Государственное бюджетное учреждение Республики Крым
«Национальный научно-исследовательский институт
винограда и вина «Магарач»
УДК 634.8:632.4/.95.027(477.75)
Экологизация системы защиты винограда от милдью при использовании современного адъюванта Кодасайд в условиях Крыма
Диденко Павел Александрович,
Аспирант
Ялта, Республика Крым, Россия
Введение
В настоящее время наращиваются объёмы научных разработок прогрессивных технологий, повышающих эффективность производства. Такие работы проводится согласно региональной программе неотложных мер дальнейшего совершенствования агропромышленных технологий. В связи с этим постоянно возрастают требования, направленные на улучшение и стабилизацию эколого-токсикологического состояния виноградников. Система оптимизации фитосанитарного состояния виноградных насаждений основывается на использовании всех известных методов воздействия на популяции вредных организмов с целью сдерживания их на экономически безопасном уровне [11].
Целью обработок в системе интегрированной защиты является не полное истребление вредных объектов в агроценозах, а только сдерживание их на безопасном уровне, основываясь, прежде всего на знании складывающейся фитосанитарной обстановки. Пестициды, в отличие от других ксенобиотиков, целенаправленно вносятся в агроэкосистемы, но снижая численность объектов борьбы, они, в большинстве своем, опасны для представителей полезной наземной и почвенной биоты, а также для человека и животных.
Поступившие в агроценозы пестициды накапливаются в отдельных объектах и средах, и включаются в различные миграционные цепи. Это особенно характерно для устойчивых пестицидов, способных сохраняться в окружающей среде длительное время [10].
Систематическое применение пестицидов в земледелии приводит к тому, что они становятся постоянным фактором, негативно влияющим на экологию, изменяющим и формирующим макро - и микробиоценозы, что особенно характерно для устойчивых препаратов, способных сохраняться в окружающей среде длительное время [12].
Виноград - пестицидоемкая культура. В зависимости от фитосанитарного состояния плантаций, устойчивости сорта и складывающихся погодных условий, за вегетацию проводят от 2-3 до 18 опрыскиваний. В последние годы из-за изменения климатических условий в Крыму расширился ареал и усилилась вредоносность таких наиболее опасных заболеваний винограда, как оидиум, милдью, серая гниль. Связано это, в первую очередь, с изменением экологии развития болезней [2]. Для снижения пестицидной нагрузки, при проведении опрыскиваний в современных технологиях защиты в виноградных насаждениях, применяют поверхностно-активные вещества (ПАВ) в баковых смесях пестицидов, при этом возможно снижение норм расходов препаратов. В наших исследованиях при приготовлении баковой смеси фунгицидов, использовали многофункциональный адъювант природного происхождения: Кодасайд 950, м.э.
Цель исследований заключалась в определении биологической эффективности системы защитных мероприятий на винограде при использовании баковых смесей пестицидов с адъювантом Кодасайд, в возможности сокращения кратности химических обработок. При смешивании адъюванта Кодасайд 950, м.э. со средствами защиты растений, эмульгаторы, которые входят в его состав, «закрывают» молекулы химического препарата и образуют вокруг них капсулы. Когда эта смесь попадает в бак опрыскивателя с водой, образуется «контролируемая эмульсия», именно это явление капсуляции обеспечивает уникальную эффективность Кодасайда 950, м.э. как «транспортировщика» средств защиты растений на культуру.
Объекты и методы исследований
Полевые исследования проводились в 2013-2014 гг. на промышленных виноградных насаждениях сорта Ркацители в Юго-западной зоне виноградарства Крыма (АО «Агрофирма «Черноморец»). При исследованиях использовались общепринятые методы, применяемые в виноградарстве и защите растений: маршрутные обследования для установления развития заболеваний на промышленных виноградниках; полевые исследования - для изучения динамики развития болезней, определения урожайности винограда; лабораторные исследования - для определения содержания сахаров и титруемых кислот в соке ягод винограда; расчетные, математико-статистический - для вычисления развития заболеваний, биологической эффективности фунгицидов [4, 7, 9].
Обсуждение результатов
Погодные условия 2013-2014 гг. в Юго-западной зоне виноградарства Крыма были умеренно тёплыми с неравномерным распределением осадков (чередование засушливых периодов с выпадением обильных дождей). Показатели среднесуточных температур в 2013 году, за исключением апреля, превышали среднемноголетние данные, максимальное превышение температуры (на 20С) наблюдали в августе. Общее количество осадков с апреля по сентябрь составило 164,8 мм (табл. 1), что на 94,2 мм ниже среднемноголетнего. фитосанитарный виноградный адъювант кодасайд
Показатели среднесуточных температур в 2014 году превышали среднемноголетние данные сразу по трем месяцам: июль (2оС), август и сентябрь (по 3,9оС). Общее количество осадков с апреля по сентябрь, составило 175,1 мм, что на 83,9 мм ниже среднемноголетнего, то есть прослеживается общая тенденция последнего десятилетия - увеличение среднесуточной температуры воздуха в период вегетации виноградного растения.
