Отчет по практике: Анализ и оценка деятельности эффективности сельскохозяйственного предприятия

Анализ и оценка деятельности эффективности сельскохозяйственного предприятия

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО

«Государственный аграрный университет Северного Зауралья»

Институт экономики и финансов

Кафедра организации сельскохозяйственного производства

Отчет

о прохождении производственной практики (организационно - управленческой) на предприятии ООО «Согласие»

Тюмень, 2015

Содержание

Введение

План график практики

.Организационно - экономическая характеристика предприятия.

.1 Общая характеристика предприятия

.2. Структура предприятия

. Анализ и оценка деятельности эффективности предприятия

.1 Состав и структура земельных угодий

.2 Урожайность и валовой сбор зерновых

.3 Поголовье и продуктивность животных

.4 Структура основных фондов и обеспеченность ими предприятия

.5 Обеспеченность рабочей силой и состав работников по категориям

. Оценка эффективности коммерческой деятельности производства

. Постановка планово - экономической работы на предприятии

.1 Оплата труда на предприятии

.2 Организация производства свинины

.3 Кормовые рационы на предприятии, обеспеченность кормами

Выводы

Список литературы

Введение

В настоящее время одной из важной проблем для России является обеспечение ее населения мясной продукцией собственного производства.

Решить эту проблему в ближайшие годы можно, уделив серьезное внимание развитию свиноводства как наиболее скороспелой и технологичной отрасли животноводства [2].

Свиноводство в России имеет значительный потенциал роста и интенсивного развития, так как в отличии от других отраслей животноводства объединяет в себе наибольшую рентабельность капиталовложений и производственной деятельности в условиях высокой востребованности рынком производимой продукции [14].

В настоящее время с позиции научных достижений установлено, что свиноводство, как ни одна другая отрасль животноводства в мире, за исключением птицеводства, не обладает столь эффективным потенциалом и не развивается так динамично. Следовательно, отрасли свиноводства принадлежит чрезвычайно важная роль в увеличении мясных ресурсов страны. Достаточно высокий уровень производства и потребление мяса на базе интенсификации отрасли, в известной мере, определяют производственную независимость государства, социально - экономическую стабильность общества, именно поэтому я считаю данную тему актуальной.

Производственная практика проходила на базе общества с ограниченной ответственностью «Согласие», далее (ООО «Согласие»). Свинокомплекс создан на базе действующего совхоза в 1980 году, а 7 февраля 2000 года организовано в ООО «Согласие. Предприятие занимается выращиванием свиней с 1970 года.

Основным направлением деятельности данного предприятия является свиноводство (реализация продукции свиноводства в общем объеме реализации занимает 95,3%). Комплекс является крупным, специализированным предприятием с законченным производственным циклом по воспроизводству свинопоголовья, выращиванию молодняка и откорму его до мясных кондиций. С 2001 года общество стало заниматься земледелием: заготовкой собственной кормовой базы, так как цена на комбикорм очень высока, а в себестоимости продукции животноводства корма занимают 75 %.

Целью данной производственной учетно-финансовой практики является изучение организации ООО «Согласие», закрепление теоретических знаний.

Задачи практики:

изучение организации работы всех служб предприятия;

познакомиться с производственно-финансовой деятельностью свинокомплекса, изучить организационную структуру и структуру органов управления, а также с организацией плановой работы на предприятии;

собрать материал для дипломной работы;

написать отчет о практике с приложениями выписок из регистров учета и форм бухгалтерской отчетности, отдельных таблиц, производственно-финансового плана, отдельных видов документов.

Источниками для написания отчёта по производственной практике послужили - первичная документация и сводные документы, годовые отчёты и другая научная литература.

Используются следующие методы исследования - статистико-экономический метод, аналитический метод, монографический метод, изучение нормативно-правовой базы.

План график прохождения практики

Практика проходила на базе ООО «Согласие» Заводоуковского района в период с 1 по 31 октября 2013 г. Основными задачами являлось:

детально изучить организацию работы всех служб предприятия и порядок управления производством в хозяйстве;

изучить кадры управления, их образовательный уровень и производственный опыт;

участвовать в планерках, оперативных совещаниях, балансовых комиссиях;

совместно с гл. экономистом выезжать на производственные участки, бригады для проведения собраний, подведения итогов работы, разбора конфликтных ситуаций по вопросам организации оплаты труда и управления производством;

изучить порядок оплаты труда руководителей и специалистов хозяйства и их материального стимулирования;

Таблица 1.1

План график прохождения практики

.       
Организационно - экономическая характеристика предприятия

.1 Общая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Согласие», находящееся по адресу: 627111 Россия, Тюменская обл., Заводоуковский районный округ, с.Новая Заимка, занимается производством и переработкой, а также реализацией мяса свинины. Также на предприятии развито растениеводство, которое направляется преимущественно на собственное потребление.

Правовая форма «Согласие» - общество с ограниченной ответственностью. Уставный капитал составляет 16502,03 рубля.

Основным направлением деятельности данного предприятия является свиноводство (реализация продукции свиноводства в общем объеме реализации занимает 95,3%). Комплекс является крупным, специализированным предприятием с законченным производственным циклом по воспроизводству свинопоголовья, выращиванию молодняка и откорму его до мясных кондиций. С 2001 года общество стало заниматься земледелием: заготовкой собственной кормовой базы, так как цена на комбикорм очень высока.

Растениеводство является вспомогательной отраслью. Большая часть продукции растениеводства, а это зерно (вся земельная площадь занята зерновыми) идет на внутренние нужды предприятия для приготовления комбикорма для свиней, а оставшаяся часть - на продажу.

Для того чтобы производство было эффективным необходимо, чтобы хозяйство имело оптимальный размер. Рациональный размер предприятия и его производственных подразделений способствуют росту экономической эффективности производства [3].

Наиболее распространенными показателями, характеризующими размер предприятия, являются валовая и товарная продукция сельского хозяйства, площадь земель сельскохозяйственного пользования, количество работников предприятия.

Таблица 1.2

Динамика показателей размера предприятия

Для определения условного поголовья животных используют соответствующие коэффициенты перевода и количество поголовья на конец года.

Свиньи на откорме - 0,25

Свиноматки и хряки-производители -0,4

Рассматривая данные таблицы 1.2, можно отметить, что все показатели имеют тенденцию к росту.

Стоимость валовой продукции, к примеру, увеличилась на 95 631 тыс. руб., как и стоимость товарной продукции, которая увеличилась на 99 055 тыс. руб. - это свидетельствует о развитии предприятия. Стоимость основных средств увеличилась на 99 094 тыс. Если говорить о земельной площади, то она увеличилась на 46 га.

Поголовье скота в условном году увеличилось на 125,6 усл. гол.

Это говорит о расширении предприятия и развития отрасли животноводства.

Таблица 1.3

Производственный потенциал предприятия

По данным таб. 1.3 видно, что показатели растут. Так, площадь земли в 2013г. увеличилась на 46 га по отношению к 2011г. Численность работников также возросла до 570 чел. в 2013г. Однако, в 2013г. снизилась прибыль, что повлекло за собой падение уровня рентабельности до 5,4 %.

Объекты МТП в процессе эксплуатации изнашиваются или устаревают морально (табл. 1.4).

Таблица 1.4

Движение основных средств, их воспроизводство

По данным таб. 1.4 видно, что поступление основных средств в 2013 г. гораздо выше чем в 2011г., приобретение основных средств осуществляется в основном за счет собственных средств.