Рыбоводство
Оглавление
1. Выращивание товарных 2-х летков карпа в прудовом хозяйстве. Рыбоводные процессы.
. Выращивание товарных 3-х летков карпа в прудовом хозяйстве. Рыбоводные процессы.
. Технология непрерывного выращивания рыбы в 5-6 зонах рыбоводства. Требования к прудам. Рыбоводные процессы.
. Выращивание производителей растительноядных рыб. Формирование маточного стада рыб.
. Искусственное воспроизводство растительноядных рыб. Получение половых продуктов, инкубация икры, выдерживание личинок.
. Подращивание личинок и выращивание сеголетков растительноядных в прудовых хозяйствах.
. Зимовка растительноядных и выращивание товарных 2-х летков в прудовых хозяйствах в поликультуре с карпом.
. Получение потомства канального сома. Нерест прудовый, садковый, аквариумный.
. Выращивание сеголетков, зимовка и выращивание товарных 2-х летков канального сома в прудовых хозяйствах.
. Выращивание буффало. Получение потомства. Выращивание молоди и товарной рыбы в прудовых хозяйствах.
. Мероприятия по интенсификации рыбоводного процесса. Кормление рыбы. Удобрение прудов. Аэрация. Водообмен. Известкование прудов. Поликультура и тп.
. Характеристика органических удобрений. Порядок их внесения. Нормы внесения.
.Известкование прудов. Цели известкование. Порядок и нормы внесения извести.
. Аэрация воды. Биологическая и механическая аэрация в прудах.
. Водообмен как один из способов интенсификации в рыбоводстве.
. Кормление рыбы как основной способ интенсификации в рыбоводстве. Общая характеристика кормов. Комбикорма. Кормовые компоненты (низкобелковые, высокобелковые, жировые компоненты, минеральные и витаминные и специальные добавки).
. Рецепты кормов для выращивания карпа разных возрастных групп в прудовых хозяйствах.
. Методы кормления карпа в прудовых хозяйствах. Кормовые точки. Автокормушки.
. Суточный рацион кормления рыбы (карп), его корректировка на экологические условия выращивания.
Список использованной литературы
1. Выращивание товарных 2-х летков карпа в прудовом хозяйстве. Рыбоводные процессы
Подготовка нагульных прудов к зарыблению годовиками карпа заключается в том, что осенью их осушают и мелиорируют, а весной во время паводка заливают до полной отметки. При заполнении нагульных прудов водой необходимо следить за тем, чтобы в них не попала сорная и особенно хищная рыба.
У выловленной из зимовальных прудов рыбы определяют среднюю массу и определяют ее физиологическое состояние. Посадка годовиков в нагульные пруды рассчитывается исходя из заданной рыбопродуктивности, а также нормативных требований к товарной рыбе - средней массе и выживаемости двухлетков. Нормативная средняя масса двухлетков для разных зон колеблется от 350 до 500 г. Количество рыбы, высаживаемой в пруды летних категорий, определяется двумя показателями: достижением к определенному сроку желаемого привеса и наиболее полным использованием естественных кормовых ресурсов пруда.
По рыбоводным нормативам естественная рыбопродуктивность нагульных прудов при выращивании карпа в зависимости от зоны рыбоводства колеблется от 800 до 1400 кг/га. Добиться более высокой рыбопродуктивности можно, используя такие интенсификационные мероприятия, как удобрение прудов и кормление рыбы. Она зависит также от уровня культуры рыбоводства, качества кормов и посадочного материала. Для увеличения естественной кормовой базы и улучшения гидрохимического режима нагульных прудов, в них вносят минеральные удобрения. Начальная разовая доза их внесения, при отсутствии цветения воды составляет: 50 кг/га аммиачной селитры и суперфосфата 25-50 кг/га. Последующие дозы и их периодичность зависят от количества фитопланктона и наличия в воде азота и фосфора, содержание которых необходимо поддерживать на уровне, соответственно 2 и 0,5 мг/л.
