Отчет по практике: Анализ и оценка деятельности эффективности сельскохозяйственного предприятия

На участке осеменения станки стоят в ряд по 10 штук, напротив друг друга, оставляя поперечный проход шириной 1,5 м для прогона хряка.

Отделение для супоросных свиноматок

После установления супоросности, свиноматок переводят на участок супоросных свиноматок. В отделении для супоросных свиноматок применяется групповое содержание. При этом секции отделения отвечают следующим требованиям: - минимальная площадь на одну основную свиноматку - 2 м2 и 1,2 м2 для проверяемой. Полы прочные не гладкие, чтобы предотвратить свиноматок от скольжения и падения. В секции поддерживается необходимый температурный и вентиляционный режим.

Участок опороса

За 5-7 дней до опороса глубокосупоросные свиноматки перегоняются на участок опороса группами по 5 голов с предварительным мытьем в специально отведенном помещении. Мытье осуществляется теплой водой (25-30 °С) с применением перитроидного препарата «Цеперил».

Свиноматки с подсосными поросятами содержатся в специально оборудованных станках для опоросов. Каждый месяц проходит опорос примерно у 645 голов. Опорос длится от 3 до 6 часов и проходит без участия оператора. Вес новорожденного поросенка составляет 1000 гр. - 1500 гр.

Иммунная система у поросят при рождении недоразвита. Поэтому в первые 48 часов жизни они должны получить молозиво, которое обеспечит им иммунитет. Сразу после рождения поросят взвешивают, татуируют или прикрепляют бирку и обламывают клыки. На 10 день кастрируют хрячков, купируют хвосты и делают инъекции железосодержащего препарата. Особое внимание следует обратить на вентиляцию в секции для опороса. Считается целесообразно отнимать поросят в 26-дневном возрасте. Поросята отправляются на участок доращивания.

Участок доращивания поросят группы 0-2 и группы 2-4

Поросята до 18 кг содержатся в группе 0-2, в 57 дней они переводятся в группу 2-4. Их вес должен составлять 18-20кг. Здесь находятся 11 недель и их вес к концу этого периода достигнет 58 кг. Отделения для поросят на доращивании должны быть оснащены: навесом в зоне отдыха поросят, системой обогрева секций для содержания поросят, системами автоматического кормления и раздачи воды.

Участок откорма

Поросята ставятся на откорме в возрасте 11-12 недель при живом весе 58 кг. За 3 месяца, они набирают вес 110-120 кг, после чего их отправляют на бойню. Свиноматки дают по 10-12 поросят, срок опороса - 114 дней. Срок первой случки 9-10 месяцев. Для того, чтобы понять систему организации производства на предприятии, рассмотрим систему организации племфермы.

Таблица 4.19

Система организации племфермы

.3 Кормовые рационы на предприятии, обеспеченность кормами

Высокое многоплодие свиноматок и выращивание хорошо развитых поросят возможны лишь при полноценном кормлении. При организации кормления выделяют группы холостых маток, подлежащих осеменению, супоросных - в первые 84 дня и в последние 30 дней супоросности, лактирующих. Наиболее низкую потребность в питательных веществах имеют взрослые матки в первые 84 дня супоросности, в последние 30 дней она возрастает на 15-20%. Более высокую потребность в питательных веществах имеют матки до 2-х лет.

После перегона свиноматок на опорос общий уровень кормления уменьшают на одну треть. В то же время обращают особое внимание на наличие воды в станке

В первый день после опороса матке дают только чистую воду, на второй день скармливают 0,75 кг комбикорма, на 3 - 4 день 1,5 кг, на 5 - 6 день - 2,5 кг, таким образом, свиноматок постепенно переводят на полную дневную норму (4,5-5 кг). Кормлению свиноматок от отъема поросят до случки должно быть уделено особое внимание.

Раздача корма - механизирована, но присутствует и ручная. Корм подвозится к бункеру, который находится на улице, автомобилем ЗИЛ. Загрузка производится транспортером ЗСК -10. Из бункера корм через винтовой конвейер поступает в кормораздатчик ТШТ, который подает корм в кормораздатчик КА-2, он автоматический.

В хозяйстве кормовые смеси в виде дроблёнки готовят в кормоцехе. Зерно дробится на мельнице для всех групп животных. Так же добавляются БВМД фирмы «Провими» соответственно для каждой группы животных в процентных соотношениях к сухому корму. Кормление свиней производится вручную.

