РАЗДЕЛ 05. ФИЗИОЛОГИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ, ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ, ПИТАНИЯ И ПИЩЕВАРЕНИЯ
Выберите один или несколько правильных ответов из предлагаемых.
001. КАЛОРИЧЕСКИЙ ЭКВИВАЛЕНТ КИСЛОРОДА — ЭТО а) количество тепла, образуемого при сгорании 1 г пищи
б) количество тепла, образуемого в организме при потреблении 1 л кислорода в) отношение количества потребленного кислорода к выделенному ко-
личеству углекислого газа г) количество тепла, образуемого в организме за сутки при дыхании чистым кислородом
002. ДЫХАТЕЛЬНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ — ЭТО а) отношение количества принятой пищи к количеству поглощенного кислорода за единицу времени
б) отношение количества поглощенного кислорода к количеству выделенного углекислого газа за единицу времени в) отношение объема выделенного углекислого газа к объему поглощенного кислорода за единицу времени
г) отношение количества выделенного тепла к количеству поглощенного кислорода за единицу времени
003. ОСНОВНЫЙ ОБМЕН — ЭТО а) отношение процессов ассимиляции к диссимиляции в организме
б) количество энергии дополнительно образуемой в организме при переходе с анаэробных в аэробные условия в) обмен веществ в организме при строгом соблюдении норм питания
г) минимальный уровень энергозатрат, необходимый для поддержания жизнедеятельности в условиях покоя
004. СТАНДАРТНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСНОВНОГО ОБМЕНА — ЭТО а) состояние организма натощак (через 12-14 часов после последнего приёма пищи)
б) состояние организма в положении лежа сразу после сна без нагрузки
66
в) состояние организма при температуре комфорта (22 C) и нормальном атмосферном давлении (760 мм рт. ст.)
г) все перечисленное
005. РАБОЧАЯ ПРИБАВКА — ЭТО а) увеличение потребления пищи после физической работы б) увеличение энергозатрат при работе
в) количество энергии, которое затрачивается на выполнение работы г) увеличение дыхательного коэффициента при физической и умственной работе
006. СПЕЦИФИЧЕСКИ-ДИНАМИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ ПИЩИ ПРОЯВЛЯЕТСЯ В ВИДЕ а) повышения энергозатрат организма от уровня основного обмена через три часа после еды
б) изменения обмена веществ в организме спустя сутки после приема пищи; в) повышения активности желудочно-кишечного тракта после еды
г) разницы между энергозатратами организма через 3 часа после последнего приёма пищи и уровнем основного обмена
007. ВЕЛИЧИНА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБМЕНА ПОВЫШАЕТСЯ а) в условиях низкой температуры б) в условиях высокой температуры
в) при выполнении физических упражнений г) в состоянии психоэмоционального напряжения
008. КОЛИЧЕСТВО ОБРАЗУЕМОГО В ОРГАНИЗМЕ ТЕПЛА УВЕЛИЧИВАЕТСЯ ПОД ВЛИЯНИЕМ а) гормонов щитовидной железы, адреналина б) симпатической нервной системы в) жирной пищи г) все перечисленное
009. ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ — ЭТО а) поддержание гомойотермии
б) регуляцию соотношения термогенеза и теплоотдачи в) поддержание постоянства температуры теплового ядра г) все перечисленное
67
010. ТЕПЛОПРОДУКЦИЯ В ОРГАНИЗМЕ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ а) сократительной деятельностью скелетных мышц при мышечной дрожи б) тонусом скелетной мускулатуры
в) окислительными процессами в печени г) окислением жирных кислот в бурой жировой ткани
011. ТЕПЛООТДАЧА ЗАВИСИТ а) от условий влажности и температуры внешней среды
