Декарбоксилирование - Превращения аминокислот по карбоксильной группе.
В тканях декарбоксилированию может подвергаться целый ряд аминокислот или их производных: Три, Тир, Вал, Гис, Глу, Цис, Aрг.
Реакции декарбоксилирования необратимы.
Катализируются специфическими декарбоксилазами,
кофермент - пиридоксальфосфат (ПФ, витамин В6)
Образующиеся продукты реакции – биогенные амины оказывают сильное фармакологическое действие на физиологические функции организма.
Образование
гистамина
Гистамин образуется из ГИС в тучных клетках.
Секретируется в кровь при повреждении ткани, развитии иммунных и аллергических реакций.
Эффекты действия гистамина: - стимулирует секрецию желудочного сока (гистаминовая проба)
- повышает проницаемость капилляров, снижает АД
- сокращает гладкую мускулатуру лёгких, вызывает удушье
- вызывает расширение сосудов, покраснение кожи, отёчность, зуд
- является медиатором боли
Инактивация: Метилирование с участием SAM под действием метилтрансфераз
Метилированные производные биогенных аминов обычно теряют биологическую активность, в печени подвергаются конъюгации и выводятся из организма или же окисляются МАО.
Моноаминоксидаза — фермент, осуществляющий катаболизм моноаминов посредством их окислительного дезаминирования по схеме. МАО метаболизирует как эндогенные моноамины — нейромедиаторы и гормоны, так и экзогенные — попадающие в организм с пищей или в лекарствах и психоактивных веществах (ПАВ). Таким образом, этот фермент играет важную роль в поддержании постоянных концентраций эндогенных моноаминов в тканях, что особенно важно для нервной ткани, а также ограничивает их поступление в организм с пищей и участвует в метаболизме опасных биологически активных веществ, структурно сходных с эндогенными моноаминами.
Образование
серотонина
Серотонин - БАВ широкого спектра действия. Играет роль нейромедиатора в ЦНС Серотонин облегчает двигательную активность:
играет важную роль в регуляции моторики и секреции в ЖКТ
участвует в регуляции сосудистого тонуса (повышает АД), процессах свёртывания крови
Серотонин участвует в процессах аллергии и воспаления
способствует его эмоциональной стабильности и повышению настроения, поэтому серотонин часто называют «гормоном счастья», принимает участие в формировании эндогенных опиатов
Ингибирование серотонинергической передачи в мозге является одним из факторов формирования депрессивных состояний, навязчивых расстройств и тяжелых форм мигрени.
Гиперактивация серотониновых рецепторов (приёме наркотиков!) может привести к галлюцинациям.
C хроническим повышением может быть связано развитие шизофрении
Инактивация
окислительное дезаминирование биогенных аминов с участием МАО с образованием альдегидов
ФЕН - незаменимая аминокислота(в клетках животных не синтезируется бензольное кольцо!)
• Суточная потребность - 12мг/кг(источники ФЕН – продукты животного и растительного происхождения)
• В организме ФЕН используется только в синтезе белков.
• Весь неиспользованный запас аминокислоты превращается в ТИР.
• Превращение ФЕН в ТИР необходимо для удаления избытка ФЕН(высокие концентрации его токсичны для клеток!)
• Недостатка ТИР в клетках практически не бывает.
• Реакция происходит в печени!
Тирозин-условно заменимая аминокислота, синтезируется только из фенилаланина.
В мозгововм веществе надпочечников и нервной ткани из тирозина синтезируется катехоламин (дофамин, норадреналин, адреналин)
1. Дефект фенилаланингидроксилазы приводит к заболеванию фенилкетонурия (сопровождается накоплением фенилаланина и его токсических продуктов, что приводит к тяжёлому поражению ЦНС, проявляющемуся, в частности, в виде нарушения умственного развития (фенилпировиноградной олигофрении).
2. Нарушение катаболизма Тир в печени на стадии расщепления гомогентизиновой кислоты пиводит к алкаптонурии («черная моча»). Когда выделение с мочой гомогентизиновой кислоты, которая, окисляясь кислородом воздух, образует черные пигменты- алкаптоны. Они откладываются в хрящевой ткани и суставах, что вызывает артриты и охроноз.
3. Наследственный дефект тирозиназы- фермент, катализирующего в меланоцитах превращение тирозина в ДОФА, вызывает нарушение синтеза темных пигментов меланинов, которые приводят к альбинизму. У больных снижена острота зрения, возникает светобоязнь. Длительное пребывание больных под открытым солнцем приводит к ожогам и раку кожи.
Гипераммониемия — это нарушение обмена веществ, проявляющееся в недостаточности цикла ферментов мочевины, приводящее к отравлению организма аммиаком.
