Отчет по практике: Анализ и оценка деятельности эффективности сельскохозяйственного предприятия

.2 Структура предприятия

Под организационной структурой предприятия понимают совокупность производственных, вспомогательных и обслуживающих подразделений, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделение труда (рис.1).

2 3 4 5

Рис.1 Организационная структура ООО «Согласие»

В качестве звеньев организационной структуры выступают производственные подразделения: отделения, производственные участки, цехи, бригады, фермы, звенья и т.д.

Кроме того, в хозяйствах имеются подразделения вспомогательных, обслуживающих и подсобных производств: ремонтные мастерские, автогараж, складские помещения, пункты по переработке продукции, нефтехозяйство, ЖКХ.

Специализация - преимущественное развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление сельскохозяйственного предприятия.

Уровень специализации определяется по формуле:

Кс = ∑Yт, т.е 100 / ∑Yт(2i-1) (1)

т - удельный вес товарной продукции отдельной отрасли

i - порядковый номер удельного веса, соответствующего вида товарной продукции в ранжированном ряду.

Таблица 1.5

Определение коэффициента специализации

Коэффициент специализации до 0,20 - слабый уровень специализации

от 0,21 - 0,40 - средний уровень специализации

от 0,41 - 0,60 - высокий уровень специализации

от 0,61 - углубленная специализация

Ксп = 100 / 100,4= 0,94

По данным таблицы 1.5 можно сделать вывод, что хозяйство имеет углубленную специализацию и специализируется на производстве свинины.

. Анализ и оценка деятельности эффективности предприятия

.1 Состав и структура земельных угодий

Структура посевных площадей должна соответствовать производственному направлению хозяйства, его специализации и обеспечивать наибольший выход продукции с каждого га при наименьших затратах труда и средств на ее производство. В процессе анализа устанавливают насколько рациональна существующая структура посевных площадей, какие мероприятия намечают провести по ее усовершенствованию.

Таблица 2.6

Состав, размер, структура земельных угодий

По данным таблицы 2.6 видно, что в 2011г. под с/х угодья было отведено 11014 га, но одновременно с этим под сенокосы было отведено 50 га. В 2013г. под с/угодья было отведено 11067 га, из них под пашней 10903 га, под сенокосами 50 га, под пастбища 114 га.

.2 Урожайность и валовой сбор зерновых

Таблица 2.7

Урожайность и валовой сбор зерновых

По данным таблицы 2.7 видно, что урожайность и валовой сбор по зерновым в 2011г. составляют 35,2 ц/га и 373120 ц соответственно, что выше, чем в 2012 г.( 28 ц/га и 296800 ц ) и в 2013 г. (28,2 ц/га и 300414 ц). Такое сокращение валового сбора и урожайности могло произойти как за счет ухудшения природно- климатических условий, так и за счет недостаточного или некачественного ухода за посевами.

.3 Поголовье и продуктивность животных

Продуктивность с/х животных измеряется количеством продукции, полученной на голову скота за определенный период. Она зависит от уровня кормления, породы и возраста животных, от условий содержания и т.д.

Таблица 2.8

Состав и структура поголовья

По данным таблицы 2.8 видно, что в состав поголовья животных входят исключительно свиньи, что обуславливается специализацией предприятия. Причем по сравнению с 2011г. поголовье маток основных в 2о13г. увеличилось до 8,8.

Показатели продуктивности в свиноводстве - приплод поросят на 100 свиноматок, среднесуточный прирост свиней на откорме и выращивании, свиней в расчете на 1 свиноматку.

Таблица 2.9

Показатели продуктивности животных

По данным таблицы 2.9 видно, что количество поросят на свиноматку в 2008г. практически не изменилось по отношению к 2006г, но увеличился прирост молодняка и откормочного поголовья на 85%.

.4 Структура основных фондов и обеспеченность ими предприятия

Основные средства предприятия - средства, которые участвуют в производственном процессе многократно, переносят свою стоимость на готовую продукцию частями.

Структура основных фондов - удельный вес отдельных видов основных средств в общей их стоимости на конец года.

В состав основных средств входят здания, сооружения, машины, оборудования, транспортные средства и прочие основные средства со сроком службы более года. Объекты основных средств стоимостью до 10 тыс. руб. за единицу списываются на затраты производства по мере их отпуска в эксплуатацию.

земельный зерновой продуктивность животное

Таблица 2.10

Состав и структура основных фондов

Исходя из данных таблицы 2.10, можно сказать, что структура основных средств практически не изменилась. В динамике же за период с 2011 по 2013 год наблюдается существенный рост всех видов основных средств. Так стоимость транспортных средств увеличилась на 86 %, зданий и сооружений - на 23%. Наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают машины и оборудование (около 46%), а наименьший - земельные участки (3,58%). Такая положительная динамика стоимости основных производственных фондов связана с реконструкцией и техническим переоснащение ООО «Согласие».

Обобщающими показателями обеспеченности хозяйства основными производственными фондами являются фондообеспеченность () и фондовооруженность ()

Для расчетов воспользуемся формулами:

Таблица 2.11

Анализ обеспеченности хозяйства основными средствами производства

Данные таблицы 2.11 свидетельствуют о том, что показатели фондообеспеченности предприятия увеличиваются из года в год. В 2013 году в сравнении с 2011 годом фондообеспеченность на 100 га с.-х. угодий увеличилась на 1510,38 тыс.руб (39,33%), фондообеспеченность на 100 га пашни - на 1281,1 тыс.руб. (32,11%), а фондовооруженность труда снизилась на 3,5%, что связано с увеличением среднесписочной численности работников на 171 чел.

.5 Обеспеченность рабочей силой и состав работников по категориям

Известно, что главными факторами производства на предприятии являются: средства труда, предметы труда и кадры.

Персонал предприятия - совокупность физических лиц, составляющих с ним как юридическим лицом в отношениях, регулируемом договором найма.

В зависимости от выполняемых функций персонал делится на следующие категории: руководители, специалисты, служащие, рабочие. В основе такого деления лежит признак функциональных обязанностей.

Таблица 2.12

Состав и структура трудовых ресурсов

По данным таблицы 2.12 видно, что численность работников в 2013 г. по отношению к 2009 г. выросла на 81 %, из них численность рабочих постоянных выросла на 24 %, в том числе работников свиноводства на 33,6 %. Количество служащих возросло лишь на 73,3 %, что объясняется ростом руководителей вдвое и специалистов на 11,1 %.

Еще одним важным показателем, характеризующим эффективное использование рабочей силы является производительность труда.

Производительность труда - соотношение между рабочим временем и количеством получаемой продукции, чем больше производится продукции в единицу рабочего времени или чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. А повышение производительности труда является актуальнейшей проблемой во все времена.

Для оценки уровня интенсивности использования персонала применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда. Обобщающие показатели - это среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка продукции на одного работника в стоимостном выражении.