3.2 Экспериментальное выделение кофеина
Нам удалось выделить кофеин в листовых видах «Мацеста» и «Липтон», количество кофеина оказалось приблизительно одинаковое. В пакетированном не удалось, т.к. данный вид чая сильно гранулирован.
3.3 Экспериментальное выделение танина
В ходе проведения опыта, было выявлено, что танин содержится в чае «Мацеста». А в «Липтон» присутствует отклонение (вместо синего цвета чёрный).
3.4 Экспериментальное выделение витамина С
В ходе проведения опыта, было выявлено, что витамин С содержится во всех видах чая. чай пакетированной листовой танин кофеин
Выводы
Наша гипотеза полностью подтвердилась. Действительно, листовой чай полезнее пакетированного, а российский чай даже немного лучше зарубежного.
Список литературы
1. Коробкина 3. В. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. -- М.: КолосС, 2003.
2. Ольхин О. Опыты без взрывов. -- М.: Химия, 1986. 3. Цоциашвили И. И. Химия и технология чая. -- М.: Агропромиздат, 1989.
4. Щеголевский Н.В. Учимся выбирать чай. - Спб.: Российские аптеки №5 2003 г.
5. «Энциклопедия целебного чая», У Вэй Синь.
Приложение
Сравнение листового чая «Мацеста» и «Липтон»
Сравнение пакетированного чая «Мацеста» и «Липтон»
Сравнение пакетированного чая «Мацеста» и «Липтон» (внимание на количество чая в пакетиках)
Выделение танина из «Мацеста»
Выделение из «Липтон»
Выделение кофеина
Выделение витамина С