Материал: Технология выращивания ремонтного молодняка

Во-первых надо сказать что затраты труда не одинаковы по показателям. Анализ таблицы показал, что на прирост затрачивается больше труда, чем на производства молока. Рентабельность по приросту крупного рогатого скота снижена. Убыточность продукции: мяса, прироста крс (табл. 2.2; 2.4; 2.5; 2.6) предприятия обусловлено большими производственными затратами, пошедшие на ее производство, высокой себестоимостью и, как следствие этого, убытком, полученным при реализации.

Основные пути снижения себестоимости продукции животноводства, - увеличение производства продукции, снижение расхода кормов, снижение топливно-энергетических затрат, уровня трудовых затрат.

Подведя итог данного раздела можно сделать вывод, что хозяйство ЧТУП «Дубно» одно из ведущих хозяйств Мостовского района, занимаемой площадью 10930га, численностью работников 700 человек, урожайность одна из высоких в районе, но кроме того она из года в год ухудшается по отдельным культурам: сахарная свекла. Пока в хозяйстве нет необходимой материальной базы для соблюдения современных технологий, недостаточно средств на покупку удобрений и средств защиты растений и животных, невысокая производительность труда, высокие затраты на прирост, хозяйство не сможет преодолеть негативные тенденции.

2.2 Состояние кормовой базы

Животноводство является одной из отраслей сельского хозяйства. Поэтому, большое значение имеет вопрос создания оптимальной кормовой базы, как определяющее всего животноводства. Развитие животноводства, обеспечение населения важнейшими продуктами питания в настоящих условиях сдерживаются дефицитом кормов с достаточным содержанием энергии, протеина, сахаров. Поэтому решение вопроса создания прочной кормовой базы является весьма актуальным для нас сегодня. Именно определение строгой политики и придание данному вопросу стратегического значения во многом будет способствовать эффективности функционирования животноводства.

Технология заготовки сена начинается со скашивания, ворошения, сгрибание в волки и транспортировкой к месту хранения. Влажность при транспортировки составляет 17-20%.

Основным фактором получения высококачественного сенажа является физиологическая сухость корма, а так же герметичность. Для приготовления сенажа необходимо использовать бобовые и злакобобовые травосмеси(где больше свего содержится белка). Травы скашивают в фазу бутанизации, в эти фазы можно получить и урожай и высокий процент питательности. Скашивают ранним утром в хорошую погоду, с одновременным плющением, через 3 часа первое ворошение, через 5-6 часов второе ворошение и в течение 10-12 часов получают сырье влажностью 55-60%. Если погода неустойчивая без плющения, раскатывают подстил, чтобы не сырел нижний слой сырья. При приготовлении сенажа степень измельчения составляет 3-5 см. Оптимальной температурой считается 35-37 градусов. Сырье закладывается в траншеи утрамбовывается мощным трактором К 700, срок закладки сенажной траншеи 3-5 дней, если же сроки затягиваются. То не исключены потери питательных веществ. Сенажная траншея после трамбовки укрывается полиэтиленом поверх нее слой земли или торфа 20-30см. Силосные культуры можно убирать в любую погоду, для приготовления силоса используют высокоурожайные культуры (кукуруза). Оптимальная влажность считается 70-75%. Длина резки 4-5 см, оптимальная температура 37-38 градусов. Закладывают силос в траншеи, утрамбовывают в течение 3-5 дней, затем укрывают полиэтиленовой пленкой.

От обеспеченности животными кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления. Для этого необходимо фактическое наличие кормов сравнить с плановой потребностью, которая определяется исходя из практического поголовья и плановых норм кормления.

Таблица 2.7. - Обеспеченность скота кормами на стойловый период

В СЧУП «Дубно» обеспеченность кормами животных в целом неплохая, незначительно недостает сенажа 0,8%, правда значительно не хватает сено 42%. Зато хозяйство обеспечено сверх потребности концентрированными кормами(21,2%) и силосом (6,8%). Так же животные обеспечены переваримым протеином (101,3%).

2.3. Развитие отрасли скотоводства

.3.1 Характеристика стада

Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры. Структура стада - это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп к общему поголовью стада. В таблице 2.8 рассмотрим группы животных по половозрастным группам.

