Материал: Экономическая эффективность производства зерна

Экономическая эффективность производства зерна

Ведение

экономический землепользование зерно

Зерно - стратегическое пищевое сырье и национальное достояние России, а Зерновая отрасль является ведущей в сельском хозяйстве. Она обеспечивает производство более половины всего стоимостного объёма сельскохозяйственной продукции. Анализ современного состояния производства зерна в Российской Федерации позволил выявить ряд тревожных тенденции: диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства, технологическое и техническое отставание отрасли, сокращение бюджетной поддержки. Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства в СПК «колхоз имени Кирова». Зерно является основой питания для населения, потому что это не только хлеб, макаронные изделия, крупы, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов. Зерно - важнейший корм для скота и птицы. Концентрированные корма высокопитательны. Они легко поддаются механизации и автоматизации приготовления. Затраты труда на их подготовку в несколько раз меньше, чем на другие корма. От производства зерна зависит специализация отдельных районов на возделывании технических культур, овощей, фруктов, так как при его недостатке в первую очередь расширяют посевные площади под зерновыми. Оно хорошо хранится (усушка не превышает 3% в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах. Зерно - важнейший экспортный продукт. Чем больше зерновые ресурсы страны, тем крепче внешнеполитические позиции государства на мировой арене. В.И. Ленин считал, что хлеб оказывает существенное влияние на развитие всей экономики страны, обеспечивает экономическую независимость государства. «Лишь, будучи фактическим владельцем достаточного продовольственного фонда, - писал он, - рабочее государство в состоянии прочно стоять в экономическом отношении на собственных ногах, обеспечить… неуклонное восстановление крупной промышленности, создать правильную финансовую систему» Все выше перечисленное свидетельствует об актуальности анализа себестоимости и рентабельности зерна.

Несмотря на то, что в литературе за последние годы появилось много публикаций по данному вопросу, но данная проблема остается не до конца изученной.

Цель работы: Систематизация, углубление и закрепление теоретических знаний по курсу «Экономика сельского хозяйства», развитие навыков самостоятельной работы, практического применения теоретических знаний при решении экономических (производственно-технических) задач. Формирование умений использовать справочную, нормативную и правовую документацию.

Задачи: Ознакомиться с методами экономических исследований, развитие навыков к применению на практике экономического анализа, формулирование выводов и предложений на основе полученных результатов исследований. Развитие творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности. Подготовка к итоговой аттестации.

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

.1 Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства

Землепользование хозяйства расположено во втором агроклиматическом поле. Основные черты климата: холодная суровая зима, жаркое, но достаточно влажное лето, быстрый переход, но от зимы к лету интенсивность процессов испарение. Агротехническими условиями c/х производства в данном хозяйстве характеризуется следующие показатели: температура воздуха самого теплого месяца - июль+34С, абсолютный минус -39С.

Продолжительность перепет с температурой выше 0С-192 дня из них выше 5С-90 дней, выше 10С-102 дня. Средняя дата первого заморозка 8 сентября, а последнего 28 мая. Продолжительность безморозного периода составляет 130 дней, средняя дата выпадение снежного покрова 10-14 ноября.

Окончательный сход снега 10-15 апреля. Глубина промерзания почвы составляет 90 см. Средне годовая количество осадков рано 540 мм.

Рельеф местности данного хозяйства довольна однообразен. Он имеет вид пологоволнистой равнины, различной образами и балками.

Данное хозяйство от районного центра расположено сравнительно не далеко.

В СПК «колхоз имени Кирова» иметься механизированные ток для обработки зерна, свал АЗС - для обеспечение тракторов и автомобилей горюче - смазочном материалами: машинный двор, машинотракторные мастерские для ремонта сельскохозяйственной техники: для хранение грубых кормов в хозяйстве иметься сеновал.

1.2 Организационное устройство хозяйства, землепользование

Многолетняя практика свидетельствует о том, что эффективность производства выше в тех хозяйствах, где наряду с развитием материально - технической базы большое внимание уделяется совершенствованию организации производства и труда.

Рис. 1.1. Схема организационного устройства хозяйства.

В сельском хозяйстве, земля - главное специфическое и незаменимое средство производства, являющейся одновременно и предметом, и средством труда.

Под структурой земельных фондов и сельхозугодий понимают процентный соотношение отделенных видов земельных угодий в общем земельной площади или площади сельхозугодий.

