Материал: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫМИ ПРОЦЕССАМИ В ГОСТИНИЦЕ «ТАВРИЯ»

В современной экономической литературе учеными выделяются три способа привлечения инвестиций в инновационную деятельность: за счет собственных, заемных и привлеченных средств (рис. 1.1.).

Рис. 1.1. Способы инвестирования инноваций

Источник: составлено автором

Из рисунка следует, что у предприятия существует большой выбор вариантов инвестирования инновационной деятельности, тем не менее, каждый субъект хозяйствования самостоятельно решает, какие именно способы использовать и в каком объединении при инвестировании конкретных вариантов инновационного развития.

Разработка инвестиционной стратегии, как правило, основывается на концепции «стратегический менеджмент», которая активно начала активно внедряться во многие предприятия и корпорации США и некоторых стран Западной Европы. Эта концепция отражает стратегическое позиционирование организации, компании, предприятия в системе ее целей и принципов своего функционирования, на механизме взаимодействия субъектов и объектов и характер взаимоотношений производственной и организационной структурой и формой адаптации частым изменениям во внешней среде [12 c. 58].

Следует подчеркнуть, что в основе стратегического управления часто лежит такой немаловажный фактор, как адаптация – приспособление предприятия к частым изменениям среды. А для того, чтобы частые перемены не оказались большой проблемой, предприятию необходимо сменить свои структуру, а именно – внедрить какую – либо инновацию, которая поспособствует сохранению существующего положения на рынке, а также получит новые конкурентные преимущества.

Как правило, внедрение инноваций – это, прежде всего, вложения финансовых средств на разработку и освоение, внедрение и коммерциализацию результатов инновационной деятельности. Также, важно понимать, что чем большую прибыль от инновационной деятельности желает и планирует получить предприятие, тем к большим затратам оно должно быть готово.

1.3. Особенности управления инновационным процессом в гостиничном предприятии

 Управления инновационным процессом в гостиничном предприятии характерно тем, что ключевым источником постоянного роста и развития любого гостиничного предприятия выступает творческая деятельность, направленная на создание и распространение нововведений, и внедрение инноваций в его практическую деятельность. Управление инновационным процессом в гостинице основано подходе, который отличается от подходов, характерных для концепций реинжиниринга, всеобщего качества, непрерывных изменений.

 Одним из главных отличий состоит исследований в роли, месте и значении научных исследований и опытно – конструкторских работ в развитии гостиничного предприятия, управление которым осуществляется неразрывно от других важнейших функций управления. НИОКР является необходимым элементом развития гостиницы, являясь при этом вектором, определяя при этом стратегию ее развития.

         При построении модели процесса управления инновационным процессом в гостиничном предприятии важно основываться на широком понимании новшества, при котором инновационный процесс подразумевает прохождение и участие во всех этапах инновационного процесса от его зарождения и до его окончания.

Выход на рынок с новой услугой или технологией и успех делают задачу насыщения рыночной ниши целью тактический, а стратегической целью становится качественно новая идея – услуга.

Рассмотрим систему управления инновационным развитием гостиничного бизнеса. Под гостиничным предприятием понимается «средство краткосрочного размещения людей, которое оказывает услуги по размещению, а также иные сервисные услуги, с количеством номеров не более 50, или коечного фонда  до 100 койко-мест, соответствующих требованиям действующего законодательства к номерному фонду туристских средств размещения» [35 c. 24].

В систему управления инновационным развитием предприятий гостиничного бизнеса входят:

- порядок разработки и ввода в действие системы управления;

- определение цели;

- механизм управления инновационным развитием;

- внедрение системы;

- оценка эффективности внедрения.

Схема системы управления инновационным развитием малых средств размещения представлена на рисунке (1.2.).

Рис 1.2. Схема системы управления инновационным развитием гостиничного предприятия

Источник: составлено автором

Одним из основополагающих вопросов при разработке системы управления инновационным процессом в гостиничном предприятии является определение порядка разработки, и внедрения этой системы в которой должен быть охарактеризован процесс создания и последующее указание всех основных работ. Весь процесс разработки системы условно может быть представлен в виде определенной совокупности работ, которые могут быть выполнены в определенной последовательности [36 c. 24]:

1. «Подготовительный этап:

a. Издание приказа о сроках разработки и структурном подразделении, координирующем организацию разработки и внедрения;

b. Диагностический анализ управления инновационной деятельностью. Анализ опыта разработки, в том числе за рубежом;

c.   Разработка комплексного социально – экономического обоснования системы управления. Проведение технической учебы.