Таблица 1 - Метеорологические показатели (с. Угловое, Бахчисарайского района)
|
Показатели |
апрель |
май |
июнь |
июль |
август |
сентябрь |
||
|
Средне-многолетние |
Температура воздуха, оС |
10,3 |
15,5 |
18,7 |
20,8 |
20,2 |
15,9 |
|
|
Количество осадков, мм |
31,0 |
43,0 |
54,0 |
49,0 |
42,0 |
40,0 |
||
|
2013 г. |
Температура воздуха, оС |
10,2 |
17,3 |
19,1 |
21,1 |
22,2 |
16,3 |
|
|
Количество осадков, мм |
14 |
1,2 |
52,4 |
25,6 |
6,4 |
65,2 |
||
|
2014 г |
Температура воздуха, оС |
9,7 |
14,9 |
18,5 |
22,8 |
24,1 |
19,8 |
|
|
Количество осадков, мм |
8,2 |
11,2 |
75,6 |
0,8 |
10,0 |
69,3 |
Таблица 2 - Схема опыта
|
Вариант |
Используемые химические препараты |
Норма, кг (л)/га |
|
|
Контроль без обработок |
|||
|
Кодасайд 950, м.э. - 6 обр. + фунгициды |
Талендо 20 к.э. + Кодасайд 950, м.э. Талендо 20 к.э. + Танос 50 в.г. + Кодасайд 950, м.э. Талендо 20 к.э. + Танос 50 в.г. + Кодасайд 950, м.э. Квадрис 250, к.с. + Кодасайд 950, м.э. Квадрис 250, к.с. + Кодасайд 950, м.э. Квадрис 250, к.с. + Кодасайд 950, м.э. |
0,2 + 2,0 0,2 + 0,4 + 2,0 0,2 + 0,4 + 2,0 0,8 + 2,0 0,8 + 2,0 0,8 + 2,0 |
|
|
Кодасайд 950, м.э. - 4 обр. + фунгициды |
Талендо 20 к.э. + Кодасайд 950, м.э. Талендо 20 к.э. + Танос 50 в.г. + Кодасайд 950, м.э. Квадрис 250, к.с. + Кодасайд 950, м.э. Квадрис 250, к.с. + Кодасайд 950, м.э. |
0,2 + 2,0 0,2 + 0,4 + 2,0 0,8 + 2,0 0,8 + 2,0 |
|
|
Эталон - 6 обр. - фунгициды |
Талендо 20 к.э. Талендо 20 к.э. + Танос 50 в.г. Талендо 20 к.э. + Танос 50 в.г. Квадрис 250, к.с. Квадрис 250, к.с. Квадрис 250, к.с. |
0,2 0,2 + 0,4 0,2 + 0,4 0,8 0,8 0,8 |
В схеме опыта (табл. 2) представлены химические обработки в защите от основных вредоносных объектов: милдью, оидиума, серой гнили, которые были одинаковыми по всем вариантам. Опытные варианты отличались лишь кратностью опрыскиваний. Для повышения эффективности опрыскиваний, лучшего проникновения пестицидов в виноградные растения в баковую смесь, при проведении исследований, добавляли адъювант Кодасайд 950, м.э. Полевой опыт состоял из четырех вариантов: необработанного контроля, двух вариантов с применением Кодасайда 950, м.э. и эталона (использование при обработках только фунгицидов). Опытные варианты с применением адъюванта Кодасайд 950, м.э. сравнивали с эталонным вариантом и контролем (без химической защиты от вредных организмов).
В первом варианте опыта при каждой химической обработке добавлялся адъювант Кодасайд 950, м.э. - 2 л/га.
Во втором варианте опыта, в связи с увеличением периода защитного действия при добавлении Кодасайда, сократили кратность обработок с шести до четырёх (исключены 3 и 5 обработка в фазы вегетации винограда «после цветения» и «роста ягод»).
В период вегетации винограда 2013-2014 гг. в АО «Агрофирма «Черноморец» диагностировали развитие основной болезни - милдью (Plasmopara viticola Berl. et Toni).
Первое визуальное проявление милдью на листьях виноградных растений в виде «маслянистых» пятен наблюдали в третьей декаде июня. В первой декаде июля (4.07) выпало достаточное количество осадков (24,8 мм) для дальнейшего заражения патогеном милдью и накопления инфекции на винограднике.
Развитие заболевания наблюдали в слабой степени, которое на конец августа по листьям контрольного варианта составляло 0,4-10,7 % (рис. 1), гроздям - 3-12,2 %.
