Таким образом, в результате проведенного исследования нам удалось прийти к некоторым выводам. Во-первых, основные принципы нейминга предприятий в сфере общественного питания г. Екатеринбурга могут быть сведены к следующему:
? простота названий (они зачастую представляют собой несложные по структуре семантические конструкции, средней длины, на русском языке), которая обеспечивает лёгкость их произношения, запоминания потенциальными потребителями;
? эмоциональная насыщенность неймов, которая позволяет более прочно выстраивать отношения между потребителем и брендом;
? устойчивый символизм отдельных неймов, который может сдерживать или вызывать "ложный" ассоциативный ряд у гостя, что спровоцирует затруднения в формировании отношений "потребитель - бренд";
? ментальный образ, конструируемый некоторыми названиями, может оказаться незапланированным и сложно поддающимся визуализации, что будет неудобным в дальнейшем использовании маркетологами и потенциальными потребителями.
Во-вторых, тенденции нейминга кафе г. Екатеринбурга раскрываются через ориентацию в конструировании кулинарных, географических и семейных неймов, что является уместным и, возможно, более коммерчески эффективным. В то же время имеется явная тенденция к использованию в названиях предприятий в сфере общественного питания немотивированных слов и слов с непрозрачным значением, что не всегда оправданно и будет требовать серьёзных финансовых затрат на формирование и поддержание соответствующей корпоративной истории, проведение PR-кампаний.
В целом можно утверждать, что неймы предприятий в сфере общественного питания г. Екатеринбурга в основном соответствуют базовым критериям эффективности. Настоящим и будущим владельцам ресторанного бизнеса хотелось бы порекомендовать выбирать коммерческие имена, вызывающие устойчивые "правильные" ассоциации, связанные со спецификой деятельности, актуализировать положительные эмоции, а также помнить - название должно быть уникальным и отличать организацию от других ей подобных.
Список источников
1. Екатеринбург: мониторинг социально-экономического развития города в январе-марте 2017 года [Электронный ресурс]. URL: https://xn--80acgfbsl1azdqr.xn--p1ai/file/eed85a410bfb0b11ad48ba08478ea351 (дата обращения: 09.11.2017).
2. Крюкова И.В. Рекламное имя: от изобретения до прецедентности. Волгоград: Перемена, 2004. 288 с.
3. Минаева Л.В. Внутрикорпоративные связи с общественностью. Теория и практика: учеб. пособие для студентов вузов. М.: Аспект Пресс, 2010. 287 с.