Материал: filandysheva_lb_red_vozmozhnosti_razvitiia_kraevedeniia_i_tu

Краеведение и туризм в представлении студентов и школьников

основным элементам системы управления персоналом относят: кадровую политику; кадровое планирование; подбор и отбор персонала; адаптацию новых работников; профессиональную подготовку и развитие персонала; оценку работников; управление поведением персонала; кадровое делопроизводство. Глобальная цель управления персоналом – формирование, развитие и реализация с наибольшей эффективностью трудового потенциала организации [2, с. 154]. Первоочередное значение при её достижении отводится качественному найму работников. Основными принципами найма персонала являются комплексность, непрерывность, объективность, научность. К методам найма работников относят: методы планирования, тестирование, собеседование, профессиональный экзамен, моделирование и др.

Управление наймом – это процесс управления рядом действий, направленных на привлечение кандидатов, обладающих качествами, необходимыми для достижения целей, поставленных организацией. Оно предполагает реализацию основных функций управления при осуществлении найма работников: планирования, организации, мотивации, контроля и координации.

ГОСТ Р 53423 – 2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения» даёт следующее толкование понятия гостиницы, отеля – это предприятие, предоставляющее услуги размещения и, в большинстве случаев, услуги питания, имеющее службу приёма и оборудование для оказания дополнительных услуг [1, с. 4]. Современное гостиничное предприятие характеризуется разнообразием и комплексностью предоставляемых услуг, ориентированностью на потребности клиентов, индивидуальным подходом к их обслуживанию, усложнением применяемой техники и технологических процессов, колебаниями спроса на гостиничный продукт, особой важностью повышения качества работы персонала. Качество работы персонала гостиницы можно определить как совокупность характеристик работников, обеспечивающих предоставление услуг, полностью соответствующих запросам клиентов и способствующих максимальной степени их удовлетворённости работой гостиницы [4, с. 186].

Для многих российских гостиниц характерны следующие проблемы управления персоналом: недостаточная численность персонала, экономия на должностях; высокая текучесть кадров; недостаток специалистов с профильным образованием, а также с подходящими личностными и коммуникационными способностями; невысокая эффективность обучения кадров; неразвитая система стимулирования персонала, карьерного роста особенно в небольших и удаленных от центра страны гостиницах; не налаженная система подбора персонала; слабый контроль за деятельностью сотрудников; недостаток информационного обеспечения системы управления персоналом; невысокий престиж сервисных профессий [3, с. 194].

Технология управления наймом персонала гостиницы, по нашему мнению, представляет собой совокупность операций, методов, инструментов, средств управления наймом. К средствам управления наймом в гостинице можно отнести: кадровое планирование, управление изменениями, оптимизацию численности и структуры персонала, выработку правил приёма работников, формирование должностных обязанностей, оценку и контроль, маркетинг персонала и др.

Современное управление наймом персонала гостиничного предприятия предъявляет высокие требования к работникам кадровых служб. В небольших гостиницах этой деятельностью занимаются специалисты отдела кадров. В крупных гостиницах дополнительно может создаваться служба найма персонала и др. От её работников требуются обширные знания не только технологии оказания гостиничных услуг и управления наймом персонала, но и психологии. В небольших и малых гостиницах часто кадровые службы вообще отсутствуют, и наймом персонала занимается один специалист и руководители гостиницы. При этом процедуры и методы найма часто ограничиваются только устным собеседованием без заранее предусмотренной структуры и анализом документов кандидата, отсутствует планирование и контроль найма. Результаты работы принятых сотрудников часто не устраивают руководство предприятия.

В результате проведённого нами исследования, с нашей точки зрения, можно выделить следующие особенности и проблемы управления наймом персонала гостиничных предприятий: использование технологий временного найма; направленность управления процессом найма на преодоление высокой текучести кадров; отсутствие во многих малых и средних гостиницах процедур управления наймом персонала, в первую очередь, планирования и контроля; реализация технологии управления наймом в крупных гостиницах несколькими кадровыми подразделениями, главным образом, службой найма персонала, в небольших гостиницах – руководством и специалистом по кадрам; особые требования к личностным характеристикам кандидатов на рабочие места (коммуникативные качества, внимательность к просьбам гостей, дисциплинированность, хорошая дикция, презентабельная внешность); важность учёта психологических особенностей принимаемых

365

Краеведение и туризм в представлении студентов и школьников

(уверенность в себе, стабильность психологического состояния и настроения, не конфликтность, стрессоустойчивость в нестандартных ситуациях); необходимость наличия у принимаемых на работу навыков построения взаимовыгодных взаимоотношений с клиентами, умений договариваться с трудными клиентами; требование при приеме на работу глубоких знаний сферы деятельности и нескольких иностранных языков.