Рис. 1. Динамика развития милдью на виноградниках Предгорного Крыма (АО «Агрофирма «Черноморец», сорт Ркацители, 2013-2014 гг.)
Развитие милдью в естественных условиях на контрольном варианте в среднем за 2 года исследований на листьях и гроздях составляло: в фазу «мелкая горошина» - 0,1-0 %, «рост ягод и побегов» - 5,5-5,6 %, «начало созревания» - 5,6-7,6 % соответственно.
Расчёт биологической эффективности системы защиты винограда от болезней при использовании баковой смеси фунгицидов с изучаемым адъювантом Кодасайд м.э. показал высокие значения - выше 86,6 % (рис. 2, 3) по всем вариантам опыта.
Рис. 2. Биологическая эффективность защиты листьев от милдью (АО «Агрофирма «Черноморец», сорт Ркацители, среднее за 2013-2014 гг.)
Рис. 3. Биологическая эффективность защиты ягод винограда от милдью (АО «Агрофирма «Черноморец», сорт Ркацители, среднее за 2013-2014 гг.)
Лучшую эффективность (87,1 %) в защите от милдью на листьях с применением адъюванта Кодасайд 950, м. э. отметили сразу в двух вариантах опыта: использование адъюванта во всех обработках и с сокращением кратности обработок. Уровень защиты урожая в этом случае составил 89,2-89,6 %. Таким образом, применение адъюванта Кодасайда 950, м. э. (2,0 л/га) в баковой смеси с химическими препаратами позволило сократить кратность обработок с шести до четырёх без снижения общей эффективности защиты.
Высокий уровень защитных мероприятий, при использовании современного сортимента препаратов и многофункционального адъюванта природного происхождения Кодасайд 950, м. э. позволил получить более высокий урожай - 5,3-5,4 кг/куст (табл. 3) против 4,5 кг/куст в контрольном варианте (разница статистически доказана).
Таблица 3 - Количественные и качественные показатели урожая при использовании адъюванта Кодасайд 950, м.э. в баковой смеси с пестицидами АО «Агрофирма «Черноморец», сорт Ркацители, 2013-2014 гг.
|
Вариант |
Средняя масса грозди, г |
Количество гроздей, шт./куст |
Урожай, кг/куст |
Урожай, т/га |
Массовая концентрация сахаров, г/100 см3 |
|
|
Контроль |
104,3 |
42,7 |
4,5 |
16,5 |
21,8 |
|
|
Кодасайд 950, м.э. - 6 обр. |
125,1 |
43,8 |
5,4 |
20,0 |
20,3 |
|
|
Кодасайд 950, м.э. - 4 обр. |
119 |
44,6 |
5,3 |
19,7 |
20,5 |
|
|
Эталон - 6 обр. |
117,4 |
45,7 |
5,4 |
19,8 |
20,0 |
|
|
НСР05 за 2013 год |
7,3 |
3,2 |
0,5 |
- |
1,7 |
|
|
НСР05 за 2014 год |
8,8 |
5,3 |
0,9 |
- |
1,9 |
Выводы
Таким образом, двухлетние исследования (2013-2014 гг.) по применению нового адъюванта Кодасайд 950, м.э. в баковой смеси с пестицидами при защите от милдью на виноградных насаждениях Юго-западной зоны виноградарства Крыма позволили сделать следующие выводы.
Биологическая эффективность при использовании адъюванта Кодасайд 950, м. э. в баковой смеси с пестицидами для защиты от милдью была достаточно высокой и составляла 87,1 % по листьям и 89,2-89,6% по гроздям.
Высокий уровень защитных мероприятий, при использовании современного сортимента препаратов и адъюванта Кодасайд 950, м. э., позволил получить хороший кондиционный урожай - 5,3-5,4 кг/куст против 4,5 кг/куст в контрольном варианте.
Применение адъюванта Кодасайда 950, м. э. (2,0 л/га) в баковой смеси с химическими препаратами дало возможность сократить кратность обработок с шести до четырёх без снижения общей эффективности защиты.
Литература
1. Алейникова, Н.В. Биологическая регламентация применения пестицидов с использованием современного адъюванта Кодасайд / Н.В. Алейникова, А.М. Авидзба, П.А. Диденко // Виноградарство и виноделие. - 2015. - № 1. - С. 18-20.
2. Алейникова, Н.В. Экологические особенности развития оидиума и милдью в Крыму, типы эпифитотий / Н.В. Алейникова, Н.А. Якушина // Виноградарство и виноделие. - 2009. - № 2. - С. 15-17.
3. Выпова, А.А. Эффективность защитных мероприятий на винограде при применении нового адъюванта Супер Кап / А.А Выпова, А.М. Авидзба, Н.А Якушина // Виноградарство и виноделие. - 2013. - № 1. - С. 11-12.