Материал: Анатомо-физиологические+особенности+желудочно-кишечного+тракта
Роль слюны
способствует герметизации ротовой полости при сосании
способствует образованию мелких рыхлых сгустков казеина молока
способствует формированию пищевого комка
ферментативный гидролиз углеводов
обладает бактерицидным действием (лизоцим, IgА, SIgА, IgG, простагландины, молочная кислота и др.)
Лизоцим –
один из ведущих ферментов, обеспечивающих защиту слизистых оболочек желудочнокишечного тракта, обладает:
антитоксическим
мембраностабилизирующим
иммуностимулирующим действием
дезинтегрирует иммунные комплексы
Пищевод
короткий, воронкообразной формы, расширен в кардиальной части
анатомические сужения слабо выражены
вход в пищевод расположен высоко
эластическая и мышечная ткань плохо развиты
слизистая оболочка богата кровоснабжена
слизистые железы недостаточно развиты
диаметр пищевода:
до 2 мес. – 0,8-0,9 см
9-18 мес. – 1,2-1,5 см
Имеет значение
характер питания:
пища должна быть жидкой, гомогенизированной, не вызывающей затруднений при прохождении через пищевод
6 лет и старше – 1,3-1,8 см
Желудок
Функции:
депонирование пищи
кислотный и ферментативный гидролиз
механическое измельчение пищи
Желудок
у новорожденного форма круглая, к 1 году – продолговатая, к 7-10 годам
– как у взрослого
в первые месяцы жизни занимает косое положение, к 6 мес. – горизонтальное, к 1 году - вертикальное
дно и кардиальная часть слабо развиты
сфинктер кардиальной части недоразвит
пилорический отдел развит хорошо
Склонность детей первого года жизни
ксрыгиваниям
ирвоте; после кормления
детям первых месяцев жизни рекомендуется придавать возвышенное положение