Материал: Товароведная характеристика, анализ ассортимента и экспертиза качества нижнего белья

Товароведная характеристика, анализ ассортимента и экспертиза качества нижнего белья

Курсовая работа

тема "Товароведная характеристика, анализ ассортимента и экспертиза качества нижнего белья"

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Товароведная характеристика нижнего белья

1.1 Классификация и ассортимент нижнего белья

1.2 Потребительские свойства нижнего белья

1.3 Требования к качеству и дефекты нижнего белья

1.4 Методы определения качества нижнего белья

Глава 2. Анализ ассортимента и экспертиза качества нижнего белья

2.1 Краткая характеристика предприятия      

2.2 Анализ ассортимента нижнего белья        

2.3 Экспертиза качества нижнего белья

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Потребительские товары - понятие широкое и включает как продовольственные, так и непродовольственные товары. Критериями современного потребительского рынка служат источники наполнения товарами, соотношение спроса и предложения, которое в свою очередь определяет насыщенность рынка товарами, степень удовлетворения спроса, широту, полноту и структуру ассортимента. Современный ассортимент потребительских товаров разнообразен и различен происхождением, назначением, условиями хранения различных видов товаров. Кроме того, в настоящее время источниками насыщения рынка товарами служат как отечественные производители, так и в значительной степени товары, получаемые по импорту.

Рыночные отношения обусловили предъявление повышенных требований не только к формированию и рациональному управлению ассортиментом потребительских товаров в розничной торговой сети, но и к качеству товаров, реализуемых на потребительском рынке.

В условиях экономической нестабильности, падения доходов населения значительно повышается уровень требований к швейным изделиям. Удовлетворенность потребителя в такой ситуации может быть увеличена за счет расширения ассортимента и размерного ряда изделий и улучшения их функциональных характеристик.

Основными препятствиями на пути расширения ассортимента и размерного ряда изготавливаемых корсетных изделий являются длительность, трудоемкость и материалоемкость процессов конструкторско-технологической проработки модели. Многообразие форм грудной железы и сложность их описания при развертывании вызывает необходимость детальной проработки не менее трех размеров, включающей многократное изготовление экспериментальных образцов. Использование материалов с разной степенью эластичности также создает ряд проблем при разработке конструкции, так как отсутствие рекомендаций по рациональным величинам заужений деталей сложной формы вызывает необходимость проведения дополнительных примерок.

В тоже время потребителю сложно выбрать товар, удовлетворяющий его потребности. В связи с этим большая роль отводится исследованию потребительских свойств и качества продукции по органолептическим и физико-химическим показателям.

Все вышесказанное обуславливает актуальность выбранной темы курсовой работы.

Цель курсовой работы: Товароведная характеристика, анализ ассортимента и экспертиза качества нижнего белья.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

изучить классификацию и ассортимент нижнего белья;

изучить потребительские свойства нижнего белья;

изучить требования к качеству и дефекты нижнего белья;

изучить методы определения качества нижнего белья;

представить краткую характеристику торгового предприятия;

провести анализ ассортимента нижнего белья;

провести экспертизу качества нижнего белья.

Объектом курсовой работы является нижнее белье - бюстгальтеры, предметом курсовой работы является ассортимент и качество нижнего белья.

При написании курсовой работы использованы нормативные документы, учебная и научная литература.

Глава 1. Товароведная характеристика нижнего белья

.1 Классификация и ассортимент нижнего белья

В ассортимент белья входят: изделия, которые защищают кожный покров от соприкосновения с верхней и легкой одеждой, и создает тепловой комфорт; белье постельное и столовое; корсетные изделия. Верхнее и нательное белье подразделяют на мужское и женское, детское; по сезону использования - на зимнее, демисезонное, летнее, внесезонное; по силуэту изделия могут быть полуприлегающие, прилегающие, прямые. По виду применяемых материалов различают белье из хлопчатобумажных, шелковых, льняных, шерстяных, искусственных и синтетических тканей. Из нетканых материалов изготавливают только некоторые виды изделий, например, нижние сорочки и пижамы для сна, трусы, корсетные изделия, пеленки. В настоящее время основная доля бельевых изделий приходится на трикотажные. Женское нижнее бельё - предметы женской одежды, носимые только под другой одеждой [7, c.84].

Женское белье более разнообразно по ассортименту, чем мужское. В него входят сорочки женские, комбинации, панталоны, гарнитуры, юбки нижние, пеньюары.