Таблица 2.8. - Структура стада

Удельный вес коров в стаде составляет 54%(1520), что является достаточным для молочного скотоводства (в молочных хозяйствах удельный вес коров 50-60%). В данном хозяйстве количество нетелей на 100 коров соответствует норме (17%), телок старше года составляет 20%. Кроме того имеются другие половозрастные группы: телки до года (22%), бычки (318), то есть имеются все основные половозрастные группы, значит это хозяйство с законченным оборотом.

В хозяйстве разводится чёрно - пёстрый скот. Чистопородное разведение - спаривание животных одной породы - является основным методом разведения в хозяйстве, целью которого является сохранение и улучшение ценных качеств породы.

Отнятых телят, имеющих равную живую массу объединяют в небольшие группы (от 15 до 20 голов) в секциях, сконструированных с обеспечением чистоты, сухая подстилка, хорошая вентиляция, легкий доступ к воде и кормам. Такая секция имеет достаточно места для одновременного свободного доступа к кормушке всех телят в особенности при раздаче концентратов (рис. 10). Стараемся исключать случаи конкуренции среди телят в период потребления корма.

Телят в возрасте перед половым созреванием объединяют в группы от 20 до 50 животных. Максимальное различие в живой массе среди животных не превышает 70-90 кг.

В возрасте 17 -18 месяцев телок формируют в группы таких размеров, чтобы было достаточно легко производить выявление клинических признаков охоты.

После ректального обследования на стельность наблюдают за нетелью с целью оценки требуемой живой массы, роста и экстерьера на момент родов. Так как в этот период требования к содержанию и кормлению становятся минимальными, то пастбищное содержание становится наиболее благоприятным способом содержания нетелей.

Первотелок содержат в отдельной группе, во избежание дополнительного стресса, связанного с переводом в группу животных старшего возраста.

Оптимальная живая масса нетелей белорусского черно-пестрого скота перед отелом составляет 430-470 кг, такая интенсивность выращивания способствует получению полноценной коровы.

Скотины и телки в течке собираются группами и начинают проявлять самцовые реакции (к примеру, запрыгивают друг на друга). Рефлекс проявляют самки, находящиеся в половой охоте. Если корова либо телка не перемещается при прыжке на нее другого животного, то такое половое поведение даем имя "рефлексом неподвижности". Коров и телок с таким рефлексом отбирают на искусственное осеменение. Перед искусственным осеменением осеменатор делает массаж яичников, через прямую кишку, что дает полезный эффект в повышении оплодотворяемости.

2.3.2 Технология производства молока

В хозяйстве используется стойлово-привязная система содержания коров, доение в молокопровод. В летний период используют пастбищное содержание с доением в помещении. Доение коров проводят в стойлах и в молокопровод АДМ-8. При использовании доильных установок оператор обычно работает с тремя доильными аппаратами. При доении в молокопровод отпадает необходимость в переносе доильных ведер и сливе молока в бидоны, что значительно сокращает затраты труда.

Оператор выполняет практически все операции: доит коров, кормит их, убирает корма оставшиеся после кормления, следит за временем наступления половой охоты, иногда выполняет другие работы. В группу входят дойные и сухостойные коровы, нетели, т.е. животные с различным физиологическим состоянием и продуктивностью. При доении в молокопровод затруднена его промывка и очистка из-за относительно длинных молокопроводящих путей. При доении в молокопровод фермы получают 5000-7000 кг молока от коровы в год с затратами труда на 1 ц продукции 5-6 чел.-ч. При доении в молокопровод нагрузка на одного оператора составляет 40-50 коров.

Выемка силоса и грубых кормов из траншеи производят навесными погрузчиками, доставку и раздачу кормов осуществляются мобильными раздатчиками, навоз убирают скребковыми транспортерами с последующей загрузкой в транспортное средство - тракторный прицеп.

Сухостойные коровы содержатся на привязи. Площадь пола в секции в расчете на 1 животное 2,5-3 м2. Каждая секция оборудована кормушками для кормления коров грубыми, сочными и концентрированными кормами, индивидуальными автопоилками, один раз в день на 2-3 часа организуют выход на выгульно-кормовую площадку, где стоят кормушки с грубым кормом (сено или яровая солома). На бетонные полы в помещении для сухостойных коров используется подстилка (древесные опилки), для предотвращения возникновения простудных заболеваний, которые могут привести к родовым и послеродовым осложнениям. Сухостойный период важнейшее время в жизни коров для подготовки ее к лактации. У коровы, перенесшей родильный парез, чаще наблюдается задержание последа. А задержание последа увеличивает в 16 раз восприимчивость коров к заболеваниям кетозом. Предотвращение нарушений обмена веществ, обеспечение будущей высокой молочной продуктивности, получение здорового жизнеспособного приплода и восстановления упитанности предъявляют высокие требования к организации кормления сухостойных коров. Структура рациона представлена в приложении 2.