Таблица 1.1. Состав и структура земельных угодий на 01.11.2011 г

Вид угодий	Площадь, га.	Структура, %
		К общ. земельному фонду	С\х угодий
Общая земельная площадь	25325	100	х
В том числе: сельхозугодий	23521	92,8	100
из них пашня	19159	75,6	81,4
сенокосы	410	1,6	1,7
пастбища	3952	15,6	16,8
Не сельхозугодий	1146	4,5	х

Общая земельная площадь составляет 25325 га. Большая часть этих земель это сельхозугодия - 92,8%.ИЗ сельхозугодий пашня составляет 81,4% земель. Обширная территория пастбища - 15,6%, а сенокосов 1,6% от общей площади.

1.3 Размеры производства и специализация

Структура сельхозугодий зависит от природно-климатических условий решена, экономического районирования, специализации хозяйства.

Таблица 1.2. Размеры производства хозяйства

Показатели	Годы			2011 г. в% к 2009 г
	2009	2010	2011
Площадь сельхозугодий, га	22188	22762	23521	106
в т.ч. пашня	18172	18725	19159	105
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	206574	206905	207523	100,4
в т.ч. основных средств сельхоз назначения, тыс. руб.	143992	144627	145266	100,8
Поголовье скота, усл. голов	661,2	653,7	820,2	124
Среднегодовая численность работников, чел.	320	316	306	95,6
в т.ч. занятых в сельхозпроизводстве	293	291	281	95,9
Количество условных эталонных тракторов, шт.	72	71	72	100
Валовая продукция (в ценах реализации), тыс. руб.	80797	183296	80017	99
Товарная продукция, тыс. руб.	64638	146637	64014	99

Среднегодовая стоимость основных фондов в период с 2009 по 2011 год выросла. Площадь сельхозугодий увеличилась на 6%. Валовая продукция незначительно снизилась и в 2011 году составила 80017 тыс. руб.

Специализация в сельском хозяйстве представляет собой форму общественного разделения труда. Специализация является одним из важнейших условий увеличения производства и повышение эффективности сельхозпродукции.

Таблица 1.3. Структура товарной продукции

Отросли и виды продукции	Годы						В среднем за три года
	2009		2010		2011
	Тыс. руб.	Уд. Вес.	Тыс. руб.	Уд. Вес.	Тыс. руб.	Уд. Вес.	Тыс. руб.	Уд. Вес.
Растениеводство, всего	43108	66,6	114474	78	24650	38,5	60744	61
в том числе: зерновые	42336	65,4	18050	12,3	23782	37,1	28056	38,3
подсолнечник	-	-	95699	65,2	-	-	-	-
прочая продукция	722	1,1	725	0,4	868	1,3	788	0,9
Животноводство, всего	21530	33,3	32163	21,9	39364	61,4	31019	38,9
в том числе: молоко	14704	22,7	20090	13,7	20433	31,9	18409	22,7
мясо КРС	5632	8,7	11108	7,5	17437	27,2	11392	14,4
лошади	185	0,2	10	0,01	13	0,02	69,3	0,1
прочая продукция	1009	1,5	955	0,6	1481	2,3	1148	1,5
Итог по хозяйству	64638	100	146637	100	64014	100	91763	100

Из таблицы 1.3 мы видим, что основными направлениями специализации хозяйства является производство зерновых (38,3%) и производство молока (22,7%). Из этого следует что СПК «колхоз имени Кирова» является предприятием со смешенной структурой.

1.4 Основные экономические показатели работы предприятия

Таблица 1.4. Натуральные производственные показатели растениеводства

Показатели	Годы			2011в% к 2009 г.
	2009	2010	2011
Зерновые и зернобобовые:
Посевная площадь, га	10749	2716	7970	74
Урожайность, ц.	11,3	3	16,1	142
Валовой сбор, т.	12133	827	12804	105
Подсолнечник на зерно:
Посевная площадь, га	2800	4000	6531	233
Урожайность, ц.	14,5	7,2	10,2	70
Валовой сбор, т.	4050	2868	6638	163
Кукуруза на силос:
Посевная площадь, га	-	-	400	-
Урожайность, ц.	-	-	9,8	-
Валовой сбор, т.	-	-	391,6	-

Посевная площади зерновых в 2011 году по отношению к 2009 году уменьшились. А площадь посева подсолнечника увеличилась. Урожайность зерновых возросла и благодаря этому валовой сбор увеличился. Урожайность подсолнечника снизилась но за счёт увеличения посевных площадей валовой сбор вырос.