Дневные сорочки выпускают трех типов: - стан сужен в талии, расширен книзу; - стан расширен от верха книзу; - стан прямой.

Каждый тип сорочек может быть двух видов: А -с бретелями; Б -с плечиками.

Сорочки вырабатывают в зависимости от фасона цельными или составными, гладкими или с кокеткой, складками, вытачками, подрезным лифом и т. д. Края верха и низа могут быть отделаны кружевами, вышивкой, аппликацией. Бретели могут быть из шелковой тесьмы или ленты. Сорочки вырабатывают из гладкого, платированного, интерлочного, тонколастичного, вертелочного полотен, отбеленных, гладкокрашенных и набивных.

Ночные сорочки изготовляют прямого, полуприлегающего, трапециевидного силуэта из тех же полотен, что и сорочки дневные. Они могут быть различные по длине трех типов: А - с вшивными рукавами; Б - с цельнокроеными; В - без рукавов. Фасоны сорочек разнообразны и зависят от формы, размера и покроя их деталей [10, c.162].

Комбинации вырабатывают двух типов: - суженные в талии, прямые или расширенные; - расширенные, от верха книзу.

Каждый тип комбинации может быть трех видов: А - с бретелями; Б-с рукавами; без бретелей (только I тип). Для их изготовления используют тонкие гладкие и рисунчатые, основовязаные и реже попереч-новязаные, гладкокрашеные, отбеленные и набивные полотна. Эти изделия более тщательно отделывают.. Край верха и низа комбинации декорируется кружевом, рюшами, бейкой, кантом и т. д. В качестве отделки также используют вышивку, аппликацию, термопечать и т. д.

Панталоны бывают с длинными (тип I) и укороченными (тип II) ножками, а также в виде трусов (тип III) -~ панталоны-трусы.

Юбки нижние шьют обычно с широкой присборенной оборкой.

Пеньюары - нарядные халаты для утреннего и вечернего туалета из шелкового трикотажа, различных фасонов и с разной отделкой.

Гарнитуры - комплекты, в которые входят сорочки и панталоны либо комбинации и панталоны, а также сорочки, комбинации и панталоны.

Подробнее рассмотрим классификацию и ассортимент корсетных изделий.

В настоящее время в соответствии с классификацией и кодированием швейных изделий в общероссийском классификаторе корсетные изделия относятся к классу бытовой одежды.

В швейной промышленности и в соответствующей технической документации принято делить корсетные изделия на 2 категории - косметические корсетные изделия и лечебно-бандажные корсетные изделия. В понятии «вид» включается весь ассортимент корсетных изделий, а в понятие «подвид» - аксессуары и различные модификации белья. Группы определяют все изделия по половому и возрастному признаку [14, c.52].

По сезону корсетные изделия подразделяют на летние, зимние и для всех сезонов. К летним изделиям относятся легкие, без подкладки, открытой формы бюстгальтеры и короткие пояса с чулкодержателями. К зимним изделиям относятся изделия закрытой формы, на подкладке и прокладке, бюстгальтеры с длинным станом, длинные пояса с чулкодержателями, грации.

Материалы для корсетных изделий должны быть прочными, растяжимыми, упругими, мягкими, с гладкой поверхностью.

Корсетные изделия изготавливают из тканей и трикотажных полотен, характеризующихся упругостью, гигиеничностью, устойчивостью к разрыву, истиранию и многократному растяжению. Отделывают кружевами, тесьмой, вышивкой и т. п. Корсетные изделия выпускают жесткими - из специальных тканей с большим количеством пластмассовых или металлических пластинок (косточек), эластичными - из эластичных материалов, комбинированными. Известны следующие виды корсетных изделий:

пояс, облегающий фигуру ниже талии, одинарный и двойной, узкий и широкий с держателями для чулок, длина которых регулируется пряжками;

корсет - изделие жесткой формы, плотно охватывающее туловище от линии, находящейся под грудными железами, до линии бедер;

грация - сочетает бюстгальтер и корсет;

полукорсет - широкий пояс жесткой формы;

полуграция - бюстгальтер с широким поясом до линии талии;

пояс-трусы и пояс-панталоны - формируют фигуру в области живота и могут иметь держатели для чулок;

комбидрессы - сочетают бюстгальтер с трусами или панталонами.[5]

Размеры бюстгальтеров обозначаются условными номерами чашечки - от 0 до 10 и обхватом туловища у основания груди; поясов и полукорсетов - обхватом талии в сантиметрах; корсетов, поясов-трусов и поясов-панталонов - обхватом талии и бедер; грации - номером чашечки, обхватом талии и бедер в сантиметрах, полуграции - номером чашечки и обхватом талии.

