|
Группа |
Общий белок, г/л |
Альбумины, % |
Глобулины, % |
А/Г |
|||
|
а- |
b- |
Y- |
|||||
|
Контрольная |
72,44±0,30 |
50,20±0,21 |
14,30±0,33 |
12,90±0,27 |
21,60±0,37 |
1,008 |
|
|
1-я опытная |
75,95±0,60 |
51,10±0,28 |
14,20±0,24 |
12,30±0,26 |
22,40±0,33 |
1,044 |
|
|
2-я опытная |
75,99±0,50 |
51,20±0,41 |
14,50±0,39 |
11,80±0,34 |
22,50±0,42 |
1,049 |
|
|
3-я опытная |
77,11±0,40 |
52,20±0,28 |
14,40±0,35 |
10,20±0,33 |
23,20±0,28 |
1,092 |
В ходе проведенных исследований установлено, что молодняк крупного рогатого скота отличался улучшением белкового обмена под действием комплексного скармливания ферментного препарата и адсорбента при детоксикации ксенобиотиков. Благодаря этому у животных 3-й группы в сравнении с контролем в сыворотке крови достоверно (Р<0,05) больше общего белка - на 4,67 г/л, альбуминов - на 2,0 % и у-глобулинов - на 1,6 % при одновременном снижении количества р-глобулинов на 2,7 % (Р<0,05). Эти показатели свидетельствуют о повышении защитных свойств организма откармливаемых бычков 3-й опытной группы. О детоксикационном действии на организм откармливаемых животных апробируемых кормовых добавок судили по уровню в сыворотке крови цинка, свинца и кадмия (табл. 5).
Таблица 5 Концентрация в крови подопытных животных цинка, свинца и кадмия, мг/кг (п = 3)
|
Показатель |
ПДК |
Группа |
ПДК |
||||
|
контрольная |
1-я опытная |
2-я опытная |
3-я опытная |
||||
|
Цинк |
22,00 |
32,23±0,45 |
20,14±0,51 |
21,37±0,46 |
14,44±0,41 |
22,00 |
|
|
Свинец |
1,20 |
1,75±0,05 |
1,11±0,04 |
1,20±0,05 |
0,72±0,03 |
1,20 |
|
|
Кадмий |
0,05 |
0,105±0,002 |
0,042±0,003 |
0,049±0,004 |
0,035±0,003 |
0,05 |
Установлено, что в крови животных контрольной группы наблюдалось превышение предельно допустимых концентраций по уровню цинка, свинца и кадмия, но в сыворотке крови бычков всех опытных групп превышения ПДК не наблюдалось. Наиболее высокий детоксикационный эффект был получен при совместном скармливании препаратов Токсфин и МЭК Целловиридин Г20х, благодаря чему против контроля в сыворотке крови молодняка крупного рогатого скота 3-й опытной группы произошло достоверное (Р<0,05) снижение концентрации цинка - в 2,23 раза, свинца - в 2,43 и кадмия - в 3,00 раза по отношению к контролю.
Таким образом, для оптимизации морфологического и биохимического состава крови и повышения детоксикационного эффекта в организме молодняку крупного рогатого скота на откорме в условиях техногенной зоны РСО - Алания следует в рационы с повышенным уровнем тяжелых металлов совместно вводить МЭК Целловиридин Г20х в дозе 70 г/т комбикорма и адсорбент Токсфин в дозе 1 кг/т комбикорма.
Библиографический список
1. Тменов И.Д., Тедтова В.В., Губиева М.А. Эффективность использования пробиотического препарата на основе соевого молока в рационах телят и лактирующих коров - Владикавказ: Изд-во ФГОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2008. - 63 с.
2. Тедтова В.В., Губиева М.А, Хамицаева Э.С. Пути снижения токсичности кормов // Устойчивое развитие горных территорий: проблемы и перспективы интеграции науки и образования: материалы V Междунар. конф. - Владикавказ, 2004. - С. 507-508.
3. Тедтова В.В. Воздействие пробиотического препарата на организм телят и коров // Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий: материалы междунар. науч.-практ. конф. - Владикавказ. 2008. - С. 212-214.
4. Эколого-пищевая оценка мяса бычков разных пород, откармливаемых на рационах с избыточным содержанием тяжелых металлов / А.И. Дубровин, З.Т. Баева, Э.С. Дзодзиева, З.Я. Цопанова // Зоотехния. -2012. - № 4. - С. 23-24.
5. Баева З.Т., Дзодзиева Э.С., Цопанова З.Я. Сравнительная оценка мясной продуктивности быков разных пород в условиях предгорной зоны РСО-Алания / // Устойчивое развитие горных территорий. - 2011. -№ 4 (81). - С. 80-83.
6. Технологические свойства молока коров при использовании хелатного соединения в их рационах / Р.Б. Темираев, Н.Г. Тер-Терьян, А.А. Газдаров, Л.Р. Теблоева // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 5. - С.47-49.
7. Кондрахин И.П., Шпильман И.Д. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: справ. изд. - М.: Колос, 1985. - 143 с.