Натуральные производственные показателей служит основной для расчета экономических показателей.

Таблица1.5. Натуральные производственные показатели животноводства

Показатели	Годы			2011 г. в% к 2009 г
	2009	2010	2011
КРС: Молоко:
поголовье, голов	600	600	600	100
приплод, голов	737	626	649	88
продуктивность, кг.	3403	3659	3752	110
валовое производство, т.	2041	2195	2251	110
Прирост живой массы КРС:
поголовье, голов	2	113	175	8750
продуктивность, гр.	136	497	270	198
валовое производство, т.	0,1	20,5	17,3	17300

Валовое производство молока растёт не смотря на снижение поголовья коров. Продуктивность прироста живой массы и поголовье КРС растёт и в связи с этим валовое производство увеличилось.

Обязательным условием любого производство является наличие производственных фондов. Это совокупность основных и оборотных средств производства. Показателями использования основных средств производства являются фондообеспеченность и фондовооружённость.

Рис. 1.2. динамика обеспеченности производственными фондами

На рис. 1.2. видно, что фондообеспечённость в период с 2009 по 2011 год снижалась, а фондовооружённость в тот же период времени возросла.

Машино-тракторный парк - совокупность энергетических средств сельскохозяйственных машин и орудий, предназначенных для выполнения сельскохозяйственных работ. Главный критерий оценки использования тракторов - своевременность и качество выполнения сельскохозяйственных и транспортных работ с минимальными затратами на 1 усл. эт. га. или (т. км.)

Таблица 1.6. Показатели использования машино-тракторного парка

Показатели	Годы			2011 г. в% к2009 г.
	2009	2010	2011
Среднегодовое число условных эталонных тракторов, шт.	72	71	72	100
Выработано за год на 1 трактор, усл. эт. га.	1025	1210	1190	116,1
Отработано в среднем за год: а) машино-смен	206	234	221	107,2
б) машино-дней	196	201	102,5
Дневная выработка одного трактора, усл. эт. га.	4,68	5,31	5,31	113,4
Сменная выработка одного трактора, усл. эт. га.	4,41	4,59	4,77	108,2
Коэффициент сменности используемых тракторов	1,0	1,1	1,1	110

Количество тракторов в хозяйстве неизменилось. Выработка за год на 1 трактор, количество отработанных машино-смен и машино-дней, дневная выработка одного трактора и сменная выработка одного трактора растут, исходя из этого, можно сказать, что эффективность использования тракторов возросла.

2. Экономическая эффективность производства зерна

.1 Анализ производственно-экономических показателей эффективности производства

Для характеристики эффективности использования основных фондов в хозяйстве рассчитываются показатели: а) Фондоёмкость - отражает сколько основных средств, в стоимостном выражении, было израсходовано на производство единицы продукции, она является обратным показателем фондоотдачи. б) Фондоотдача - выход валовой продукции на 1 руб. или 100 руб. основных производственных фондов.

Рис. 2.1. Динамика эффективности использования основных производственных фондов

Из Рис. 2.1 видно что фондоёмкость в 201 году по сравнению с 2009 годом возросла, а фондоотдача снизилась.

Одним из важнейших показателей экономической характеристики хозяйства является себестоимость основных видов продукции. Её уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, т.е. эффективности производства. Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и др. затрат.

Таблица 2.1. Себестоимость одного центнера основных видов продукции, руб.

Наименование продукции	Годы			2011 г. в% к 2009 г.
	2009	2010	2011
Зерно	386	595	541	140
Подсолнечник	450	578	405	90
Молоко	729	783	1019	139

Себестоимость зерна увеличилась на 40%. Себестоимость подсолнечника снизилась на 10%, а себестоимость молока увеличилась на 39%.