Список использованных источников и литературы

1.ГОСТ Р 53423 – 2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения. – М.: Стандартинформ, 2010. – 18 с.

2.Макринова Е.И., Трунова С.Е., Лавренова Е.В. Системная методология управления персоналом и формирования кадровой базы организаций в концепте экономики знаний // Фундаментальные исследования. – 2015. – № 6. – С. 154-160.

3.Першина Н.В. Проблемы управления персоналом в сфере гостиничного сервиса // Региональный туризм: проблемы и перспективы развития: Материалы II 4. Всероссийской научнопрактической конференции (14-15 ноября 2014 г., г. Тобольск). – Тобольск: Тобольский пединститут им. Д.И. Менделеева (филиал) ТюмГУ в г. Тобольск, 2015. – С. 193-196.

4.Першина Н.В., Ядне И.Г. Оценка качества работы персонала в гостиницах г. Тобольска // Проблемы, опыт и перспективы туризма, сервиса и социокультурной деятельности в России и за рубежом: I международная научно-практическая интернет-конференция: сб. ст. / Забайкал. гос. ун-т; отв. ред. О.А. Лях. – Чита, 2014. – С. 185-190.

ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В ВЕНГЕРОВСКОМ РАЙОНЕ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

Попенко А.В. Новосибирский государственный технический университет, г. Новосибирск Научный руководитель – доцент, к.э.н. Владыкина Ю.О.

На основе изучения перспектив развития сельского туризма в Венгеровском районе Новосибирской области сформировать авторский маршрут, популяризирующий историю района и актуализирующий сохранившиеся достопримечательности краеведческого музея.

Ключевые слова: потребительский спор, формирование туристских дестинаций

FEATURES OF RURAL TOURISM IN VENGEROVSKY DISTRICT OF NOVOSIBIRSK REGION

Popenko A.V. Novosibirsk State Technical University, Novosibirsk

Research Supervisor – AssociateProfessor, PhD Vladykina Ju.O.

By studying the prospects for the development of rural tourism in Vengerovsky district of the Novosibirsk region to form the author's route, popularizing the history of the area attractions and updated preserved local history museum.

Keywords: consume demand, creating of tourism destinations

Современные формы и технологии сельского туризма, сегодня дают шанс на улучшение качества функционирования сельских дестинаций страны и повышению потока приезжих туристов, ведь для туристов это незабываемые впечатления и новые места отдыха, а для местных жителей, новые места работы. Поскольку проблема безработицы в сельских районах, довольно острая, пенсионеры стягиваются в один районный центр. Это приводит к исчезновению деревень и сел, когда жители уезжают в города, а территория остается пустой.

Агротуризм – туризм для отдыха, который предусматривает использование сельского (фермерского) хозяйства, может проявляться в различных формах, но всегда включает в себя съем жилья, как с обслуживанием непосредственно в рамках домозяйства или размещением на ночлег с самообслуживанием на землях, принадлежащих домохозяйству, (кемпинги и палатки).

366

Краеведение и туризм в представлении студентов и школьников

Начало развития сельскохозяйственного туризма относится к 1964 г. (Австрия). Сегодня на рынке предлагают всевозможный отдых от экскурсий в усадьбах фермеров до отдыха на горнолыжных фермах, где можно научиться одновременно азам горнолыжной подготовки, умению взбивать масло и петь йодлем. В общей сложности сегодня в стране насчитывается свыше 3400 хозяйств, предлагающих услуги агротуризма. Германия, Франция, Италия, Испания также распространяют услуги агротуризма далеко за пределы собственной страны. Поступательному движению в аграрном секторе способствует внедрение в европейских странах социальноэкономических программ по переводу части аграрного населения из сферы производства в сферу услуг, что также учтено при разработке национальных концепций развития туризма в ряде европейских стран.

