Костанайский социально-технический университет имени академика Зулхарнай Алдамжар
ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ
Специальность 050901 «Организация перевозок, движения и эксплуатация транспорта»
Костанай 2009
Содержание
Введение
. Характеристика зерновых грузов
. Перевозки зерновых грузов
.1 Условия перевозок зерновых грузов
.2 Погрузка и выгрузка зерновых грузов
. Определение расчетных объемов работы грузовых пунктов
.1 Расчет суточных грузопотоков
.2 Расчет суточных вагонопотоков
. Выбор схемы комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ
.1 Выбор типа склада и средств механизации погрузочно-разгрузочных работ для расчета
.2 Технология погрузочно-разгрузочных работ
.2.1 Технология погрузочно-разгрузочных работ на местах общего и не общего пользования
.2.2 Выбор грузозахватных приспособлений
. Расчет размеров складских сооружений
.1 Выбор склада
.2 Определение площади и линейных размеров складов
. Расчет потребного количества погрузочно-разгрузочных машин
.1 Потребность в погрузочно-разгрузочных машинах на основе детерминированных грузопотоков
.2 Потребность в погрузочно-разгрузочных машинах на основе технологии переработки грузопотоков
.3 Техническое обслуживание и ремонт погрузочно-разгрузочных машин
. Использование крупнотоннажных контейнеров для перевозки зерна
.1 Перевозки сыпучих грузов с использованием мягких большегрузных контейнеров (до 14тн)
. Выполнение расчетов по сравнению вариантов технологических схем доставки зерна
. Технологический график работы средств механизации погрузки и выгрузки грузов
. Мероприятия по обеспечению безопасности труда и экологической безопасности
.1 Утилизация твердых и жидких отходов
Заключение
Список литературы
Введение
В полном и своевременном удовлетворении потребностей населения и предприятий в перевозках, повышении эффективности и качества работы транспортной системы страны важное значение имеет повышение уровня комплексной механизации погрузочно-разгрузочных и складских работ, прежде всего переход от использования отдельных машин к разработке, производству и массовому применению высокоэффективных машин и оборудования на всем пути перемещения груза от места добычи сырья до места потребления готовой продукции.
Повышение производительности труда на предприятиях железнодорожного транспорта и совершенствование технологического процесса зависят от уровня механизации и автоматизации этого процесса. Ликвидация ручных погрузочно-разгрузочных работ и исключение тяжелого ручного труда при выполнении основных и вспомогательных операций за счет внедрения комплексной механизации и автоматизации производственных процессов обеспечивает сокращение простоев транспортных средств под грузовыми операциями, сокращает затраты труда и себестоимость переработки грузов, в конечном счете увеличивает доходность и прибыльность грузовых объектов и подразделений железнодорожного транспорта
Ежегодная потребность Казахстана составляет 6-8 миллионов тонн зерна. Урожай зерна в 2007 году - 20,1 миллионов. Остальные 12 миллионов зерна Казахстану выгодно экспортировать. Поэтому основной объем погрузки и приходится на экспорт. Для организации перевозок зерна создан специальный зерновой круг, в котором посменно работают диспетчеры, инженеры, которые днем и ночью собирают информацию по погрузке, выгрузке, продвижению составов с зерновозами как в груженом, так и в порожнем состоянии.
Общий казахстанский парк зерновозов составляет 5249 вагонов, а этого недостаточно, чтобы удовлетворить потребности грузоотправителей. Поэтому работа каждого зерновоза - под особым контролем.
Каждый из зерновозов держится под контролем. В Казахстане зерно грузится на более чем ста станциях более чем двумястами грузоотправителями.
Зерно грузят маршрутным способом, т.к. когда поезд идет одним маршрутом, не останавливаясь на сортировку и разбор состава, оборот вагонов не снижается и теряется меньше времени.
В постперестроечные годы многие предприятия сельскохозяйственной и пищевой промышленности остались за пределами государства, а те, что остались, вынуждены были остановить свое производство. Одной из самых главных причин такого положения, было вырождение сельского хозяйства в Казахстане.
Являясь одним из приоритетных направлений развития экономики республики, сельское хозяйство располагает огромным потенциалом и большими резервами.
Разнообразные климатические условия Казахстана позволяют выращивать почти все культуры умеренного теплового пояса и развивать животноводство.
Костанайская область специализируется в перевозках зерновых грузов. Согласно экономической политике Республики Казахстан, огромное значение придается развитию сельского хозяйства: животноводству и растениеводству. Развитие любой отрасли зависит от транспортной составляющей: произведенную продукцию необходимо доставлять от производителя до потребителя.
За последние годы положение настолько улучшилось, что возникла потребность не только в возобновлении работы «старых» предприятий, но и в реконструкции их и создании новых. С целью подъема экономики села за последние десять лет были приняты государственные и отраслевые программы по развитию и поддержке АПК и села, подкрепленные солидными финансовыми ресурсами.