Таблица 2.2. Структура затрат на производство 1 ц. зерна

Статьи затрат	Годы						Отклонение (+;-) 2011 г. к 2009 г.
	2009		2010		2011
	Руб.	%	Руб.	%	Руб.	%
Оплата труда с отчислениями на социальное и медицинское страхование	56,3	14,6	85,7	14,4	80	14,8	23,7
Семена и посадочный материал	73,7	19,1	136	22,9	94,7	17,5	21
Средства защиты растений	15,3	3,97	41	6,9	29,3	5,43	14
Удобрения	15,2	3,96	26,9	4,52	30	5,56	14,8
Затраты на содержание основных средств в т. ч.:	225,5	58,4	309,5	51,9	306,8	56,7	81,3
ГСМ	40,5	10,5	60,1	10,1	61,6	11,4	21,1
амортизация	39	10,1	67,8	11,4	74,1	13,7	35,1
электроэнергия	4,6	1,2	7,6	1,2	1,08	0,2	-3,5
Работы и услуги	49,4	12,8	72,6	12,2	59	11	9,6
Прочие затраты	91,9	23,8	101,2	17	110,4	20,4	18,5
Всего затрат	386,2	100	595,6	100	541,2	100	155

Из таблицы 2.2 видно что, общие затраты на производство 1 ц. зерна увеличились. А в частности затраты на оплата труда, посадочные материалы, работы, затраты на удобрения и средства защиты растений увеличиваются, только затраты на электроэнергию снизились.

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует производительность труда, под которой понимается соотношение рабочего времени и количества произведённой продукции.

 

Рис. 2.2 Динамика производительности труда

Из рисунка 2.2 видно, что производство валовой продукции на одного среднегодового работника в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось, а производство валовой продукции на 1 чел./час уменьшилось.

2.2 Оценка влияния выявленных факторов на эффективность производства

Определение экономической эффективности позволяет дать обобщающую оценку деятельности предприятия. Для оценки уровня экономической эффективности сельхоз предприятия используют следующие показатели: а) Прибыль; б) Уровень рентабельности.

Таблица 2.3. Рентабельность отраслей и отдельных видов продукции

Отрасли и виды продукции	Годы
	2009	2011	2009	2011	2009	2011	2009	2011
	Выручка от продукции, тыс. руб.		Полная себестоимость, тыс. руб.		Прибыль тыс. руб.		Уровень рентабельности, %
Растениеводство	43108	24650	34962	30905	8146	-6255	23	-20
в т. ч.: зерновые	42336	23782	32380	27626	9956	-3844	30	-13,9
прочее	772	868	2582	3279	-1810	-2411	-70	-73
Животноводство	21530	39364	21891	35332	-361	4032	-1	11,4
в т. ч.: молоко	14704	20433	12748	17320	1956	3113	15	17,9
прирост живой массы КРС	5632	17437	5739	13458	-107	3979	-1	29,5
прирост живой массы лошадей	185	13	254	22	-69	-9	-27	-40
прочее	1009	1481	3150	4532	-2141	-3051	-67	-67,3
В целом по хозяйству	64638	64014	56853	66237	7785	-2223	13,6	-3,3

Из данной таблицы мы видим, что в нашем хозяйстве уровень рентабельности в сфере растениеводства падает, а в сфере животноводства рентабельность с отрицательной стала положительной и составила 11,4%. В целом по хозяйству рентабельность отрицательная, и в период с 2009 года по 2011 год она упала на 16,9%.

Таблица 2.4. Экономическая эффективность производства зерна

Показатели	Годы			2011в % к 2009 г
	2009	2010	2011
Валовые производства	58350	3515	52727	90
Произведена на: 100 га с/х угодий	262,9	15,4	224,1	85
1 работника отрасли	1,9	0,12	1,8	94
Урожайность, ц.	11,3	3	16,1	142
Затраты труда на 1 ц., чел. час.	0,95	3,9	0,96	101
Себестоимость 1 ц	386,2	595,6	541,2	140
Средняя цена реализации 1 ц	480	424	411	85
Прибыль: всего тыс. руб. 1 ц. продукции	93,8	-171,6	-130,2	-138
Уровень рентабельности, %	30	14,3	-13,9	-46
Стоимость товарной продукции	42336	18050	23782	56
Материальные затраты, всего тыс. руб.	46864	4927	69310	147
Производство валовой продукции на 1 руб. материальных затрат (в текущих ценах)	1,24	0,71	0,76	61

По сравнению с 2009 г. практически все показатели экономической эффективности производства зерна к 2011 г. ухудшились кроме урожайности. Производство валовой продукции на 1 руб. материальных затрат в 2011 году составило 0,76 руб.

