Материал: Технология выращивания ремонтного молодняка

С 10-15-дневного возраста начинают скармливать небольшое количество корнеплодов. Они повышают биологическую ценность рациона, улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению питательных веществ. Для телят из корнеплодов лучшим кормом является красная морковь, в 1 кг которой содержится до 85 мг каротина. Ее, как и другие корнеплоды, скармливают в измельченном виде. Измельченную морковь в виде кашицы можно добавлять в молоко до 50-100 г в сутки с 10-15-дневного возраста, затем тертую (150-200 г), в дальнейшем - мелко нарезанную. Спустя 2-3 недели к моркови добавляют свеклу.

Так как у новорожденных телят тонкая кожа, редкий и короткий волос, почти нет подкожных отложений, то рекомендуемая температура в помещениях для новорожденных телят 18-20 ºС, влажность не выше 70 %. Низкая температура воздуха окружающей среды, если она не соответствует адаптивным возможностям еще не окрепшего организма, может быть непосильным стрессом для новорожденного. Из-за этого у 2-3-дневных телят наблюдаются желудочно-кишечные расстройства, т.е. происходит дисфункция органов пищеварения.

Телят успешно можно выращивать в помещениях различного типа, но в них должны быть сухие полы, чистый воздух, отсутствие сквозняков и оптимальная температура. Снижение температуры окружающей среды за пределы термически нейтральной зоны животного приводит к усилению обмена энергии и увеличению ее теплоотдачи. Поэтому недопустимо содержание новорожденных телят в проходах коровников, тамбурах, так как они переохлаждаются, теряют много тепла и часто болеют.

Теленку очень необходимо движение, а содержание в индивидуальных клетках приводит к гиподинамии, нарушению физиологических функций, отставанию в росте, развитии и заболеваемости. Поэтому с биологической точки зрения групповое содержание телят на подстилке является более приемлемым способом, так как они в этих условиях больше двигаются, лучше растут и развиваются по сравнению с выращенными в индивидуальных клетках. При содержании в групповых клетках телята дольше спят, а на поедание растительных кормов затрачивают время в 1,5 раза больше, чем в индивидуальных клетках. При групповом содержании и использовании моциона телята быстрее приобретают иммунитет, снижается заболеваемость конечностей. Поэтому длительное содержание телят в индивидуальных клетках (более 15 дней) нежелательно. Но при групповом содержании болезни распространяются значительно быстрее и увеличивается падеж телят.

К недостаткам содержания телят в индивидуальных клетках Эверса размером 120×100×120 см в узкогабаритных размером 110×4590 см следует отнести:

·   низкую производительность труда из-за невозможности обеспечить механизацию производственных процессов;

·   ограничивается двигательная активность телят;

·   при длительном содержании нарушается координация движений;

·   угнетается рефлекс подражания, хуже вырабатываются стадные рефлексы, телята позже приучаются к поеданию кормов;

·   менее комфортные условия содержания по сравнению с групповыми клетками (время отдыха в индивидуальных клетках в 2 раза меньше, чем в групповых);

·   ухудшается легочное дыхание и газоэнергетический обмен;

·   снижается устойчивость организма против заболеваний;

·   затрудняется дезинфекция и уборка помещений.

Для отдыха телят нужно иметь хорошую подстилку, так как она является источником тепла и улучшает микроклимат в помещении. Верхний слой подстилки в зимний период меняют ежедневно, на сутки требуется 1-1,5 кг соломы на теленка. Всю подстилку меняют при переводе телят из секций профилактория в телятник. В летний период времени в профилакториях всю подстилку меняют ежедневно.

В некоторых хозяйствах, где нет секционных профилакториев, для снижения заболеваемости и повышения сохранности телят выращивают на открытом воздухе в специальных домиках - профилакториях. Приемлемая температура для одних новорожденных телят - 13-15 °С, для других - более низкая, для третьих - ниже 0 °С. Но обязательно нужна глубокая соломенная подстилка. Здоровый молодняк сравнительно легко адаптируется к низким температурам окружающей среды. У таких телят выше уровень обмена веществ, показатели естественной резистентности, ниже заболеваемость и выше сохранность. Но при этом способе содержания увеличивается расход кормов, особенно молочных, много ручного труда, отмечен низкий уровень механизации производственных процессов и он нетехнологичен.

