Материал: 5504

14

которые своим движением перемещают в одном направлении попавшие на них вещества и посторонние частички (реснитчатый эпителий); например, реснички дыхательных путей перемещают наружу со слизью частицы пыли и попавшие с воздухом микроорганизмы, реснички в яйцеводе помогают яйцеклетке продвигаться из яичников в матку; чувствительный - выстилает заднюю часть носовой полости, он состоит из обонятельных клеток, возбуждение их пахучими веществами передается в головной мозг, где формируются соответствующие ощущения; железистый - образует кожные (сальные и потовые) и молочные железы, а также железы пищеварительного канала.

Опорно-трофические ткани выполняют функции опоры, соединения различных тканей между собой, защиты и питания других тканей и органов тела. Они состоят из: а) клеток, разнообразных по форме, внутренней структуре и выполняемой функции; б) бесструктурного вещества, выделяемого этими клетками, в котором содержатся коллагеновые, ретикулярные и эластические волокна.

Опорно-трофическими являются соединительная, хрящевая и костная ткани, а также кровь и лимфа.

Соединительная ткань может быть рыхлой и плотной, ретикулярной и жировой.

Рыхлая соединительная ткань является связующей во всех органах; она расположена по ходу кровеносных сосудов и нервов, между органами и под кожей. В ее составе имеются подвижные и неподвижные клетки; здесь встречаются: фибробласты и звездчатые клетки; богатые лизосомами гистиоциты и плазматические клетки, которые играют большую роль в защите организма от болезнетворных микроорганизмов; тучные клетки, содержащие биологические активные вещества - гепарин, гистамин и серотонин; жировые клетки. Скопления жировых клеток формируют жировую ткань.

В составе основного вещества рыхлой соединительной ткани находится гиалуроновая кислота, придающая ему большую вязкость, и все три вида волокон.

Плотная соединительная ткань отличается от рыхлой тем, что в ней преобладают волокнистые компоненты над свободными клетками и основным веществом. Из нее формируются капсулы органов, основа кожи, сухожилия мышц и связки суставов (преобладают коллагеновые волокна), а также выйная связка и ахиллово сухожилие (преобладают эластические волокна).

Ретикулярная соединительная ткань состоит из особых клеток неправильной формы, которые вместе с ретикулярными волокнами образуют опорную сеть лимфатических и кроветворных органов. Ретикулярные клетки способны захватывать инородные тела (бактерии, отмершие клетки и пр.) и переваривать их в своей цитоплазме.

15

Разновидностью соединительной ткани является эндотелий - слой плоских клеток, которым покрыта внутренняя поверхность кровеносных и лимфатических сосудов.

Мышечная ткань состоит из вытянутых в длину клеток, прилегающих друг к другу или скрепленных соединительной тканью в параллельно идущие пучки. Из пучков формируются отдельные мышцы. Мышечная ткань расположена на костях скелета и прикреплена к ним, кроме того, она входит в состав внутренних органов. Эта ткань составляет основную массу тела животного.

Характерной особенностью мышечных клеток является наличие в их цитоплазме продольных сократимых волокон (миофибрилл). Миофибриллы состоят из тончайших волоконец специфических белков - актина и миозина. Волоконца, чередуясь друг с другом, располагаются вдоль миофибрилл прерывисто. Когда мышечная клетка возбуждается, то химическая энергия АТФ преобразуется в механическую и актиновые волоконца, сближаясь, скользят между миозиновыми, приводя к укорочению и утолщению миофибриллы. Не исключается, что нити актина еще и сами укорачиваются во время скольжения. Все миофибриллы данной мышечной клетки, а также смежных клеток, входящих в мышечный пучок, сокращаются одновременно, благодаря чему мышца укорачивается и производит определенную работу.

Мышечные клетки бывают трех типов: 1) веретенообразные, с одним ядром, без поперечной исчерченности, из них формируется гладкая мускулатура кровеносных сосудов, желудка, кишечника, матки и других внутренних органов; 2) длинные цилиндрические, имеющие поперечную исчерченность и многочисленные ядра, расположенные сразу под плазматической мембраной, они образуют поперечнополосатую скелетную мускулатуру (мышцы скелета, диафрагмы, языка и др.); 3) длинные поперечнополосатые, сообщающиеся между собой, с ядрами в середине цитоплазмы, они характерны для сердечной мускулатуры.

Гладкая и сердечная мускулатура сокращается автоматически, в определенном ритме, сравнительно медленно и не утомляясь. Скелетная мускулатура сокращается только под влиянием возбуждающих импульсов, идущих из центральной нервной системы, утомляется быстрее.

Нервная ткань состоит из клеток (нейроны) (рис. 3), которые проводят возбуждение и формируют ощущения, и особых опорно-трофических клеток нейроглии. Каждый нейрон имеет тело, короткие ветвящиеся отростки - дендриты и длинный неветвящийся - аксон. Возбуждение может передаваться только в одном направлении: от дендрита через тело к аксону.

Нейроны находятся в головном и спинном мозге, а также в ганглиях. Их отростки выходят из мозга, соединяются в нервные стволы, или нервы, и своими окончаниями пронизывают все органы и ткани. Нервы, по которым

16

импульсы идут от органа в центральную нервную систему, называют центростремительными, а передающие импульсы из центра к органу - центробежными.