В России есть множество территорий, в которых развито сельское хозяйство, однако предлагать усадебные хозяйства в качестве туристской услуги стали не многие. Существует положительный опыт в Краснодарском крае, винные туры, чайные домики (фабрика чая), посещение пасек, страусиные фермы, охота и рыбалка, насчитывается более 230 охотничьих и рыболовецких хозяйств, пасек, из них более 65 % хозяйств оказывают платные услуги. В Сибири этот вид услуг только зарождается.

Анализ культурно-исторических и туристско-рекреационных ресурсов Венгеровского района подтвердил возможные перспективы развития там дестинации сельского туризма. Сегодня администрация Венгеровского района задумывается о развитии сельского туризма, для повышения занятости, но дальше планов это не уходит. Проблема стоит в отсутствии нужного количества финансов и точных планов по развитию территории. Культурный потенциал района развивается благодаря работе дома творчества и Центра культуры, которые функционируют в рамках районной целевой программы, в том числе и на межрайонном уровне.

Венгеровский краеведческий музей напрямую сотрудничает с Новосибирским краеведческим музеем. По инициативе Новосибирского краеведческого музея передвижные выставки проводятся по всем входящим в нее районам, в том числе и в Венгеровском. А местные выставки в сельских музеях района проводятся уже Венгеровским музеем.

Шикарева С.А. (директор музея) старается развить деятельность музея не только для местных, но и приезжих посетителей, например с курорта «Карачи». Часто собираются группы из Новосибирска, Омска, зарубежных стран и в течение дня проводят экскурсии как внутри, так и за пределами музея. Существующие экскурсии охватывают экспонаты и выставки музея, но также присутствуют обзорные экскурсии по селу. Стационарные выставки обновляются редко, последнее обновление происходило в 2005 г. (зал досоветской и советской истории), программа на таких выставках не меняется и проводится по стандарту, как для индивидуальных посетителей, так и школьных групп. По данным музея, такие выставки в качестве индивидуальной экскурсии посещают более 5000 человек в год.

Обзор туристско-рекреационного состояния показал, что Венгеровский район хорошо подходит для охотничьего и этнокультурного туризма, наличие множества озер и охотничьих хозяйств, позволяет людям увлекающийся такими хобби, приезжать чаще в этот район.

Охота сегодня является одним из основных видов развлечения, которое можно предоставить приезжим туристам. Администрацией района установлены сроки охотничьего сезона, поэтому для любителей охоты можно составлять отдельные программы, которые хронологически будут связаны с охотничьим сезоном. В с. Венгерово находится несколько охотничьих магазинов, что дает возможность все необходимое приобрести уже на месте.

Кроме того, в районе официально функционирует 10 фермерских хозяйств, но есть также ЛПХ, которые редко вносятся в документацию о сельском хозяйстве. Наличие значительного количества ЛПХ дает возможность заселения туристов у местных жителей, с последующим досугом в сельском хозяйстве, возможно с трудотерапией, что также становится популярным среди некоторых категорий городских жителей, как погружение и как мастер-класс, получая новые впечатления и жизненный опыт для себя.

Таким образом, современная ситуация развития сельской дестинации Венгеровского района выглядит, как формирующийся регион.

Возможные мероприятия, которые можно провести по данному району и увеличить заинтересованность жителей и гостей: татарский праздник «Сабантуй», согласующийся по месту проведения с администрациями Чановского и Венгеровского районов.

Для организации агротуризма в Венгерво также существует возможность конных прогулок, так как есть жители, разводящие лошадей в личных целях. Получение нового опыта и просто новых

367

Краеведение и туризм в представлении студентов и школьников

умений, возможно через проведение тренингов в местных культурных кружках и фольклорных коллективах. Изготовление сувенирной продукции не относится к этим тренингам, так как с сувенирами работают индивидуальные мастера и обучением они не занимаются, хотя есть возможность договориться с ними для создания обучающего курса. В процессе работы была составлена обзорная экскурсия по с. Венгерово, которая была небольшой, и делалась лишь по инициативе директора музея. Весь маршрут был реконструирован заново для лучшего показа исторических памятников приезжим туристами.

