Социально-экономические ресурсы - совокупность объектов и явлений антропогенного характера, которые необходимы для наиболее эффективного развития сферы туризма в стране или регионе.
К трудовым ресурсам туризма относятся кадры туристских предприятий - как штатный персонал, так и работники, привлекаемые для работы в туристский сезон. Информационные ресурсы туризма образует информация различного рода, которую турист получает в разное время. В большинстве стран мира информационным ресурсам туризма уделяется большое внимание. Страны, специализирующиеся на приеме туристов, огромными тиражами издают путеводители по основным регионам и туристским центрам, буклеты, справочники, карты, листовки, каталоги, рекламный материал. Зачастую эти материалы раздаются туристам бесплатно или за символическую плату в информационных киосках, музеях, переходах метро и т.д. Информационное обеспечение туризма на территории РФ пока не получило должного развития.
Под управленческими ресурсами часто понимают иерархическую структуру управления индустрией туризма, сложившуюся в определенной стране или регионе.
Материальные ресурсы составляют основные фонды индустрии туризма. К ним относятся: туристские фирмы (туроператоры и турагенты), гостиницы, туристские базы, предприятия питания и торговли, транспортные предприятия, пункты проката туристского снаряжения и инвентаря, пункты реализации туристских путевок, туристские клубы, станции и др.
Таким образом, в научной литературе даны как определение туристских ресурсов, так и рассмотрена их структура, которая включает природные, культурно-исторические и социально-экономические ресурсы.
1.2.2 Туристская инфраструктура: понятие, структура, функции
Благодаря формирующейся инфраструктуре происходит освоение туристских ресурсов, повышаются их привлекательность, доступность для туристов, увеличивается туристская емкость территории компенсируется неблагоприятное воздействие природно-климатических условий региона.
Под туристской инфраструктурой следует понимать совокупность общих условий производства туристского продукта. Параллельно инфраструктура туризма и гостеприимства представляется соответствующими организационно-правовыми формами организаций.
Следует представить инфраструктуру туризма как сложную систему, являющуюся подсистемой более высокого уровня - туристской дестинации.
Туристская инфраструктура, согласно работам российских исследователей, представляет собой комплекс действующих сооружений и сетей производственного, социального и рекреационного назначения, предназначенный для функционирования сферы туризма.
В туристскую инфраструктуру так же входят такие её составляющие как:
- инфраструктура размещения (гостиницы, мотели, дома для приезжих и др.);
- инфраструктура питания (рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные и др.);
- транспортная инфраструктура (авиатранспорт, железнодорожный транспорт, автомобильный транспорт и др.);
- инфраструктура досуга и развлечений (зоопарки, аттракционы, парки отдыха, кинотеатры, библиотеки и др.);
- специализированная инфраструктура.
Инфраструктура туризма является неотъемлемой частью индустрии туризма, в составе которой выделено два элемента [35]. Первый элемент - индустрия гостеприимства, куда следует отнести предприятия, предоставляющие услуги по размещению и питанию. Второй элемент индустрии туризма является инфраструктурной составляющей, которая представляет собой трехуровневую систему.
Первый уровень инфраструктуры туризма представлен производственной инфраструктурой - комплексом сооружений, зданий, транспортных сетей, систем, непосредственно не относящихся к производству турпродукта, но необходимых для предоставления туристских услуг, - транспорт, связь, энергетика, коммунальное хозяйство, финансы, страхование, безопасность. Ко второму уровню относятся те структуры, которые могут существовать и без туристов, но деятельность, которых расширяется при нахождении в местах пребывания туристов. Это предприятия по прокату автомобилей, кафе и рестораны, спортклубы, музеи, театры и кинотеатры, выставочные залы, цирки, зоопарки, казино и т. д. Второй и третий уровни туристской инфраструктуры формируют предприятия и организации, непосредственно участвующие в туристской деятельности и формировании турпродукта.
Стоит так же выделить функции туристской инфраструктуры. Инфраструктура туризма, являясь частью инфраструктурного комплекса региона, выполняет обеспечивающую, интеграционную и регулирующую функции. Обеспечивающая функция туристской инфраструктуры предполагает создание необходимых условий для организации обслуживания туристов; интеграционная - организация и поддержание связей между предприятиями отрасли, формирование территориальных туристско-рекреационных комплексов. Важнейшей является регулирующая функция туристской инфраструктуры в экономике: создание новых рабочих мест, влияние на потребительский спрос, развитие отраслей, выпускающих предметы потребления, содействие росту налоговых поступлений в бюджеты разных уровней [7].
Развитая инфраструктура туризма обеспечивает не только доступность туристского ресурса, а также комфортность пребывания туриста в дестинации. Благодаря своевременно сформированной туристской инфраструктуре происходит освоение туристских ресурсов, повышаются их привлекательность, доступность для туристов, увеличивается туристская емкость территории (без ущерба для окружающей среды), компенсируется неблагоприятное воздействие природно-климатических условий региона и увеличение притока инвестиций.
Инфраструктура имеет большое значение для функционирования национальной экономики, представляя собой неотъемлемую ее часть. На современном этапе развития российской экономики роль инфраструктуры в экономике увеличивается, и продолжается процесс ее совершенствования.