В связи с этим и согласно посланию президента Республики Казахстан
Назарбаева Н.А. народу от 2008 года, целью дипломного проектирования является
разработка схемы комплексной механизации и автоматизации
погрузочно-разгрузочных работ с зерновыми грузами на специализированных
пунктах.
1.
Характеристика зерновых
грузов
В нашей стране установлены стандарты на качество зерна каждой культуры и наименования, которые в свою очередь разделяются на виды в зависимости от ботанических и других признаков (например, пшеница - яровая и озимая, белозерная или краснозерная и др.; рожь - озимая северная, озимая южная и т. д.). По некоторым культурам виды разделяются еще на подвиды, классы и сорта в зависимости от их свойств и качественных показателей.
Качественные показатели зерна - натура, влажность и степень чистоты. Натурой зерна называется масса известного объема зерна. Степень чистоты зерна характеризует наличие в нем посторонних примесей. Влажность определяется высушиванием зерна в специальных шкафах. Смешивать зерно различных видов и сортов не разрешается. Перевозят и хранят раздельно.
Физиологические свойства зерна определяют особые условия его хранения. Зерно следует предохранять от атмосферных влияний, так как оно обладает гигроскопичностью. При повышенной влажности в зерновой массе возможен процесс самосогревания, который вызывает порчу зерна. Большие потери зерна создаются также при заражении его хлебными вредителями. В связи с указанными особенностями зерновых грузов к складам, а также хранению и перевозке зерна предъявляют особые требования.
Зерно хлебных культур при содержании влажности до 14% и масленичных культур до 11% считается сухим. При более высоком проценте влажности зерновые культуры считаются влажными и сырыми и не подлежат ни хранению, ни перевозке. Зерно поступает в склады иногда влажностью до 30% и более при дождливой погоде в период уборки урожая. В этих случаях зерно подлежит сушке в специальных передвижных или стационарных сушилках с доведением до нормальной влажности, позволяющей обеспечить сохранность при перевозке и длительном хранении.
Предъявляя к перевозке зерно отправитель обязан представить сертификаты Государственной хлебной инспекции или удостоверения о качестве.
Сыпучесть и самосортирование относят к физическим свойствам зерна. Зерновая масса состоит из множества отдельных твердых частиц, различных по размеру и плотности, поэтому обладает большой подвижностью - сыпучестью.
С сыпучестью связана способность зерновой массы к самосортированию. При любом перемещении или встряхивании зерновая масса «расслаивается». Тяжелые компоненты - минеральная примесь, крупные зерна как бы «тонут», опускаются вниз, а легкие - органический сор, семена сорняков и щуплые зерна «всплывают».
Это может оказать отрицательное влияние на сохранность, так как обычно семена сорных трав и щуплое зерно имеют повышенную энергию дыхания, что может привести к порче зерна при хранении.
Скважистость - заполненные воздухом промежутки между зернами в насыпи. Обычно скважистость выражают в процентах к общему объему данной насыпи. Плотность укладки зерновой массы в объеме хранилища и, следовательно, ее скважистость зависят от формы, размеров и состояния поверхности зерен, от количества и характера примесей, от массы и влажности зерновой насыпи, формы и размеров хранилища. Однородное по крупности зерно, а также зерно с шероховатой поверхностью имеют скважистость большую, чем зерна разной крупности и округлой формы.
Запас воздуха в межзерновых пространствах имеет большое значение для сохранения жизнеспособности семян. Большая газопроницаемость зерновых масс позволяет проводить активное вентилирование, регулировать состав газовой среды в межзерновых пространствах, вводить пары ядохимикатов для борьбы с амбарными вредителями. Однако наличие межзерновых пространств и кислорода в них благоприятствует развитию амбарных вредителей.
Сорбционные свойства зерна также относят к физическим. Зерно всех культур и зерновые массы в целом обладают сорбционной емкостью, т. е. способностью поглощать газы и пары различных веществ. Эта способность зерна обусловлена его капиллярно-пористой структурой, что делает активную поверхность зерновки в 200 - 220 раз больше истинной. При изменении условий окружающей среды зерно может частично отдавать поглощенные им вещества - десорбировать их. Однако полностью десорбция не происходит.
Явления сорбции принято подразделять на две группы: сорбция и десорбция различных газов и паров, кроме воды; гигроскопичность - сорбция и десорбция паров воды.
Способность зерна и продуктов его переработки активно сорбировать газы и пары различных веществ обязывает руководителей заботиться о чистоте транспорта и хранилищ, иначе продукты по вкусу и запаху могут стать непригодными для пищевых целей. При борьбе с амбарными вредителями можно применять лишь такие пестициды, которые менее вредны для теплокровных и более полно десорбируются.