Экскурсии же по археологическим раскопкам никогда не проводились, так как желающих очень мало, а приезжим туристами показываются лишь купеческие дома. Из этого следует, что экскурсии на данной территории создавать можно и нужно, но т.к. самостоятельным продуктом они быть не могут, значит должны продвигаться в совокупности в совокупности с услугами сельских усадеб, которые также находятся в зоне перспективного роста.

В качестве вывода можно сказать, что в целом район благоприятен для развития агротуризма, но в данный момент он не готов принимать приезжих туристов из городов, требуется реконструкция усадеб, ремонт дорог, улучшение инфраструктуры и работа по вовлечению местных жителей в туристский оборот с обучением элементарным навыкам гостеприимства, а также воспитание лояльности местных жителей к приезжим туристам и продвижение экологизации сознания граждан.

Список использованных источников литературы

1.Владыкина Ю. О, Загорская Л.М. Особенности влияния туризма на развитие социальнокультурного пространства сельских территорий (на примере Новосибирской области)// Вестник Томского государственного педагогического университета. - 2014. - № 8 (149). - С. 133-140.

2.Владыкина Ю. О. Ресурсный подход в разработке туристских маршрутов (на примере восточного побережья озера Байкал) / Ю. О. Владыкина, К. М. Хлебникова // Сервисные технологии: теория и практика : сб. науч. тр. – Новосибирск : НГТУ, 2014. – Вып. 6. – С 20-29.

3.Владыкина Ю.О., Пыникова Е.А. Оптимизация процесса формирования и продвижения туристских территорий (на примере Новосибирской области)// В сборнике: Сервисные технологии: теория и практика сборник научных трудов. НГТУ//Новосибирск, 2013. С. 26-30.

СОЗДАНИЕ ТУРИСТИЧЕСКОГО РЕСУРСА ДЛЯ НАБЛЮДЕНИЯ ЗА ДИКИМИ ЖИВОТНЫМИ В ЕСТЕСТВЕННОЙ СРЕДЕ ОБИТАНИЯ

«ЗООПАРК БЕЗ ГРАНИЦ»

Раздобарин Д.Е., ФГБОУ ВО Иркутский государственный университет, г. Иркутск Научный руководитель – доцент, к.м.н. Дроков В.В.

В статье представлена концепция – создание комплекса по наблюдению за дикими животными, используя современные технологии, разработанная на основе проведенной работы по выявлению фактической численности и мест обитания диких животных на озере Байкал (пролив Малое Море), территория НУП «Сарма».

Ключевые слова: сафари, экотуризм, наблюдение за дикими животными, беспилотный летательный аппарат, БПЛА, озеро, Байкал, пролив Малое Море, Сарма, биотуризм

CREATING A TOURIST RESOURCE WATCHING WILD ANIMALS IN THEIR NATURAL

HABITAT «ZOO WITHOUT BORDERS»

Razdobarin D.E., Irkutsk State University, Irkutsk

Research Supervisor – Associate Professor, PhD Drokov V.V.

This article introduces the concept – the creation of complex monitoring wild animals, using modern technology, developed on the basis of the work carried out to identify the actual number and wildlife habitat on the lake (the Small Sea Strait) area SLC "Sarma".

Key words: safari, ecotourism, wildlife observation, drone, drone, Lake Baikal, the Small Sea Strait, Sarma, wildlife tourism

По оценкам Правительства Шотландии ежегодные доходы от экологического туризма в экономику страны составляют 65 млн. фунтов стерлингов [1]. Согласно исследованиям, проведённым

368

Краеведение и туризм в представлении студентов и школьников

природоохранной организацией Conservation International, число экологических туристов в мире ежегодно увеличивается на 20-30%, тогда как ряды всех других туристов за это время пополняются только на 5%.

По прогнозам UN WTO, к 2020 году число туристов в мире увеличится вдвое, экотуризм охватит уже 25% всего туристического рынка. По данным Всемирного фонда дикой природы (WWF), в Канаде только прямые налоговые отчисления от экотуристической деятельности (1,7 млрд. долларов) в пять раз превышают все расходы этой страны (300 млн. долларов) на охрану природы.