Кормить требуется сухостойную корову так, чтобы постепенно исключать из рациона сочные корма: силос, сенаж и оставить сена, т.е. режим запуска коров, что бы не вызвать молокоотдачу.

В цехе отела коровы содержатся на привязи, каждая находится в секции специально оборудована для коров, ежедневно подстилается соломой. Здесь коровы готовятся к отелу в течение 8-10 дней. Так сложилось, что для коров нет возможности в хозяйстве предоставить боксы для отела, что б животным было удобно. Отел коров осуществляется на привязи, сразу после отела телята помещаются в индивидуальные клетки. Телят на протяжении первых 3-4 дней содержатся в специально оборудованных индивидуальных клетках. А затем их объединяют по 5-7 голов и содержат в групповых станках. В целях профилактики заболевания телят в цехе отела оборудуют 2-3 профилактория для осуществления тщательной дезинфекции, для предотвращения перезаражения телят.

После того как корова отелилась, она переводится в секцию для новотельных коров. В этой секции, где они содержатся опять же привязано, созданы наилучшие условия для комфортного восстановления после отела. Также секция для новотельных коров может использоваться для временного содержания слабых и больных животных. Группа также обеспечена свободным доступом к воде, еде. Новотельные коровы располагаются в секции весь молозивный период, пока полностью не окрепнут (5-7 дней). Операторы производят их доение в доильные ведра, а потом выпаивают молозиво телятам.

Особенностью нормированного кормления новотельных коров авансирование питательных веществ в рационе на последующее увеличение продуктивности, т.е. создания условий для раздоя животных. Независимо от возраста раздой начинается на 15-20 день после отела при нормальном состоянии вымени и переводе коров на полную норму кормления. Авансирование рассчитывают на дополнительное получение 2 кг молока в сутки. При составлении рационов учитываю граничные возможности потребления различных кормов по общему объему и сухому веществу, обеспечению сухого вещества необходимым количеством энергии, протеина и других питательных веществ и биологически активных веществ. Рацион для новотельных коров предоставлен в приложении 3.

После раздоя коров намеченного уровня продуктивности рацион должен обеспечивать его поддержание дольше без значительных снижений. Во второй половине лактации, когда продуктивность начинает снижаться, удельный вес объемистых кормов в рационе увеличивается до 75-80%, средняя потребность в концентрированных кормах на надоенный литр снижается до 250 граммов. Полноценное кормление коров, свободное движение, солнечная инсоляция, тепло, чистый воздух - все это способствует исправлению многих недостатков зимнего стойлового содержания, повышению показателей воспроизводства, молочной продуктивности, снижению заболеваемости, увеличению долголетия скота, получению здорового полноценного потомства.

Наличие высококачественных кормов в летний период позволяет более полно сбалансировать рационы животных и получить более высокую продуктивность. Зеленая масса содержит высококачественный белок, в 10 раз больше каротина. К пастьбе животных следует приучать постепенно, в течение 1-2 недель, начиная с 2-3 часового выгона их на пастбище после подкормки объемистыми кормами. Потом постепенно увеличивают и доводят до обычного. При таком содержании, пастбищно-стойловом, как в хозяйстве СЧУП «Дубно», пастбище находится не дальше 2-3 км от фермы и коров 2 раза в день пригоняют для подкормки зеленной массой.

Кратность кормления существенным образом влияет на продуктивность животных. А также моцион оказывает положительное влияние на повышение молочной продуктивности и жирномолочности коров. Моцион на ферме ежедневный, во все времена года.

Очень важно соблюдать распорядок дня, так как животные быстро привыкают к определенному времени кормления - вырабатывается «рефлекс времени». К моменту приема корма в желудке животных выделяется желудочный сок, который способствует быстрому перевариванию корма или лучшему образованию молока. Кормление животных каждый день в разное время у них вызывает повышенное потребление, что приводит к желудочно-кишечным расстройствам, или пропадает аппетит.

Машинное доение является важнейшим условием получения высокой продуктивности и сохранения здоровья коров. Интервалы между дойками каждой коровы составляет 8 ч. При доении за 1 ч до его начала, коров поднимают, удаляют навоз, рассыпают подстилку и проветривают помещение.