. Кормление рыбы как основной способ интенсификации в рыбоводстве. Общая характеристика кормов. Комбикорма. Кормовые компоненты (низкобелковые, высокобелковые, жировые компоненты, минеральные и витаминные и специальные добавки)
Кормление рыб является обязательным технологическим процессом на всех предприятиях, занимающихся выращиванием рыбы. Однако, в зависимости от характера деятельности рыбоводных или иных предприятий, связанных с живой рыбой, цели кормления и особенности его проведения могут существенно различаться.
При определении суточной дозы корма учитывается прежде всего два фактора: навеска рыбы (средний вес одной особи) и температура воды. Далее по специальным таблицам (обычно каждая фирма-изготовитель прикладывает к своим кормам свои кормовые таблицы) определяется суточный рацион, выраженный в процентах от массы рыбы в сутки. Например, в вертикальной графе находим средний вес рыбы, а в горизонтальной - температуру воды на данный момент (температуру воды, естественно, надо измерить непосредственно перед кормлением, а среднюю навеску определить взвешиванием. На пересечении находим цифру, показывающую, сколько корма в течение одного дня надо скормить рыбе в процентах от общей массы всей рыбы в пруду. Эту суточную дозу нельзя вносить сразу, обычно ее делят на несколько частей в зависимости от ряда обстоятельств.
Основное внимание при разработке рационов для кормления рыб обращают на полноценность кормосмесей, т. е. сбалансированность по основным элементам питания. К рецептуре комбикормов для прудового выращивания рыбы предъявляют менее жесткие требования по полноценности, так как в прудах есть естественный корм, обеспечивающий в известной степени рыбу питательными веществами и витаминами.
Корм может быть изготовлен в виде тестообразной массы, гранул или брикетов. Задают его с помощью различных кормушек. Тестообразная масса, полученная замешиванием рассыпного комбикорма или отдельных кормов на воде, отличается низкой водостойкостью и уже за первый час нахождения в воде теряет до 50 % питательных веществ.
Гранулированные и брикетированные комбикорма, особенно приготовленные методом влажного прессования, обладают повышенной водостойкостью. Гранулы комбикорма приготовляют различного размера, соответственно определенной возрастной группе рыб. Для молоди карпа необходимы богатые питательными веществами комбикорма. Так, белка в них должно быть не менее 26 %, жира - 2-4 %.
При соблюдении всех условий содержания и норм кормления 1 кг сухого полноценного корма может давать 1 кг прироста живой массы рыбы. Но интенсивный рост и низкий расход корма возможны только при наличии достаточного количества полноценного по аминокислотному составу белка - около половины рациона - 40-50%, а на ранних этапах в периоды интенсивного роста - 55-60%.
Высокий уровень протеина - основная особенность полноценного питания рыб. При этом потребность в белке снижается с возрастом и с понижением температуры воды.
Основным источником полноценного белка в кормах рыб служит рыбная мука. Хорошим ее заменителем являются высокобелковые продукты микробного синтеза - паприн, гапирин, эприн, выпуск которых, к сожалению, прекращен. Дополнительным источником протеина в кормах рыб могут быть мясная мука, гидролизные дрожжи, растительные компоненты с высоким содержанием белка - шроты, соевые продукты и др. В кормах для ранней молоди используется сухое молоко, сухой яичный белок и др.
Углеводы пищи не имеют той значимости для рыб, какую они имеют для теплокровных животных. Рыбы не приспособлены для переваривания и утилизации большого количества углеводов. Избыток их пагубно сказывается на здоровье рыб. Особенно чувствительны к нему холодолюбивые рыбы (оптимальная температура воды 14-16°С), например, лососевые, сиговые. Избыток растительной пищи, богатой углеводами, вызывает переполнение печени гликогеном и твердыми насыщенными жирами. При этом размер печени может увеличиваться в 1,5-2 раза и более. Этот процесс усугубляется с понижением температуры воды.
Жиры рыб, как и других водных животных, имеют свои особенности. Они отличаются большим содержанием высоконенасыщенных жирных кислот типа линоленовой (омега 3), которые придают текучесть рыбьему жиру и должны поступать с пищей. Растительные жиры, часто вводимые в состав кормов рыб, богаты другой ненасыщенной жирной кислотой - линолевой (омега 6). Основным источником омега 3 кислот в составе кормов для рыб служит рыбий жир. Полная замена его на растительные масла приводит к дисбалансу жирнокислотного состава в организме рыб, к снижению их роста и жизнестойкости к заболеваниям и повышенной смертности. В связи с дефицитом рыбьего жира отрабатываются возможные пределы его замены на растительные жиры без нарушений физиологического статуса рыб.
