Материал: 5504

59

Одновременно с этим непроизвольно автоматически сгибаются все пальцы и плотно обхватывают ветку или сук и остаются в таком положении, пока птица не приподнимется и не разогнет коленный сустав.

Система органов пищеварения птиц

Ротоглотка. В ротоглотке птиц отсутствуют губы, десны и зубы. Для захватывания пищи у птиц имеется ротовой клюв, в котором различают верхнюю часть – надклювье и нижнюю – подклювье. Клюв по своей форме, величине, плотности у разных птиц различный, что определяется характером питания. У зерноядных он твердый, у водоплавающих – мягкий, сплюснутый и на конце покрыт чувствительной оболочкой – восковицей. По краям полости рта у водоплавающих имеются зубчатые пластины, благодаря которым происходит отцеживание воды при захватывании пищи.

Птицы пищу не пережевывают, поэтому у них слабо развиты слюнные железы. Тем не менее в полости рта у них открываются язычные железы сбоку основания языка, подъязычные железы, передние и задние, железы угла рта и небные железы – средняя и боковая. Глотка является продолжением полости рта. В ней нет тех мышц, которые имеются у млекопитающих, и слизистая оболочка покрыта только плоским эпителием.

Пищевод птицы также отличается от пищевода млекопитающих. Во-первых, он шире; во-вторых, мышечная оболочка его стенок состоит

только из гладкой мышечной ткани и имеет у кур три (продольные волокна, кольцевые и продольные), а у водоплавающих два слоя (кольцевые и продольные). У кур пищевод перед входом в грудную полость имеет расширение, называемое зобом, где пища может накапливаться и размягчаться под влиянием соков, выделяемых железами слизистой оболочки. У водоплавающей птицы продолговатое расширение пищевода.

Желудок птиц состоит из двух частей – железистого и мускульного. В железистой части желудка пища не задерживается, но, проходя через нее, обильно смачивается секретами желез.

Слизистая оболочка желудка покрыта твердой кутикулой, которая образуется из выделений особых желез. В этой части желудка всегда находятся мелкие камешки, песок и даже кусочки стекла. Пища здесь подвергается химической переработке под действием сокращений мощной мускулатуры стенок и присутствующих здесь твердых примесей к пище (камешков, песка и др.)

Здесь же продолжается и химическая переработка пищи под действием пищеварительного сока. Весь желудок птиц расположен в брюшной

60

полости справа от срединной линии между долями печени. Сальника у птиц нет.

Имеется тонкий и толстый отдел кишечника. В тонкий отдел входит

12-перстная кишка. Она выходит из мускульной части желудка, образует длинную петлю, которая доходит до таза. В этой петле помещается поджелудочная железа. По возращении кишки из таза вперед в нее впадают желчные протоки и протоки поджелудочной железы.

Подвздошная кишка впадает в толстую кишку. Тут же начинаются две слепые кишки и прямая кишка. Печень птиц представляет собой большую железу темно-бурого цвета. В ней различают две основные доли – правую большую и левую - маленькую, каждая из них имеет небольшие надрезы. У птиц, имеющих желчный пузырь (пузыря нет у цесарок и голубей), желчь идет по двум протокам – печеночному и пузырно-печеночному и поступает 12-ти перстную кишку.

Поджелудочная железа птиц сильно развита и открывается 2 - 3-мя протоками в 12-перстную кишку вблизи печеночных протоков.

Толстый отдел кишок

В отделе толстых кишок у птиц отсутствует ободочная кишка, но хорошо развиты две слепые кишки. Прямая кишка оканчивается расширением, в которое открывается отверстие мочеполовых путей – мочеточников, семяпроводов и яйцевода. Эта часть прямой кишки называется клоакой (рис. 17).

Рис. 17. Желудок и кишечник курицы

1- железистая часть желудка, 2,21 - петля двенадцатиперстной кишки, 3- поджелудочная железа, 4,41 - тонкий отдел кишечника (средний участок вырезан), 5,7 - слепые кишки, 6 - подвздошная кишки, 8 - мускульная часть желудка, 9 - прямая кишка, 10 - брыжейка и связки кишечника.

Аппарат дыхания у птиц состоит из тех же органов что у и млекопитающих: полости носа, гортани, трахеи, легких. В механизме дыхания участвуют мышцы грудной клетки, кроме диафрагмы, которая у птиц недоразвита. Сердце у птиц 4 камерное имеет 2 предсердия при

61

основании и два желудочка при вершине. Кровь движется, как у млекопитающих, по двум кругам кровообращения.

Кровь птиц имеет особенности и отличается от крови млекопитающих. Эритроциты имеют ядра. Количество эритроцитов в 1 мм3 у кур около 3,5 млн, у водоплавающих – 3,2 млн. Лейкоцитов в 1 мм3 крови свыше 30 тысяч. Самопроизвольное свертывание крови у птиц продолжается около 1 млн.

Органы внутренней секреции. Из желез внутренней секреции у птиц имеются надпочечники, расположенные у переднего края почек, парная щитовидная железа, которая помещается у начала бронхов, околощитовидные железы, расположенные сзади щитовидной, зобная железа, хорошо выраженная у молодых птиц.

Нервная система и органы чувств. В нервной системе птиц различают те же отделы, что и у млекопитающих, т.е. органы центральной нервной системы, куда относятся головной и спинной мозг, и периферическую нервную систему, которая представляет собой все нервы, отходящие от головного и спинного мозга и их ганглий (узлов). У птиц в органах нервной системы имеются значительные особенности даже в форме. Это, прежде всего, касается органов центральной нервной системы. Кора полушарий большого мозга не имеет извилин и борозд, кроме боковой сильвиевой борозды. Между полушариями отсутствует спайка, называемая мозолистым телом. Вместо четверохолмия имеется двухолмие. В мозжечке сильно выражен червячок, а боковые доли (полушария) развиты слабо. Продолговатый мозг относительно утолщен и с нижней стороны имеет значительную кривизну. Мозговой мост (варолиев) отсутствует.