Кразделам экотуризма относят наблюдение за дикими животными в их естественной среде обитания. Это является одним из наиболее популярных видов деятельности экотуристов [4].

Наблюдение за животными в сегменте экологического туризма широко распространено в Великобритании. Туристов уже не так интересуют зоопарки страны – им любопытно увидеть животных в их естественной среде обитания. Для этого многие отправляются в Шотландию, где появляется все больше возможностей для комфортного наблюдения за дикой природой. Организация Wild Scotland отмечает, что 2008 г. оказался удачным для этой области туризма. В экономику Шотландии любители дикой природы внесли свыше 13 млн. долларов [1]. Бурно развивается коммерческое наблюдение за морскими млекопитающими.

В 2000 г. около 10 млн. человек заплатили порядка 1,25 млрд. долл. США, посетив коммерческие туры наблюдений за китообразными. С 1991 по 1998 г. этот вид туризма рос по 12% в год. Это в 3 раза быстрее, чем весь туристический бизнес в целом.

В США за дикими животными в естественных условиях наблюдают ежегодно 62 миллиона человек, их экономический вклад составляет 29 млрд. долларов. Всего в стране 122 млн. охотниковлюбителей, рыболовов и наблюдателей за дикими животными, которые затрачивают на свои занятия около 90 млрд. долларов ежегодно [2].

Наблюдение в дикой природе, на оборудованных смотровых площадках за животными, в особенности за медведями, а также птицами, привлекают ежегодно в район Кайнуу (Финляндия) фотографов более чем из 30 стран мира.

Кглавным представителям туризма по наблюдению за дикими животными относят несколько дестинаций Африки: Кения, Занзибар, Ботсвана, Маврикий, Танзания, ЮАР, Зимбабве, Намибия, Уганда. Также в Австралии есть несколько туристических ресурсов по данной тематике: Национальный парк Какаду, заповедник Эль Квестро, Сиднейский парк диких животных.

Развитие экологического туризма в современной России – это одно из перспективных направлений, подвидом которого является наблюдение за фауной. При этом путешественники имеют возможность следить за животными, пребывающими в естественной среде обитания. Данный вид туризма формирует знания о природе, животном мире, учит наблюдательности и терпению.

Озеро Байкал является востребованным местом для посещения туристами. Здесь сосредоточено 7% российских особо охраняемых природных территорий. Популярностью пользуются наблюдение за птицами, животными и растениями (фотоохота), водные, пешие, велосипедные туры. Биологическое разнообразие озера велико. Флора и фауна эндемична на 65%, насчитывает свыше 400 видов птиц, не менее 97 видов млекопитающих [3]. Основываясь на мировом опыте, предлагается создать новый туристический ресурс для Байкальского региона.

На первом этапе решен вопрос о наличии и видах животных на территории Малого моря от д. Шара-Тогот до д. Курма, включая территорию научно-учебного полигона «Сарма». Группой студентов и преподавателей факультета сервиса и рекламы ИГУ совместно с факультетом охотоведения ИГСХА в течение двух лет проводятся зимние маршрутные учеты (ЗМУ). Цель зимних маршрутов установление реального состояния численности животных и мест их обитания на данной территории. В экспедиции участвуют 10 человек. Во время полевых работ пройдено около 160 километров по 14 охотничьим маршрутам, расположенным на Приморском хребте. В результате проведённых комплексных работ выяснилось, что на данной территории обитает порядка 13 видов промысловых животных, часть из которых сосредоточена вблизи населенных пунктов, от 800 метров до 3-х километров от дорог общего пользования. До большинства этих мест путешественник сможет добраться без посторонней помощи и особой физической подготовки.

На втором этапе планируется отобрать маршруты, на основе ЗМУ, наиболее привлекательные и перспективные с точки зрения туризма. Провести первичный осмотр и попытаться обнаружить животных уже на данном этапе. Выявить наиболее удачные позиции для наблюдения, сооружения засидок, места, пригодные для подкормки животных, и оформить собранную информацию как паспорт маршрута. При этом можно использовать комплекс современных технологий: фотоловушки, беспилотные летательные аппараты, оптические приборы (бинокли, зрительные трубы), фото/видео

369