Витаминное питание рыб также отличается своими характерными особенностями. Если у теплокровных животных, особенно у жвачных, значительная часть витаминов, в том числе группы В, обеспечивается за счет кишечной микрофлоры, то у рыб низкая температура обитания и короткий пищеварительный тракт не способствуют развитию большого количества микроорганизмов.
Потребность в витаминах при выращивании рыб обеспечивается обычно путем введения в корма премиксов, включающих 14-15 витаминов.
Особенность минерального питания рыб состоит в том, что они получают макро- и микроэлементы не только с пищей, но и непосредственно из воды. Установлена их способность извлекать из воды кальций, магний, натрий, калий, железо, цинк, медь, марганец, селен, йод, кобальт. Растворенные минеральные элементы, попадая через жабры в кровяное русло, обычно усваиваются эффективнее, чем поступающие с пищей, так как последние должны еще преодолеть пищеварительный барьер.
При кормлении рыбы используют комбикорма, в состав которых входят зерно и отходы мельничного производства, мясокостная и рыбная мука, жмыхи и шроты, кормовые дрожжи, мел. В комбикорме должны быть все необходимые для жизнедеятельности рыбы элементы: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.
. Рецепты кормов для выращивания карпа разных возрастных групп в прудовых хозяйствах
Ниже приведены рецепты кормов, в них должно содержаться сырого протеина: для сеголеток - не менее 26%, для товарной рыбы - не менее 23%; жира - соответственно не менее 4% и 3,5%; кальция - 1,2% и 0,7%; фосфора - 1,0% и 0,8%; клетчатки должно быть не более 9% и 10% соответственно. Всем этим требованиям удовлетворяют рецептуры кормов, приведенные в таблице. Они позволяют достигать хороших результатов для плотности посадки 50 - 100 тыс. сеголеток на 1 га и товарных двухлеток 2 - 5 тыс. экз./га. При этом корм ВБС-РЖ более эффективен при повышенных плотностях сеголеток, а корм 111-1 и ПК-Вр - двухлеток.
Рецептура кормов при выращивании карпа в прудах, %
Компоненты кормаСеголеткиДвулетки111-1РЗГДВБС-РЖ111-1ПК-ВРСБС-РЖМБЯШрот соевый20175-185-Шрот подсолнечный20302030252220Шрот хлопчатниковый---25---Ячмень1020206244061Пшеница102320521,516-Горох15-1020--10Дрожжи гидролизные444-446Мука травяная22--4--Мука рыбная53163233Мука мясокостная-1--1--Отруби пшеничные4-410-10-Мел1-11---Премикс П-2-1----0,5--Итого100100100100100100100
19. Методы кормления карпа в прудовых хозяйствах. Кормовые точки. Автокормушки
Для кормления рыб применяются различные способы, в т.ч. с использованием кормораздатчиков и кормушек.
Первый способ кормления - "дорожкой" - наиболее прост. Фермер с лодки, плывущей медленно вдоль берега, высыпает совком или лопатой корм в пруд на глубину 50-70 см. Если корм пылевидный, его предварительно замачивают прудовой водой в этой же лодке. Режим кормления: 1-2 раза в сутки.
Второй способ - кормление на отдельных точках (на 1 га 20-30 точек). С этой целью в дно пруда на глубине 60 см втыкают шест, обозначающий кормовое место. Корм высыпается у шеста, и лучше не в воду, а в подъемную кормушку. Рыба быстро привыкает к одному и тому же месту и времени подачи кормов.
Кормление личинок производится специальными средствами механизации. Это, в частности, автоматические кормораздатчики марок ЭВОС и ИКВ.
Кормораздатчик необходимо монтировать так, чтобы его распределительный диск располагался у поверхности воды для того, чтобы корм размещался по всему бассейну. Количество распределяемого корма может регулироваться в пределах от 5 до 50 г/мин. К одному блоку управления можно подсоединять одновременно до 50 кормушек и варьировать количество корма, подаваемого каждой кормушкой. Распределительный диск кормораздатчика вращается со скоростью 1/6 мин-1. Это дает возможность даже очень малое количество корма распределять в течение длительного периода времени, предотвращая его потери.
Как правило, кормораздатчикЭВОС подвешивается на стенку бассейновой ванны.
Он может работать лишь в том случае, если подсоединен к блоку управления. С помощью блока интервалы времени меж-лу кормлениями и продолжительностью этого процесса можно варьировать в пределах от 0,2 до 3,0 ч.
Автоматический кормораздатчик ИКВ предназначен для раздачи гранулированного корма в бассейне площадью до 4 м2. Он применяется для кормления личинок, мальков и молоди.