В нагульных прудах двухлетки карпа питаются в основном бентосными организмами, главным образом Chironomidae. Однако роль зоопланктона тоже существенна. Основной прирост рыбы приходится на июнь - август месяцы. Кормят двухлетков карпа комбикормами рецепта 111-1, внося их на кормовые места с помощью кормораздатчиков. Начало кормления приурочивают к повышению температуры воды до 12°С. В первую пятидневку корм дают в расчете 1 г на одного годовика, во вторую - 2 г. после привыкания рыбы к корму величину суточного рациона рассчитывают в зависимости от прироста и уточняют через каждые 10 суток.
Рост рыб в нагульных прудах нужно контролировать 2-3 раза в месяц путем проведения контрольных ловов. Перед их проведением, пока вода не взмучена, берут пробы на гидрохимический и гидробиологический анализы. Требования к проведению контрольных ловов такие же, как и в выростных прудах. У отловленной рыбы определяют массу и размеры, исследуют содержимое кишечника, проводят ихтиопатологические исследования. Если рост рыбы отстает от планового и ухудшается ее физиологическое состояние, то выясняют причины и принимают соответствующие меры.
Облов нагульных прудов проводят обычно в сентябре - октябре, когда температура воды падает до 8 - 10°С и прирост рыбы резко снижается. Для облова нагульных прудов применяют рыбоуловители. Всю выловленную из нагульных прудов рыбу взвешивают, устанавливают ее суммарный прирост за вегетационный период, среднюю индивидуальную массу. Затем определяют выход рыбы, в процентах от посадки. Рыбу, не достигшую товарной массы, оставляют для дальнейшего выращивания. Выход двухлетков в отдамбированных и русловых нагульных прудах, площадью до 100 га, составляет 80 - 90 %. В приспущенных прудах рыбу облавливают неводами, а при полном осушении - с помощью рыбоуловителей. Выловом и реализацией товарной рыбы из нагульных прудов заканчивается производственный процесс в полносистемном хозяйстве с двухлетним оборотом.
2. Выращивание товарных 3-х летков карпа в прудовом хозяйстве. Рыбоводные процессы
пруд рыба выращивание известкование
В хозяйствах, где за вегетационный период на 2-ой год рыба растёт до нужных весовых категорий, нет необходимости удлинять процесс выкармливания рыбы еще на один год. Это соединено с дополнительными расходами кормов, удобрений, заработной платы, повышением отдалений рыбы и т. д. В данном варианте превосходство двухлетнего оборота бесспорно. Но как иметься тем хозяйствам, в зоне деятельности тот или иной вследствие сложившихся погодных договоров при двухлетнем обороте товарный карп не добивается даже малой обыкновенной массы - 250 грам, а в корпоративном объеме выращенной рыбы при облове в осеннюю пору большой процент ее располагает веско наименьшую массу. Эта проблема стала особенно ощутимой при интенсивном ведении прудового рыболовства. Повышение густоты высадки молоди рыб, неполноценность комбикормов и ряд вторых причин содействуют возникновению различных болезней у рыб и замедляют темп их роста.
Таким образом 3-х летков выращивают если условия территории не достаточно благоприятны , поэтому используется трехлетний оборот выращивания карпа, т. е. карп выращивается в течении трех лет или два с половиной календарных года. За это время карп вырастает до 1-1,2 кг.
Большое значение имеет качество кормов, используемых для кормления карпа, его сбалансированности по белкам, жирам, углеводам наличию витаминов и т. д. При правильной технологии выращивании добиваются увеличения жирности карпа до 10% и более.
Для выращивания товарного трехлетнего карпа существует четыре участка. Пруды классифицируются по следующим группам: вырастные пруды первого порядка, вырастные пруды второго порядка, нагульные пруды и зимовальные пруды, а также нерестовые и племенные. Обычно в полносистемном хозяйстве присутствуют все категории прудов. В рыбокомбинате присутствуют все виды прудов, хотя как таковых нерестовых нет, но как нерестовые можно использовать зимовальные.