При выращивании телят в течение 2 мес. в клетках-домиках в холодный период времени среднесуточный прирост живой массы ниже по сравнению с телятами, выращенными в профилактории и телятнике. Поэтому наиболее целесообразно и эффективно использовать домики в весенне-летний период (апрель-октябрь) и проводить длительную санацию стационарных помещений.

В индивидуальные домики-профилактории телят помещают через сутки после отела, когда шерстный покров становится совершенно сухим, при этом не применяют обогрев, обсушивание лампами или теплым воздухом. Запрещается размещать в одном домике двух и более телят. Нельзя помещать в домики больных телят. Поение и кормление телят осуществляется по системе, рассчитанной на получение не менее 700 г среднесуточного прироста живой массы. Температура молозива и молока при выпойке поддерживается на уровне 38 ºС. Телята, содержащиеся на глубокой соломенной подстилке, легко переносят сильные морозы, но она должна быть постоянно сухой. В индивидуальных домиках - профилакториях телят выращивают до 30-45 дней. После удаления телят домики переворачивают, очищают, дезинфицируют, просушивают, дают «отдых» 5-6 дней и устанавливают на новой площадке в другом месте.

Основная задача в послемолочный период (с 3-6 до 24-месячного возраста)-обеспечение нормального роста и развития телок, своевременное оплодотворение и формирование у них высокой молочной продуктивности. Телки выращиваются по группам: от 6 до 9 месяцев (40-50 телок); от 9 до 12 месяцев (100-120 телок), от 12 до 18 (120-150) и от 18 до 24 (120-150). Каждая группа содержится беспривязно с кормлением в стойловый период на кормо-выгульном дворе, в помещении на глубокой несменяемой подстилке или в клетках по 40-50 телок с уборкой навоза транспортерами. Поение осуществляется поилками АГК-4. Уборка навоза 1 раз в год, а на кормо-выгульных дворах по мере загрязнения. Для отдыха на кормо-выгульных дворах устраивают курганы. Разница по группам телок не должна превышать в возрасте -1,5-2 месяца, а по живой массе - 25-30 кг.

Ежемесячно составляется для каждой группы рацион в расчете на получение определенного суточного прироста и живой массы: 4-6 месяцев - 160 кг, 7-9 - 210, 10-12 - 260, 13-15 месяцев - 315,16-18 - 360, 19-21 - 395 и 22-24 месяца - 430 кг. Желательно, чтобы телки ежедневно получали на 100 кг живой массы 1,5-2,5 кг сена в сутки, силос 5-6 кг, сенаж 3-4 кг, солома вволю, комбикорм 1-1,5 кг. Комбикорм (в % по массе): дерть кукурузная - 18 (15-20), ячменная - 12 (10-15), овсяная - 9 (7-11), пшеничная - 10 (5-15), зернобобовая - 10 (8-12), жмых (шрот) - 15 (10-20), отруби пшеничные - 10 (8-12), мука травяная - 10 (8-12), фосфат обесфторенный - 3 (2,5-3,5), поваренная соль - 3 (2,5-3,5). В 1 кг такой смеси содержится 1 корм, ед., 145-160 г переваримого протеина, 16-18 г кальция и 8-9 г фосфора.

Кормление двухкратное (утром и вечером). Корма задаются в виде однородной кормосмеси (монорацион). Структура зимних рационов (в % по питательности) силос - 40-45 %, сено, сенаж - 28-32 и концентраты - 25-30 %.

В летний период телок содержат на пастбище. Если кормов на пастбище недостает, то организуют подкормку из концентратов и зеленой массы сеяных однолетних и многолетних трав.

В рационе телок старше 12-месячного возраста часть переваримого протеина (до 20-25 %) можно заменить синтетической мочевиной - карбамидом (10 г мочевины соответствуют 26 г переваримого протеина).