Имеются все черепно-мозговые нервы, но некоторые из них развиты слабо. Спинной мозг особых отличий по внешней форме по сравнению с мозгом млекопитающих не имеет. Вегетативная нервная система развита в соответствии с общим развитием органов растительной жизни (пищеварения, дыхания, мочеполовых) и сердечно-сосудистой системы.

Орган зрения. Форма глазного яблока у различных птиц неодинакова. У одних оно несколько сплюснуто спереди назад, а у других передняя часть его конусообразно вытянута. Стенки глазного яблока состоят из тех же слоев, что и у млекопитающих. Но сзади роговицы в стенке заложено склеральное кольцо, состоящее из мелких костных пластинок. Роговица у птиц сильно выпуклая, структура ресничного тела складчатая. Радужная оболочка имеет различную окраску.

Особенностью глаза птиц является сильно развитая мигательная перепонка (третье веко).

Орган слуха (ухо). У птиц отсутствует ушная раковина. Наружный слуховой проход очень короткий и не у всех птиц он хорошо выражен. Среднее ухо или барабанная полость сообщается с воздухоносными пазухами черепных костей. Евстахиевые трубы открывается в глотку

62

одним общим отверстием. Из слуховых косточек имеется только одна – столбик, или колонка, один конец который упирается в барабанную перепонку, а другой – в овальное окно внутреннего уха. В лабиринте внутреннего уха имеются те же отделы, что и у млекопитающих , т.е. преддверие, полукружные каналы и улитка.

Важная особенность птицы – это кожный покров. Кожа птиц очень тонка, подвижна, без желез. Вместо сальных желез имеется одна копчиковая железа, или надхвостовая железа. Она хорошо развита у водоплавающих птиц, что связано, очевидно, с адаптацией (приспособлением) к условиям их обитания. Копчиковая железа состоит из двух долей, которые расположены по сторонам основания хвоста. Особенностью кожного покрова птиц является их оперение. Это следствие адаптации в процессе эволюции к использованию воздушной среды для перемещения в пространстве. В жизни птицы оперение имеет особое значение не только при полете, но сыграло большую роль в процессе установления постоянства температуры тела (холод, высокая температура). В оперении различают покровные, или контурные, перья моховые расположенные на крыльях, рулевые на хвосте и пуховые перья, скрытые под покровными.

У птиц самок из парных органов полового аппарата развиваются до функционального состояния только органы одной левой стороны. На правой же стороне они в эмбриональном периоде закладываются, но в дальнейшем редуцируются. Таким образом, у птицы - самки половой аппарат состоит из левого яичника и левого яйцепровода (рис.18).

Рис. 18. Яичник и яйцепровод курицы

1 - яичник с фолликулами, 2 - оболочка фолликулы, 3 - воронка яйцепровода, 4 - главная белковая часть яйцепровода, 5 - перешеек, 6- птичья матка, 7 - влагалище, 8 - прямая кишка, 9 - клоака, 10 -брыжейка.

Яйцепровод представляет собой трубку, стенки которой состоят из трех слоев – слизистой оболочки, подслизистой и серозной оболочки. По всей

63

длине он собран в поперечные складки, при расправлении которых достигает 0,5 м. В своем положении он удерживается брыжейкой.

В яйцепроводе различают пять отделов: воронку, белковую часть, перешеек, птичью матку и влагалище. В каждом из этих отделов яйца

проходит определенную стадию развития. В воронке яйцо оплодотворяется. В белковой части и в перешейке оно приобретает мощную белковую оболочку и тонкую скорлуповую оболочку. В матке образуется известковая скорлупа и откладывается в ней пигмент. Весь этот процесс совершается около суток. Яйцепровод открывается в клоаку.

Контрольные вопросы

1.Какие особенности наблюдаются в строении скелета птиц по сравнению с млекопитающими: в строении позвоночника, в строении скелета головы, в строении ребер, грудной кости?

2.Какие кости называются пневматическими и почему?

3.Какие особенности имеются у птиц в строении пищевода?

4.Что такое зоб, у каких птиц имеется и что происходит в нем с пищей?

5.Какие особенности наблюдаются у птиц в отношении внешних признаков строения в органах центральной нервной системы (головном и спинном мозгу)?

Глава 14. Анатомия кролика

Кролик относится к классу млекопитающих, к отряду грызунов. Этот отряд насчитывает около 2800 видов.

Воснове строения тела кролика, лежит костный остов, или скелет. По форме кости кролика подразделяются на те же группы, что и кости млекопитающих, т.е. на длинные, короткие и широкие или пластинчатые. Кости кролика состоят из компактного (плотного) вещества и губчатого и имеют надкостницу, через которую осуществляется вся жизнь кости.

Вполостях трубчатых костей содержится желтый костный мозг, представляющий собой жировую ткань, в губчатом веществе костей помещается красный костный мозг, являющийся кроветворным органом, где развиваются все форменные элементы крови.

Скелет кролика подразделяется на два основных отдела - осевой скелет

икости конечностей. Осевой скелет составляют кости туловища, головы и хвоста. К скелету конечностей относятся кости грудных (передних) и тазовых (задних) ног. К костям туловища относятся позвоночник, или позвоночный столб, ребра и грудная кость.

Позвоночник представляет собой длинный канал, который состоит из отдельных коротких костей - позвонков.

Весь позвоночник кролика подразделяется на пять отделов: шейный, грудной, поясничный, крестцовый и хвостовый (рис.19).