Гистидинемия- наследственная болезнь обмена веществ, обусловленная дефицитом фермента гистидин-аммиак-лиазы, характеризующаяся повышенным содержанием гистидина в крови и моче и проявляющаяся олигофренией, расстройством координации движений, судорогами, нарушением речи; наследуется по аутосомно-рецессивному типу.
Незаменимые аминокислоты — необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме. Невозможность сборки определенного белка организмом приводит к нарушению его нормальной работы, поэтому необходимо поступление незаменимых аминокислот в организм с пищей. валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин.
Задача.
Сульфаниламид натрия обладает бактериостатическим эффектом. Сульфаниламидные препараты – это лекарства, которые назначают при терапии болезней, вызванных возбудителями, устойчивыми к антибиотикам.
Эти препараты и препятствуют образования фолиевой кислоты.
Гиповитаминоз фолиевой кислоты приводит к нарушению обмена одноуглеродных фрагментов.
Первое проявление дефицита фолиевой кислоты - мегалобластная (макроцитарная) анемия. Она характеризуется уменьшением количества эритроцитов, снижением содержания в них гемоглобина, что вызывает увеличение размера эритроцитов. Причина этих симптомов - нарушение синтеза ДНК и РНК из-за недостатка их предшественников - тимидиловой кислоты и пуриновых нуклеотидов вследствие дефицита производных Н4-фолата. Клетки кроветворной ткани быстро делятся, поэтому они в первую очередь реагируют на нарушение синтеза нуклеиновых кислот снижением скорости эритропоэза. Мегалобластная анемия возникает чаще всего в результате недостаточности фолиевой кислоты и/или витамина В12
Азотемия — повышенное содержание в крови азотистых продуктов обмена, выводимых почками.
Гипераммониемия - это нарушение обмена веществ, проявляющееся в недостаточности цикла ферментов мочевины, приводящее к отравлению организма аммиаком.
Фенилкетонурия — наследственное заболевание, связанное с мутациями в гене фенилаланингидроксилазы. Дефект фенилаланингидроксилазы сопровождается накоплением фенилаланина и его токсических продуктов, что приводит к тяжёлому поражению ЦНС, проявляющемуся, в частности, в виде нарушения умственного развития (фенилпировиноградной олигофрении).
Декарбоксилирование - Превращения аминокислот по карбоксильной группе.
В тканях декарбоксилированию может подвергаться целый ряд аминокислот или их производных: Три, Тир, Вал, Гис, Глу, Цис, Aрг.
• Реакции декарбоксилирования необратимы.
• Катализируются специфическими декарбоксилазами,
• кофермент - пиридоксальфосфат (ПФ, витамин В6)
Образующиеся продукты реакции – биогенные амины оказывают сильное фармакологическое действие на физиологические функции организма.
Образование катехоламинов
К важнейшим представителям катехоламинов относятся ДОФамин, норадреналин и адреналин. Все они образуются в мозговом веществе надпочечников и нервной ткани. Предшественником при синтезе служит тирозин:
Образование ГАМК

ГАМК является основным нейромедиатором, участвующим в процессах торможения в ЦНС,
ГАМК снимает возбуждение и оказывает успокаивающее действие.
ГЛУ можно принимать как транквилизатор, при синдроме дефицита внимания, комплексном лечении эпилепсии, артериальной гипертензии.
Избыток глутамата натрия может увеличить беспокойство, одышку, дрожание конечностей
Образование кадаверина

При разложении белков выделяются диамины - путресцин и кадаверин («трупные яды»), что обуславливает наличие сильного запаха.
Процесс также протекает в толстом кишечнике («гниение белков»)
2. Объясните значение терминов:
Азотистый баланс — соответствие между количеством азота поглощённого органом и выделенного из него.
Охроноз - наследственное заболевание, обусловленное избыточным отложением в различных тканях гомогентизиновой кислоты в связи с отсутствием фермента гомогентизиназы; Гомогентизиновая кислота (продукт метаболизма фенилаланина и тирозина) в большом количестве выводится из организма с мочой и потом, а также откладывается в тканях (преимущественно в хряще), где она полимеризуется и, накапливаясь, окрашивает ткани в желто-коричневатый, охрянистый (отсюда название болезни) и иногда даже в черный цвет.
Макроцитарной анемией (макроцитозом) называют заболевание, характеризующееся увеличением размера эритроцитов – красных кровяных телец и сопутствующим снижением уровня гемоглобина
Мочевина, конечный продукт метаболизма белков, экскретируется почками. Причины понижения уровня мочевины в суточной моче:
низкое содержание белков в пищевом рационе;
беременность;
нарушение процессов всасывания в тонком кишечнике;
массивные кровотечения, шок, дегидратация, ожоги, сердечная недостаточность, кишечная непроходимость; снижение выделительной функции почек при их заболеваниях;
заболевания печени, сопровождающиеся нарушением синтеза мочевины;
врожденная недостаточность или отсутствие ферментов, участвующих в синтезе мочевины.