Предлагаемая структура предприятия нового типа позволит формировать социально-культурные процессы в сознании туриста на внутреннем рынке и привлечь иностранных гостей. Эффективность любого предприятия будет определяться не производственными и финансовыми возможностями, а интерактивностью и профессионализмом кадров в гостинично-ресторанных и культурно-развлекательных комплексах.
Литература
1. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания/ И.Ю. Ляпина. М., 2006.
2. Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов/ И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. М., 2004.
3. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов/ Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко Минск, 2003.
4. Богалдин-Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы. М., 2004.
5. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. М., 2006.