Классификация ассортимента корсетных изделий

Рисунок 1 - Классификация ассортимента корсетных изделий

.2 Потребительские свойства нижнего белья

Потребительские свойства женского белья зависят от материала изготовления. Современное женское белье изготавливается из различных материалов: хлопка, модала, нейлона, полиэстера, эластана и других. Самым популярным и безопасным для здоровья является натуральный хлопок, в который добавляется небольшой процент синтетических волокон, что позволяет придать изделию эластичность и долговечность [11, c.38].

Рассмотрим потребительские свойства женского белья.

К социальным относятся свойства, отражающие соответствие женского белья потребностям общества или его общественную значимость для различных групп потребителей. Женское белье должно быть практичным и в то же время украшать человека. Эти свойства зависят от материальной обеспеченности населения, норм рационального потребления, стиля, моды и т. п. Изменение социальных показателей влечет за собой изменение и других показателей качества товаров. Социальный адрес характеризует соответствие изделия потребностям конкретных групп потребителей (потребительскому сегменту). Например, богатые люди предпочитают дорогое женское белье из шелка с высокими эстетическими достоинствами, а люди среднего достатка - недорогое женское белье из хлопчатобумажной ткани, но с высокими показателями надежности.

Функциональные свойства - это показатели соответствия изделия выполнению основной функции или использованию его по назначению. Функциональные свойства предназначены удовлетворять потребности человека (материальные, культурные и др.) [17, c.69].

Номенклатура функциональных показателей для разных товаров неодинакова и зависит от назначения товара.

Важное значение в удовлетворении экономической потребности человека имеет и способность изделия сохранять первоначальное качество во времени при его эксплуатации и хранении, т. е. надежность изделия.

Надежность изделий в потреблении - это способность товаров выполнять заданные функции в течение определенного времени. Изделия должны быть прочными и надежными в эксплуатации.

Надежность женского белья является наиболее значимым свойством для потребительского сегмента с низкими доходами.

Важными свойствами надежности являются безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость.

Эргономические свойства товаров важны для всех потребительских сегментов и зависят от группы товаров.

Наиболее значимыми для потребительского сегмента с высокими доходами являются показатели женского белья, обеспечивающие комфортность в использовании.

Эстетическими называются свойства изделий, позволяющие выражать в чувственно воспринимаемых признаках формы свою общественную ценность. Эстетические свойства характеризуют соответствие изделия эстетическим потребностям общества и человека.

Безопасность - состояние объекта, при котором риск вреда или ущерба ограничен допустимым уровнем. Обеспечение безопасности товаров обуславливает отсутствие недопустимого риска для здоровья человека при использовании товаров [1].

Безопасность важна в той или иной мере для всех видов женского белья и является значимой для всех потребительских сегментов.

Определить безопасность многих товаров потребителям весьма затруднительно. Потребители иногда могут косвенно судить о безопасности товаров.

С безопасностью женского белья тесно связана такая проблема, как их фальсификация (подделка). Фальсифицированное женское белье, как правило, и не надежно, поэтому наносят существенный материальный и моральный ущерб потребителю [16, c.147].

Единственным пока обнадеживающим фактором того, что женское белье безопасно для потребителя, является наличие сертификатов соответствия.

Для потребителей с низкими доходами весомость надежности и эргономических свойств женского белья выше, чем весомость эстетических свойств.

.3 Требования к качеству и дефекты нижнего белья

Со временем, к женскому нижнему белью добавляются все новые требования: в первую очередь, одно должно быть удобным, и что бы, оно хорошо смотрелось под одеждой. Женское нижнее белье зачастую создает настроение, даже когда ты идешь в свитере и джинсах, но знаешь, что под ними кружевное белье, ощущение себя и своей одежды меняется.

Кроме того, белье должно корректировать фигуру. Женщины вполне могут обрести красивую грудь с помощью бюстгальтера, и совсем не обязательно затягиваться в тугой корсет, или делать пластическую операцию. Впрочем, в последние годы обе процедуры завоевали популярность.