federation. - 2018 .-- S. 759-763.
7. Goeva E.V. Characteristics of the productivity of laying hens of the "Hayseks" crosses / E.V. Goeva, Chaunina E.A. // Integration of Sciences. - 2016. - No. 4 (4). - Pp. 155-156.
8. Kavtarashvili A.Sh. New opportunities for increasing the functional value of eggs / A.Sh. Kavtarashvili, I.L. Stefanov, V.S. Svitkin, E.N. Novotorov // In the collection: topical issues of creating functional products of the poultry industry and other branches of the food industry. Proceedings of the scientific conference. Edited by I.V. Mokshantseva. - 2018 .-- Pp. 5-12.
9. Martynova E.G. Blood indices of laying hens when using probiotic feed additive Amilocin / E.G. Martynova, P.P. Kornienko // Actual problems of agricultural biology. - 2019. - No. 1 (11). -Pp 65-69.
10. Martynova E.G. Probiotic feed additive "Amilocin" in the diets of laying hens / E.G. Martynova, P.P. Kornienko // Materials of the National Scientific and Practical Conference dedicated to the memory of V.Ya. Gorina, "Achievements and prospects for the development of animal husbandry" (March 28, 2019): Electronic resource. - p. Maisky: Publishing house of FGBOU VO Belgorod GAU, 2019 .- 139 p.