Таблица 4.22

Рецепты комбикормов

Из таблицы видно, что в состав комбикормов для холостых и супоросных свиноматок вводится 53% ячменя, 12% пшеницы, 23% овса, 7% отрубей и 5% приходится на долю БМВД. Для подсосных свиноматок 44% ячменя, 39% пшеницы, 12% овса и 5% БМВД.

Таблица 4.23

Рационы кормления свиноматок (живая масса 181-200 кг)

Из данной таблицы видно, что суточная дача кормов в среднем на 95% состоит из зерносмеси. Суточная дача зерносмеси для холостых свиноматок составляет 3,03 кг, для супоростных в первые 84 дня - 2,8 кг, для супоростных в последние 30 дней - 3,3 кг и для лактирующих - 5,9 кг. Кроме этого свиноматкам скармливают БМВД голландской фирмы «Провими». Суточная дача его соответствует рекомендации фирмы, так в рационе холостых свиноматок на долю провими приходится около 5%, что составляет 151 г, а в рационе лактирующих свиноматок - более 4%, что составляет 260 г. Так же в суточную дачу корма входит минеральная добавка - поваренная соль. Тип кормления свиней концентратный.

Таблица 4.24

Анализ рациона кормления свиноматок

Анализируя данную таблицу, мы видим, что по всем группам свиноматок обменная энергия на 1 ЭКЕ превосходит норму. Так же наблюдается низкий уровень протеинового питания, на 1 ЭКЕ приходится от 80,6 до 86,9 при норме от 90,6 до 100,7. Рацион не сбалансирован по фосфору. Отношение кальция к фосфору высокое и составляет по холостым и супоросным свиноматкам 1,6 - 1,8: 1 при норме 1,2: 1. Так же наблюдается дефицит по кобальту, меди, железу, цинку и магнию.

Выводы

Сегодня ООО «Согласие» - современное предприятие с законченным технологическим циклом производства свинины, в составе которого имеется: комплекс по ежегодному получению, выращиванию и откорму товарного молодняка; собственный цех по убою, хранению и переработке мяса; цех растениеводства; разветвленная сеть вспомогательных служб и объектов соцкультбыта.

Повышение производства свинины во многом зависит от создания прочной кормовой базы. В настоящее время предприятие обеспечивает себя зерном, строится комбикормовый цех.

Стоимость валовой продукции увеличилась в 2013 г. на 95 631 тыс. руб., как и стоимость товарной продукции, которая увеличилась на 99 055 тыс. руб. - это свидетельствует о развитии предприятия. Стоимость основных средств увеличилась на 99 094 тыс. руб. Поголовье скота в 2013 году увеличилось на 125,6 усл. гол.

В состав поголовья животных входят исключительно свиньи, что обуславливается специализацией предприятия. Причем по сравнению с 2011г. поголовье маток основных в 2013г. увеличилось до 8,8%.

В динамике же за период с 2011 по 2013 год наблюдается существенный рост всех видов основных средств. Так стоимость транспортных средств увеличилась на 86 %, зданий и сооружений - на 23%. Наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают машины и оборудование (около 46%), а наименьший - земельные участки (3,58%). Такая положительная динамика стоимости основных производственных фондов связана с реконструкцией и техническим переоснащение ООО «Согласие».

Численность работников в 2013 г. по отношению к 2009 г. выросла на 81 %, из них численность рабочих постоянных выросла на 24 %, в том числе работников свиноводства на 33,6 %. Количество служащих возросло лишь на 73,3 %, что объясняется ростом руководителей вдвое и специалистов на 11,1 %.

Показатели платежеспособности предприятия на конец 2013 года по сравнению с показателями 2011года повысились, это произошло, главным образом, за счет увеличения денежных предприятия на 8523 тыс.руб. При этом только только общий коэффициент покрытия соответствует нормативному и составляет на конец 2013 года 1,87. Это означает превышение оборотных активов над краткосрочными финансовыми обязательствами. Благодаря чему обеспечивается резервный запас для компенсации убытков, которые может понести предприятие при размещении и ликвидации всех оборотных активов, кроме наличности. Чем больше этот запас, тем больше кредиторы будут уверены в том, что долги предприятия будут погашены.

Однако, рентабельность имущества на конец 2013 года по сравнению с 2011 годом уменьшилась на 9%. Ухудшение показателей рентабельности свидетельствует о снижении отдачи от вложенных средств, а вложенные средства стали использоваться менее эффективно. Одной из причин снижения показателей рентабельности является направление средств на строительство собственного завода для изготовления кормов.