б) от подвижности воздуха окружающей среды в) от уровня симпатических влияний на потовые железы г) все перечисленное
012. В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА ТЕРМОРЕЦЕПТОРЫ РАСПОЛАГАЮТСЯ а) в коже и слизистых оболочках
б) в кровеносных сосудах в) в мышцах
г) в желудочно-кишечном тракте
013. ЦЕНТР ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ РАСПОЛАГАЕТСЯ а) в продолговатом мозге б) в среднем мозге в) в спинном мозге г) в гипоталамусе
014. СНИЖЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ТЕЛА (ГИПОТЕРМИЯ) ВЕДЕТ К а) повышению интенсивности окислительных процессов б) снижению возбудимости рецепторов и нервов в) снижению интенсивности окислительных процессов
г) урежению пульса снижению артериального давления
015. ИСКУССТВЕННАЯ ОБЩАЯ ГИПОТЕРМИЯ ПРИМЕНЯЕТСЯ В МЕДИЦИНЕ, ПОТОМУ ЧТО а) повышает сопротивляемость организма
б) снижает потребность головного мозга в кислороде в) повышает свертывание крови и уменьшает кровопотерю
68
г) позволяет увеличить время остановки сердца для операций на "сухом" сердце
016. ПОВЫШЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ТЕЛА (ГИПЕРТЕРМИЯ) ВЕДЕТ К а) уменьшению энергообмена
б) повышению возбудимости нервной системы в) повышению потребления кислорода организмом г) активации иммунитета и фагоцитоза
017. ПЕРЕГРЕВАНИЕ ОРГАНИЗМА ВОЗНИКНЕТ СКОРЕЕ а) в спокойном состоянии при температуре воздуха выше 50 С и влажности 30-40 %
б) в спокойном состоянии при температуре воздуха 40 С и влажности 90-100 % в) при забеге на 1000 м при температуре воздуха 40 С и влажности 90100 %
г) при питье 1-1,5 литров воды в спокойном состоянии при температуре воздуха 60 С, влажности 40 % и ветре 2 м/с.
018. В ПРОЦЕССЕ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ НЕПРЕРЫВНО РАСХОДУЕТСЯ ЭНЕРГИЯ И ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ а) синтеза различных соединений б) мышечной работы, дыхания, пищеварения в) поддержания температуры тела г) все перечисленное
019. В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ В КАЧЕСТВЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ КАТАЛИЗАТОРОВ ПРИНИМАЮТ УЧАСТИЕ СЛЕДУЮЩИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ а) углерод, азот б) медь в) цинк г) фтор
020. В ПЛАСТИЧЕСКОМ ОБМЕНЕ ОРГАНИЗМА НЕ УЧАСТВУЮТ а) витамины б) метиловый спирт
в) вода и минеральные соли
69
г) белки, жиры, углеводы
021. НЕ СОДЕРЖАТ БЕЛОК СЛЕДУЮЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ а) белок есть во всех пищевых продуктах
б) фруктовые соки в) растительные масла
г) лук, петрушка, укроп
022. ГЛИКОГЕН — ЭТО а) соединение углеводов с белками
б) сложный углевод, который синтезируется в организме в) вещество, в виде которого углеводы находятся в крови г) конечный продукт распада углевода в организме
023. ВЛИЯНИЕ ИНСУЛИНА НА ОБМЕН УГЛЕВОДОВ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В СЛЕДУЮЩЕМ а) увеличивает количество углеводов в крови
б) увеличивает синтез гликогена в печени в) усиливает распад гликогена
г) усиливает выведение глюкозы из организма
024. ДО КАКИХ ВЕЩЕСТВ БЕЛОК РАСПАДАЕТСЯ В ЖЕЛУ- ДОЧНО-КИШЕЧНОМ ТРАКТЕ а) до аминокислот б) до полипептидов
в) до мочевины, мочевой кислоты и креатинина г) до углекислого газа и воды
025. КАЛОРИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 1 ГРАММА БЕЛКА ПРИ ЕГО ОКИСЛЕНИИ В ОРГАНИЗМЕ СОСТАВЛЯЕТ а) 0,8 ккал б) 4,1 ккал в) 39 кДж г) 9,3 ккал
026. КАЛОРИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 1 ГРАММА ЖИРА ПРИ ЕГО ОКИСЛЕНИИ В ОРГАНИЗМЕ СОСТАВЛЯЕТ а) 17,2 кДж
70