В нервной системе сосредоточено управление деятельностью всех органов тела, заложены двигательные центры и центры всех органов чувств, которыми животное воспринимает различные раздражения окружающей среды (свет, звуки, боль и др.)

Хрящевая ткань (хрящ) - это особый вид соединительной ткани, состоящей из клеток и межклеточного вещества. В зависимости от строения межклеточного вещества хрящ бывает гиалиновый, эластичный, волокнистый.

Гиалиновый (стекловидный) - это такой хрящ, межклеточное или промежуточное вещество которого состоит из густого слоя волокон, пропитанных особым клеевым веществом - хондрином.

Гиалиновым хрящом (рис.4) покрыты суставные поверхности костей, реберные и носовые хрящи. При развитии зародыша в теле матери весь скелет зародыша вначале состоит из гиалинового хряща.

Эластичный (упругий) хрящ характеризуется тем, что в промежуточном веществе его много эластичных (упругих) волокон, поэтому он обладает упругостью.

Волокнистый (фибриозный хрящ) отличается тем, что промежуточное вещество его состоит почти исключительно из клейдающих волокон. Почти все волокна расположены в одном направлении. Этот хрящ образует межпозвоночные хрящевые связки и внутрисуставные хрящи в коленном и челюстном суставах (мениски).

Наружная поверхность хрящей покрыта тонкой соединительной тканной оболочкой - надхрящницей. Через надхрящницу происходит питание и рост хряща.

Хрящи соединяют между собой кости, покрывают суставные поверхности костей и дополняют собой кости (реберные хрящи, хрящ лопатки и др.)

Костная ткань. Эта ткань построена из клеток и большого количества промежуточного вещества, содержащего клейдающие (коллагеновые) волокна. Все промежуточное вещество пропитано минеральными солями, поэтому костная ткань плотная. Клетки костной ткани плоские, овальной формы с множеством отростков, которыми они соединяются между собой.

17

Глава 3. Понятие об организме и его частях.

Организм - это сложная целостная живая структура, находящаяся в процессе обмена веществ и энергии с внешней средой и обладающая способностью к саморазвитию, саморегуляции, самовосстановлению, размножению и передаче своих качеств потомству. Данное определение относится к любому организму как одноклеточного существа, так к животному и человеку.

Орган - часть той или другой системы организма, состоящая из закономерно связанных между собой тканей, объединенных в единое функциональное целое.

Каждый орган имеет специфическую форму и состоит из паренхимы и стромы.

Форма и размеры органа определяются его функцией и взаимосвязями с другими органами. Паренхима в скелетной мышце представлена исчерченными мышечными волокнами, в печени - клетками печеночного эпителия - гепатацитами и т.д.

Строма - остов органа, его каркас, упаковка для паренхимы. Поэтому она неспецифична, образована соединительной тканью. Через строму осуществляется обмен веществ между кровеносными сосудами и паренхимой органа. Кроме паренхимы и стромы в составе любого органа имеются нервы, с помощью которых регулируется функция органа. Место вхождения в орган сосудов и нервов и выхода выводных протоков называют воротами органа.

18

Различают два основных типа органов: компактные и полые, или трубкообразные. Примером компактных органов могут служить скелетные мышцы, печень, семенник и другие, а полых - желудок, кишечник, мочевой пузырь и другие.

Орган выполняет узкоспециализированную функцию - размещение в определенном участке тела. В тех, случаях когда ряд органов, имеющих разное строение, выполняют общую функцию в организме, их объединяют понятием "аппарат".

Одно из важнейших свойств организма - это способность к саморазвитию.

Наиболее крупными специализированными частями организма являются аппараты и системы.

Аппарат - комплекс различных по строению, расположению и происхождению органов, объединенных между собой для выполнения какойлибо общей жизненно важной функции в организме (аппарат движения, дыхательный аппарат) и др.

Система органов в отличие от аппарата представляет комплекс морфологических взаимосвязей однородных органов, выполняющих определенную функцию (кровеносная, лимфатическая, нервная система).

В организме животных различают три группы систем: соматическую, внутринностные и объединяющие.

К соматической системе (soma - тело) относят костную, мышечную систему и общий (кожный) покров.

Костная и мышечная система составляют аппарат движения, который обеспечивает перемещение тела животного в пространстве.

Кость - главный орган кроветворения это красный костный мозг. Кости

ворганизме играют важную роль в минеральном и других видах обмена Мышцы составляют от 1/4 до 1/2 массы всего организма и

обуславливают общий уровень обмена веществ и, следовательно, продуктивность животного.

Общий покров, будучи наружной оболочкой тела, защищает организм животного от вредных воздействий внешней среды и одновременно обеспечивает тесную взаимосвязь с ней благодаря наличию огромного количества нервных окончаний.

Квнутренностным, или висцеральным, системам относят аппарат пищеварения, дыхательной и мочеполовой.

Кобъединяющим, или интегральным, системам относятся эндокринная, сосудистая и нервная система. Объединяющие системы регулируют деятельность всех систем сложного организма, объединяя их в одно целое,

атакже приспосабливают организм к условиям внешней среды. Эндокринная, или внутрисекреторная, система - это группа

топографически разрозненных небольших железистых органов, не имеющих выводных протоков. Секреты, вырабатываемые эндокринной