Таким образом, в научной литературе дается определение инфраструктуры туризма и рассмотрена ее структура, которая характеризуется наличием целого ряда отдельных элементов, включающих различные сферы обслуживания: транспортная сфера, сферы питания и размещения, сфера досуга и развлечений. Являясь одной из наиболее доходных и интенсивно развивающихся отраслей, она имеет важное социальное и экономическое значение. А именно: увеличивает местный доход, создает новые рабочие места, развивает все отрасли, связанные с производством туристских услуг, развивает социальную и производственную инфраструктуру в туристских центрах, активизирует деятельность центров народных промыслов и развитие культуры, обеспечивает рост уровня жизни местного населения, увеличивает валютные поступления.
1.3 Понятия «турпродукт», «тур», «турмаршрут» и их характеристика
В современном мире туризм - это отрасль, индустрия, которая объединяет целые комплексы различных организаций и предприятий, организующих отдых людей и предоставляющих самые разнообразные услуги. Для дальнейшей разработки нами турпродукта в интересах развития дестинации необходимо разобрать такие понятия, как «тур», «туристский продукт», «туристский маршрут». Важнейшим понятием для туристской отрасли является «туристский продукт». Туристский продукт - основа туристского предложения и тура. В специальной литературе понятие «турпродукт» стало главным критерием при выявлении компонентов предложения. С точки зрения производства, турпродукт - совокупность какого-либо количества и качества товаров и услуг туристского характера, подготовленных в определённый момент для реализации туристом.
В соответствии с Федеральным законом № 132 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» дается следующее определение: «Туристский продукт - это право на тур, предназначенное для реализации туристу, тур - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия» [28].
В работе А.С. Кускова туристский продукт определяется, как совокупность предметов потребления и услуг потребительных стоимостей, которые необходимы для удовлетворения туристских потребностей, возникающих в период его путешествия и вызванных именно этим путешествием [20].
Основными элементами туристского продукта является тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги и туристские товары, а их совокупность направлена на удовлетворение потребности туристов во время путешествий.
Тур - первичная единица туристского продукта, его основной элемент, он реализуемая клиенту как единое целое. Тур - продукт труда туроператора на определенный маршрут и в конкретные сроки [5]. Это комплекс различных видов услуг, объединенных главной целью путешествия и предоставляемых в определенный срок по определенному маршруту с заранее установленной программой.
Основу любого тура составляет туристский маршрут, который определенной идеей объединяет несколько мест или объектов, чаще всего связанных между собой обозначенной трассой (пешеходной, водной, автомобильной), а также имеет развитую инфраструктуру, элементы которой расположены вдоль трассы.
В научной литературе даётся следующее определение туристского маршрута - это путь перемещения туристов, включающий последовательное посещение исторических и природных памятников, а также других мест, например, мест остановок или привалов. Маршрут разрабатывается туристской организацией или самостоятельно туристами. В случае прохождения по маршруту организованному турфирмой, участники обеспечиваются услугами проводника, экскурсионными, а также иными услугами, например, транспортными [13].
По направлению маршруты разделяют на линейные, кольцевые, радиальные. На маршрутах туристы могут передвигаться пешим или конным порядком, на велосипеде, автомобиле, водными средствами передвижения. По времени проведения маршруты делятся на круглогодичные, сезонные и разовые. На маршрут может выходить группа туристов, либо один участник. Отдых и впечатление от маршрута турист получает лишь в момент пребывания на нем и в процессе взаимодействия с окружающей средой, в момент непосредственного предоставления туристских услуг [20].
Таким образом, в научной литературе даны дефиниции, значимые для данного исследования: «тур», туристский продукт», «туристский маршрута», рассмотрены их отличия и выделены особенности, дана их классификация по направлению, способу передвижения, времени проведения, количеству участников и др.
1.4 Методика разработки туристского маршрута
Разработка маршрутов, формирование туров и различных экскурсионных программ, предоставление основных и дополнительных услуг составляют технологию туристского обслуживания, то есть производство конкретного туристского продукта, предназначенного для удовлетворения потребности в туристской услуге. Согласно ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» проектирование тура предусматривает согласование возможностей предприятия, осуществляющего это проектирование, с запросами туристов. В соответствии с этим ГОСТом проектная документация должна содержать требования безопасности, обеспечивающие в соответствии с Федеральным законом «О защите прав потребителей» (от 9 января 1996 г.) безопасность жизни, здоровья и имущества туристов, охрану окружающей среды [8].
Основой для проектирования услуги является ее вербальная модель (или краткое описание) - набор требований, выявленных в результате исследования рынка услуг, согласованных с заказчиком, и учитывающих возможности исполнителя услуг. Тур является основным видом туристского продукта, представленного на туристском рынке, производимый туристскими предприятиями и представляющий собой комплекс услуг или товаров туристского назначения, объединенных общей целью путешествия [35].
Рассмотрим процесс создания нового стандартного туристского маршрута, который включает следующие этапы:
1. Генерирование идей относительно потребительских и стоимостных свойств и оценок нового турпродукта.
2. Выработка концепции нового турпродукта. Под этим подразумевается проектирование конкретных потребительских свойств и качеств туристского продукта, включая выбор направления (страны) путешествия, маршрута и продолжительности тура, вида туризма, программы путешествия, содержание пакета услуг, их качества (классность), вида транспорта.
3. Позиционирование турмаршрута. Наделение нового турмаршрута особыми конкурентоспособными свойствами, способными привлечь внимание значительной части рыночно спроса.
4. Выбор стратегии продвижения и продажи. Планирование использования необходимых средств массовой информации и посреднической турагентской сети.