2. Разработка проекта:

a. Разработка комплексного социально – экономического обоснования системы управления. Определение целей, состава подсистем, функций, документов, порядка и сроков разработки, ответственных структурных подразделений и исполнителей;

b. Разработка предварительного проекта, основных проектных решений, первых редакций основных документов, плана действий по внедрению основных документов;

c.   Разработка рабочего проекта системы (комплекса) общих и специальных документов плана действий по вводу и использованию системы документов.

3. Ввод в действие:

a. Издание приказа о введении в действие утвержденных документов и о выполнении плана действий по их внедрению, а также другой документации, регламентирующей и обеспечивающей эффективное управление инновационной деятельностью.

b. Уточнение порядка взаимодействия;

c.   Составление акта о внедрении, и определение фактической эффективности системы управления инновационным процессом» [36 c. 24].

Эффективность этой системы во многом зависит, прежде всего, правильности принимаемых управленческих решений, которым способствуют некоторые требования, к которым можно отнести:

- целевая направленность решений;

- обоснованность;

 - адресность;

- единство и согласованность (непротиворечивость);

- эффективность;

- единство во времени;

- своевременность принятия решений;

- полнота, краткость и четкость изложения принимаемых решений.

Ответственность за результаты реализации принимаемого решения несет руководитель соответствующего структурного подразделения гостиничного предприятия. В большинстве случаев им является директор.

Управление инновационным процессом в гостиничном предприятии должно сопровождаться постоянным поиском информации, связанной с разработкой и внедрением инноваций. Важной частью такого процесса является работа по преодолению сопротивления инновационным процессам и к внедрению в деятельность гостиницы чего – либо нового. Эта задача решается успешно, если управленческий персонал убежден в перспективности инноваций и является сторонником идеи.

«Исследовательская и изобретательская деятельность в малых средствах размещения является предпосылкой для инноваций в рыночной экономике, что является первостепенной задачей малого средства размещения. Для государства важной задачей является обеспечение благоприятного климата для исследований. Среди форм и методов осуществления управления инновациями на малых предприятиях гостиничного бизнеса большое значение имеет венчурный капитал, который фиксирует рискованный проект, преодолевающий неопределенность инновационного процесса при помощи системного подхода» [52 c. 35].

Способность к разработке и внедрению инноваций появляется в том случае, если руководство гостиничного предприятия создает необходимую систему ценностей и атмосферу, в которой новаторский образ действий поощряется и (или) вознаграждается.

При разработке стратегии проекта внедрения инновации важная роль отдается организации общего планирования. Менеджер, ответственный за инновации, должен действовать подобно инвестору, финансирующему рискованное предприятие. Такой менеджер ставит задачи, подбирает исполнителей и устанавливает определенные регламент работ и обозначает некоторые этапы, на которых понадобится вмешательство и координация.

Для формирования функциональных подсистем большое значение имеет правильное решение вопросов, связанных с организацией инновационного маркетинга, инвестиционного мониторинга, инновационного проектирования.

При формировании системы обеспечения управления инновационным развитием в гостиничных предприятиях необходимо обратить особенное внимание на социально – психологическую подготовку персонала в связи с разработкой и применением системы управления инновационным процессом. Любое нововведение требует длительной подготовки персонала, который в значительной мере участвует в его внедрении и использовании, что часто не выполняется на практике.

«Социально – психологическую подготовку целесообразно осуществлять в четыре этапа.

На первом этапе подготовки персонала осуществляется ознакомление с системой и связанными с ней изменениями в управлении МСР. Это необходимо делать потому, что внезапно возникающие изменения, приводят к неправильной оценке, а информированность вызывает доверие и к системе, и к изменениям, а также способствует сотрудничеству.

Второй этап подготовки персонала предполагает обоснование целесообразности применения системы и логичности возникающих изменений. Это становится необходимым потому, что изменения, кажущиеся правильными, вызывает чувство отчуждения и плохо воспринимаются.