Выводы и предложения

Общая земельная площадь составляет 25325 га. Большая часть этих земель это сельхозугодия - 92,8%.ИЗ сельхозугодий пашня составляет 81,4% земель. Обширная территория пастбища - 15,6%, а сенокосов 1,6% от общей площади. Среднегодовая стоимость основных фондов в период с 2009 по 2011 год выросла. Площадь сельхозугодий увеличилась на 6%. Валовая продукция незначительно снизилась и в 2011 году составила 80017 тыс. руб. Из таблицы 1.3 мы видим, что основными направлениями специализации хозяйства является производство зерновых (38,3%) и производство молока (22,7%). Из этого следует что СПК «колхоз имени Кирова» является предприятием со смешенной структурой. Посевная площади зерновых в 2011 году по отношению к 2009 году уменьшились. А площадь посева подсолнечника увеличилась. Урожайность зерновых возросла и благодаря этому валовой сбор увеличился. Урожайность подсолнечника снизилась но за счёт увеличения посевных площадей валовой сбор вырос. Себестоимость зерна увеличилась на 40%. Себестоимость подсолнечника снизилась на 10%, а себестоимость молока увеличилась на 39%. Из рисунка 2.2 видно, что производство валовой продукции на одного среднегодового работника в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось, а производство валовой продукции на 1 чел./час уменьшилось. Из таблицы 2.3 мы видим, что в нашем хозяйстве уровень рентабельности в сфере растениеводства падает, а в сфере животноводства рентабельность с отрицательной стала положительной и составила 11,4%. В целом по хозяйству рентабельность отрицательная, и в период с 2009 года по 2011 год она упала на 16,9%. По сравнению с 2009 г. практически все показатели экономической эффективности производства зерна к 2011 г. ухудшились кроме урожайности. Производство валовой продукции на 1 руб. материальных затрат в 2011 году составило 0,76 руб.

Проект мероприятий по повышению эффективности производства и продажи зерна.

Зерновое хозяйство - основа всего сельскохозяйственного производства. От увеличения производства зерна зависят темпы роста других отраслей хозяйства и в первую очередь животноводства.

Важным фактором прибыли является себестоимость продукции. Снижение или повышение издержек производства оказывает существенное влияние на величину прибыли. Уровень себестоимости продукции является зеркалом, в котором, прежде всего, отражается эффективность производственной деятельности хозяйства.

Анализ экономической эффективности показывает нам обоснованность и целесообразность внедрения интенсивной технологии производства зерна.

В хозяйстве есть резервы увеличения производства зерна за счет роста урожайности. Рост урожайности может произойти за счет увеличения дозы внесения удобрения, повышения их окупаемости, внедрения более урожайных сортов культур, сокращение потерь продукции при уборке урожая.

Прогрессивная технология и комплексная механизация при производстве продукции земледелия снижают себестоимость продукции через повышение урожайности и снижение затрат труда и средств на выполнение работ.

Рациональная технология возделывания зерна предполагает использование широкозахватных и комбинированных агрегатов, позволяющих совмещать в едином процессе основную обработку, внесение удобрений и сев. Совмещение двух-трех операций за один проход трактора обеспечивает высокое качество работ и экономию расходов на их выполнение.

К факторам внешнего порядка относятся рыночный спрос на продукцию, ее предложение и конкуренция производителей продукции. Высокий или низкий спрос на ту или иную продукцию, а также наличие или отсутствие конкурентов обуславливают как количество реализованной продукции, так и уровень цен на нее, что, в конечном счете, влияет на величину прибыли.

Список литературы

1. «Экономика сельского хозяйства», учебник, под редакцией И.А. Минакова, 2006 г.

. «Экономика и управление в сельском хозяйстве», учебник, под редакцией Г.А. Петранёвой, 2003 г.

. «Экономика сельского хозяйства», практикум, под редакцией М.Н. Малыша, 2004 г.

. Справочник по эксплуатации машинно-тракторного парка; под редакцией С.А. Иофинова, 1985 г.

. Справочник экономических показателей сельского хозяйства; под редакцией Р.А. Иванух, 1983 г.

. «Экономика сельского хозяйства», учебник, под редакцией Н.Я. Коваленко, 2004 г.

. «Экономическая теория», практикум, Е.Ф. Борисов, 2005 г.

. «Управление сельскохозяйственным производством», Г.И. Будылкин и др., наглядное пособие, 1976 г.

. Практические занятия и тесты по дисциплинам для специальности «Механизация сельского хозяйства», под редакцией А.И. Гомолы, 2002 г.

. Годовые отчёты СПК «колхоз имени Кирова».