В прудах при кормлении применяют самоходные кормораздатчики, с помощью которых кормораздача производится по дорожке" или на кормовых точках.
С помощью плавающего кормораздатчика КР-4М раздача корма производится беспрерывно ("дорожка") на обе стороны агрегата за счет гравитационных сил.
Маятниковая кормушка оснащена маятниками - штырьками, при колебании которых рыбой, корм высыпается в воду на место кормления.
Выработка условного рефлекса на режим и место кормления у маятника у годовалых рыб (форели и карпа) в садках происходит очень быстро - от 0,5 до 2 ч. Гораздо сложнее приучить к пользованию автокормушками пугливую молодь. Так, молодь карпа начинает подходить к одиночному маятнику на 3-й день, устойчивый пищевой рефлекс при постоянной подкормке вручную вырабатывается у нее на 7-8-й день.
Для производственных хозяйств, где работают сотни автокормушек, такие сроки выработки и закрепления условных рефлексов неприемлемы. Поэтому была сконструирована многомаятниковая универсальная автокормушка "Рефлекс МТ-У" для кормления молоди и товарной рыбы. Данное устройство обеспечивает надежный контакт рыбы и маятников выдающего гранулы механизма.
Рыбы привыкают пользоваться автокормушками на 7-10-й день при ежедневной подкормке их вручную. Корм небольшими порциями (по 50 кг 2 раза в день) бросают под автокормушки. Положительный эффект может дать помещение среди маятников сильно пахнущих приманок (корм перемешивается с подсолнечным маслом и другими добавками и помещается в сетчатый мешок).
. Суточный рацион кормления рыбы (карп), его корректировка на эколоческие условия выращивания
Суточная норма кормления карпа определяется массой рыб и температурой воды. При массе рыб до 0,5 г количество корма должно составлять 100 %, массе рыб 500 г - 2,8 % их массы. Для кормления желательно установить специальные кормушки.
Для выращивания сеголетков и двухлетков карпа лучше применять гранулированные комбикорма.
Комбикорм 12-80 предназначен для сеголетков карпа массой 1-40 г, 16-80 - более 40 г, 16-82 - от 150 г до товарной массы. Комбикорм III-9 используют для сеголетков и товарных карпов, выращиваемых в бассейнах, где вода имеет постоянную температуру (25-30 °С).
Молодь карпа следует кормить через каждый час. После достижения массы 10 г количество кормлений может быть сокращено. При температуре воды 24 "С число кормлений может не превышать 6, при 14-20 "С - 4 и при 8- 14 °С рыб нужно кормить 2-3 раза в день. Зимой при температуре воды выше 6 °С рыбу также следует кормить, но суточный рацион должен составлять не более 2 % массы рыбы.
Величина рациона и частота кормления зависят от температуры воды, содержания в ней кислорода, солености воды, освещенности и других факторов, т.к. при этом меняется обмен веществ рыб.
Список использованной литературы
1.Аминева, В.А. Физиология рыб / В.А. Аминева, А.А. Яржомбек. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 2004.
2.Беляев В.И. Прудовое рыбоводство / В.И. Беляев. - Казань: Татарское кн. изд., 2006.
.Брудастова, М.А. Выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы / М.А. Брудастова, Р.И. Вишнякова. - М.: Россельхозиздат, 2005.
.Вишнякова, Р.И. Кормление рыбы и удобрение прудов / Р.И. Вишнякова, М.А. Брудастова. - М. : Россельхозиздат, 2006. - 71 с.
.Дорохов, СМ. Прудовое рыбоводство / С М . Дорохов, СП. Пахомов, Г.Д. Поляков. - М. : Высшая школа, 2007. - 312 с.
.Елеонский, А.Н. Прудовое рыбоводство / А.Н. Елеонский. - М. : Пище- промиздат, 2008. - 326 с.
.Исаев А.И. Рыбоводство / А.И. Исаев, Е.И. Карпова. - М.: Агропромиздат, 2007.
.Мартышев Ф. Г. Прудовое рыбоводство. - М.: Агропромиздат, 2008.
.Саковская, В.Г. Практикум по прудовому рыбоводству / В.Г. Саковская, З.П. Ворошилина, В.С. Сыров. - М.: Агропромиздат, 2008.
.Федорченко В. И. Tоварное рыбоводство / В.П.Федорченко, Н.П.Новоженин, В. Ф. Зайцев. - М.: Колос, 2007.
.Федяев В.Е. Прудовое рыбоводство страны: прошлое, настоящее, будущее. // Рыбное хозяйство, 2007, №1
.Чижик А.К. Прудовое рыбоводство / А.К. Чижик, И.М. Шерман. - Симферополь: Таврия, 2005.