На вырастных прудах первого порядка рыба выращивается с подрощенной или неподрощеной личинки в течение лета до веса 25-30 гр. Процесс довольно сложный, ведь нужно вырастить рыбу с 1 мг до 25-30 гр. Здесь нужно знать много всяких нюансов по кормам, качеству воды, созданием естественной кормовой базы и особенно профилактике разных заболеваний.
Осенью эта рыба вылавливается и перевозится в зимовальные пруды с проточной водой и аэрацией. Перед зарыблением зимовальные пруды обеззараживаются хлорной и негашеной известью.
На вырастных прудах второго порядка выращивают карпа, после выхода с зимовки во время которой он худеет на 8-10 %., т. е. 23-25 гр. В этих прудах карп вырастает до 180-200 гр. за лето, осенью вылавливается и пересаживается в зимовальные пруды. Важно знать, что эти две группы карпа являются как бы семенами, посадочным материалом,из которого в дальнейшем вырастет весь урожай. Поэтому процесс выращивания надо проводить особенно тщательно: при кормлении, при контроле за здоровьем рыбы и во время ее зимовки.
Наконец, после второй зимовки рыбу, которая называется двухгодовик сажают в нагульные пруды, где она вырастает до веса 1-1,2 кг за последнее третье лето, а затем идет на реализацию в торговую сеть.
. Технология непрерывного выращивания рыбы в 5-6 зонах рыбоводства. Требования к прудам. Рыбоводные процессы
К 5-6 зоне рыбоводства относятся Кабардино-Балкария, Волгоградская, Ростовская области, Дагестан, Калмыкия, Чечня, Ингушетия, Краснодарский и Ставропольский края, Астраханская область
Здесь выращивают карпа, белого толстолобика, пестрого толстолобика.
Сеголетки: щука, ленский осетр, обыкновенный сом, судак, полосатый окунь;
Двухлетки:серебряный карась, линь, лещ, белый амур, пелядь
Для 5 - 6 зон рыбоводства выведены породы: ангелинский чешуйчатый и ангелинский зеркальный карпы.
В этих зонах разводить рыбу гораздо более рентабельно, так как вегетативный период, в течение которого она активно кормится и растет, более продолжительный.
По своим биологическим особенностям, таким как высокая скорость роста, скороспелость, выход съедобных частей, неприхотливость, способность хорошо усваивать разные виды кормов, а также высокие вкусовые качества мяса, карп занимает первое место среди всех прудовых рыб.
. Выращивание производителей растительноядных рыб. Формирование маточного стада рыб
Успех работы в рыбоводном хозяйстве определяется в первую очередь качеством посадочного материала, поэтому к производителям предъявляются повышенные требования. Весной после таяния льда производителей вылавливают из зимовальных прудов и тщательно осматривают. Пригодные для производства рыбы должны иметь ненарушенный чешуйчатый покров и эластичную блестящую кожу желтоватого или слабо-розового цвета, четко выраженные боковую линию и половые признаки, быть здоровыми и не иметь травм и уродств.
При осмотре производителей разделяют на две группы.
В первую группу входят рыбы с четко выраженными признаками готовности к нересту.
Вторую партию формируют из особей с менее выраженными признаками и используют для получения потомства в последнюю очередь.
Производителей обычно отлавливают в водоемах во время хода на нерест. Выбирают особей с виду здоровых (без уродств, ран, травм), с упругой мускулатурой и четко выраженными половыми признаками.
Иногда учитывают размеры рыб: у сазана длина тела должна быть в 3 раза больше высоты тела. У лососевых выбирают самых крупных рыб, а у осетровых и карповых - рыб средних размеров. Иногда определяют содержание общего белка и гемоглобина в крови.
Для отлова производителей применяют особые, мало травмирующие рыб орудия лова - закидные невода и ловушки. На рыборазводное предприятие производителей доставляют в прорезях.
При заготовлении производителей важно знать плодовитость самок.