Во все периоды выращивания ремонтных телок необходимо создавать оптимальные условия кормления и содержания, что будет способствовать формированию животных

2. Характеристика сельскохозяйственного предприятия

.1 Анализ хозяйственной деятельности

СЧУП «Дубно» - одно из ведущих хозяйств Мостовского района, основной задачей которой является производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции на основе рационального использования земли, производственных фондов, улучшение условий труда и быта.

Главной целью хозяйства является хозяйственная деятельность, направленная на получение максимального количества прибыли для инвестирования основного производства.

На территории предприятия находится 19 деревень, в которых проживает около 3000 человек. Имеется три производственных отделения, 6 молочных ферм, комплекс по выращиванию и откорму крупного рогатого скота мощностью на 5 тысяч голов, свиноводческая ферма.

Численность рабочих составляет 700 человек, в том числе женщин 150, средний возраст рабочих составляет 40 лет. Хозяйство обеспечено кадрами.

Предприятие специализируется на производстве молока и мяса с развитым производством зерновых, рапса и сахарной свеклы. Удельный вес продукции животноводства в структуре товарной продукции составляет 65%, растениеводства 35%. Структура предприятия показана в Приложении 1.

Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы. Увеличение производства сельскохозяйственной продукции может быть успешно осуществлено только при условии значительного повышения эффективности использования земельных ресурсов. Рациональное использование земли имеет большое значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом. Земля является активным средством производства в сельском хозяйстве.

Таблица 2.1 - Землепользование сельскохозяйственного предприятия

Из данных таблицы 2.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре землепользования занимают сельхозугодия, площадь которых составляет 9372 га или 85,7% от общей земельной площади.

Уровень распаханности сельскохозяйственных угодий в 2010 году равен 60,5% .

При анализе важно установить не только обеспеченность скота кормами, но и рациональное их использование.

Таблица 2.2. - Эффективность использования земли

Проанализировав данную таблицу можно сделать следующие выводы, на 100 га с.х. угодий в 2010 году на молоко пришлось на 57,1 ц продукции больше чем в 2009 году. Такой рост продукции свидетельствует о повышении технологического и организационного уровня производства.

В хозяйстве много сил и средств направлено на получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур, так как их повышение позволяет улучшить рационы кормления животных. Изменение урожайности с/х культур в СЧУП «Дубно» за последние два года отражены в таблице 2.3

Таблица 2.3 - Использование пашни в сельскохозяйственном предприятии

Экономическая эффективность каждого хозяйства характеризуется рядом качественных показателей, одним из которых является урожайность сельскохозяйственных культур. Как видно из таблицы 2.3, урожайность большинства культур имеет тенденцию роста. Что касается сахарной свеклы, то урожайность этой культуры снизилась почти в два раза. Предприятием намечены множество мероприятий по увеличению урожайности всех кормовых культур. В цехе растениеводства необходимо грамотно работать с органикой, повышение содержания гумуса в почве и тем самым повышать урожайность культур.

Одним из полезных свойств хозяйства является продуктивность животных. Одни из показателей продуктивности мы рассмотрим в таблице 2,4 и дадим анализ в сравнении с прошлым годом.

Таблица 2.4 - Продуктивность животных

Как видим из данных таблицы показатель удоя молока вырос по сравнению с прошлым годом. Это говорит о том, что факторы, влияющие на молочную продуктивность послужили улучшению показателей удоя молока. С моей точки зрения кажется, что важнейшими факторами являются технологические, влияющие на молочную продуктивность. Предприятие намечает дальнейшее улучшение технологических факторов: массаж вымени животного, кратность доения, техника доения, а так же безусловно кормление животных и содержание, как из основных факторов продуктивности. При производстве животноводческой продукции основную часть издержек составляют корма.

Таблица 2.5. - Расход кормов (ц к.ед.)

Из данных таблицы видно, что затраты кормов на прирост крупного рогатого скота в 2010 году возросли по сравнении с 2009 годом.

Определение себестоимости продукции скотоводства имеет большое значение. Анализ его составных элементов широко используется для экономической оценки отдельных зоотехнических мероприятий, технологических приемов, установления выгодного типа использования.

Таблица 2.6. - Стоимость и затраты труда на единицу продукции