На третьем этапе подготовки персонала дается объяснение изменениям, связанным с применением новой системы управления. Как правило, изменения, которые неясны, дают повод к опасениям, приводящие к сопротивлению. Поэтому следует объяснять и обсуждать преимущества новой системы управления персоналу. Участие в обсуждении придаст уверенность, что будет способствовать конструктивному сотрудничеству.

На заключительном этапе подготовки персонала происходит привлечение к участию в разработке основополагающих документов и к управлению. Нововведения, в планировании и осуществлении которых участвовал работник  малого средства размещения, рассматривается им как собственное дело. При внедрении новой управленческой системы следует учесть их мнения, возражения, указания и предложения. Допуск персонала к принятию решений приводит к возникновению коллективной ответственности» [19 c. 45].

Модель управления инновационным процессом основывается на трех важных принципах:

1. Вся информация проходит ни одного подразделения к другому, от генерального руководителя к низшим менеджерам без необходимости проходить частую проверку;

2. Управление всеми потоками происходит сверху – вниз, снизу – вверх. Роль руководителя имеет огромное значение и является ключевой для обеспечения эффективности протекания инновационного процесса;

3.  Структура управления в таком предприятии является сетевой. Сети, основанные на признании возможностей и доли каждого участника. Они основываются на неформальной коммуникации, которая протекает в ходе постоянных встреч, длительных обсуждений, переговоров, обмен мнений посредством электронной почты и так далее.

Таким образом, использование всех указанных принципов позволяет определить допустимые варианты системы управления инновационным развитием и выбрать среди них наилучший.

Вывод по разделу. Инновации на рынке выступают мощным средством конкурентной борьбы. Без инноваций и инновационного процесса на предприятиях немыслим научно – технический процесс. Инновационная деятельность  - это деятельность по созданию, внедрению, доведение их до конечного потребителя, результатом которой является практические использование и распространение новых идей. Для управления инновационным процессом на предприятии нужны специально обученные люди, которые могли бы заниматься не только решением каких – либо организационно - экономических вопросов, но и чтоб они владели навыками и методами управления.

2.   АНАЛИЗ ИННОВАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «ТАВРИЯ»

2.1.  Общая характеристика гостиницы «Таврия»

Гостиница «Таврия» была построена в 1977г. и предназначена для предоставления основных и дополнительных услуг. Гостиница «Таврия» расположена в юго-восточной части города Симферополь. Гостиница расположена по адресу ул. Беспалова, д. 5а 24. Рядом с гостиницей находятся  автовокзал, ботанической парк, Таврическая Академия, городской парк культуры и отдыха, ресторан. На территории гостиницы имеется собственный парк. В связи с этим, расположение гостиницы считается выгодным. В непосредственной близости находятся основные маршруты городского транспорта, музеи, центральный универмаг.

Гостиница «Таврия» представляет собой два корпуса по 5 этажей. На первом этаже  гостиницы располагаются административные помещения, служба приема и размещения, а также ресторан. Гостиничные номера расположены на втором – пятом этажах.

Организационно-правовая форма гостиничного предприятия – общество с ограниченной ответственностью. В настоящее время на рынке гостиничных услуг организационно-правовая форма предприятия общества с ограниченной ответственностью считается наиболее распространенной.

Целью создания гостиницы является оказание услуг гостиничного комплекса и получение прибыли. Основными видами деятельности гостиницы «Таврия» являются:

·   оказание услуг по временному проживанию;

·   оказание проживающим гостям в гостиничном комплексе услуг банно-прачечного хозяйства;

·   оказание услуг по охране автотранспорта;

·   предоставление услуг питания.

Гостиница «Таврия» предоставляет клиентам следующие услуги:

·   услуги размещения;

·   обеспечение клиентов питанием;

·   услуги пункта обмена валюты;

·   заказ авиа и железнодорожных билетов;

·   услуги охраняемой автостоянки;

·   вызов такси;

·   легковой автомобиль;

·   питание: завтрак - шведский стол, обед, ужин - заказное меню

·   аренда конференц – зала;

·   товары первой необходимости;

·   микроавтобус на 15 пассажирских мест.

·   услуги прачечной и т. д.