В ихтиологии применяют понятия абсолютной плодовитости - количество икринок в яичнике и относительной плодовитости - количество икринок на единицу длины или массы тела.
В рыбоводстве чаще используют рабочую плодовитость - среднее количество икринок, получаемых на рыбоводных предприятиях от одной самки данного вида.
Плодовитость определяют, подсчитывая число икринок в нескольких навесках, взятых в разных местах яичника и пересчитывая на общую массу яичника. Иногда считают число икринок, помещающихся в мерной емкости, и пересчитывают на общий объем яичника.
Производители должны при отборе не иметь язв, ушибов, уродств, неправильного расположения чешуи.
Заготовленных поздней осенью производителей помещают в зимовальные, а в другие периоды года - в летне-маточные пруды, но отдельно от уже имеющегося в хозяйстве ремонтного рыбного стада. Отобранных рыб можно содержать в бассейнах или садках. Бонитировку проводят весной с появлением у рыб вторичных половых признаков. При формировании маточного стада в промышленных рыбоводных хозяйствах применяют в основном принцип массового отбора - выбор лучших из всего ремонтного стада.
При облове прудов отбирают на племя сеголеток и двухлеток. Особое внимание обращают на выбраковку особей по следующим признакам: мопсообразность; отсутствие или недоразвитие плавников, жаберной крышки; несимметричное расположение глаз,усиков,рта.
Бонитировку стада производителей карпа осуществляют весной, в период разгрузки зимне-маточных прудов при температуре воды не выше 12-14°С. При этом ведут учет и измерение самок и самцов, их отбор и выбраковку. Обычно у самок, готовых к нересту, при легком надавливании на брюшко выделяется несколько икринок, а у самцов - сперма.
Самок, отобранных для участия в нересте, переводят в отдельные от самцов пруды, несозревших рыб - в летне-маточные, а выбракованных - в пруды к двухлеткам или реализуют.
. Искусственное воспроизводство растительноядных рыб. Получение половых продуктов, инкубация икры, выдерживание личинок
Искусственное воспроизводство - это получение половых продуктов искусственно, т. е. с помощью гипофизарных инъекций.
В этой связи построенные на рыбоводно-мелиоративных станциях республики инкубационные цеха работают комплексно. Вначале инкубируют икру и получают личинок карпа, а после окончания работ с карпом инкубируют икру растительноядных рыб.
При достижении температуры воды в прудах 22-24 °С производителей отлавливают и используют для размножения, применяя метод гипофизарных инъекций, разработанный М. Л. Гербильским и его учениками.
Для гипофизарных инъекций используют гипофизы сазана, карпа, леща, а в последнее время из-за нехватки вышеуказанных гипофизов па Улановской рыбоводно-мелиоративной станции используют карасевые.
Отбор половых продуктов начинают по достижении 5 стадии зрелости
Применяют 3 основных способа отбора икры и спермы.
. Метод отцеживания
. Метод вскрытия
Икру сначала отцеживают, а затем рыбу вскрывают - при этом травмируется меньше икринок, чем при вскрытии, а извлекается больше икры, чем при сцеживании.
Икринки должны быть правильной округлой формы, прозрачные (кроме осетровых), окрашенные типично для данного вида. Оплодотворяемость такой икры 80-90%. Недозрелая или перезрелая икра обычно дряблая, икринки легко давятся пальцами. Такая икра плохо оплодотворяется, при ее развитии много эмбрионов имеют аномалии.
Для определения качества икры помещают 1 мл ее в 5 мл раствора метиленовой сини (1 капля 0,05% раствора на 10 мл профильтрованной речной воды). Если раствор обесцвечивается в течение 10-15 мин, значит икра доброкачественная; если в течение 30-60 мин - икра перезрелая; если совсем не обесцвечивается - недозрелая.
Инкубацию икры производят в естественных водоемах или в цехах.
В водоемах происходят изменения температуры, состава воды, скорости течения; в них есть взвесь, способная повредить икру. Инкубационные аппараты устанавливают на плотах или тросах на течении.