Отчет по практике: Анализ и оценка деятельности эффективности сельскохозяйственного предприятия

Частные показатели - это затраты времени на производство единицы продукции определенного вида (трудоемкость продукции) или выпуск продукции определенного вида в натуральном выражении за один человеко-день или человеко-час.

Вспомогательные показатели - затраты времени на выполнение единицы определенного вида работ или объем выполненных работ за единицу времени.

Наиболее обобщающий показатель производительности труда -среднегодовая выработка продукции одним работником.

Таблица 2.13

Анализ производительности труда

По данным таб. 2.13 видно, что увеличилось количество отработанного времени работниками, занятыми в с-х. производстве на 36,1 % в основном за счет увеличения отработанного времени в животноводстве. Затраты труда на производство единицы продукции снизились в 2013 г по отношению к 2011 г. снизились в растениеводстве, однако в животноводстве затраты труда возросли вдвое.

. Оценка эффективности коммерческой деятельности производства

Об уровне организации производства на предприятии можно судить по таким критериям, как эффективность использования ресурсного потенциала и результаты производственно-сбытовой деятельности предприятия.

Показатели оценки производственно-сбытовой деятельности являются универсальными для всех видов предприятий (табл. 3.14).

Таблица 3.14

Оценка эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятия

Данные таблицы 3.14 свидетельствуют о том, что рентабельность имущества на конец 2013 года по сравнению с 2011 годом уменьшилась на 9%. Ухудшение показателей рентабельности свидетельствует о снижении отдачи от вложенных средств, а вложенные средства стали использоваться менее эффективно. Одной из причин снижения показателей рентабельности является направление средств на строительство собственного завода для изготовления кормов.

Таблица 3.15

Оценка платежеспособности (ликвидности)

Нормативы:

1.      Коэффициент абсолютной ликвидности - не ниже 0,2 - 0,25;

2.      Промежуточный коэффициент покрытия        - не ниже 0,7 - 1;

3.      Общий коэффициент покрытия               - не ниже 1.

По данные таблицы 3.15 видно, что показатели платежеспособности предприятия на конец 2013 года по сравнению с показателями 2011года повысились, это произошло, главным образом, за счет увеличения денежных предприятия на 8523 тыс.руб. При этом только только общий коэффициент покрытия соответствует нормативному и составляет на конец 2013 года 1,87. Это означает превышение оборотных активов над краткосрочными финансовыми обязательствами. Благодаря чему обеспечивается резервный запас для компенсации убытков, которые может понести предприятие при размещении и ликвидации всех оборотных активов, кроме наличности. Чем больше этот запас, тем больше кредиторы будут уверены в том, что долги предприятия будут погашены.

. Постановка планово - экономической работы на предприятии

.1 Оплата труда на предприятии

Оплата труда рабочих, специалистов и служащих производится из фонда оплаты труда на основании решения администрации.

В течение месяца заработная плата работников начисляется:

для специалистов и служащих, МОП всех подразделений согласно штатного расписания по должностным окладам;

для рабочих, занятых в отраслях растениеводства и животноводства по расценкам за выполненный объем работ;

в расчет тарифных ставок, окладов и расценок включен тарифный коэффициент.

На предприятии используется 18 разрядная тарифная сетка (Приложение 3).

Оплата труда управляющего персонала начисляется в виде повременно-премиальной форме, работникам подразделений сдельно - премиальная форма соответственно.

Кроме основной заработной платы работников животноводства вводится премирование согласно выполнению плановых производственных показателей, производственной и трудовой дисциплины:

за эффективность;

Таблица 4.16

Доплата за эффективное осеменение

за привес;

Таблица 4.17

Доплаты за привес

за сохранность;

Таблица 4.18

Доплата за сохранность

Для работников растениеводства вводится премирование при выполнении нормы выработки и ее перевыполнение, за своевременное выполнение планового задания

Для рабочих, занятых в подсобных и вспомогательных производствах и подразделениях, за выполненный объем работ согласно сдельным расценкам; за фактически отработанное время - согласно часовым тарифным ставкам

Кроме того, на весеннее - полевых работах рабочим, выполняющим помимо основной своей деятельности, дополнительную работу также выплачиваются премии и доплаты.

Рабочие, специалисты, служащие могут лишаться одновременно премиальных выплат любого характера за:

-        за замечания руководителя - 10 %

-       за опоздания и преждевременный уход с работы - 20 %

-       за упущения в работе - от 10 до 50 %

-       за нарушения в технологии производства - 40%

-       за недостойное поведение на работе - 50 %

-       за появление на работе в нетрезвом виде - 50%

-       за прогул - 50 %

-       за использование служебного автотранспорта в личных целях - от 10 % до 50 %

-       за хищение имущества предприятия - увольнение

4.2 Организация производства свинины

Организация производства мяса охватывает не только систему племенной работы в хозяйстве, обеспечивающую повышение продуктивности и воспроизводство стада, а также организацию основных рабочих процессов: полноценное кормление животных и подготовку кормов к скармливанию.

Механизацию трудоемких процессов (раздача кормов, уборка навоза), создание хороших условий для содержания животных, а так же ветеринарно-профилактические мероприятия направленные для предупреждения разных заболеваний животных, обеспеченность животных на выращивании и откорме кормами в хозяйстве.

Снабжение водой: водопровод проведен в каждую клетку, в которой стоит мипельная автономная поилка. В клетке содержится по 25 голов.

Навоз удаляется гидросмывом, труба выведена к водоочистным.

Регулирование микроклимата: В каждом участке находится по 2 вентилятора, которые находятся друг на против друга, вытяжка находится в потолке.

Первое осеменение свиноматки осуществляют в возрасте 7-8 месяцев, когда ее организм достигает физиологической зрелости. Средняя же продолжительность хозяйственного использования свиноматок составляет 3-3,5 года, после чего они выбраковываются и отправляются на мясокомбинат.

При условии того, что в среднем между опоросами проходит 21-22 недели (цикл воспроизводства), в год от одной свиноматки получают 2,3 опороса. В каждом опоросе она приносит 10-12 поросят.

В ООО «Согласие» выращивают такие породы свиней как: крупная белая, дюрок, ландрас.

Наиболее эффективной для получения большего количества свинины лучшего качества является поточная система производства, которая предусматривает разделение всех производственных помещений по специализированным технологическим участкам.

Участок осеменения (индивидуальное содержание в течение 30 дн);

Участок супоросных свиноматок (содержание в течение 77 дней);

Участок опороса и подсосного периода поросят (21-28 дней);

Участок доращивания поросят группы 0-2 (до 18 кг);

Участок доращивания поросят группы 2-4 (18-58 кг);

Участок откорма (от 58 кг до 110 кг)

Участок осеменения

Здесь содержат холостое стадо, т.е. ремонтные свинки, супоросные свиноматки и хряки-пробники (ими не осеменяют свиноматок, а выявляют охоту). На участке осеменения ремонтные свинки и свиноматки содержатся в индивидуальных станках на частично щелевых полах в течение 5-7 дней до осеменения и первых 30 дней супоросности.