Гигроскопичность зерновой массы оказывает наибольшее влияние на стойкость зерна при хранении. Хорошо сохраняет свои исходные свойства только то зерно, в котором вся влага находится в связанном коллоидами состоянии. Между относительной влажностью воздуха в хранилище и влажностью зерна через определенное время устанавливается динамическое равновесие. Каждому значению относительной влажности воздуха и его температуры соответствует определенная равновесная влажность продукта.
Влажность продукта, при которой в нем появляется свободная вода, носит название критической. Для большинства культур критическая влажность лежит в интервале 14, 5 - 16 %. Зерно, достигшее ее, может заплесневеть.
Гигроскопичность зерна и продуктов его переработки зависит от содержания в них белков и высококомолекулярных пентозанов, способных поглощать влаги больше, чем другие вещества.
Теплопроводность и температуропроводность зерна также относят к физическим свойствам. Тепло в зерновой массе распространяется двумя способами: от зерна к зерну при их соприкосновении - теплопроводность зерна и перемещением воздуха в межзерновых пространствах - конвекция. Зерно имеет теплопроводность, близкую к древесине, т. е. обладает низкой теплопроводностью. Воздух также характеризуется небольшой теплопроводностью. Поэтому суммарный показатель теплопроводности зерновой массы в целом невелик и колеблется в пределах от 0, 12 до 0, 2 ккал.
Скорость нагревания зерновой массы - температуропроводность зависит от теплопроводности и также невелика. Таким образом, зерновая масса характеризуется большой тепловой инерцией, изменение температуры зерна в средних слоях насыпи происходит очень медленно. Поэтому зерно в зимние месяцы можно охладить, проведя активное вентилирование насыпи холодным сухим воздухом. Низкая температура его сохраняется в течение большей части лета, в результате чего замедляются биохимические процессы, протекающие в нем, и прекращается размножение амбарных вредителей. Если же на хранение засыпано теплое зерно, то в нем долго сохраняются благоприятные условия для: активной жизнедеятельности самого зерна, амбарных вредителей и микроорганизмов. В весенне-летний период, а также в осенне-зимний наблюдается большая амплитуда колебаний температуры между отдельными слоями зерновой массы, что может привести к конденсации влаги на отдельных ее участках, увлажнению зерна.
Зерно - живой организм, находящийся в покое и, следовательно, как и в любом живом организме, в нем совершается постоянный, хотя и медленный, обмен веществ, поддерживающий жизнь зародышевой клетки. Характер и интенсивность физиологических процессов, протекающих в зерновой массе при хранении, зависят не только от активности ферментативного комплекса зерна, но и от условий окружающей среды. Основным, важнейшим физиологическим процессом, протекающим в зерне, является дыхание.
Дыхание обеспечивает энергией клетки семян за счет окисления органических веществ, главным образом сахаров, под действием окислительно-восстановительных ферментов.
При недостатке кислорода полного окисления органических веществ не происходит, в зерне идет процесс анаэробного (интрамолекулярного) дыхания (спиртового брожения). При анаэробном дыхании параллельно со спиртовым брожением частично может идти и молочно-кислое, что приводит к медленному нарастанию титруемой кислотности продукта. Анаэробное дыхание зерновой массы нежелательно, так как накопление этилового спирта и других промежуточных продуктов дыхания может привести к гибели зародыша, т. е. потере всхожести семян.
Интенсивность дыхания зависит от влажности, температуры и качества зерна.
Сухое зерно имеет невысокую интенсивность дыхания.
Температура хранения оказывает существенное влияние на интенсивность дыхания. Зерно, хранящееся при температуре, близкой к 0єС, дышит с исчезающе малой интенсивностью. По мере повышения температуры интенсивность дыхания возрастает, достигая максимума при 50 - 55єС, после чего начинает резко падать. Падение совпадает с началом гибели зерна.
Качество зерна оказывает существенное влияние на энергию его дыхания.
Чем хуже качество зерна, тем труднее его хранить.
Следствия дыхания зерна при хранении. Каким бы способом ни дышало зерно, этот процесс вызывает:
- потерю сухого вещества (убыль массы) зерна. Расходуемая, при дыхании глюкоза постоянно пополняется за счет ферментативного гидролиза крахмала; изменение состава воздуха межзерновых пространств за счет выделения диоксида углерода и расходования кислорода, что в конечном итоге может вызвать анаэробное дыхание;
- увеличение количества гигроскопической влаги в зерне и повышение относительной влажности воздуха в межзерновых пространствах. Образующаяся при аэробном дыхании вода остается в зерновой массе и при высокой интенсивности дыхания может существенно увлажнить ее, приводя тем самым к еще большему увеличению интенсивности дыхания;
- образование тепла в зерновой массе особенно при высокой интенсивности аэробного дыхания мотает быть весьма существенным. Известно, что зерновая масса обладает низкой теплопроводностью, поэтому образующееся тепло вызывает повышение температуры и, следовательно, интенсивности дыхания. Два последних названных следствия дыхания являются причинами возникновения самосогревания зерновой массы, приводящего ее к порче, а иногда и к полной гибели.